家里十好幾口人呢，誰吃誰不吃呢？

    丁蘭英這會兒大棚也沒啥活兒，就鎖了門回家燉rou。

    不只是他們家，村里幾乎家家戶戶今天都要吃豬rou燉粉條。

    昨天做的粉條，今天殺的豬，有人家肯定要吃豬rou燉粉條，難道他們不吃？要是自己不吃只聞別人的味兒？那多殘忍?。?/br>
    所以，家家戶戶都吃！

    太陽落山的時候，整個村子燉出來的rou香味兒都要飄到十里外去，就連人家的狗都站在下風口瞇著眼仰著脖子一副陶醉無比的模樣。

    天擦黑，莫茹領著周七七和小八去南屋吃飯。

    一進門就聽著里面沸反盈天，跟有八百壯士在打架一樣。

    丁蘭英、張夠、王金秋這兩年又各添了一個孩子，加上之前的，家里真是菜市場一樣熱鬧。

    剛進院門，就聽見張夠在喊：“攔子兒，你死哪兒去了，看著小三兒！”

    那邊春來在喊：“娘，芒種拉了！臭死啦！”

    東廂雪花也哇哇哭，菊花在哄她，“別哭啦，屋頂都被你哭塌啦！”

    站在門口聽著，簡直就是養(yǎng)了一票三重唱歌手的鄉(xiāng)村交響樂團！

    走在前面的周七七一腳邁過去的時候肩頭縮了縮，想著還是別進去了，這么一猶豫差點摔了。

    莫茹趕緊拉著她，“想啥呢?！?/br>
    周七七吐吐舌頭，“媽，幸虧小八不鬧騰?！边@么一比，還是安靜如抱窩雞的弟弟更可愛啊。

    莫茹不禁失笑，打趣她：“那你還要弟弟meimei??？”

    周七七看別人家跟不要錢一樣往外蹦弟弟meimei，她也很稀罕，覺得就一個弟弟沒有meimei不夠完美，去年開始就纏著莫茹和周明愈“爸爸mama，我也要有個meimei，我還要有個弟弟，我要一堆弟弟meimei……”

    “到時候我要教他們念書、寫字、講故事，我還要讓他們打乒乓球、拉手風琴，還要……”

    可惜莫茹不打算滿足周七七的要求，她覺得一兒一女湊一個好，挺好的，多了也鬧騰，她也怕多了自己管不過來會偏心。

    所以，這幾年她和周明愈一直采取辦法避孕呢。

    這也得益于她對空間的掌控越來越嫻熟，駕馭空間之力得心應手，無意中讓她開發(fā)出一個用空間之法避孕的絕招來。

    萬無一失！

    ☆、第249章 失聯(lián)的舅舅

    鍋里的rou已經(jīng)燉好, 噴香的，泥蛋兒、菊花、坷垃兒幾個乖的孩子就在那里排排坐等吃rourou, 鬧騰的孩子上躥下跳就被趕出堂屋去。

    不過今日竟然沒聽到張翠花呵斥孩子們的聲音，倒是有點奇怪。

    見到莫茹和倆孩子過來, 大家都和他們打招呼，“他們爹呢？”

    說的是周明愈了。

    莫茹道：“去叔兒家了。”

    周明愈說要去找周誠廉幾個商量熬糖的事兒。

    她進屋去幫忙擺桌子, 東間小炕桌上還放著茶壺茶杯, 詫異道：“娘, 咱家今天來客人了？”

    沒人回應她。

    莫茹扭頭去看張翠花, 居然在走神呢。

    這還是莫茹第一次看到張翠花走神呢，也算是稀罕事兒，也就沒去打擾。

    等大家把飯桌擺好, 應該去盛粉條燉rou了啊, 眾人看張翠花站在灶臺前拿著大勺子，也不盛菜也不讓別人盛, 啥意思呢？

    張夠心里就犯嘀咕，難不成自己又得罪婆婆了？

    她一直覺得自己咋那么命苦？連著三個都是閨女！

    生不出兒子來，婆婆肯定看不起自己吧。

    雖然莫茹再三勸她不要多想, 對婆婆來說已經(jīng)不缺孫子，多個少個根本無所謂, 可張夠就是想不通, 不但自己郁悶, 還得拉著莫茹讓莫茹趕緊再多生幾個兒子出來。

    莫茹也就左耳進右耳出的。

    張夠看了莫茹一眼, 努努嘴, 示意莫茹去盛菜，別人可不敢。

    莫茹就過去，從張翠花手里拿過勺子，笑道：“娘，吃飯了，你想什么呢，這么入迷?！?/br>
    張翠花這才回過神來，哦了一聲，笑道：“想戲呢，想迷了，趕緊吃飯吧?！?/br>
    她把勺子給莫茹，自己去方桌前落座。

    原本家里只有一張矮飯桌，都要做小板凳吃飯，對大人來說很憋屈。后來周明愈就和周培基一起做了一張長方形的飯桌，配了幾條長凳，這樣一家人都能圍桌吃飯。

    吃完晚飯，張夠和王金秋收拾飯桌，莫茹則幫大家沏了秘制助睡眠的茶，端上來一家人一邊喝茶一邊聊天。

    農(nóng)閑的時候多半就是聊過日子那些事兒，尤其這幾天殺豬下粉條的，興奮勁兒還沒過呢。

    周明愈道：“明天后天隊里熬糖，今年咱們自己做糖吃?！?/br>
    周七七一下子來了興趣，“爸，真的嗎？我能多吃點嗎？”

    周明愈：“管夠！”

    周七七立刻興奮起來，拉著莫茹的手，“媽，你聽見我爸說的了吧，可不是我先要的?！?/br>
    莫茹笑了笑：“只能吃麥芽糖，吃完以后記得刷牙漱口就行，要不一口爛牙看你怎么辦?！?/br>
    周七七立刻露出自己的小米牙來，雪白整齊，“看，沒有蛀牙！”

    大家笑起來。

    其他孩子聽說有糖吃，也激動得跟什么一樣，糖啊，這可是孩子們的最愛啊，甚至都超過了rou和大餑餑！

    說自己熬糖，大人們也非常感興趣，紛紛問周明愈要怎么弄。

    周明愈就給他們講講，土法制糖其實沒什么高科技含量，很多地方的老人都會，只是其中有一些竅門，比如往糖液里加石灰的時候，量多少才能保證糖不會又苦又硬很難吃。還有浸出甜汁的時候要注意多少水和原料的比例才能既不會流失糖分又不至于浪費太多燃料，這些都是需要注意的。

    大家聽得津津有味，直到七點了才散。

    晚上回家以后，莫茹兌了熱水讓倆孩子洗漱，給他們洗干凈抱上炕，姐弟倆立刻頭碰頭地趴在被子上擰收音機。

    莫茹問周明愈：“今兒家里來什么客人了？娘看起來有點愣神呢?！?/br>
    要是一般的客人，張翠花絕對不至于這樣，所以莫茹才要問問。

    周明確就著孩子用過的水泡腳，搖搖頭，“白天我一直在殺豬那里還真沒看到娘招待誰了，也沒聽說有什么親戚來啊?！?/br>
    這時候周七七笑瞇瞇地道：“你們問我啊?！?/br>
    莫茹笑嗔她，“哪兒都有你，你不是去上學了嗎，你知道啥啊。”

    先鋒大隊小學的學生們比外面放假晚，就為了讓老師給看孩子。

    周七七雙手托著下巴，搖晃著兩只雪白的腳丫，笑嘻嘻，“誰讓我有順風耳呢，我是不會告訴你來的親戚是老張家屯的，嫲嫲的娘家人?！?/br>
    小八點點頭，表示jiejie說的對，因為那人自己說作為嫲嫲的娘家balabla的。

    哎呀，這可稀罕。

    莫茹把擦腳布遞給周明愈，“這幾年咋沒聽娘說過娘家人呢？”

    周明愈想了想，“好像……有個舅舅來著，當初娘是帶著舅舅嫁過來的，后來好像是回家讀中學了？我好像是聽誰說過的，記不得了呢。等我大了更沒啥信兒，娘不提，也沒人敢跟她提，怎么突然又走動起來？”

    莫茹：“回頭去找大娘問問?！?/br>
    莫茹和周明愈對以前的事好奇的時候一般都是去找王月娥打聽，王月娥可能因為年紀大了，特別愿意講古。她雖然眼前的事兒忘性大，記不住，可她小時候、年輕時候的事兒卻記得清清楚楚的，莫茹跟她打探了不少故事，都記下來當歷史資料。

    第二天一早，他們起來先吃飯，早飯也不需要天天做，有時候多做一些莫茹存在空間里，不愛做飯的時候直接拿出來吃。

    小米粥、煮雞蛋、雜合面窩窩頭，反正也沒什么花樣，再就是做面條、包餃子、包子、燉rou的時候，她就會囤一些留著給閨女和兒子加餐。

    吃過飯周七七去讀書，如今她已經(jīng)升三年級上學期，本來今年秋天讓小八去讀一年級的，雖然還小，但他很坐得住，完全沒問題?？上幌腚x開媽，莫茹也就不強求，日常自己教比魏生金教得更好。

    只是有點遺憾兒子不太跟別的小孩子玩耍，太過安靜，不像別的男孩子那么鬧騰。

    記分員已經(jīng)開始敲著梆子滿村子吆喝，“今兒大隊要熬糖，隊長點過的人吃過早飯就到食堂來集合！”然后就開始吆喝著點名。

    他這么一喊，那些不知道的人都激動起來，熬糖啊，以前剛聽人家說，集上也有人賣自家熬的糖，卻從來沒有見過怎么熬呢。

    這么一喊，只要沒事兒的都跑去食堂湊熱鬧。

    自己熬糖這個念頭莫茹早就有，因為買糖不那么自由，雖然她可以倒騰到一些，但是對全村來說還是遠遠不夠的。

    如今村里人手頭有點錢，難免想給孩子買糖做點零嘴吃，可供銷社不能隨便買，如果他們自己熬糖出來，今年過年社員們的幸福感又會上一個新臺階。

    其實去年莫茹和周明愈就在自留地試種過糖用甜菜，學習一下如何種植、護理，然后按照書上、打探來的方法熬糖，掌握熟練以后，今年才開始大批量種植。

    今天種甜菜也沒有占用田地，就把各家交上來的自留地都種上，還有一些地邊地塊，甚至果園、墳地那里都種上。

    總共種了不到六畝地，收成有好有壞，平均畝產(chǎn)也有一千五百斤左右，一共收了差不多八千斤甜菜疙瘩。

    周明愈先去安排每個人的差事。

    甜菜熬糖不像甘蔗那樣直接榨汁，需要經(jīng)過預先加工，這個讓女人們幫忙就好。

    “婦女們報名參加把擦甜菜擦絲啊，幫工的有資格先排隊買糖比不幫工的多買半斤！”周誠志一吆喝，婦女們就紛紛表示要幫工。

    甜菜要洗干凈，切掉須根和青頭，然后就擦絲。

    這一步看似簡單，但是八千斤甜菜可不是幾個人就能辦的，需要不少婦女勞力。

    后續(xù)的熬糖步驟就不需要那么多人。

    男人們把原本的五連灶再擺起來，支上鍋，五口大鍋，兩口小鍋，這樣既省柴火又方便。

    第一鍋先加熱水，大約六七十度，然后把擦好的絲放入鍋中，量以水剛沒過甜菜為準。浸泡十幾分鐘，然后放入第二鍋，第二鍋的水溫保持四五十度，再浸泡十幾分鐘，然后撈出來放入第三鍋，第三鍋就是冷水，再浸泡十幾分鐘。

    如此之后，將甜菜絲撈出來，把上面的甜水擠干凈，糖粕就留著喂豬和牲口，然后把鍋里的糖水加熱至八十度左右，開始點石灰水。

    如同做豆腐點鹵水一樣，會有大量絮狀物沉淀下去，將非糖物質分析出來。

    如此沉淀一個小時，將糖水用做豆腐的包袱過濾，再將糖水放入鍋中加熱到八十度，然后加入專門買來的過磷酸鈣做好的澄清液，讓糖水繼續(xù)沉淀可以提純糖分，一個小時候以后再度過濾。

    之后開始熬糖，先大火熬煮，在煮沸以后要加入適量食用油，以免太過沸騰溢出。一邊熬煮，不斷地撇掉浮沫，等水分蒸發(fā)大半，便轉入另外的小鍋中繼續(xù)熬。期間都要一邊熬，一邊翻攪，避免糊鍋，等成為黏稠的糖漿便大功告成。

    一鍋完畢，后面立刻續(xù)上，一點都不浪費時間和火力。