“哎，大河，這木桶要放哪里？廚房還是后院？還是也要放儲物間？”小樹問道。

    大河放下麻袋，出來，說道：“先放廚房吧，外面太冷了。余大哥和樂哥兒不在店里嗎？怎么沒客人？”

    小樹和大松將木桶抬進去，然后答道：“余老板帶著蔡大人和兩個京城來的大人回村里去了，應該下午會回來。樂哥兒去薛大夫家治病了，待會午時前會回來?！?/br>
    “樂哥兒病了？”聽聞樂哥兒去治病，大河皺眉問道。

    小樹出來，有些不太好意思地小聲解釋道：“不是，他沒病，那個什么，樂哥兒的孕痣不是顏色很淺嗎？有個京城回來的大夫，說是專門治這個的，可以給樂哥兒調理身體，如果治好了，樂哥兒就能像其他的哥兒一樣，生孩子了。”

    “原來是這樣。”大河聽了眉頭松開，放了心，道：“這是好事?！?/br>
    他們成親也許久了，也該考慮這個了。

    大河看著眼前這兩層的飯館，裝修得很漂亮，外面的臘味賣得也很好，他問小樹道：“飯館生意好嗎？”

    小樹答道：“好得不得了，每天午時不到就有客人來占位置了，二樓的雅間，都要提前好幾天才能預定得上呢。咱們每天都很忙的。不過前幾天出了點事，這幾天沒怎么開門?！?/br>
    “出啥事了？”大河問道。

    小樹便將香滿樓的事情給大河說了一遍。大河聽完有些驚訝，還有人給飯館下藥，實在是太壞了！

    兩人邊說邊將外面的另一個大木桶搬進廚房，這個木桶被一個蓋子蓋住了，只留了兩個氣孔，不時還能聽到里面嘩啦啦的水聲。

    “這里面是什么啊？怎么還蓋住了？”小樹問道。

    “嘿嘿，一種你沒見過的魚。”大河笑道。

    小樹就好奇了，想掀開蓋子看看，被大河按住了，說道：“會爬出來，等余大哥回來再看。小樹，我還要去下碼頭，那里還有一桶死掉的，我去拖回來，等余大哥回來讓他看看還能不能吃？”

    “要我去幫忙嗎？”小樹問道。

    “不用，就一桶?！?/br>
    等到大河再回來時，樂哥兒他們剛好也回來了。

    樂哥兒見到大河很開心，跟他聊了好一會兒，后來實在精神不濟，這才去休息了。

    家寶自覺接過哥夫的藥包，給他去煲藥了。大哥不在，他就要替大哥照顧好哥夫。

    半下午時，余清澤他們回來了。

    一行人兩輛馬車，洛大人和縣丞也是一起去了的。晚飯自然也是在聚福樓吃。

    余清澤下車看到大河回來，就雙眼一亮，“大河？你回來了。”

    大河摸著后腦勺，叫了一聲：“余大哥。”

    余清澤讓家寶將幾位大人請到雅間去坐，然后跟大河邊往屋里走邊問大河：“這次怎么去這么久？”從七月中旬出去，現(xiàn)在都十一月下旬了。

    大河解釋道：“嗐，這次可折騰了。我們本來去了北方，卸貨后，我剛想去找有什么沒見過的作物，我們船老板就接到了個緊急的訂單，有一家船運的船忽然漏水了，那邊的貨就緊急讓給了我們。我們就立馬又裝貨，去了南邊?！?/br>
    “在南邊那城呆了幾天，那個地方靠海，作物并不多，不過海里的魚特別多，可是老板接到的單子又是不回來直接到北方去的，我看咱們桐山好像賣魚干的也不多，便直接在那邊買了許多的魚干，你看看，就是這一袋了?！?/br>
    海產(chǎn)干貨？

    聞言，余清澤立馬來了精神，將那個麻袋搬出院子里，打開看了起來。

    最上面是兩捆魚干，曬得挺干，余清澤聞了下，又掰了一點嘗了下，只有海魚特有的咸腥味，沒有霉味或者臭味，很是不錯。

    隨后，里面是幾個布袋子。余清澤全部拿了出來，一一打開看了，隨即便驚喜了。

    銀魚小魚干、魷魚干、干貝，最后一個小袋子里，竟然是干鮑魚。

    “這也是在南邊買的？”余清澤指著那一小袋干鮑魚，問道。

    大河看了一眼，道：“哦，這個不是，這個是在北邊買的。我后來放進去的。這個比其他的都要貴，我覺得應該很好，但是又沒錢了，就跟老板借了些錢才買到的。我還買了活的回來。”

    “嗯，這是好東西！”余清澤很高興，將袋子又全部扎起來放好，一邊問道：“你說的活的在哪兒？

    “在廚房?！?/br>
    兩人又到了廚房，余清澤一看，高興壞了。一個桶里有小半桶活鮑魚，另一個桶里，則是二十來只魷魚。

    “還有些死掉了，有些變味了臭了，我就扔掉了，還有一點沒臭的，昨天剛死的，我?guī)Щ貋砹?，不知道還能不能吃？”大河問道。

    余清澤聞了一下死掉的魷魚和鮑魚，有點變味，他說道：“不要吃了，萬一吃壞肚子劃不來。”這古代，醫(yī)療條件不好，還是不要吃這種死掉了的東西為好。

    “那我去扔掉?！贝蠛恿嗥鹜氨阃庾摺?/br>
    余清澤說道：“扔遠一點?！?/br>
    “知道了?！?/br>
    晚上，余清澤給蔡大人他們做了個爆炒魷魚，還弄了個清蒸鮑魚。

    其他幾個大人對海鮮不過敏，吃得津津有味，直贊鮮美。

    只有洛大人對海鮮過敏不能吃，很是怨念。不過，幸好，余清澤還做了他最喜歡吃的鵝rou，他才覺得受到了安慰。

    當天晚上，余清澤想了許久，又跟樂哥兒商量了一下，決定辦個海鮮宴，將之前在漲價和下藥事件里幫助過他們的趙少爺、胡當家他們都請來，一方面是感謝，另一方面，他有一個想法，想跟幾個當家的商量商量。

    第二天，余清澤讓家寶寫了好幾張?zhí)?，然后讓人去一一送了出去，并告訴柜臺，留出了三個大雅間。

    同時，這天，聚福樓也推出了特色菜，清蒸鮑魚、紅燒鮑魚、爆炒魷魚，干煸魷魚絲、醬汁烤魷魚。

    在他們的宣傳板上，還特別注明了，此為海鮮，吃海鮮后會出現(xiàn)皮膚反應的人不能吃。

    這幾道菜，每道菜的價格都很貴，尤其是鮑魚。

    客人們聽到小二報價，就知道這東西肯定很難得，味道肯定也好，可是價格太貴，有些客人對海鮮不那么執(zhí)著就不會點。但是，對那些喜歡吃海鮮的客人們來說，這就是個難得的機會了。

    沒辦法，自己家里做海鮮不好吃，海鮮又挺貴的，想吃的話，只能到這聚福樓來，免得在家里吃不好還浪費了食材。

    因此，雖然貴，但是推出的那天中午，就有喜歡吃海鮮的客人點了。

    當然，當菜端上桌后，那味道也是不枉費他們出的銀子的。

    等到第二天晚上，趙少爺、胡當家他們都依約過來了。

    除了趙少爺他們，蔡大人他們還在桐山，余清澤也一并請了，包括縣衙的洛大人他們。

    知道洛夫郎喜歡吃海鮮，余清澤還請了洛夫郎和兩個小少爺，蔡老爺子夫夫和蔡云蔚，以及趙夫郎，還有胡當家他們的夫郎也都請了來，他們湊了一桌。

    于是，當家的們一桌，大人們一桌，蔡家三人、夫郎們一桌，正好，將需要感謝的人都請到了。

    海鮮宴，自然海鮮是主打，除了原來有的海鮮，加上這兩日新推出的鮑魚和魷魚，余清澤還做了干貝香菇煲雞湯，韭菜炒小魚干，再加幾個其他的菜，就很豐盛了。

    為了照顧到洛明達的口味，大人們那一桌，余清澤還多做了兩個洛明達喜歡吃的菜。

    做好菜后，余清澤便到二樓應酬去了，剩下樓下的客人便交給了樂哥兒和家寶。

    余清澤一桌一桌地去敬了酒感謝了一翻。

    “小余這海鮮宴不錯，鮮美！”蔡老夫郎說道。

    趙夫郎也贊道：“是，這湯我特別喜歡喝，很鮮，比一般的香菇煲雞湯多了些風味。”

    洛夫郎對海鮮是真愛，他笑著道：“往后可又多了幾道愛吃的了?！?/br>
    余清澤笑著收下了夫郎們的稱贊，然后在大人們那一桌陪了一會兒，最后便到了當家們的那一桌坐下了。

    他有個想法，想跟當家的們聊一聊。

    第141章 套路

    “余老板，來來來，你來得正好，剛才我們還說你又跑了，老胡，快給他滿上?！绷萎敿乙娪嗲鍧蛇M來便開始嚷起來。

    余清澤笑著在剛才做過的位置坐下，說道：“去跟大人們和夫郎們打了個招呼，見大家都喜歡吃，我就放心了?！?/br>
    “這你做的菜啊，不愛吃的都變得愛吃了。”胡當家的笑著給余清澤倒了杯酒，然后又說道：“老廖可等你好久了。”

    余清澤笑著拿起酒杯，隔空跟廖當家的碰了下杯然后喝了，這才重新坐下來。

    看著廖當家喝得面不改色的，余清澤心下佩服不已，也很慶幸，幸好這里是古代，只有白酒，沒有啤酒，不然像廖當家那樣喝，非出事不可。

    跟幾位當家的隨便聊了一會兒，余清澤便開始向胡當家的打聽起來。

    “胡當家，您對船運熟悉，我對這方面不太了解，有些問題想請教一下您。”

    胡當家剝了個蝦沾了料汁吃了，說道：“什么問題，你說?！?/br>
    “我想專門弄艘船讓人去給我從各地帶一些桐山?jīng)]有的食材或者新作物回來，還可以給我弄面粉和原料回來，您看是否可行？養(yǎng)一艘商船的費用大約是多少？”余清澤直接問道。

    胡當家的看了余清澤，問道：“你想自己買艘船？還是租一艘船？”

    余清澤直接問道：“一艘能出海的船多少錢？租的話又多少？”

    胡當家道：“船有大有小，要看你買哪種。咱們這里一般是三種大小的，普通的船夫打漁的那種不算啊，單是能出海的就有三種，三丈多長的，五丈的、八丈的，而且制作的木料不同價格也不同，杉木、松木、楠木，每一樣價格都不同。最低的要五六十兩銀子，貴的要四五百兩。而且，你買了船要出海的話，得有船員吧，雇有經(jīng)驗的舵手、船員也需要花費一筆，一年的花費也不少。如果你只是為了開飯館買原料，這個就完全沒必要買船。”

    “租的話呢？”余清澤問道。

    胡當家答道：“租的話，就便宜多了，就跟我們運貨差不多，看客人貨物多少，去的距離遠近，一般一二十兩到百兩不等。我們搭貨都是一條線過去，一艘船可能好幾個客戶，當然貨物多的也有整船包的?！?/br>
    “這樣啊……”余清澤陷入了沉思。

    廖當家在一旁聽見了，問道：“怎么，余老板想弄艘船玩玩？”

    聞言，余清澤回神，笑了一下，說道：“不是，前陣子不是經(jīng)過面粉和海鮮漲價嘛，我就想著自己弄原材料，不然總是受制于人，萬一哪天又出現(xiàn)一個李孝仁王孝仁的，那就很被動?！?/br>
    “而且，今年以來，我們村有個兄弟在跑船，我請他從南邊和北邊他們去的地方給我?guī)┬迈r的東西回來，之前賣的榴蓮番石榴，現(xiàn)在的鮑魚和魷魚，都是他帶回來的。我店里那兩盆番柿，還有家里現(xiàn)在種的地蛋，也都是他帶回來的，也是很好的東西。”

    “咱們桐山城只有鴻運一家搞海鮮，而且他大部分是弄新鮮的，干貨也弄得少，這個市場還是很大的。這次，這兄弟從南邊弄回來一些海鮮干貨，我尋思著也是個機會，就想著問問胡當家的有關船運方面的事情。不過，這樣看來，我還是養(yǎng)不起這商船，太貴了，不劃算啊?！?/br>
    余清澤無奈地笑了一下，然后喝了口茶，夾了條魷魚須吃了，然后搖頭可惜地說道：“像這魷魚，味道好，吃了對人身體也好，這鮑魚就更好了，但是咱們這基本沒有。許多東西咱們這都沒有，多可惜。”

    一個當家的說道：“許多吃的不易保存，別說運回來，放幾天就壞了，這也是沒辦法的事?！?/br>
    “是啊，要弄也只能弄些容易保存的?！绷硪粋€當家的說道。

    余清澤下巴朝桌面上一抬，笑道：“喏，這些可以，有干貨，曬干的，可以放很久。就是鴻運弄得少，可惜我弄不起船隊，不然我就多弄些回來了。不過胡當家你們可以弄，你們的船隊經(jīng)常經(jīng)過各種地方的?！?/br>
    胡當家搖頭，道：“你們可能不清楚，不是鴻運他運得少，他們以前也弄過的，可是弄回來沒人買，放了很久才賣出去，他們便每次只弄一點點。”

    余清澤心里隱隱有個猜測，但他還是吃驚地問道：“為什么？”

    胡當家解釋道：“咱們這離海比較遠，大家都習慣吃河里的魚蝦，這海里的魚蝦味道很多人吃不慣，覺得腥味重，而且也不會做，很久才會買一次來吃，嘗個新鮮罷了。你看整個城里也才這么幾家海鮮攤就知道了，如果生意好的話，肯定賣的人也多。”

    趙少爺也點頭道：“說得也是，就是不會做，做不好。平常我家廚子買回去的，我這么愛吃的人，都覺得味道不好，別說那些本來對海鮮就可有可無的了?！?/br>
    其他當家也點頭。

    廖當家忽然道：“那現(xiàn)在不是有余老板了嗎，余老板會做啊，老胡又有船，你們合作不就得了。”