冬天最大的好處就是，室外就是天然的冰箱，可以一次性囤上不少rou類，洗干凈切好分類凍住，要用了直接就可以拿來用。

    當(dāng)然，不好的地方也很多，像豬rou這種還方便收拾，畢竟買的時候?qū)Ψ骄蛶椭谐蓧K了?？呻urou就不方便了，這年頭的菜市場還進化到后世那種程度，白條雞幾乎是沒有的，一般賣的都是活雞活鴨，得買回來自己殺。大冬天的，殺雞殺鴨可真是個苦差事兒，偏偏還不能不做。

    唐紅玫也沒閑著，她正在撈渣滓，特制的鹵水是可以反復(fù)使用，可每天都需要將殘渣撈干凈，再高溫煮沸消毒。別看說著簡單，做起來卻格外得需要耐心和細(xì)心。好在，這些活兒她都是做慣了的，倒是順手得很。

    至于唐嬸兒，她也在忙活家務(wù)事兒。事實上，整個家里所有的家務(wù)活兒幾乎都是她包圓了的，洗衣做飯打掃等等，光是倆孩子的衣物就夠頭疼的，尤其皮猴子還在穿尿布。

    全家人都忙著呢，就聽外頭有人敲門。

    “誰啊？這么晚了?！碧茓饍核χ稚系乃樽樱鹕砣ラ_門。

    自打家里唯一的一個三五牌座鐘拿到店里去后，連時間都吃不準(zhǔn)了。好在，多年養(yǎng)成的作息習(xí)慣倒是不至于睡過頭，白日里也可以看天色分辨時間。就是吧，臘月里天黑得太早了，這才剛吃完飯不久，從屋里往外頭一瞧，全是黑乎乎的。

    等唐嬸兒開了門，借著屋里的燈光看清楚來人時，還微微有些詫異：“周妹子你有事兒？”

    “對對，就是有事兒?！?/br>
    周大媽被唐嬸兒讓了進來，大冬天的天氣冷，敞開門可不得凍壞了。等進來后，唐嬸兒又拿飯桌上的暖水瓶給她倒了杯開水，問她有啥事兒。

    “這不是為了我家老小嗎？前頭婦女主任給說了一樁婚事兒，倆人也見過面了，挺滿意的，就說明天中午兩家聚在一起吃個飯，也好叫她爸媽瞧瞧咱們家是個啥光景?！敝艽髬屖掷锱踔韪鬃?，樂呵呵的笑著，“我就想著，家里也沒啥好菜，就打算跟你訂些鹵rou?！?/br>
    “成??！”賣誰不是賣，唐嬸兒本來就跟周大媽交好，自然是一口答應(yīng)下來，“你想要啥？啥時候要？”

    “想弄得豐盛一點兒，就打算買一只鹵雞。到時候，一盤子鹵雞翅雞爪，一盤子切開的鹵雞塊，再來兩個雞大腿，我自個兒弄幾個小菜，擺出來好看得緊。”

    世道不同了，以前都講究碗頭rou，就是一大碗的素菜上頭蓋上兩片rou，假裝就是個葷菜了。甚至連碗頭rou都是重復(fù)多次使用的，只因一般的客人不會去挾那兩片rou。

    可那真的是從前了，現(xiàn)在講究的就是大rou，是純rou。要是誰家請客能擺上一大盤紅燒rou，或者上個燉雞啥的，這才叫有面子。最好是一桌七八個菜里頭，能有一半是葷菜，客人才會覺得受到了重視。

    周大媽估摸著明天光是客人就得來六七個，媒人算一個，姑娘家倒是不會來的，可她爸媽哥嫂肯定會來，聽說還有倆弟弟，就是不清楚會不會過來。她現(xiàn)在也只能往多了算，可不能臨時掉鏈子。

    一個鹵雞看著是不多，可要是動動腦子，湊個三四盤rou菜還是可以的。關(guān)鍵是，自家做紅燒rou也不便宜，味道兒還沒鹵rou好。

    唐嬸兒也幫著盤算了一下，正好家里下午買了不少食材，她干脆就領(lǐng)著周大媽挑了起來，確定之后，給算了個相對優(yōu)惠的價格，商量好明個兒早上九點過來拿。

    盡管鹵rou店里什么工具都有，可其實他們每次關(guān)門都有把鹵水之類的拿回來。下午采購的食材更是直接送到家里來，留在店里的，也就是那些白搪瓷盤子，以及少量的佐料。

    之所以每回都不辭辛苦的這么干，也是因為擔(dān)心有人竅門偷東西。商業(yè)街那邊，白日里是人來人往，熱鬧得很?？梢坏教旌?，半個人影兒都瞧不到。索性，唐嬸兒就不怕麻煩的每次都拿光，橫豎有自行車在，也不算太折騰。

    她還盤算著，等年后，想法子托人買輛三輪車，這樣采買食材可就方便太多了。

    次日一早，唐紅玫聽著外頭的叮咚聲兒，起身下床去鼓搗胖小子。幫胖小子收拾妥當(dāng)后，這才出了房門去洗漱。

    胖小子踢著小棉鞋，啪嗒啪嗒的走出房門，仰著小腦袋納悶的問：“我昨天不是睡在大床上嗎？為啥我在小床上醒了？”

    許學(xué)軍已經(jīng)洗漱完畢了，正在幫做完早飯的唐耀祖盛飯拿筷子，聞言當(dāng)即就橫了胖小子一眼：“我抱你過去的。”

    “為啥要抱我？不準(zhǔn)抱我走！我要跟mama睡！”胖小子好氣啊，虧得他昨天晚上早不早的摸回房間里，吭哧吭哧的爬上大床，結(jié)果呢？

    “噢。”許學(xué)軍連眼皮子都不抬，隨口答應(yīng)了一聲，不過看他這副態(tài)度就知道說了也是白說的，橫豎胖小子敢爬床，他就敢把人抱走。

    胖小子到底年歲小，還以為他爸這是答應(yīng)了，高高興興的跳上板凳，吃起了熱乎乎的米粥，還不怕燙的自己剝了個白煮蛋。

    全家現(xiàn)在都差不多是七點起床，也就是唐耀祖再早點兒。等吃過早飯后，許學(xué)軍領(lǐng)著胖小子出門，他自己去廠子里上班，順便把胖小子丟到幼兒園去。唐嬸兒和唐耀祖出門買食材，早上的食材新鮮且品種多，下午的食材價格倒是相對便宜了，可品種數(shù)量那都是隨緣的，店里的鹵rou主要還得靠早上這一波。

    轉(zhuǎn)眼間，家里就剩下還在呼呼大睡的皮猴子，以及忙著鹵今天第一波rou的唐紅玫。

    鹵rou成習(xí)慣以后，倒是不用一直盯著，唐紅玫在鹵rou間隙，還去看了看皮猴子。見他睡得呼呼響，心道，當(dāng)初的小名還真取錯了，反正到目前為止，皮猴子一點兒都沒瞧出有啥淘氣的舉動，除了吃就是睡，比他哥胖小子還好帶。

    家里的灶臺是雙個的，第一波也就是兩鍋鹵rou，唐紅玫自然記得周大媽的預(yù)定，其中一鍋就是鹵雞rou，另一鍋才是鹵豬rou。

    周大媽只要最普通的那種鹵法，她覺得那種聞起來最香。雖然鹵雞爪之類的是辣鹵法吃起來更勁道，可她吃不準(zhǔn)親家那邊吃不吃辣，萬一不吃豈不是弄巧成拙。

    唐紅玫還記得周大媽家里的情況，她家四個兒子兩個閨女，除了老小還沒著落外，其他幾個兒女全都結(jié)婚生了孩子。自然，周家老小也是最叫周大媽cao心的了。

    為此，唐紅玫也是使盡了渾身解數(shù)，爭取這一鍋鹵出比以往更好的味道來，好叫對方吃了心情極佳，以便促成這樁婚事。

    轉(zhuǎn)瞬就到了九點，周大媽準(zhǔn)時得很，掐著點兒拿著錢過來拿鹵rou，為了方便，她還干脆拎了個空鍋子來，直接把鹵雞rou裝里頭，美滋滋的端著走了。

    周大媽離開后不久，唐耀祖也回來了，他跟唐紅玫一起把之前鹵好的rou以及其他的工具搬上自行車拿回店里。自然，唐嬸兒已經(jīng)跟早上采購的食材一并到了店里，這會兒怕是開始收拾了。

    開店越久，很多活兒就越順手。然而，不可否認(rèn)的是，開鹵rou店真的很繁瑣，方方面面的事情都要顧全。尤其在生意愈發(fā)興隆后，活兒是越來越多了，偏偏柳舅媽還得年后才能回來，一家人只好忙得滴溜溜轉(zhuǎn)。

    不過，忙就代表賺錢多，大家伙兒心里還是很高興的。

    又是忙忙碌碌的一天。

    這臘月里，生意好歸好，冷也是真的冷。不過今個兒是難得的好天氣，才上午十點多，太陽就升得老高了，曬在身上暖烘烘的。

    唐嬸兒就倚在窗戶口，邊曬太陽邊跟食客們嘮嗑。

    做生意的時間久了，啥時候生意好，啥時候生意冷淡都心里有數(shù)了。像每天上午的十點到十一點半，往往是食客最多的時候，尤其是十一點剛過那會兒，就有下班的人回家時順便拿些鹵rou帶回去解解饞。過了這陣子，食客們一下子就少了很多，要等下午四點過后，才會徒然出現(xiàn)一大波食客，甚至經(jīng)常會有排隊的現(xiàn)象。

    “這味兒，真的是越聞越香?。　?/br>
    “哎喲我就想知道嬸兒你閨女在廚房里頭干啥呢？我咋聞到一股子鹵豬蹄的味道了呢？是不是鹵豬蹄??？是不是呢！”

    “對呀，這是鹵豬蹄的味道啊，嬸兒你進去問問你閨女還有多久能好？要快的話，我就再等等，好久沒吃鹵豬蹄了?！?/br>
    “我也要一個！”

    “那我……要半個吧！”

    唐嬸兒已經(jīng)懶得跟別人解釋唐紅玫是她兒媳而非閨女了，她只回頭沖著唐耀祖喊了一聲：“問下你姐，還有多久？”

    “姐……”唐耀祖問清楚后，扭頭道，“我姐說還有七八分鐘吧?！?/br>
    這么點兒工夫還是等得住的，起碼真正的吃貨是不在乎那么點兒時間的。當(dāng)下就有鬧著要吃的那幾個食客，轉(zhuǎn)身離開窗戶口，徑直走進了店里，只等著近水樓臺先得月。