“好！還剩九份！今兒就做十份！每份兒也不貴，六十文！”平安大聲道。

    六十文還不貴？王大柱咋舌，他趕車來(lái)回城里一趟才三十文錢呢，一盤菜趕上他兩趟跑呢！

    好在會(huì)來(lái)“醉清風(fēng)”的人，哪個(gè)不是荷包里鼓鼓的？倒是沒(méi)有人對(duì)六十文有什么異議。

    “丫頭，你那一簍子呢？只能做十份？”有人驚訝地問(wèn)。

    “只做十份，其余的小公子交待了，換著花樣給他吃！”平安笑著說(shuō)。

    大家一聽慕小公子發(fā)了話，誰(shuí)敢和他爭(zhēng)？又一想，慕小公子不僅帶頭吃了一份，還要換著花樣兒吃，一定是能吃得安心的。

    氣氛馬上就燃起來(lái)了！

    “給我來(lái)一份兒！”

    “我剛剛定了的，可別給忘了！”

    “本公子也不改！快些兒上來(lái)！”

    蕭煜祁算是明白了，平安這一招叫做置之死地而后生呢，這丫頭倒是夠精的，成功地利用了那姓慕的混賬上樓時(shí)那一句“給本公子做幾個(gè)小菜上來(lái)”。

    當(dāng)慕欽揚(yáng)聽說(shuō)她用自己的名號(hào)成功推銷出去了之后，淡淡勾唇笑了笑，搖搖扇子對(duì)周成說(shuō)：“周成，你下去轉(zhuǎn)告她，讓她做五個(gè)菜，全都要用香椿芽?jī)?，若是有一個(gè)不合本公子胃口，叫她以后就別來(lái)賣什么香椿了！”

    周成如是將慕欽揚(yáng)這話轉(zhuǎn)達(dá)給平安的時(shí)候，平安笑了笑：“五個(gè)菜倒是不難，只是平安有些不明白，小公子不怕吃膩味嗎？”

    周成板著一張臉：“主子的事兒咱們不敢多問(wèn)，讓你怎樣做便怎樣做就是了！”

    平安應(yīng)了下來(lái)。但是心里卻想著，當(dāng)然是不能五盤全都上香椿了，不然盤盤都是葉子，他又得挑理兒了，要是像上次一樣說(shuō)都是草，是不是把他當(dāng)成兔子，可不麻煩？她可是吃過(guò)他的虧的！

    不如……這樣！

    平安打定了主意，反正這慕小公子和常人不同，日夜是顛倒的，不如用香椿煎個(gè)餅，再來(lái)個(gè)素食香椿蔬菜湯面作為主食，再來(lái)三個(gè)小菜一個(gè)香椿清炒蝦仁，一個(gè)香椿炒雞蛋，一個(gè)涼拌香椿，這樣搭配起來(lái)也不至于都是草，諒他也不會(huì)怪罪到哪兒去。

    動(dòng)作得麻利點(diǎn)兒，不然那位大爺?shù)染昧伺率且凰?/br>
    要想速度快，還得安排合理。好在“醉清風(fēng)”后廚灶頭多，即便現(xiàn)在正是高峰期呢，還是能勻出一個(gè)來(lái)給平安使的。

    人卻不好意思再讓何春明費(fèi)心了，自己帶來(lái)的人都是能干的。

    “大柱哥，多挑幾株摘掉桿子，就剩點(diǎn)兒葉子，清洗干凈！”平安吩咐得清楚，大柱答得也干脆：“好勒！知道！”

    葉子是用來(lái)涼拌的，去桿子就是怕影響口感。做餅和炒雞蛋最好也用葉子，所以便讓大柱多弄點(diǎn)兒。

    要保證等會(huì)兒五樣食物端上去時(shí)都是口感最好的時(shí)候，就……先燒水！做涼拌香椿！

    煎餅比較麻煩些，一邊兒燒水的時(shí)候一邊兒將面粉里頭打上雞蛋，攪拌至無(wú)顆粒狀，要醒一會(huì)待用。這時(shí)候正好接過(guò)大柱清理干凈的葉子，切細(xì)！一部分碎片加入到醒好的面糊中，一部分加到雞蛋里頭準(zhǔn)備炒雞蛋。再留幾片葉子做涼拌！

    正好有平底煎鍋空出來(lái)，不如就把烤餅放在那上頭？自己這里則進(jìn)行其它三樣！

    灶膛里的火燒的恰到好處，平安怕自己忙不過(guò)來(lái)，招呼蕭煜祁：“大麥，過(guò)來(lái)，jiejie教你烤餅?！?/br>
    蕭煜祁額上青筋跳了一跳，這丫頭，又裝大在自己面前自稱jiejie了！

    蕭煜祁走過(guò)去，平安將平底鍋上灑上一點(diǎn)兒油，等到油熱了之后，便將調(diào)好的面糊攤了上去，刮勻：“你在這兒看著，等下我說(shuō)讓你翻面兒，你就翻面兒！”

    蕭煜祁平時(shí)雖然不大說(shuō)話，但跟著平安久了，雖然沒(méi)有實(shí)際cao作過(guò)，看著她做各種吃食也看得有些熟了，加上他本來(lái)性子就沉穩(wěn)，所以不慌不忙地站在了平底煎鍋旁邊，穿著一身兒白衣拿著一把鍋鏟，顯得有那么幾分怪異……

    王大柱說(shuō)：“平安妹子，大麥怕是不會(huì)吧？要不俺來(lái)？”

    “沒(méi)事兒，不會(huì)可以學(xué)。誰(shuí)都會(huì)有第一次?！逼桨惨贿厓簩灼暾~子快速汆了，一邊兒說(shuō)。

    恰巧，這也是蕭煜祁的想法！

    多學(xué)一樣本事，以后說(shuō)不定還能幫幫這小丫頭，省得每次就只見她一人忙里忙外。

    好在大酒樓的后廚就是方便，所有原材料都是處理好的。新鮮蒜末兒，剁辣椒，清油、麻油……適量取一點(diǎn)兒，瀝干水分的香椿葉兒拌勻的時(shí)候，平安道：“大麥，翻面兒！”

    畢竟還是第一次，動(dòng)作不比平安麻利，但是好在蕭煜祁好學(xué)，早就將以往她翻面兒的樣子在心中過(guò)了一遍，用鍋鏟將餅的一圈邊兒先鏟開，在手上用點(diǎn)兒巧勁兒，餅子成功被翻了個(gè)身。

    好在平安已經(jīng)考慮到了他的速度不如自己快，提前半分鐘下了口令。

    “棒！大麥！”平安的評(píng)價(jià)很是簡(jiǎn)短。

    正好，汆過(guò)香椿葉兒的滾水還可以下面！

    面條也有現(xiàn)成的，平安到何三那里取了一點(diǎn)兒，何三問(wèn)：“丫頭，這點(diǎn)兒夠嗎？”

    “夠！”

    她就是特意只弄這么一點(diǎn)兒的，為啥呢？就是想要慕欽揚(yáng)吃不飽！所以，雖然有五樣食物，但每樣的分量都只那么一丁點(diǎn)兒。餅子倒是很大，可她也不想全都送上去，等一會(huì)兒給他切開了，送上去一塊就好了。

    平安為什么要這樣安排呢？

    因?yàn)槿硕加蟹N奇怪的心理，吃到某樣味道還不錯(cuò)的東西，越是吃不飽越覺(jué)得好吃。越是不夠就越覺(jué)得回味悠長(zhǎng)。

    缺的那一點(diǎn)兒總是好的！

    079公子沒(méi)吃飽！

    平安將面條下了鍋，借著何三那邊灶頭空當(dāng)?shù)拈g隙，快速將已切好的嫩姜紅白蘿卜香菇放入爆香，最后加上香椿，再加點(diǎn)兒水，稍煮片刻，灑上各種調(diào)味品，麻利盛出來(lái)。正好面條兒也起了鍋，放入瓷碗中，再將爆香好的蔬菜淋到表面，顏色豐富，賣相十分完美！

    “大麥，起鍋！”

    蕭煜祁那邊在她一聲令下之后，餅子也出了鍋，噴香！

    不著急切，先把炒雞蛋和炒蝦仁兒做好再說(shuō)。蝦仁是現(xiàn)成的，加入黃酒、少許鹽、白胡椒粉腌制兩分鐘。將雞湯倒入碗中，加入生粉攪拌均勻制作好芡汁。雞湯自然是要用上次平安教何三制作的桃花菌雷筍燉老母雞熬制許久的濃厚湯汁。