還有那酸辣粉，看著都是平時(shí)大家在熟悉不過的粉條，自己在家也煮過吃，但由他們的湯底一煮，味道異常的鮮美，跟家里自己煮的就是不一樣。

    因此，經(jīng)過幾天的試營(yíng)業(yè)之后，鋪?zhàn)雍芸熳呱狭苏?，完全把周邊的生意都搶了過去，讓那些同行們個(gè)個(gè)都眼紅不已。

    之后，鋪?zhàn)永镉致黾恿嗽S多品種，不但可以炒熱菜，還提供了酒類，什么女兒紅花雕竹葉青都有，不少客人都以在謝記吃著麻辣燙喝著燒酒為樂。

    尤其是陰雨潮濕的天氣，很多人都選擇到謝記來吃幾串又燙又辣的麻辣燙，或者一碗又酸又辣的粉條來驅(qū)散寒氣和陰霾。

    很多酒樓和飯館看到謝記的生意如此紅火，又見這麻辣燙的制作工藝非常簡(jiǎn)單，便也動(dòng)了賣麻辣燙的念頭。

    但他們煮出來的東西，味道總是不盡如人意，因此，偶有食客嘗試，吃了第一回 便不想再吃第二回了。

    最后，兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)的，還是會(huì)回到謝記去吃。

    其實(shí)，麻辣燙好不好吃，底湯起著決定性作用，直接關(guān)系到麻辣燙的口感與風(fēng)味。

    因此要想調(diào)出好喝的底湯，首先就必須選用上好的原材料和調(diào)味料。

    這個(gè)是謝悠然的獨(dú)家秘方，旁人哪能知曉？所以畫虎類犬，終究還是功虧一簣。

    這天，三丫出去轉(zhuǎn)了一圈，回來跟謝悠然道：“大jiejie，對(duì)面的香滿園也開始賣麻辣燙了?！?/br>
    香滿園是福安巷最大的酒樓，生意一直在賠本，老板都急得不到四十頭發(fā)就白了一半。

    之前別的飯店眼紅謝記生意火爆，都偷偷地學(xué)賣麻辣燙，而且價(jià)格都比他們家的便宜。

    但香滿園自詡清高，不屑于模仿跟大流，一直都堅(jiān)持走高大上的風(fēng)格，沒想到這才一個(gè)月，就堅(jiān)持不下去了。

    謝悠然聞言，也只是笑了笑，道：“不用理會(huì)，他賣不動(dòng)的。”

    她的底湯以雞骨、豬骨吊鮮，同時(shí)加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余種中草藥，并配以采用現(xiàn)代食品生物技術(shù)，以雞骨、豬骨以及蘑菇、干貝等為原料，經(jīng)低溫粉碎后提取有效成分，制作而成的高純度、高品質(zhì)調(diào)味底料，充分保留原料特有的高蛋白、鈣、肽等的營(yíng)養(yǎng)元素。不僅涮燙出來的菜品口感好、原生態(tài)，而且底湯鮮美，且解辣解燥，不用擔(dān)心上火，還可以起到補(bǔ)充鈣質(zhì)、保養(yǎng)滋補(bǔ)，開胃順氣的功效。

    旁人只看著制作簡(jiǎn)單，卻不知這奧秘全在這底湯的秘方里。

    同行們想要偷學(xué)，也只是東施效顰，徒增笑料而已。

    她對(duì)自家的麻辣燙很有信心，一點(diǎn)也不擔(dān)心別人來?yè)屔?，有本事，他們放馬過來。

    就是放到現(xiàn)代，滿街頭都是做麻辣燙的小店，但不是照樣有做出品牌來的？

    比如楊國(guó)福麻辣燙，張亮麻辣燙等。

    而且他們的價(jià)格也不便宜，但為什么依然有那么多人去吃呢？

    這秘訣，自然就是在底湯里。

    只要她手里握著這張秘方，她就不怕他們偷學(xué)。

    其實(shí)，從麻辣燙火爆起來后，這條街上的同行們就天天派手下的小廝伙計(jì)們充當(dāng)食客混進(jìn)店里來試吃偷學(xué)。

    但她的底湯都是頭天晚上在自己家里熬好的，他們根本就沒法偷學(xué)，只能靠味覺從食物里品嘗。

    所以，他們做出來的山寨麻辣燙，除了辣和咸，就沒有其他的味道，客人們吃了一對(duì)比，最后還是跑謝記來了。因此，開業(yè)不過才半個(gè)月，謝記就稱霸了整條福安巷，賺了個(gè)盆滿缽滿。

    生意火了，自然就有人眼紅，使壞招了。

    這天，忽然有食客拍桌而起，大聲嚷嚷說他們的麻辣燙不干凈，湯里有蒼蠅。

    他這一叫嚷，店里的食客們都吃不下去了，紛紛圍了過來。

    正在柜臺(tái)里算賬的謝保順，聞言趕緊過來，道：“怎么了？出什么事了？”

    那吃到蒼蠅的是個(gè)三十來歲的漢子，見到他，神情激動(dòng)地道：“你就是店里的掌柜吧？你來看看，你們家賣的是什么東西？竟然有蒼蠅！這么惡心，還讓我們?cè)趺闯园。俊?/br>
    “蒼蠅？”謝保順蹙眉，“這位客人，您說笑了，這么冷的天，哪來的蒼蠅呢?！?/br>
    那人氣得臉紅脖子粗的，筷子挑起一縷菠菜，口沫橫飛地道：“看看，看看，這不是蒼蠅是什么？別說我冤枉了你，大家都看到了？這可是貨真價(jià)實(shí)的蒼蠅啊，他們謝記的麻辣燙不干凈，湯里居然有蒼蠅啊，這要是吃進(jìn)肚子里，不得拉稀跑肚，壞了自個(gè)兒的身子?。俊?/br>
    第285章 誣蔑挑事兒

    本來吃到蒼蠅就夠惡心的了，偏這人又說得更加惡心，什么拉稀跑肚的都來了，頓時(shí)，周圍響起一片干嘔聲。

    “太惡心了！”眾人紛紛道。

    “是啊，麻辣燙里居然會(huì)有蒼蠅，真是倒人胃口?！?/br>
    “這謝記看起來挺干凈的，怎么湯里還有這東西呢？”

    “看著是干凈，誰(shuí)知道這湯底到底是用什么東西做的。”

    “我剛才吃得快，也不知道我那菜里有什么不干凈的東西沒用……”

    “哎呀，我也沒注意，萬(wàn)一我不小心也吃下去了臟東西可怎么辦？”

    “就是就是，不行，得要謝記給個(gè)說法……”

    有人出頭，眾人就跟著起哄了。

    那人眼見群情激奮，眼里掠過一抹得意之色。

    隨即，又高聲嚷道：“掌柜的，你解釋解釋，這蒼蠅是哪里來的？”

    家里做生意這么久，但謝保順一直居于幕后，也從來沒有遇到過這種情況，一時(shí)也不知怎么處理。

    他搓了搓手手，看著那人，陪著笑臉道：“這位客人，咱有話好好說。千萬(wàn)別激動(dòng)。”

    那人更加激動(dòng)了，“我能不激動(dòng)嗎？你說我這好好的來吃個(gè)飯，居然從湯里吃出了蒼蠅，能不惡心到我嗎？難道我花錢進(jìn)你這鋪?zhàn)樱褪莵碣I惡心的？我說，做生意不是這么做的，為了賺錢，就昧著良心往湯里添不干凈的東西，我們看到的只是一只蒼蠅而已，看不到的地方呢？誰(shuí)知道你們添加了什么？”

    他說的聲音極大，就連外面排隊(duì)的客人都能聽得見，分明有煽動(dòng)群眾之嫌。

    果然，他這么一說，周圍的食客也都紛紛附和了：

    “是啊，這湯底這么濃郁，也不知道到底添加了什么……”

    “就是，這條街上這么多家飯店，偏就他們家生意這么火爆，莫不是這湯底有問題？”

    “我也懷疑這里面加了東西，否則為什么我吃了這么上癮呢？ 吃了一次還想再來，我都連著來三天了……”

    “哎喲，我也是連著來了好幾次了，你們這么一說，我真有些害怕了……”

    “要我說這家店就是火得蹊蹺，突然冒出來的，突然火爆起來的，都不知道這東西到底是什么，你們以前可有吃過這什么麻辣燙？”

    “沒有沒有，我們連聽都沒有聽說過……”

    “哎呀，該不會(huì)里面放了什么人腦人骨之類的？我聽說很多黑心的店家都用人腦人骨熬湯，熬出來的湯可鮮了，喝著就容易讓人上癮……”

    “不是吧？你這么一說我渾身雞皮疙瘩都起來了……”

    聽得這周圍的議論聲越來越不靠譜，二丫秀蓮云生他們都?xì)鈮牧恕?/br>
    “你們休得胡說！”何海第一個(gè)站出來呵斥道：“我們家麻辣燙干干凈凈，用的都是老百姓們平時(shí)吃的材料，怎么到了你們嘴里就那么不堪了？你們休要胡言亂語(yǔ)，壞我們東家的名聲……”

    “就是，”二丫接著道：“你們沒聽過麻辣燙，那是你們見識(shí)短，不要誣賴我們。這麻辣燙我們自己平時(shí)都吃，怎么就有問題了？什么人腦人骨，我說你們看話本子聽說書的看多了聽多了吧？簡(jiǎn)直一派胡言！”

    云生一挺胸，“敢污蔑我們，把你們告官去，告你們一個(gè)誹謗罪，拔了你們的舌頭，看你們還胡說八道不?！?/br>
    聞言，那幾個(gè)說得起勁的人交換了一個(gè)眼色，俱都不敢再高聲言論了。

    先前那說吃出了蒼蠅的中年男人見大家都不吭聲了，當(dāng)下一急，就又道：“哪有你們這么做生意的？明明是你們的店里吃出了不干凈的東西，怎么，還不允許我們質(zhì)疑？這是要仗勢(shì)欺人哪？有你們這樣的人嗎？昧著良心賺了黑心錢，還不允許我們說？”

    謝悠然早就從后廚出來了，方才一直站在角落里聽著。

    前世可是干警察的，見的犯事的人多了，早練出了一雙火眼金睛。

    她早在暗中觀察過這人了，看著一副老實(shí)憨厚的模樣，但眼珠子亂轉(zhuǎn)，眼里精光都藏不住，分明不是善茬。

    今日這狀況，她一看就知道這人是故意找茬的。

    那幾個(gè)跟著附和起哄說什么人腦人骨的，很明顯跟他是同一伙的。

    他們故意把事情鬧大，就是為了壞她店鋪的名聲。

    當(dāng)下，也懶得跟他們應(yīng)酬了，直接走過去就問：“你說蒼蠅是我們湯里的，你有證據(jù)嗎？”

    “嘖，”那鬧事的中年男人見她是個(gè)小姑娘，壓根兒沒把她放在眼里，“我同你們掌柜的說話，你一個(gè)小丫頭片子來湊什么熱鬧？”

    謝保順一見到謝悠然，就像見到了救星一般，忙道：“這是我家長(zhǎng)女，她統(tǒng)管這家鋪?zhàn)拥乃惺乱耍@位客人，你有什么話可以跟她說?！?/br>
    那人一聽這十幾歲的小姑娘居然是這家鋪?zhàn)拥墓苁氯耍挥捎行┰尞?，心里就更輕視了。

    一個(gè)黃毛丫頭，不足為懼。

    當(dāng)下，振振有詞地道：“既如此，就請(qǐng)這位大姑娘給我們個(gè)說法，麻辣燙里吃出了蒼蠅，這算怎么回事？”

    謝悠然瞟了那蒼蠅一眼，“你怎么證明，這蒼蠅是我們湯里的？你有證據(jù)嗎？”

    那人一愣，爾后漲紅了臉道：“不是你們湯里的，難不成還是我自己放進(jìn)去的？”

    “這話問得好。”謝悠然點(diǎn)頭：“我也這么懷疑?！?/br>
    “你……”那人見她不按常理出牌，不由大怒：“你個(gè)黃毛丫頭，你胡說些什么？難道我會(huì)污蔑你不成？”

    “很顯然，你就是在污蔑！”謝悠然冷笑，“不然這么冷的天，哪來的蒼蠅？更何況，大家也看得到，我們的鋪?zhàn)舆@么干凈，怎么就無緣無故的多了只蒼蠅呢？還有，”

    她挑眉道：“你發(fā)現(xiàn)了蒼蠅，第一時(shí)間不是找我們店里伙計(jì)過去問是怎么回事，反而在店里大叫大嚷，恨不得讓全世界都知道這件事，試問你居心何在？”

    那人氣急：“可這蒼蠅分明是在這麻辣燙的湯里找到的，這是不爭(zhēng)的事實(shí)……”

    “你說是在湯里找到的，證據(jù)呢？”謝悠然截?cái)嗨脑?，“可有人看到你?dāng)時(shí)從湯里找到蒼蠅的情形？”

    第286章 當(dāng)眾戳穿

    “我看到了。”剛才那說湯底是用人骨人腦熬的小子擠出來，舉手道：“我方才跟他一桌吃飯，我可以為他作證。蒼蠅的確是從麻辣燙里發(fā)現(xiàn)的?！?/br>
    “你作證？”謝悠然微微瞇眼看著那尖嘴猴腮的小子，點(diǎn)頭道：“好，那我問你，他是在吃第幾口的時(shí)候發(fā)現(xiàn)蒼蠅的？”

    “第幾口？”小子愣了一下，支支吾吾：“這我哪注意？當(dāng)時(shí)我也在低頭吃麻辣燙來著?！?/br>
    “你既然在低頭吃麻辣燙，又怎注意到他的湯里有蒼蠅？萬(wàn)一是他為了誣陷本店，故意將蒼蠅放進(jìn)湯里來栽贓嫁禍我們呢？”

    “這，這……”那小子語(yǔ)塞。

    “還有，你說你跟他同桌一起吃，那我問你，他的麻辣燙是全素菜，還是有葷有素？有魚丸rou丸嗎？”

    “沒有沒有，”那小子忙道：“這我知道，我們倆的都一樣，都是全素的，沒有葷的，也沒有魚丸rou丸。”

    “你撒謊！”他話音剛落，秀蓮已挺身而出，揭穿了他，“你們倆的麻辣燙都是我煮的，你的是全素的，但他的我不小心夾錯(cuò)了，把給別人煮的魚丸給了他，本來想夾回去的，后來一想也就是兩串魚丸，就當(dāng)是白送了。這魚丸都是我們自己手打自制的，個(gè)兒那么大，你怎么能說看不到呢？”

    “我……”那尖嘴猴腮的小子無語(yǔ)了。