第74節(jié)
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她看得著急,索性幫她一把。 于是,等林娟下午去上課的時候,就看到她常坐的座位上坐著一臉傻笑的高玉樹。 林娟:…… 這般無語又有些竊喜的心情是為何? 林娟和高玉樹的感情地相處中日漸加深,而此時,林巧遇的店鋪已經(jīng)裝修好,等林巧遇將購買到的設(shè)備和桌子什么的一一擺好之后,整個店看著非常地大氣。 林娟幾乎是驚嘆地看著這一間店鋪。 這店鋪外面那部分是擺著兩個大大的玻璃柜,透過那半個人高的玻璃柜里的玻璃,可以非常清楚地看到這玻璃柜里面有什么東西。 店鋪的里面那一部分,則是一個長長的流理臺,后面擺放著做奶茶的機器還有冰柜,封口機等等。 再里面,則是廚房,用于鹵雞爪什么的。 “巧遇,你可真厲害?!绷志暝僖淮紊钌畹嘏宸智捎?。 這一個店鋪,沒有靠任何人,光靠林巧遇自己一個就將它給做起來了。 之前她還想著過來幫忙,卻不想,都還沒有等她過來,這個店鋪就等著開張了。 林娟笑了笑,秀麗的臉下露出兩個小小的酒窩,說:“還好?!?/br> 看到那么好的店鋪,就算是前段時間再怎么辛苦,也是值得的。 裝修好,選好日子,林巧遇又招了三個店員,培訓(xùn)了幾天之后,等營業(yè)執(zhí)照什么得下來,就開來了。 第61章 新店遇見 林巧遇的新店取名叫“遇見”。 這名字的起因還是因為林巧遇她想著自己前世和今生來到深市, 才遇到最好的自己, 過上不同于靈山市的生活, 所以店名就叫“遇見?!?/br> 林娟有些不理解林巧遇為什么要給自己的店鋪取這么一個名字, 因為在她看來,這個名字一點也不好懂, 還不如叫xx奶茶店更好一些。 不過, 因為這個店是林巧遇自己全權(quán)出資的,所以, 她雖然有些不理解,但是也沒有多嘴的建議。 早上八點, 林娟和林巧梅他們就已經(jīng)到店鋪門口,想要地來幫忙了。 只不過, 他們來到的時候 ,店鋪早就打開了。 而這個時候的店鋪,跟前幾天的店鋪又不一樣。 店員們都穿著統(tǒng)一的藍色的服裝, 看著非常地有精氣神。 除此之外, 店鋪的前面那一個柜臺前,擺前了各式的小吃, 有蒜泥雞爪,有鹵雞爪,鹽焗雞爪,鹽焗雞翅, 鹽焗雞皮, 還有鹵鴨爪, 鹵鴨脖,鹵鴨架,除了這些rou類之外,還有鹵蓮藕,鹵青豆,鹵腐竹,海帶,拍黃瓜等等。 琳瑯滿目,擺得柜子里滿滿的,讓人看了就走不動了。 林娟等人早就知道林巧遇要高一個小吃和飲料,甚至是甜品一體式的店鋪,但是卻沒有想到,林巧遇竟然搞出那么多的花樣。 這些東西,光是準(zhǔn)備原材料就非常地繁瑣了,更別說還要做了。 除了這些小吃之外,還有各式的奶茶,有芋頭香味的,還有椰汁香味的,還有香橙香味等等。 除了奶茶,還有姜撞奶,雙皮奶等。 甜品那是多了去了,什么芒果西米露,什么鴨母捻,什么桂圓紅棗銀耳甜湯等等。 這菜單是彩色的,將一部分成品拍攝成照片,然后和菜品的名字放在一起,讓人一看就知道這賣得是什么。 并且,這些招聘照得非常地漂亮與充滿食欲,別人她不知道,反正林娟她自己只是一看到那一個菜單,口水就不停地往外流。 林巧梅也不由自主地咽了一下自己的口水,臉上盡是震驚的神色,問著:“巧遇,你去那一個奶茶店,只是去一個月,就學(xué)到那么多的東西?” 僅僅是去一個月而已,就學(xué)到那么多的奶茶制作方法和甜品制作方法!巧遇去的那一個店鋪的老板是傻的嗎?竟然將這些東西都讓巧遇學(xué)了。 雖然站在巧遇這個角度,她非常高興巧遇能學(xué)到,但是以旁觀者的身份,她是覺得,那個老板的腦門肯定是被門給夾了,要不然,怎么會做出這樣的事情來? 巧遇將他的絕招都學(xué)到了,并且自己開店了,到時客人全跑過來這一邊,該怎么辦? 林巧遇搖頭,說:“怎么可能?我只是學(xué)到一些而已。奶茶的制作方法非常地簡單,這個不需要多學(xué)。我還學(xué)到一些其他茶的作法。至于甜品,我哪里學(xué)得了那么多,就算是學(xué)會了,短時間之內(nèi)也做不了那么好?!?/br> “我這是請人做的。” 店鋪大概有十來樣甜品,她一個人怎么可能學(xué)得會? 她就算是會的,也沒有那個時間來做。 請人是最好的選擇。 林巧梅聽到林巧遇這么回答,心忽然就放下了一半。 那么厲害的林巧遇,她很高興,但是心里卻疑慮。因為她非常清楚自己的meimei,她meimei是讀書比較厲害,但是卻沒有厲害到這個地步。 “你們進來嘗嘗味道?!绷智捎稣f道,“現(xiàn)在人不多,也不需要在外面幫忙?!?/br> 剛開始的時候,客人不多,在外面站著也幫不上什么忙,還不如進去里面,坐在那里吃東西增加人氣。 林巧梅等人見也是,于是便進去里面品嘗味道了。 這些小吃他們之前都吃過,但是像現(xiàn)在這樣一邊吃著小吃,一邊品嘗著奶茶或甜品的,這還是第一次。 林巧遇一樣給他們上了一些,讓他們慢慢品嘗,而自己則是和店員們在外面發(fā)廣告,招攬客人。 剛開始的時候,根本就沒有什么客人,只不過,一會兒之后,就來了幾個拿著傳單的客人進來。 一進來,林巧遇立馬就看到這幾個客人的眼睛亮了。 接著,不用林巧遇多說什么,這幾個客人就開始選起小吃和甜品來。 等林巧梅他們吃完之后,就看到店鋪里那幾張桌子坐滿了人。 他們朝店鋪那里看過去,卻不知道何時,店鋪的柜子前早就站滿了人,而林巧遇和她雇傭的那些店員們正在招呼著顧客。 怎么回事? 林娟她們的臉上都帶著nongnong的疑惑,他們才自己吃了一會兒東西而已,剛才還沒有什么人的店鋪這會兒卻來了那么多人。 不過,在看到這些顧客手上的傳單之后,林娟她們就明白了。 原來是因為這個傳單而過來的。 也不知道林巧遇的腦袋瓜子是怎么想的,竟然想到開業(yè)打折的方法來吸引顧客。 這要是擱他們,他們可想不出來。 林娟對此不解,等林巧遇得空了,便問了林巧遇這一個問題。 “巧遇,為什么我們開快餐店的時候,不弄這個開業(yè)打折促銷?”林娟直接了當(dāng)?shù)貑栔?/br> “因為快餐店并不需要這個?!绷智捎龌刂翱觳偷觊_張的時候 ,已經(jīng)有老顧客了,而這個奶茶店沒有。再者,快餐店我們主打的是鹵rou,將那一鍋鹵著豬蹄的鍋放到門口煮著,來往的人聞到這噴香的鹵水味,就會自動地走進來了?!?/br> “但是這奶茶店的味道沒有快餐店的味道那么濃郁,并不能主動地吸引顧客進來。所以我得想辦法吸引顧客?!?/br> 想來想去,這個辦法最好了。 而事實也證明,她這個辦法確實是非常地好。 “巧遇,”林娟對林巧遇豎起大拇指,夸獎道,“你很厲害。” 至少在見識方面比她強多了。 “你好好地培訓(xùn)班學(xué)習(xí),到以后再進修,也會變得更加厲害的?!绷智捎鲂χ?/br> 林娟的臉忽然紅了一下。 林巧遇一看,有情況,不過,這個時候也沒有時間問情況了。 到了中午的時候,客人也越來越多,林娟回快餐店去了,林巧梅和唐明留下來幫著林巧遇。 下午四點之后,林巧遇他們就已經(jīng)將所有的小吃給賣光了,同時,奶茶也已經(jīng)賣得差不多。 只剩下一些做糖水的材料。 不過,這并沒有什么關(guān)系,林巧遇這個店里是有冰箱和冰柜的,直接將這個材料給凍起來,明天繼續(xù)用就好了。 林巧遇事先也有預(yù)估到這一種情況,不過,她猜想這種可能性很少,并且才第一天開店,也不敢準(zhǔn)備那么多的東西,怕東西第一天賣不出去,第二天就不好吃了。 卻不想,這生意那么地紅火,下午四點多就賣光光了。 四點多,再鹵雞爪什么也來不及,而鹽焗雞爪,那也不是一時半會就能做出來的。 林巧遇提前關(guān)門。 開業(yè)促銷還有兩天的時間,按照今天這生意的情況,她明天至少得多準(zhǔn)備一倍的東西。 深市的夜市非常地?zé)狒[,人們白天要去上班,不去上班,出來逛街的話,又太熱,所以人們愛晚上出來。 像她前世打工的那一家粥店,晚上十點鐘才開業(yè)。 所以,像她下午四點多就關(guān)門,那是絕無僅有的事情。 林巧遇打算明天多備些材料,然后一直開業(yè)到晚上十點,十點半之后再關(guān)門,這才是最合理的。 不過,那么晚關(guān)門的話,那早上就得晚些開門。 林巧遇調(diào)整了一下上下班時間,而后就給她的那些員工下班了。 關(guān)了店鋪之后,林巧遇和林巧梅還有唐明將今天的營業(yè)額數(shù)了數(shù)。 而林巧遇又將成本給算了一下,然后算出了利潤。 這一算,不僅是林巧梅,就連林巧遇自己都驚呆了。 今天的利潤足足有一千五百多。 “巧遇?!绷智擅酚X得自己的嗓子有些干,她咽了咽口水,問著,“是不是我們算錯了?!?/br> 這么些個小玩意兒,怎么會賣得那么多錢? 要知道,這個利潤相當(dāng)于她擺了一星期的臭豆腐。 “沒有算錯?!绷智捎鰬?yīng)著,“就是這個數(shù)。奶茶的成本很低,所以才會賺得那么多?!?/br> “這也太賺了?!绷智擅肥暤卣f道。僅一天的功夫就賺得那么多,那么一個月呢? 林巧梅想都不敢想。 難怪巧遇是一定要做這一個奶茶店的生意。 要是知道這奶茶店那么賺,她自己也想搞一個,只不過,林巧梅想到自己沒有林巧遇那魄力,更沒有林巧遇做雞爪那些秘方,便只是想一想,沒有說話。