原本想改的，但是大家都知道的，作為一個(gè)天真、純潔、爛漫的甜文作者，前文開(kāi)車完美的避過(guò)了審核。但是改文的話審核會(huì)更嚴(yán)格一點(diǎn)，到時(shí)候能不能避過(guò)就另說(shuō)了，說(shuō)不定車車都要?jiǎng)h掉。所以，三千兩這個(gè)事，大家就裝作沒(méi)看見(jiàn)吧~~~~就當(dāng)成蘇點(diǎn)好了，后文我會(huì)多挽尊一下的【泥奏凱ヘ(￣w￣ヘ)?。?！臭菊菊?。。　?/br>
    咳……

    然后第二個(gè)問(wèn)題呢，廚藝本身就是寶如的金手指，后文還有更多蘇蘇蘇的手藝待開(kāi)發(fā)，盡情期待?。。?/br>
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    最后再跟小寶貝們說(shuō)聲對(duì)不起，沒(méi)有按時(shí)更新，明天會(huì)恢復(fù)17:00更新噠，么么噠

    第35章

    趙掌柜眼見(jiàn)陸娘子被嚇得手都在抖, 咳了咳，對(duì)對(duì)面的幾個(gè)大廚使了個(gè)眼色。

    過(guò)分了啊！

    有沒(méi)有那個(gè)本事還不一定呢，現(xiàn)在下結(jié)論未免太早。這位陸娘子年紀(jì)雖小, 要是真有那個(gè)本事, 以后就是他們百味齋的聚寶盆之一, 不管怎么說(shuō), 都要好好尊敬著。

    他握拳咳了咳, 然后笑著對(duì)寶如說(shuō)：“我們的大廚就是長(zhǎng)的兇一點(diǎn)，其實(shí)性格都很好的，陸娘子不必害怕。您盡管做, 店里食材齊備，有什么額外需要的, 找小朱就好?！?/br>
    說(shuō)完，旁邊小二立馬點(diǎn)點(diǎn)頭，顯然就是隨叫隨到的小朱。

    寶如也覺(jué)得自己被嚇到有些沒(méi)出息了，她捏緊衣角, 壓下心里的緊張, 對(duì)著趙掌柜點(diǎn)點(diǎn)頭。然后就仔細(xì)洗干凈手，走到案板前, 掃了一眼面前的食材, 將所缺的幾樣跟小朱說(shuō)了, 就開(kāi)始著手做了。

    那些大廚們，被趙掌柜說(shuō)了一句，也有些訕訕。這會(huì)兒見(jiàn)寶如準(zhǔn)備開(kāi)始做了, 也顧不得去懷疑什么，慌忙不遠(yuǎn)不近的圍過(guò)來(lái)，保證能清楚看到。

    那一瞬間，又是壓力劇增。

    好在，寶如是背對(duì)著他們的，看不到他們的表情面容，即使有威壓，也少了很多。

    她也明白，這些人或許是不相信自己的手藝。想起早上臨走前相公的鼓勵(lì)，寶如連忙抖擻精神，把多余的雜念拋在腦后，專心忙著手里的活。

    九樣點(diǎn)心的制法，不可能一日做完，今日要做的只是其中三樣。

    寶如所做的點(diǎn)心，味道香是一點(diǎn)，最重要的是造型精巧，而且是煎蒸煮炸后的。

    這一點(diǎn)，對(duì)廚師的要求還是很高的，不僅考驗(yàn)刀工，還要考驗(yàn)廚師對(duì)面團(tuán)硬度、顏色前后的把握。

    就如染色的菜汁，可能蒸之前是一個(gè)色，蒸之后，就又變成另一個(gè)色了。而一樣點(diǎn)心色彩很多，每樣色彩變色的溫度要求也都不一樣，要在這么多條件中找到平衡點(diǎn)，還是很考驗(yàn)功力的。

    眾位大廚也是深知這一點(diǎn)，明白若非長(zhǎng)久的聯(lián)系，很多人是很難達(dá)到這種程度的，所以一開(kāi)始就抱著一種輕視的態(tài)度。

    然而，隨著第一樣點(diǎn)心冰心蓮的制作，慢慢的，眾人地眼神就都變了，定了定神，仔細(xì)去看寶如手上的動(dòng)作。

    冰心蓮的造型是一朵五瓣蓮花，下面的底座是油酥制的，平平的底座，邊沿五瓣向外伸展，捏成葉子的形狀，并用菜汁染色，上鍋蒸。

    蒸之前，四周花瓣色澤還是淡淡的嫩綠色，等半柱香的時(shí)間過(guò)去，再?gòu)恼艋\里拿出來(lái)，一圈七個(gè)小巧的油酥殼，味道噴香撲鼻，顏色也漸漸變?yōu)榱碎偕?/br>
    寶如手法熟練，從頭到尾雖然一直沉默著，但是對(duì)于她的手藝，已經(jīng)沒(méi)人質(zhì)疑了。

    笑話，只是幾片葉子，便雕的如同真的一樣，尤其蒸過(guò)之后，那形狀雖然有了變化，但是整體造型并沒(méi)有受影響，可見(jiàn)這陸娘子已經(jīng)是做熟練了。

    廚師們既然已經(jīng)心服口服，接下來(lái)就是仔細(xì)看了，不過(guò)，見(jiàn)那葉子顏色竟然是橘色，幾個(gè)人上前一步，有心想問(wèn)問(wèn)為什么，沒(méi)料到竟然把寶如嚇得手一抖，差點(diǎn)把蒸籠掀翻。

    眾人：“……”

    手藝是真的好，膽子也是真的??！

    很好，他們認(rèn)輸！

    眾人便不問(wèn)了，繼續(xù)看寶如的動(dòng)作。

    油酥殼制好，接下來(lái)就是里面的冰心蓮花了。所謂冰心蓮花，填在油酥殼中的五瓣蓮乃是透明的，端起來(lái)走動(dòng)時(shí)，還會(huì)輕輕晃動(dòng)，形同冰雪。

    這個(gè)技術(shù)不算是獨(dú)創(chuàng)，一般的冰心點(diǎn)心，眾位大廚也是做過(guò)的。但寶如之前所拿的那一份，純度更高，十分透明，看起來(lái)不像冰心，倒像是水心，十分稀奇。

    眾人不明白她是如何做的，這會(huì)兒見(jiàn)寶如拿出荸薺以及少許桂花干花瓣，頓時(shí)面露迷惑。

    因?yàn)樗麄兤饺罩谱鞅狞c(diǎn)心，所用的食材，也是這個(gè)，如今寶如也用這個(gè)，那說(shuō)明區(qū)別不在食材，而是制作手法。

    想到這里，眾人立馬雙眼放光，緊緊盯著寶如的手看。

    前面手法是一樣的，同樣將荸薺放在熱水里燙煮，慢慢熬成濃稠的汁。但是等汁熬好后，她卻不是等濃汁慢慢冷卻，而是沿著邊緣重新注冷水，并大火繼續(xù)加熱，如此反復(fù)幾次，慢慢將雜質(zhì)慮出來(lái)。

    等湯汁澄澈之后，才將泡好的桂花瓣一一放進(jìn)去，等湯汁再次濃稠之后，連帶容器放入冰水中冷卻。

    不過(guò)須臾時(shí)間，汁水已經(jīng)半凝固了，寶如這才將這些弄出來(lái)，一一注入到準(zhǔn)備好的酥油殼中，然后再次放到冷水中進(jìn)行冷卻。

    隨著冷卻時(shí)間延長(zhǎng)，汁水完全凝固，神奇的是，原本橘色的葉子，隨著事件變長(zhǎng)，漸漸又變回了綠色，只是相比于最開(kāi)始的嫩綠色，看起來(lái)色彩更重些，與蓮葉色彩倒是更相近了。

    再看其中的冰心蓮……

    眾位大廚對(duì)視一眼，同時(shí)心服口服。

    除了桂花瓣外，澄澈無(wú)雜物，看起來(lái)水滑透亮，等到寶如輕輕將其雕刻出蓮花的樣子，眾人是什么話都說(shuō)不出來(lái)了。

    用如此簡(jiǎn)單的食材，做出意想不到的食材，想起他們剛剛以貌取人、對(duì)陸娘子輕視懷疑的樣子，眾大廚只覺(jué)得臉好疼！

    而寶如呢，這會(huì)兒臉上紅紅的，也不知是被熱氣蒸的，還是緊張漲紅的。她看著自己的成品，心里覺(jué)得滿意，畢竟百味齋比起自家，條件要充足的多了，那冷水冰冰涼，想來(lái)應(yīng)該是真正的冰水。

    把成品端到中間的案臺(tái)上，寶如心里還是有些緊張，小聲說(shuō)：“步驟就是這樣了，你們……不如現(xiàn)在就開(kāi)始做做試試看，如果有問(wèn)題的，可以當(dāng)場(chǎng)提出來(lái)?！?/br>
    眾位大廚對(duì)視一眼，心里也是五味陳雜，然后同時(shí)點(diǎn)頭，開(kāi)始著手做冰心蓮點(diǎn)心。

    至于趙掌柜，他雖是周老板的心腹，但雇傭關(guān)系下，是沒(méi)資格進(jìn)廚房的。等里面的人示意做好了，他進(jìn)去看到冰心蓮時(shí)，整個(gè)人呆了呆，對(duì)于寶如的手藝也是徹底的信服了。

    無(wú)他，看起來(lái)比昨日拿來(lái)時(shí)更精致了，若是擺到柜臺(tái)上賣，不用想，肯定能引起哄搶的。

    看來(lái)老板說(shuō)的沒(méi)錯(cuò)啊，這三千兩銀子，花的值，太值了！

    冰心蓮耗時(shí)并不久，大廚們做了一會(huì)兒，再加上寶如在旁邊偶爾指點(diǎn)火候和時(shí)長(zhǎng)，不一會(huì)兒，已經(jīng)有人做的差不多了。

    所缺的也就是練習(xí)。

    見(jiàn)此，寶如開(kāi)始做團(tuán)圓蓮和翡翠蓮。

    團(tuán)圓蓮?fù)獠渴菧唸A的一個(gè)蛋，只在頂部做出殼碎的造型，而碎殼里，包著的赫然是一朵栩栩如生的蓮花。

    至于翡翠蓮，形同燒麥，只是外皮是透明的。下部福包瑩瑩透著翠色，上部則是捏成十來(lái)多蓮花的造型，并染成粉色，團(tuán)團(tuán)簇?fù)碓谝黄穑嘤吵扇?，看起?lái)十分喜氣。

    兩樣點(diǎn)心都是比較精巧，眾人驚嘆的同時(shí)，也忍不住問(wèn)出疑惑：您老人家是有多喜歡蓮花??！

    從冰心蓮到團(tuán)圓蓮再到翡翠蓮，甚至那個(gè)傳聞中非常厲害的荷花酥，不是荷就是蓮，這是跟蓮花杠上了。

    寶如臉漲的更紅了。

    她怎么好意思告訴這些人，從小到大，她見(jiàn)過(guò)的最好看的花，也就是蓮花了。山里雖然有一些野花，但都不如蓮花好看，她平日看得最多的是蓮，最喜歡的是蓮，用泥巴學(xué)著雕刻最多的也是蓮。

    哼哧哼哧半晌，寶如才說(shuō)：“……其實(shí)，也可以換成別的花的，我只是蓮花雕著順手，你們隨意?！?/br>
    眾人：“……”

    耗費(fèi)了大半個(gè)上午，三樣點(diǎn)心總算是都交出去了。

    眼看著大廚們做的都有模有樣，寶如休息了一會(huì)兒后，婉拒了趙掌柜留飯的請(qǐng)求，挎著籃子出去了。

    他們住的巷子和府學(xué)距離不遠(yuǎn)，她可是跟相公約好的，以后沒(méi)意外的話，都要做好了午飯等著他。

    果然，將荷花酥所需的食材買齊，等寶如滿載歸家的時(shí)候，家門已經(jīng)開(kāi)了，陸二郎正低著頭，坐在堂屋里喝茶。

    半天沒(méi)見(jiàn)，加上上午又戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢給那群嚇人的廚子教習(xí)，這會(huì)兒寶如可想相公了，要不是手里還挎著籃子，只怕要飛奔進(jìn)去跟相公訴苦了。

    只是，沒(méi)等她跑過(guò)去撒嬌，就發(fā)現(xiàn)陸二郎眉頭皺著，臉上也沒(méi)什么笑意，面色不太愉快。

    寶如腳步頓住，心里一慌，連忙問(wèn)道：“相公，你怎么啦？”

    作者有話要說(shuō)：　　么么噠~~~明天17:00見(jiàn)喲(＾＾)ノ~yo

    第36章

    迎著寶如擔(dān)憂的目光, 陸二郎忙斂了神色，沒(méi)答她的話，而是先拿帕子給她擦了擦額頭, 笑著道：“一頭的汗, 上午去百味齋了？怎么樣, 教好了沒(méi)有……”

    寶如見(jiàn)他轉(zhuǎn)移話題, 鼓著嘴趴在他腿上, 一雙烏溜溜的大眼睛抬頭緊緊盯著他，就是不說(shuō)話。

    這個(gè)纏人的小娘皮！

    陸二郎無(wú)奈笑笑，只能把她拉起來(lái)抱在腿上, 說(shuō)：“沒(méi)什么，就是第一日來(lái)府學(xué), 讀書進(jìn)度有些不同，心里覺(jué)得煩惱罷了。不過(guò)寶如不用擔(dān)心，相公可是很厲害的，要不上也考不上這案首了, 不多時(shí)就能趕上的。”

    想起學(xué)堂里被一圈人針對(duì)的狀況, 陸二郎眉頭再次幾不可察的皺了起來(lái)，不過(guò)迎上寶如探詢的目光, 很快就又松開(kāi)了。

    寶如初來(lái)乍到, 本身就很忐忑了, 陸二郎并不想拿這些東西讓她提心吊膽。

    而且，這種情況一開(kāi)始他也就預(yù)料到了，只是沒(méi)想到, 這些所謂的天之驕子們這么輸不起。

    好在在學(xué)堂里，他們也不敢太過(guò)分。陸二郎自問(wèn)不是包子，人進(jìn)一尺他退一丈，若再進(jìn)，那就別怪他耍耍手段了。

    “真的嗎？”

    寶如看著他，又確認(rèn)一遍。

    陸二郎笑著點(diǎn)頭，捏捏她的臉，說(shuō)：“相公什么時(shí)候騙過(guò)你？”

    寶如鼓鼓嘴，心想，你騙我的時(shí)候可多了去了。

    不過(guò)見(jiàn)陸二郎神情不似作假，寶如微微松一口氣，旋即又自責(zé)道：“這陣子事情實(shí)在是太多了，也怪我見(jiàn)的世面少，什么都得讓你幫著，浪費(fèi)了很多時(shí)間。相公，以后我好好cao持家里，你不要想別的，就專心讀書吧?！?/br>
    陸二郎剛要點(diǎn)頭，就見(jiàn)寶如臉上突然爆紅，扭扭捏捏的看他一眼，然后捏著衣角說(shuō)：“還有，還有那個(gè)也不許做了，我好像聽(tīng)人家說(shuō)過(guò)，做、做那個(gè)很傷身的，相公讀書費(fèi)神……”

    說(shuō)到最后，聲音越來(lái)越小。

    陸二郎：“……”

    “一派胡言。”

    牽涉到自己的福利，陸二郎咳了咳，說(shuō)：“娘子難道沒(méi)聽(tīng)過(guò)一句老話，男女搭配、干活不累，久積不泄才容易傷身的。娘子仔細(xì)想想，是不是從你嫁過(guò)來(lái)，我這身子才一點(diǎn)點(diǎn)好的。”

    陸二郎臉上一本正經(jīng)，忽悠起媳婦兒來(lái)，完全不用打草稿的。

    寶如含羞瞟了他一眼，垂頭想了想，好像……好像還真是這樣哎！

    她小臉兒紅紅的，低著頭對(duì)手指，不說(shuō)話了。

    陸二郎見(jiàn)三兩語(yǔ)就把娘子哄住了，得意笑笑，等她轉(zhuǎn)臉看自己的時(shí)候，又立馬把得色收起來(lái)，繼續(xù)一本正經(jīng)。

    最后以寶如面紅耳赤跑出去，給兩人做午飯收尾。

    午休時(shí)間并不長(zhǎng)，兩人吃完飯，閉目休息了小半個(gè)時(shí)辰，陸二郎就背著書箱重新出門。

    陸二郎走后，寶如也沒(méi)閑著，先去一趟東屋，把書房布置出來(lái)，以后就讓陸二郎在這里讀書做學(xué)問(wèn)，也免得受自己打擾。