文亦童一聲不響地停了車，讓姐弟倆下了車又卸了涼席，細(xì)長的鳳眼在珍娘臉上，不著痕跡地掠過：“告辭！”

    干凈利落地丟下這兩個(gè)字，文亦童重重甩下韁繩，馬兒嘶叫一聲，撒開蹄子，奔了出去。

    “真瀟灑，真帥！”

    望著對(duì)方遠(yuǎn)去的背影，鈞哥羨慕不已。

    珍娘一掌打在他后腦勺上：“帥什么帥！回家！”

    有意耍帥算什么本事！

    將涼席丟進(jìn)茶樓后院，珍娘這才跟鈞哥回家歇息。

    次日早起，一切照舊。

    福平嬸先跟珍娘將涼席撐起來，嘴里不住贊道：“你這主意好，這地方靠著河邊，又涼快又透風(fēng)，又不礙著前頭的事，虧你怎么想來？”

    珍娘正要說話，鈞哥沒頭沒腦地闖了進(jìn)來：“姐！外頭有人來，帶了好些舊桌椅，還說要給咱家打井！”

    珍娘大喜，拉起福平嬸的手：“叔叔這么快就尋著人了？”

    福平嬸一頭霧水，心想有這么快？我怎么沒聽說？

    此時(shí)外頭已經(jīng)熙熙攘攘地走進(jìn)幾個(gè)大漢來，皆是蜂腰猿臂的，看得出有把子力氣的，手抬肩挑地，帶進(jìn)不少桌椅來。

    “放這兒放這兒！”珍娘心想這事辦得真是時(shí)候，才搭好涼棚呢，就送桌椅來了，由不得又沖福平嬸豎了豎大拇指：“叔叔給力！”

    福平嬸也笑，卻有些不知所措。

    很快擺好之后，漢子們又忙里忙外地卸下帶來的工具，在天井里衡量著打井的位置。

    “掌柜的，”待量得差不多之后，一個(gè)打頭的就叫珍娘來看：“這地方怎么樣？”

    珍娘自然說好，這起人看來就是專業(yè)的，手法姿勢嚴(yán)謹(jǐn)一絲不茍，叫她還有什么話說？

    于是破土開工。

    珍娘見他們忙著，也不好意思上去打擾，只得問福平嬸：“要打幾天？工錢怎么算？”

    福平嬸稀里糊涂一本帳，哪里說得出所以然來？

    “晚間跟我回去問問再說?！?/br>
    珍娘將一絲亂發(fā)重新塞回，扎得緊緊的頭巾里，俏臉上梨渦一閃：“好嘍！”

    今日菜單：燉菜配米飯。

    買辦送來的菜都是新鮮上乘的，珍娘大約看了看，心里有數(shù)了。

    新鮮的野蘑菇燉雞，茄塊燉豬rou，土豆燉牛rou，燒羊rou上現(xiàn)撒新鮮花椒蕊，帶rou餡的鍋塌豆腐燴青椒。。。

    幾只大鍋加瓦罐，粘在灶頭上似的，不歇火地?zé)?，煮著，燉著，香氣飄進(jìn)院里，打井的聞見，便都覺出了腹饑。

    正咽口水時(shí)，珍娘端著托盤，滿滿當(dāng)當(dāng)盛著近十只大碗吃食出來的。

    燉菜加草頭餅，糙得拉舌頭，就是有咬勁和嚼頭；裹著面糊油里炸的小蝦，都是才從后頭河里撈上來的，卷上勁道的豆腐皮。

    幾個(gè)大漢顧不上道謝，埋頭苦吃起來，停了手身上的汗就干了，可被熱辣辣的吃食一逼，又冒出一層來，叫隔著河面的風(fēng)再吹干，湯水下去，又出一層。

    正文 第九十二管你個(gè)大頭鬼！

    將這里照顧好了，外頭也逐漸有人來了。

    過路的男人都喜歡坐在門前的卷棚里，貪圖涼快有風(fēng)，有進(jìn)城燒香許愿的婆姨們，則都坐進(jìn)屋里來，看看字畫，瞧個(gè)新鮮勁兒，又贊嘆下陳設(shè)，最后叫上一客燉菜，吃個(gè)自在舒服。

    燉菜是要早下工夫的，到客人上座時(shí)，珍娘倒有些閑空了，鈞哥也過來幫忙了，她便騰得出手來，卻沒坐下歇息，又忙起另一件吃食來。

    就是茶干！

    自家造的就是比外頭買的不同，珍娘是用此地山上野茶將老豆腐腌漬，然后風(fēng)干，再腌漬，再風(fēng)干，經(jīng)幾回手續(xù)。

    最后出來的貨色，漆黑錚亮，硬得像銅皮，幾乎擲地有聲，光想想那個(gè)嚼頭，就讓人口腔發(fā)酸，可此地人還就喜歡這一口，配茶下酒，非它不可。

    珍娘先壇子里腌好的一批拿出來，掛在廚房高梁下，穿堂風(fēng)左一陣右一陣的，不到十天就能吹透風(fēng)干。

    這已是第三輪了，結(jié)束后就能上桌了！

    珍娘正爬在灶上掛籃子，福平嬸大驚失色地從外頭跑進(jìn)來：“丫頭，我當(dāng)家的來了！“

    珍娘笑她：“一日也見三五回，嬸子有必要這樣失慌失色的嘛！”

    福平嬸又是擺手又是跺腳：“他帶人過來打井的！”

    珍娘手一松，籃子險(xiǎn)些落進(jìn)鍋里，好在她反應(yīng)靈敏，回手又接住，不然茶干可就都煮了湯了！

    “這是什么意思？”

    意思是十分明顯的了。

    早起來的那些人，不是福平請(qǐng)來的。

    珍娘放下籃子就向外沖去，院里已分做兩撥人，你看看我，我看看你，面面相覷。

    “你們是哪兒來的？”珍娘顧不上跟福平打招呼，先找早起來的那撥，領(lǐng)頭人說話。

    那大漢撓撓腦袋：“我們掌柜的叫我來的呀！你不知道？不知道還招待我們吃飯？準(zhǔn)了我們下井的位置？”

    漢子們扛來的轱轆架孤零零地支在井口，中間已經(jīng)挖有半人高的洞了，此地土壤水分高，用來加固的木頭也支下不少了。