第93節(jié)
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“這不是為了配酒?” 行吧,好記蛋糕屋真厲害,能讓多年的老酒鬼都變了心思。 不過(guò)新品多火,對(duì)林靜好來(lái)說(shuō)也是一般,她雖然費(fèi)了很多時(shí)間在新品上,不過(guò)也想退出一波冬日定制了。 夏天的冰淇淋蛋糕備受好評(píng),那段時(shí)間工商局鬧得厲害的時(shí)候,也是有人上門(mén)來(lái)問(wèn)定制的,之前她面向開(kāi)放高端定制的客人,都聽(tīng)說(shuō)了有冬至訂做,到時(shí)候也會(huì)推出一些特別的蛋糕,但是上門(mén)來(lái)問(wèn)都是還沒(méi)到時(shí)間,現(xiàn)在都要一月份了,自然還是有人來(lái)問(wèn)的。 伏爾加黑衣女人就是第一個(gè),她從來(lái)都沒(méi)有忘記過(guò)夏天的時(shí)候冰淇淋蛋糕帶給她的口感和冰爽,想了一整個(gè)秋天,在一個(gè)特別的日子,她又上門(mén)了,這一次,她可不是想單純的帶點(diǎn)吃食回去。 結(jié)果沒(méi)想到,林靜好居然推出了冬日新品。 推開(kāi)好記蛋糕屋的玻璃門(mén),里面的溫度明顯要比外面高上許多,南方本來(lái)就沒(méi)有暖氣的存在,室內(nèi)溫度有時(shí)候比室外溫度還要低,不過(guò)在好記蛋糕屋里面,大家第一次感覺(jué)到了在屋里面還能暖烘烘的。 這還要來(lái)自于屋里面的烤爐,因?yàn)榱朱o好這邊本來(lái)烤爐就是最常用的,尤其是里面那個(gè)屋子里面,放了好幾個(gè),加上長(zhǎng)時(shí)間的運(yùn)轉(zhuǎn),林靜好基本上那屋的窗戶都是開(kāi)著,盡管煤煙比較小,但是還是有,所以就導(dǎo)致了整個(gè)屋內(nèi)的溫度都比較高。 像是夏天,里屋的風(fēng)扇是根本不停的,主要原因是進(jìn)去實(shí)在是……太熱了! 不過(guò)現(xiàn)在就剛剛好了,尤其是外面來(lái)客人比較多的情況下,屋里面一直都是暖烘烘的,在冬天倒是感覺(jué)不到有多冷,反而讓人一進(jìn)來(lái)就不想出去,想要多呆一會(huì)兒。 黑衣女人立馬就找了個(gè)地方坐下來(lái),她已經(jīng)來(lái)過(guò)三次了,對(duì)于工商局事件,他們?cè)谥岸疾恢?,還是在好記蛋糕屋上了報(bào)紙之后,才知道,原本沒(méi)想起來(lái)這么一茬,倒是報(bào)紙的作用更大一點(diǎn),又讓她想到了夏日那一場(chǎng)特別體驗(yàn),直接就過(guò)來(lái)了。 “您今兒要點(diǎn)什么?”林靜好問(wèn),這樣的大客戶每次上門(mén),多少都會(huì)買(mǎi)上不少吃食,所以大部分都是由她去接待的。 “你的冬日定制什么時(shí)候出?”女人坐在桌邊,小丫趕忙給倒了一杯熱水,她側(cè)過(guò)頭去,和后面的小丫說(shuō)了一句:“來(lái)杯熱奶茶。”然后又看向了林靜好。 “已經(jīng)推出了,您稍等?!绷朱o好走到柜臺(tái)里面,拿出來(lái)了一張紙,然后走出來(lái)遞給了外面的黑衣女人。 她大概是畫(huà)了二十張左右,每一章稍微有一些不太一樣,不過(guò)上面的內(nèi)容都是一致的,就是冬日特供高端定制,熔巖蛋糕。 畫(huà)上面有具體的口味,還有一些口感說(shuō)明,蛋糕介紹,和林靜好給好記蛋糕屋畫(huà)的招牌和蛋糕的模樣。 這是她自己準(zhǔn)備的宣傳單,數(shù)量不算多,主要是針對(duì)高端人群來(lái)的,背面還詳細(xì)記載了一些聚會(huì)場(chǎng)合的套餐,比如說(shuō)蛋糕搭配餅干等等,可以說(shuō)是非常詳盡。 黑衣女人拿著看了好半天,把那上面的口味都研究了一個(gè)遍,才看到下面的哪一行小字,立馬抬頭問(wèn):“需要提前35天預(yù)訂?” 林靜好點(diǎn)點(diǎn)頭,這一次的熔巖蛋糕定價(jià)非常高,可以說(shuō)是普通人群根本購(gòu)買(mǎi)不起,她也不準(zhǔn)備面向大眾推廣,價(jià)錢(qián)高了,自然品質(zhì)就要上去,一些特別的味道也可以挑選或者添加,但是很顯然,熔巖蛋糕自然不如別定制好做,所以沒(méi)有那么多可以提的要求,局限性比較大。 不過(guò)這些并不影響黑衣女人想嘗試的心情,她手點(diǎn)在其中一句上說(shuō):“你這上面寫(xiě),里面的口感是保持溫?zé)岬???/br> “對(duì)?!绷朱o好點(diǎn)頭。 “這是怎么做到的?真的么?”她問(wèn)林靜好。 “要嘗一下新品嗎?區(qū)別性不大,味道和口感上面會(huì)稍有差距?!绷朱o好問(wèn)她,又側(cè)過(guò)身去,把后面柜子里面的小團(tuán)子露出來(lái)。 黑衣女人倒是很痛快的就來(lái)了一個(gè),吃完之后,她沒(méi)有猶豫的就付了定金,又和林靜好相約了日子,走之前還說(shuō)道了一句:“老板,你這兒沒(méi)個(gè)電話和真夠麻煩的,要是有了,打電話訂做多方便啊?!?/br> 這事兒,林靜好這幾天其實(shí)已經(jīng)在琢磨了,既然要開(kāi)放高定,客源穩(wěn)定的情況下,確實(shí)需要安裝一個(gè)座機(jī),就是費(fèi)用不會(huì)低,但是定做起來(lái)確實(shí)會(huì)方便很多,而且也可以相約取貨時(shí)間,倒是可以找個(gè)人少的日子,先去問(wèn)問(wèn)。 第100章 挑了個(gè)人不太多的日子, 林靜好去問(wèn)了一下電話的安裝費(fèi)用,本機(jī)不算太貴,但是走線安裝下來(lái)怎么也要幾千塊,核算起來(lái)成本是不太劃算的, 因?yàn)殡娫捴荒荛_(kāi)放高級(jí)定制的客人, 無(wú)法開(kāi)放給普通客人。 畢竟如此費(fèi)用, 普通人家也有些承擔(dān)不起。 這樣說(shuō)起來(lái),就沒(méi)有那個(gè)必要了。 熔巖蛋糕做起來(lái)也并沒(méi)有那么方便,所以林靜好也不著急這一時(shí)半會(huì),回到店里就開(kāi)始按照記錄時(shí)間準(zhǔn)備。 和黑衣女子約好的取貨時(shí)間大概是五天后, 林靜好并不著急,在這幾天要多加緊時(shí)間做一些準(zhǔn)備的東西, 主要是為了騰出來(lái)兩天左右的時(shí)間去做熔巖蛋糕,黑衣女子這次點(diǎn)的是一個(gè)定制套餐,里面除了熔巖蛋糕之外,還加了爆漿麻薯團(tuán), 和餅干飲料套餐,怕不只是用來(lái)自家吃。 從數(shù)量上,這一次的訂單實(shí)在不算是一個(gè)小數(shù)目。 在林靜好好看,打開(kāi)高端定制的端口不代表就是上次那個(gè)大客戶這么一點(diǎn),眼前的黑衣女子也是同樣。 既然是個(gè)大訂單, 對(duì)方?jīng)]有要求口味,但是林靜好這邊確實(shí)是在口味上面多下了一點(diǎn)功夫,比如說(shuō)在原本的杯子蛋糕, 上面一般放的是水果,然后她特意在把上面換成了rou松,因?yàn)楹谝屡拥挠唵坞m然比較大,但是她不需要折扣,也不像其他人那樣會(huì)討價(jià)還價(jià),所以林靜好倒是可以換上一些成本略高的食材,其實(shí)相差看來(lái)差距并不很大,在價(jià)格上面并不虧。 除了這個(gè)之外,訂單里面還包含了一個(gè)普通蛋糕,那個(gè)做起來(lái)就方便的多,林靜好直接用了冬日水果草莓做了一個(gè)草莓蛋糕,熔巖蛋糕做的是抹茶口味,這兩個(gè)口味放在一起的搭配度其實(shí)還是很高的,酸甜的草莓配上了有些苦澀的抹茶,如果兩塊都能入嘴感受,那是兩種不同的盛宴。 其他的就是一些餅干,她沒(méi)有細(xì)問(wèn),也不知道是在什么樣的場(chǎng)合吃,所以就是按照平時(shí)的那種做了一些,然后拿出了她之前去特別定制的紙盒子,把餅干在里面擺起來(lái)。 等到差不多都做好的時(shí)候,她才去做了最后一步,熔巖蛋糕。 等黑衣女子來(lái)拿的時(shí)候,林靜好這邊已經(jīng)把所有的都擺在桌上了,現(xiàn)在客人已經(jīng)習(xí)慣了好記蛋糕屋還有訂做,所以在看到某個(gè)被堆滿的桌子的時(shí)候,就也知道又有了新的訂單,好奇的客人會(huì)問(wèn)上一句:“老板,你這冬日是不是也有高級(jí)定制?。俊?/br> 林靜好點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō):“嗯有的,熔巖蛋糕。” 客人一聽(tīng),又是一個(gè)摸不透的名字,也不知道好吃不好吃,是不是夏天的冰淇淋蛋糕一樣讓人神往?想留下來(lái)等一會(huì)兒,也不知道這次訂做的人,會(huì)不會(huì)打開(kāi)嘗上一塊。 等到來(lái)人是黑衣女子的時(shí)候,以前留下的客人自然就想,她肯定會(huì)吃,上次就吃了好幾塊冰淇淋蛋糕呢。 結(jié)果這一次,他們失望了,黑衣女子根本沒(méi)有準(zhǔn)備吃冰淇淋蛋糕,不但沒(méi)有,直接大包小包的拎著走了,走之前還給林靜好付了尾款,客人們?cè)诳吹侥翘靸r(jià)的數(shù)字的時(shí)候,心里頓時(shí)涼了半截子,買(mǎi)不起買(mǎi)不起啊。 “熔巖啊,啥叫熔巖?”有人就問(wèn)旁邊的人,為啥最近出的蛋糕名字都這么摸不著套路呢? “不知道啊,我都不知道是哪兩個(gè)字?!迸赃叺目腿苏f(shuō)道。 “所以說(shuō)你和他并沒(méi)有什么緣分。”又有人說(shuō)。 林靜好這邊忙著收錢(qián),也沒(méi)有注意到那邊的客人都在說(shuō)什么,不過(guò)熔巖蛋糕這個(gè)名字,大家倒是不陌生了,畢竟現(xiàn)在好記蛋糕屋真的出個(gè)什么,都能夠掀起來(lái)一股風(fēng)浪。 “其實(shí)說(shuō)起來(lái),人家蛋糕店那是真的很厲害啊。我活了這么多年,真的從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)這么多花樣,是從好記在這里開(kāi)始,才吃到的。”有人說(shuō)。 “對(duì)啊,開(kāi)始我還真以為里面有什么貓膩,因?yàn)槲疫@人嘴巴不饞,肯定覺(jué)得奇怪,畢竟吃了還想吃?!币灿腥苏f(shuō)。 “你們別扯這些了,說(shuō)說(shuō)那個(gè)熔巖蛋糕是咋個(gè)回事?。窟@名字聽(tīng)著都稀奇?!?/br> …… 現(xiàn)在好記蛋糕屋門(mén)口,早上大部分都是聊這個(gè)的,畢竟之前有過(guò)爆漿麻薯團(tuán),大家就在想,熔巖蛋糕,還能熔巖到什么程度? 據(jù)說(shuō)有個(gè)學(xué)生聽(tīng)了之后,第二天去學(xué)校,問(wèn)自己的老師:“老師,熔巖是啥意思???” 語(yǔ)文老師被問(wèn)懵了,啥叫熔巖? 現(xiàn)在的學(xué)生這么好學(xué)?但是她也不知道是哪兩個(gè)字,就讓學(xué)生問(wèn)了在來(lái)問(wèn)。 結(jié)果那個(gè)學(xué)生還真去好記蛋糕屋了,他在買(mǎi)了一袋子餅干之后,特別認(rèn)真的問(wèn)林靜好:“老板,你那個(gè)熔巖蛋糕,是哪兩個(gè)字啊?” 林靜好一筆一劃的給人寫(xiě)在紙上,第二天他又拿著去學(xué)校了。 老師看了之后,告訴學(xué)生說(shuō):“就是熔化的巖石,把巖石放到很高的溫度下,就會(huì)形成一種比水還要粘稠很多很多的物質(zhì)?!?/br> 學(xué)生聽(tīng)沒(méi)聽(tīng)懂她不知道,反正最后這個(gè)話倒是被傳的到處都是。 熔巖蛋糕,難道是把融化的巖石塞在里面了? 那能吃嗎? 沒(méi)等其他人研究出來(lái)什么叫個(gè)熔巖蛋糕,黑衣女子就已經(jīng)把蛋糕帶回家了。 因?yàn)槿蹘r蛋糕里面是溫?zé)岬?,所以林靜好和黑衣女子說(shuō)了一些注意事項(xiàng),等到她用的第二天,蛋糕倒是還保持原樣好好的。 等家里人來(lái)齊了,女子才讓人把蛋糕拿出來(lái),一個(gè)是粉色的草莓蛋糕,一個(gè)是綠色的抹茶蛋糕,兩個(gè)蛋糕擺在那里看起來(lái)特別的好看,切蛋糕的人當(dāng)然是黑衣女子,草莓蛋糕一刀下去的時(shí)候,里面軟軟的,切出來(lái)一個(gè)小小的三角形,蛋糕里面是黃色的,中間一層一層的粉色果醬,最外面的淡粉色奶油也讓人看著就有些發(fā)饞。 等到切成一塊一塊分完的時(shí)候,她才看向了熔巖蛋糕。 心里面沒(méi)點(diǎn)期待那自然是不可能的,她上手就給熔巖蛋糕來(lái)了一刀,結(jié)果這一刀下去,就有人看到里面有有一些綠色的汁兒流出來(lái),不過(guò)不多,還以為是壞了,張嘴就說(shuō):“你這個(gè)蛋糕不是被騙了吧?咋里頭還流水水呢?” 隨后就有人附和了,是啊,這年頭的蛋糕哪有里面流東西的,不會(huì)是壞了吧? 也有一個(gè)平時(shí)對(duì)蛋糕稍微有一點(diǎn)點(diǎn)了解的人說(shuō):“是不是里面沒(méi)熟???還是生的面糊糊?!?/br> 也有這個(gè)可能啊,隨后就有人附和他。 不過(guò)吃過(guò)爆漿麻薯團(tuán)的黑衣女子并不覺(jué)得這有什么稀奇,她只是笑笑沒(méi)有回答這些人,順著切下去,把這一整塊從里面拿出來(lái),才發(fā)現(xiàn)不止是這么簡(jiǎn)單的。 抹茶的熔巖蛋糕經(jīng)過(guò)林靜好的改良,和后世的稍微有些不一樣,后世的一般不會(huì)做太大,大約是一個(gè)人到兩個(gè)人左右吃,都是共用一個(gè)盤(pán)子,然后你一口我一口的吃掉。 但是她如果要做高定,又不能做小小的一個(gè),也不可能要求客人去用專門(mén)的盤(pán)子和勺子吃,所以里面自然是有些不同,只是在刀力下去的同時(shí)有點(diǎn)擠壓,才會(huì)流出來(lái)一些,但是其實(shí)里面就像是七分熟的雞蛋黃一樣。 這種模式的,哪有人見(jiàn)過(guò),之前那個(gè)人更肯定了他自己的想法,立馬就說(shuō):“你看,里面真的沒(méi)熟!” 就算是沒(méi)有見(jiàn)過(guò)這樣的蛋糕,他也不覺(jué)得里面能流出水兒來(lái)的,就一定是熟了的。 不過(guò)黑衣女子不這么想,只是說(shuō):“是熟了的,我之前嘗過(guò)這家別的類型,確實(shí)有這種。” 盡管這樣,也還是有一部分人不愿意嘗試,不過(guò)她也只分給了愿意嘗試的人。 結(jié)果后面,那些沒(méi)有吃到,但是嘗了一兩口的人,就徹底的炸了,他們?yōu)樯稕](méi)有要吃啊!現(xiàn)在要還來(lái)不來(lái)得及??!剛才自己到底是怎么想的?。。?/br> 之后問(wèn)黑衣女子要了地址,就直奔了好記蛋糕屋。 不過(guò)令人絕望的時(shí)候,除夕到了,好記蛋糕屋里面貼了一個(gè)休假條——初五開(kāi)門(mén)。 初五,初五——還有六天啊。 其實(shí)林靜好的年假放的不算久的,去年也是提前回了家,但是滿打滿算也有五天左右,今年在市里面過(guò),她特意開(kāi)到了除夕當(dāng)天,只不過(guò)當(dāng)天只上半天班,那半天主要賣的可以存放的年貨,曲奇盒子。 早就有了準(zhǔn)備的客人在第一次提到曲奇盒子的時(shí)候,都不知道里面是什么東西,但是看到的時(shí)候都不免有些失望,最主要的是,這里面的東西看起來(lái)不過(guò)就是餅干而已,只不過(guò)換了一個(gè)造型的餅干。 所以并不暢銷。 餅干現(xiàn)在市場(chǎng)保留的一直很好,林靜好每天的估算下來(lái),餅干雖然價(jià)格屬于她店里面偏低的,但是銷量一直都是保持在平穩(wěn)線上,畢竟有一些舍不得買(mǎi)比較貴的,那餅干是最劃算的,所以她并沒(méi)有著急用其他的東西取代餅干。 主要還是曲奇的定價(jià)肯定會(huì)高過(guò)餅干,這一點(diǎn)很是重要,當(dāng)兩種商品擺放在一起的時(shí)候,肯定還是餅干的市場(chǎng)高于曲奇的市場(chǎng)。 所以她干脆的做了一個(gè)年貨盒子,里面放的就是曲奇餅干,盒子定價(jià)并不高,里面的曲奇有很多種口味,大概放置三十多個(gè)左右,如果是按照年貨來(lái)屯的話,自然是不算貴的。 她是提前三四天左右推出的,開(kāi)始反響并不是很好,畢竟確實(shí)和餅干長(zhǎng)得大同小異,不過(guò)總會(huì)有人先試試,畢竟是好記的新品,就算是買(mǎi)個(gè)餅干盒子回去當(dāng)年貨屯著,老板都說(shuō)了,放到年后總歸的是沒(méi)有問(wèn)題的。 可是這不買(mǎi)不知道,回去一嘗,那就嚇了一跳。 第二天急吼吼的跑來(lái),第一句話就是:“曲奇盒子還有嗎?我再要一個(gè)!” 大家就看著他覺(jué)得奇怪,這都是餅干,有啥好吃的?不明白。 那人看著大家,半天才說(shuō):“那是完全不一樣的,和餅干,你吃了就知道了?!?/br> 不過(guò)這話明顯是不被接受的,眼見(jiàn)為實(shí)啊。 當(dāng)然也會(huì)有別的人去嘗試,嘗試過(guò)之后的第一感覺(jué)都是一盒不夠,又去店里在買(mǎi)一盒,這買(mǎi)的人一旦多了,跟風(fēng)的人也就多了。 難道他們真的不一樣嗎? 等回頭自個(gè)兒買(mǎi)了才知道,真是不一樣。 餅干的口感確實(shí)要比外面的那些好上許多,但是還是比較硬的,吃起來(lái)可以說(shuō)是耐嚼的,但是曲奇完全不同,一進(jìn)入嘴里面立馬就化開(kāi)了,緊接著奶香味兒就全部都散開(kāi)來(lái),在嘴里面那是只多不少。 “老板,再來(lái)一盒!” ……