“那是，你也不看看你老漢我是誰(shuí)！雖然我之前有點(diǎn)混，但是多多少少也結(jié)交了幾個(gè)靠譜的兄弟。這不，老薛一聽(tīng)說(shuō)我拿來(lái)做鹵rou的，就事先幫我把這個(gè)豬腦殼還有豬皮都燒了。這樣一來(lái)，咱們拿回來(lái)只需要清洗干凈就行了！”

    林薇看著自家老爸得意的樣子，順嘴給了他一個(gè)肯定。

    “那是，老漢你這個(gè)朋友交得不錯(cuò)！”

    說(shuō)著，林薇就去拿了小爐子，打算再燒一壺?zé)崴鰜?lái)。

    豬rou皮和豬腦殼的rou皮都燒好了，林薇就只需要用熱水浸泡一下，然后絲瓜絡(luò)清洗即便就會(huì)干干凈凈的。

    絲瓜絡(luò)就是絲瓜老了之后，失去水分之后，剩下的經(jīng)絡(luò)的一樣的東西曬干后留下的東西。

    這個(gè)東西可是實(shí)用的好東西，洗鍋洗碗洗rou，甚至拿來(lái)洗澡都是好的。

    熱水燒開(kāi)之后，林薇先把豬rou和豬腦殼放到了洗干凈的木盆里，然后又倒了熱水進(jìn)去。

    因?yàn)樗軤C，林薇又加了一些冷水進(jìn)去中和。

    等到水稍微有些燙手時(shí)，就可以拿著絲瓜絡(luò)清洗了。

    張良閑來(lái)無(wú)事，也幫著清洗起來(lái)。

    兩個(gè)人一起清洗，速度就是快很多。

    很快，一水壺的熱水就用光了，背簍里還剩下兩個(gè)豬腦殼還沒(méi)有清洗了。

    所以林薇又趕緊加滿了水，繼續(xù)燒著。

    等到林爺爺和林奶奶回來(lái)的時(shí)候，六個(gè)豬腦殼和二十斤的豬rou都已經(jīng)清洗得干干凈凈的。

    “哎呀，你們都開(kāi)始洗豬腦殼rou?。∧俏覀兦逑床说臅r(shí)候離你們遠(yuǎn)一點(diǎn)，別把油都整到菜上了！”看奶奶看到這一幕，趕緊吼了起來(lái)。

    “哈哈，奶奶，我們已經(jīng)洗干凈了。鍋里的開(kāi)水要用兩個(gè)干凈的木桶裝起來(lái)，我要用大鍋了！”林薇忍不住笑了起來(lái)。

    “我去吧！媽老漢你們就洗菜吧！”林瞎子聽(tīng)到林薇的話，就將這事攬了下來(lái)。

    張良作為家里唯一一個(gè)青壯年，自然是當(dāng)仁不讓的也跟著去了。

    兩桶水很快就裝了出來(lái)，放在屋檐下放涼。

    林薇則是將豬腦殼rou里的骨頭清理出來(lái)，然后放到了已經(jīng)加了水的鍋里焯水。

    切幾塊姜片，然后到一些米酒進(jìn)去，林薇就去燒火去了。

    等到火燃起來(lái)之后，林薇就放幾根粗壯的木柴，確定火不會(huì)熄滅之后，就來(lái)外面幫忙了。

    這個(gè)時(shí)候，勤勞的林奶奶已經(jīng)將剛才沾染過(guò)油的木盆等東西用外面的撤回來(lái)的南瓜葉涂抹了洗衣粉清洗干凈了。

    為了保證沒(méi)有沾上油，同時(shí)也要保證洗衣粉都被清洗干凈了，所以林奶奶反復(fù)洗了七八次才停手。

    接下來(lái)的時(shí)間，除了林瞎子，其他人都用肥皂將手清洗了好幾遍，然后圍坐在一起清洗泡菜來(lái)了。

    林薇看了看林奶奶和林爺爺帶回來(lái)的蔬菜，眼睛睜得大大的。

    什么青辣椒，紅辣椒，仔姜，芹菜，豇豆，黃瓜，蘿卜，萵筍等等。可以說(shuō)是夏天常見(jiàn)的，能做泡菜的，二老都弄了一些回來(lái)。

    有些蔬菜可以直接清洗，但是有些蔬菜就需要去皮，比如萵筍。

    所以林薇先將萵筍的老葉子剔除，放在了一邊堆放著，打算后面拿來(lái)切碎了喂雞和鴨子。

    剩下頂部帶著嫩葉子的尖自然是用刀截?cái)?，留下?lái)清炒做菜吃。

    最后留下的萵筍桿，自然就是削皮，然后切成一塊一塊的長(zhǎng)條，清洗趕緊之后，晾干水分。

    萵筍清洗好之后，林薇又去清理蘿卜去了。

    蘿卜葉子從蘿卜頭上削掉，同樣對(duì)方在另一邊。

    “哎，小薇?。∧氵@蘿卜葉子可別丟了，放在哪里，一會(huì)兒我拿來(lái)晾曬著院子里的鐵絲上，咱們還能做點(diǎn)咸菜，以后蒸扣rou吃了。

    說(shuō)話說(shuō)得好，家有一老如有一寶，經(jīng)歷過(guò)以前艱苦歲月的林奶奶，作為一個(gè)家庭主婦，最懂得怎么利用好家里的東西，給家人準(zhǔn)備好一口吃的。

    所以，在李奶奶的眼中，就沒(méi)有什么東西是可以浪費(fèi)的。

    當(dāng)然，這蘿卜葉子做的咸菜味道真的很不錯(cuò)的，特別拿來(lái)蒸扣rou，那味道饞死個(gè)人了。

    林薇上一世跟著趙家去吃酒的時(shí)候，就曾經(jīng)品嘗過(guò)。

    因?yàn)槲兜捞昧?，至今還記得那個(gè)味道。

    “奶奶，你不說(shuō)還好，一說(shuō)我就流口水了！”林薇可憐兮兮的說(shuō)道。

    林奶奶聽(tīng)到林薇的話，忍不住開(kāi)口大笑起來(lái)。

    “小薇乖，咱們不流口水，等到這個(gè)咸菜做好之后，奶奶就給你做扣rou吃！你是沒(méi)有吃過(guò)，奶奶做扣手的手藝那叫一絕了！”林奶奶很是高興的說(shuō)道。

    “那好，我就等著吃奶奶做的扣rou了！”林薇也高興的應(yīng)下來(lái)了。

    蘿卜葉子留下來(lái)了，蘿卜的根須卻是要去除的。做完這一切，再清洗一遍，放在一個(gè)專門用來(lái)切不沾油的菜板上，也切成條，然后放在笸籮晾干水分。

    這邊，林奶奶他們已經(jīng)將豇豆和青紅辣椒，以及芹菜和仔姜都清洗好了。

    最后一群人開(kāi)始一起清洗黃瓜。

    “我覺(jué)得這個(gè)黃瓜少泡一點(diǎn)吧！剩下的做成醬黃瓜比較好吃一些！”林薇想到了什么，建議道。

    要知道黃瓜不僅可以涼拌著吃，做成腌黃瓜味道也很不錯(cuò)的。

    大熱天的，吃點(diǎn)稀飯，吃點(diǎn)腌黃瓜，那才是美滋滋的。

    ☆、都市言情重生八零：嬌妻養(yǎng)成記

    林奶奶一聽(tīng)，眼睛都亮了。

    “哎呀，這小丫頭，說(shuō)起這個(gè)，我的口水都要流出來(lái)了。我記得你奶奶以前做的腌黃瓜也是很好吃的。這么多年了，好久都沒(méi)有吃到過(guò)了！”林爺爺似乎也想起了記憶的味道，這會(huì)兒忍不住感嘆道。

    “既然媽會(huì)做，怎么會(huì)好多年都沒(méi)有吃呢？”在一邊編制著柜子的林瞎子，突然冒了一句出來(lái)。

    林奶奶聽(tīng)到這話，臉色陰沉了下來(lái)。

    “哼，還不是你大嫂。不喜歡吃什么咸菜，泡菜，連腌黃瓜都看不上。說(shuō)什么吃這些東西，都是掉她身份的人。她可是能賺錢的，哪里用得著吃這么寒酸的東西！不僅她不吃，還不讓我們老兩口做！”

    林爺爺張了張嘴，想說(shuō)什么，最后還是閉上了嘴巴！

    林瞎子聽(tīng)到這話，臉色也跟著陰沉起來(lái)，原來(lái)他的媽老漢在大哥那里居然受了這么多委屈。

    林薇見(jiàn)到氣氛變得沉重起來(lái)，故意打趣的說(shuō)道：“我就說(shuō)奶奶怎么一到咱們家就開(kāi)始張羅著做泡菜，而且還弄了這多回來(lái)。哎，我只當(dāng)爺爺奶奶是心疼我沒(méi)有吃過(guò)泡菜，卻原來(lái)是奶奶這幾年都沒(méi)有做泡菜，到我們家來(lái)過(guò)做泡菜的癮來(lái)了！”

    這話一處，林奶奶即便心情不好，也忍不住笑出聲來(lái)，然后伸出一只手指來(lái)，戳了戳林薇的頭。

    “瞅瞅我們這孫女，還是編排我這個(gè)做奶奶的來(lái)了。奶奶這是心疼你沒(méi)吃過(guò)泡菜，當(dāng)然也就順便過(guò)一過(guò)做泡菜的癮啊，這不是一舉兩得的事情！”

    林薇任由林奶奶輕輕地戳了她兩下，臉上帶著憨傻的笑容。

    “原來(lái)是我誤會(huì)奶奶了，還是奶奶最好了！”林薇趕緊拍馬屁的說(shuō)道。

    林薇故意裝作諂媚的樣子，頓時(shí)逗樂(lè)了一群人，剛才不好的心情，也跟著飄散而去。

    “以后媽老漢你們想做啥就做啥，兒子不攔著你們！”林瞎子這會(huì)兒說(shuō)了一句。

    “哼，美了你了！你倒是樂(lè)意我做給你吃，這是把你媽當(dāng)成老媽子使喚嗎？”林奶奶白了林瞎子一眼，假裝生氣的說(shuō)道。

    “??？”林瞎子本事好意，怎么就被自家老媽曲解成這樣了。

    “哈哈！”看著自家小兒子一副傻眼的樣子，林爺爺先忍不住大笑起來(lái)。

    林薇也忍不住跟著樂(lè)呵起來(lái)了。

    這樣的日子真好，有人了，人氣足了。

    一家人熱熱鬧鬧的，然后齊心協(xié)力，不愁這個(gè)家興旺不起來(lái)啊。

    張良這會(huì)兒也跟著無(wú)聲的笑起來(lái)。

    他是真的很喜歡林家的這個(gè)家的氛圍。

    剛開(kāi)始之后林薇和林瞎子，后來(lái)又來(lái)了二老，這個(gè)家真的越來(lái)越有人情味了。

    “好了，我的傻兒子！媽曉得你是一片孝心！媽這住到這來(lái)之后，渾身都有勁兒了！以后啊，我還真是想做什么就做什么！今天就做個(gè)腌黃瓜，滿足你們這一大群饞貓！”林奶奶也樂(lè)呵的說(shuō)了這樣一句話來(lái)。

    這不，做泡菜的菜清洗好，坐在院壩里晾曬之后，一群人又開(kāi)始忙著幫忙做醬黃瓜去了。

    “去去去，你們這些家伙別跟著添亂，老頭子你去看看小雞崽和小鴨子去了哪里。張良你去燒一壺水泡涼茶。小薇這丫頭跟在我身邊，我得把這個(gè)好手藝傳下去啊！”沒(méi)過(guò)多久，林奶奶就開(kāi)始咆哮了。

    沒(méi)辦法，人多了，反而手忙腳亂的，一群幫倒忙的人，林奶奶忍無(wú)可忍終于喊了出來(lái)。

    結(jié)果林爺爺和張良樂(lè)呵呵的接了自己的新任務(wù)就離開(kāi)了。

    林薇這會(huì)兒則是笑瞇瞇的跟在林奶奶的身邊，開(kāi)始學(xué)習(xí)做腌黃瓜的手藝了。

    黃瓜清洗趕緊之后，先切好，然后放些鹽除水。

    這邊林奶奶就去準(zhǔn)備醬黃瓜需要的調(diào)料去了。

    “這每個(gè)地方做腌黃瓜的方法都不一樣，北方喜歡做醬黃瓜，咱們這里一般就喜歡做腌黃瓜?！?/br>
    林奶奶一邊準(zhǔn)備調(diào)料，一邊解說(shuō)著。

    “看，這個(gè)大蒜剁成沫，然后切幾根香蔥，添加一些切碎的鮮辣椒。最好青紅椒都切一些，然后放在里面。放一點(diǎn)辣椒面，再放一些花椒面，然后咱們就燒一些熱油淋在上面。記住了，油溫要高，這樣才能將大蒜香蔥和青紅辣椒的香味都嗆出來(lái)?！?/br>
    說(shuō)完，林奶奶就去了小爐子，取了一口小鍋，然后倒了一些菜籽油進(jìn)去。

    等到油溫差不多七成熱的時(shí)候，林奶奶就把木柴退了出來(lái)，讓鍋里的油冷卻一下。

    因?yàn)檗r(nóng)村用的菜籽油都是自己種植的油菜籽拿去油坊里榨油的，所以這個(gè)菜油是生菜油，吃之前要先升溫，將生菜油加熱成熟菜油。

    等到溫度降到一定程度的時(shí)候，林奶奶又將木柴放了進(jìn)去，接著燒熱菜油。

    這一次，等到菜油七成油溫的時(shí)候，林奶奶就用勺子將菜油搖起來(lái)，倒進(jìn)了剛才準(zhǔn)備的那些調(diào)料里。

    熱油一下去，一股子香味傳了出來(lái)，真的好香?。?/br>
    等到熱油將調(diào)味碟的香味都激發(fā)出來(lái)后，林奶奶這才去拿了醬油，倒進(jìn)調(diào)料里，然后放了一些鹽，醋，白糖。全部調(diào)勻。

    “看了到?jīng)]有，其實(shí)這個(gè)也算是一種萬(wàn)能調(diào)味汁！以后做涼拌菜，或者蘸料的時(shí)候，都可以用這個(gè)?！绷帜棠套龅竭@里，又叮囑了一句。

    林薇將奶奶說(shuō)的這些話都記在了腦子里。

    林奶奶這個(gè)時(shí)候?qū)㈦缰瞥鏊狞S瓜拿了過(guò)來(lái)。

    “你看，這黃瓜出了不少的水了，這個(gè)水要倒掉。水倒掉之后，咱們將剛才調(diào)好的腌黃瓜的調(diào)味汁倒到這個(gè)黃瓜里，浸泡一會(huì)兒，吃飯的時(shí)候再吃，就好吃了！”