周末反而成了店里面最忙的時候，就近市里面的人，不過也正是因為這樣，林靜好反而看到了每日的限度之后，就不會那么忙碌了，她并不要求自己一定要多做多少，尤其是店里的生意平穩(wěn)，她根本不怕賣，不如就準備了最大限度的。

    有時候晚上特別早的時候，七點鐘就賣完了，林靜好也會和小丫在這個時候選擇關(guān)門，在做一波出來的時間根本趕不及，還不如關(guān)門早一點做出來明天早上的。

    偶爾有的客人在這個時候來晚了，還會趴在玻璃門上朝里面看，瞧著里面沒吃食了，心里面那個痛啊，為啥就來晚了呢？這來晚了咋就沒有了呢？

    倒是林靜好在抓住了這個節(jié)奏之后，就平穩(wěn)了下來，每日也變得比以前稍微輕松一些。

    抓住了春天的尾巴，林靜好在初夏的就已經(jīng)給店里面新進了一個冰柜，冰柜比原來的冰箱要稍微小一些，主要的作用還是冷凍，夏天的話冰淇淋的需求其實是比較大的，冷凍的冰柜作用其實還是不小的，主要還是準備推出冰淇淋盒子來用。

    除了豆乳盒子之外，冰淇淋盒子她并不準備做特供，而是準備做夏日新品來推出，只是每日都會有限量，畢竟冰柜里面的除了這個之外，倒是也要把夏日的高端定制推起來了。

    改了外面的展板，林靜好就把冰淇淋盒子準備做起來。

    因為是初夏，其實天氣有時候有些摸不準，早晚的話還是溫度還是比較低的，最熱的時候大概是中午的時候，所以她特別的在外面的展板上面寫了供應(yīng)的時間，等到了當日，才把冰淇淋盒子擺出來。

    擺在外面的冰淇淋盒子是林靜好用其他材料做出來的一個小樣品，她擺在了柜臺上面，旁邊有一個小牌牌，其實看不太出來太多的內(nèi)涵，只是一個樣式，不過就是這個樣式，也足夠讓那些顏控的小姑娘來上一盒。

    盒子下面林靜好用了慕斯的做法，不過還是加了一些蛋糕進去，很少，并不會影響口感，反而和上面涼絲絲的冰淇淋可以很好的味道相融，不過不一樣的地方在于，上面的冰淇淋，林靜好是用裱花袋擠上去的。

    所以盒子最上面的冰淇淋，整體看起來就是一朵一朵的小花兒組成的，這里面不只是白色的奶油口味，還有其他的口味，比如說用了櫻桃汁的，還有加了巧克力的，顏色都是不一樣的，一朵一朵的小花兒在盒子上面開起來，讓人看著就忍不住。

    當然，如果你嘗一口，還會發(fā)現(xiàn)，不只是小花，還有別的口味。

    冰淇淋盒子目前每天的量是五個，因為還是初夏，所以她定的量也是比較低的。

    不過沒想到，那天剛好趕了一個周末。

    除了本市的客人之外，還真有一些鄰市慕名而來的客人。

    這冰淇淋蛋糕可不是豆乳盒子那么簡單，差異可以說是非常之大，去年的豆乳盒子推出的時候，一瞬間就變成了解暑利器，更何況是現(xiàn)在的冰淇淋蛋糕？

    喜歡的小姑娘先買上一個嘗一嘗，鄰市專門過來的自然不會放過特供的機會，也會買上嘗一嘗。

    這一嘗，完了，停不下來了。

    你說這個夏天，要是沒有它，到底應(yīng)該怎么辦呢？

    等到真的進入夏天的時候，好記蛋糕屋在市里面的名聲也算是徹底的大火起來了，每天都有不少人為了冰淇淋盒子去排隊的，自然也有更多的鄰市的人過來，總之就是原本的市里頭一下子就變得更熱鬧了起來。

    每天都特意有人排著隊去買，因為數(shù)量有些，倒是有不少人都會提前去排隊，但是在空閑的時候，林靜好也會做出一些來補貨，不過有時候定制來不及的話，她也就不會太趕，所以中午的時候也不乏有人特意過去排隊買。

    去的晚了，你就買不著了。

    尤其是那幾個做的不多的，你要是想吃，那肯定是要早點去的。

    鄰市的人先開始還是不太明白，不就是小小的一家店嗎？為啥會有這么多的人去排隊呢？他們確實也是聽了新鮮過來的，沒買到的時候確實不太理解。

    不過這個時候如果你碰到了本地人，你疑惑起來，也不怕沒有人跟你說。

    這家店雖然時間比較短，但是故事可不少，不如我們邊走邊說？

    當然，結(jié)伴去的人還是不少的。

    也有人去了買的不多，會挑一些價格比較低的，先回去嘗一嘗，畢竟好記的價格在蛋糕市場上還是很高。

    尤其是這一次的漲價之后，也算是篩掉了一批客人，但是這并不影響林靜好的生意，每日的量到底都能夠賣完，如果她做的更多，當然也是不會剩下。

    原本這個年代，大家對口味的要求都是不太高的，畢竟能夠吃飽肚子，外頭還有不少店面，什么燒餅啊，面館子啊之類的，其實總歸是能夠填飽肚子的，偶爾出去搓一頓，也是好的。

    但是偏偏好記蛋糕屋的到來之后，讓市里面知道，蛋糕原來還可以這么吃？

    并不是說簡簡單單的一個香蕉味兒，或者是一個梅花形狀，外面是酥脆的皮兒里面是軟騰騰的瓤兒，不但有果醬的還有夾心的。

    餅干不但能吃出故事來還能吃出多種口味來。

    吃的多了，自然就不會簡簡單單的滿足于眼下這么簡單，尤其是一家蛋糕吃習(xí)慣了，肯定就會一直來。

    所以，一時之間，最火的除了好記蛋糕屋之外。

    還有那些新起來的的店面。

    除了南苑一村之外，在其他的街道上，你會看到不少蛋糕屋。

    原本市里面的蛋糕屋很少，而且生意也可以說是比較一般，主要還是因為甜食的市場比較小，花樣比較少，那些月餅糕點其實也不是很受追捧。

    但是現(xiàn)在不一樣了，有了好記蛋糕屋打頭陣，整個蛋糕行業(yè)都跟著崛起了一樣。

    原本早就開起來的蛋糕屋每天都在想著能做出什么新花樣來，所以梅花蛋糕和香蕉蛋糕也不再是市里面蛋糕的代表了，除了這個之外，其他的大街小巷，也有了好美蛋糕屋，好吃蛋糕屋，好好蛋糕屋……

    這一類的名字，基本上都是根據(jù)好記來的。

    不過里面賣的吃食，倒是和好記還是不太一樣。

    不過價格上面還是要比好記低了很多，畢竟這些蛋糕屋的在吃食上實在是弄不出那么多花樣來，但是確實也是在學(xué)習(xí)中摸索了，蛋糕的花樣出不來，也可以在別的上面下功夫，比如說店面上，或者飲料上，甚至甜點上，不管是中式點心，還是西式點心，他們沒有那么多講究，總之就是把小店豐富起來就對了。

    除了這些，也有其他的蛋糕屋。

    但是在市里面，這股甜食風(fēng)潮帶來的蛋糕屋基本上都是能夠維持下去的，畢竟好記的點心確實是最好的，但是價格也是最貴的，比起來也有人愿意去這些蛋糕屋嘗試，價格低廉不少，和味道也能成正比，偶爾去好記嘗上一次，也足夠滿足。

    但是說起來，也絕對是比以前那些口味的蛋糕好上不止一星半點了，至少對于市里面的客人來說，他們還是愿意購買的。

    有人愿意買，自然就有人愿意開店，點心本來就是多種多樣的，除了蛋糕，也還有別的吃法，除了蛋糕屋之外，也有不少點心鋪子在崛起。

    第105章

    當然不只是蛋糕屋, 點心鋪子，這開的多了，一條街上要是有兩家，那有一家下來就容易黃, 到底是大家都會比對, 比如哪里的便宜, 味道還不錯，自然就會選擇那一家。

    除了點心鋪子之外，餐飲業(yè)倒是也有一定崛起的趨勢，原本的餐館雖然不算少, 但是也說不得多，現(xiàn)在倒是出了很多不同的小店, 比如說專注做哪一種吃食的也是越來越多。

    這樣一來，蛋糕店的生意并不能說是受到影響，但是確實篩掉了一部分客人。

    好記蛋糕屋的味道確實市里面蛋糕行業(yè)中最好的，但是價格絕對也是最高的, 高價格帶來的群體本來就很有限，像是平時來的客人里面，也有不少是好幾天會來上一次的，攢上一段時間錢過來買上一次的，這種客人多半都會去選擇走向低端蛋糕店, 因為價格低廉。

    不過這樣一來，林靜好也就可以徹底的改變目前的銷售策略了。

    以前她就有過自己的開店計劃，目前在市里開店已經(jīng)一年, 名氣不能說是大漲，但是也絕對不低，她并不想一直走低端的銷售路線，自然需要改變經(jīng)營模式，而現(xiàn)在正好是一個契機。

    平時湊熱鬧買餅干的客人在逐漸減少，林靜好就把餅干的量度減輕了許多，其他時候更多的時間用在烘焙上，除了日常賣的那幾樣蛋糕之外，還有其他樣式的蛋糕，只不過現(xiàn)在在數(shù)量上面，林靜好都有了一定的規(guī)范，比如說每個貨架，都會盡量留有更多的空閑空間，如果只是單純的點心和餅干，批量購買并不是不耐放，但是這些小蛋糕，其實并不合適。

    她本身也不想做一個批發(fā)小店，走量不走格調(diào)。

    自從有了輕微的轉(zhuǎn)變之后，倒是在價格上面也有一定的換血，比如說新推出的新品，明顯有了價格的提升。

    小店不像之前那樣擁擠的像個賣場，夏天天長，林靜好開店的時間也會比之提前一些，除了冰淇淋盒子售賣日的當天之外，平時的客人也算是變少了一些，但是收益卻是穩(wěn)當?shù)摹?/br>
    把外面收拾妥當，林靜好又重新的讓吳艷芬?guī)兔Ω牧烁淖啦?，加上了白色的蕾絲花邊兒，門一打開，外面的陽光就順著灑進來。

    不過有了輕微的改變之后，剩下的客人大部分會選擇在店里面吃，畢竟比起來之前鬧哄哄的，現(xiàn)在倒是剛剛好，早上開店的時候，有幾個人等在外面，差不多都會進來要上一個蛋卷，然后再來一杯果茶，坐在店里慢悠悠的吃了。

    林靜好和小丫的負擔也算是減少了不少。

    除此之外，林靜好更多的時間都是扎在廚房里面的，因為蛋糕的形式其實是多樣化的，除了口味之外，外型也是一大賣點，現(xiàn)在可以面對高端，林靜好自然不只是單純的在口味上面有提升，還有外型提升。

    店里這一年除了這之外，也增添了不少東西，冰箱冰柜這些的以后也能用上，林靜好是徹底在屋子里面弄了個烤爐箱出來，里面那個屋子里面現(xiàn)在是塞得滿滿當當?shù)模鋵嵥闼沐X，按照這一年的賺頭來看，她倒是想去買個真的烤箱，畢竟有了烤箱之后，還是會方便很多，而且有些吃食也不能單獨的依靠烤爐來做。

    夏日的冰淇淋盒子在中午的時候是賣的最好的，這段時間她在轉(zhuǎn)營銷的套路，所以算是把吃食全部都進行了二次加工，像是派的樣子很明顯要比之前更多了一點，除此之外，杯子蛋糕上面也加了奶油，一朵一朵的小花兒裱上去，每個都是不一樣的花，有的花朵的顏色都是不一樣的。

    不過并不是添加劑，而是林靜好在里面加了不同的果汁，都是用一些當季水果做出來的，少加一點在奶油中，是一種奶粉，奶紅那種感覺，顏色反而讓人看著就覺得很有食欲。

    除此之外，春日的季節(jié)點心正在慢慢的退出市場，隨著時間的推移，夏日的新品也應(yīng)該推出，除了冰淇淋盒子，也有別的甜點才是。

    “老板，這里要兩杯花果茶，有涼的嗎？”窗邊坐著的女人和林靜好招招手，她趕忙走過去，才瞧見是上次那個在這兒不?？薜墓媚铮闶怯行┤兆記]有來了，有時候店里面人多的時候，她一般不會選擇進來，偶爾遇到人少的時候，倒是會進來坐下吃點什么。

    “這會兒還早呢，喝的太涼傷胃，常溫的有?！边@會兒才是早上九點鐘，上班的客人都走了，倒是只剩下了這么一桌，林靜好一般也不會在早上凍飲料，喝的人也是少數(shù)不說，確實傷身。

    “好。”她點點頭。

    林靜好一轉(zhuǎn)身往柜臺去了，而窗邊那新開的客人在屋里面打量了一番，對著帶她來的人說道：“你這是擱哪兒找的店？我看了上面的標價，特別貴，這比外面那些蛋糕店貴多了，咱換一家吧?！?/br>
    “換啥啊，這是我們市里面最出名的那家了，你剛從省城過來不知道，前幾天我發(fā)神經(jīng)那段日子，要是沒有這個小店，我怕是都要想不開了去?！蹦侨肆ⅠR把對面的人按下來。

    “你說治愈你的那家店，就是這家店？”對面的人問她。

    “嗯，我頭一次情緒崩潰的時候過來，跟這兒哭了好久，然后不知道咋了，就覺得心情得到了一些緩解，她這平時人少的時候，特別干凈而且舒適，我來了幾天，總覺得安心。我跟你說，別說我是市里頭的人沒見識，你們省城里面未必能有這么好吃的店，不信你一會兒就知道了?！彼f。

    “老板確實還不錯，挺貼心的，但是我還是不信你那個話，省城這種小店雖然不說多，但是也是大街小巷不少各式各樣的吃的?！蹦侨瞬弊佑行┪⑽⒌膿P起來，別的不說，省城從來就不缺吃的。

    “還不信，你等著?！彼酒饋?，然后走到柜臺旁邊。

    這段日子沒來，林靜好把柜臺里面的吃食多多少少都給變了些樣子，她看上去倒是覺得變化不小，而且數(shù)量確實變少了，價格也確實又增加了一些，難怪店里面的客人也沒有之前那么爆滿，不過對于這一點，她倒是覺得高興的。

    這店對于她來說，就是坐在里面吃東西是最愜意的，這不朋友昨兒從省城過來，今天就趕緊帶過來了，還是趕早來的，為的就是讓她感受一些，人家說的什么，洋人早點？

    跳了兩個杯子蛋糕，小丫給放到盤子上面送到桌邊，坐下來的時候花果茶也已經(jīng)擺好了。

    “不知道為啥，你們這兒早上咋覺得這么熱呢？”對面的朋友和她說著，手就不自覺的放在那花果茶上，摸著不涼，又抱怨了一句說：“你不是說這兒有冰箱嗎？”

    “人老板不是說了嗎？你大清早喝那么涼的，總歸是不好的啊?！彼f著把手里面的盤子推過去，有些后悔大清早就帶人過來，本來是想分享好東西，結(jié)果人家還這么挑三揀四的。

    對面的姑娘這一口喝下來，倒是沒了脾氣，還驚訝的抬起頭來看自個兒的朋友說：“你別說，這味兒還真不太一樣。這飲料的顏色其實看著不咋樣，但是喝起來倒是挺好的。”

    確實花果茶因為里面加了太多的干果，所以比較偏向于紅褐色，顏色是很一般，林靜好店里面所有的杯子全部都是圓玻璃杯，自然是能夠一目了然。

    “其實你仔細看這家小店，味道不止是她最出彩的地方?！彼蛯γ娴呐笥颜f著，拉了拉桌上的桌布，又指了指那玻璃杯。

    玻璃杯和放在桌布上面，簡單大方，淺綠色的格子布特別的適合夏天，所有的小圓桌全部都是木質(zhì)的，除了桌布之外，能夠清楚的看見粗木頭腿，店里面不管是柜臺，還是展柜，全部都是木頭色系的，可以說屋子里面的擺設(shè)之間都是互相襯托的，每個桌子上面都有一盆小小的綠植，有的放在最邊上，有的小一點的放在中間，不管是在任何搭配上，都可以說是讓人非常舒適。

    “所以我說這里很讓我放松。你不要小看這一點兒，平時這店里面人都是爆滿的，咱倆今天是踩著大家上班的點兒進來了，你要早來點，等著開門的客人都不少的?！彼f著，然后遞了一個杯子蛋糕過去。

    這杯子蛋糕是林靜好重新加工過的，其實這原來的客人也沒怎么嘗試過，結(jié)果這么吃下來，倒是驚訝到了。

    這新漲上去的價格，真的是一點兒都不多，別看好像是貴了不少，但是味道上面，絕對也是增加了不少的。

    就不說上面這個奶油甜，杯子蛋糕里面都是夾心的，因為這是早上拷出來的，夏日降溫比較慢，所以里面還是稍微有一點兒熱乎勁兒，現(xiàn)在吃起來，其實倒是剛剛好。

    “這大清早的吃甜食有點膩吧?！睂γ娴娜丝此瘸云饋砹?，自個兒的那個蛋糕倒是還沒有上手動。

    “不膩不膩。”她趕忙說，又給她推了一下。

    當然真的吃下去，才知道不膩的意思。

    她吃的那個是林靜好新推出的杯子蛋糕口味，茶香味兒。

    這和抹茶口味還有一些不太一樣，這是用茉莉花茶包熏出來的味兒，那原料里面原本浸泡了很久的茉莉花茶包整個小蛋糕都帶著一股茉莉花的清香，上面的奶油里面也混入了一些茶汁，不多，很清淡的一點點的味道。

    只是這清淡的茶香味兒，配上奶油的甜膩，竟然給它硬生生蹭掉了幾分甜，剩下的就是一股花香。

    剛才還在想，早上吃這個，一定是膩歪的。

    但是現(xiàn)在卻覺得神清氣爽。

    “你推薦的那幾個，我就沒覺得哪個是好的，不過這家店，倒是真的不錯。”那人吃了一口，和對面的朋友說到。