第15節(jié)
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雖然只是去鎮(zhèn)上,還有許志強(qiáng)跟著,但楊翠花還是不太放心,誰(shuí)讓她家念念生得那么漂亮,就怕遇到歹人。 上完工,她就在村口一直等著,許念念大老遠(yuǎn)就看見了楊翠花。 “媽,你咋跑這兒來了?”許念念趕緊走過去。 楊翠花看閨女曬得小臉通紅,心里頭難受的緊:“媽來接你,咋不戴個(gè)草帽再出去?” 許念念解釋道:“去的時(shí)候天還不熱?!?/br> 從頭到尾,楊翠花愣是跟沒看見許志強(qiáng)似的,直接把人當(dāng)空氣,好在許志強(qiáng)也不在意,早就習(xí)慣了。 楊翠花一路拉著許念念問東問西,許念念趕緊把買了什么都告訴她。 回到家里,許念念就開始著手煮糖水,許志強(qiáng)和許大偉幫忙把甘蔗皮給削掉,然后切成小節(jié)。 許念念就在自家大鐵鍋里加了滿滿一鍋水,許多余在地上蹲著撿甘蔗皮嚼,許念念見了,直接給他一節(jié)大的,讓他抱著啃。 得了好吃的,許多余高興的嘴都合不攏,黑黑的小手抱著甘蔗,甜甜的笑著:“謝謝姐兒?!?/br> 小手太臟,一下子就把甘蔗給捏出幾條黑色的手指印,許念念樂了,也沒說他。 沒一會(huì)兒,許大偉和許志強(qiáng)就把那一大捆甘蔗給處理好了,正好水燒開,許念念用大鐵勺舀了滿滿的五勺甘蔗放進(jìn)去。 甘蔗她剛剛試過,甜味挺足,加上她放的多,煮出來應(yīng)該能行。 處理完甘蔗,也就沒有許大偉能做的事情了,他干脆出了廚房。 許多余吃完了甘蔗,就抱著許志強(qiáng)的大腿,好奇的仰著脖子,想看許念念在干什么。 許志強(qiáng)干脆把他抱起來看。 沒一會(huì)兒水就燒開了,中途許念念一直用勺子不停的翻攪,等甘蔗差不多煮軟的時(shí)候,她就直接用鐵勺背面把甘蔗壓扁,目的是把里面的甜水壓出來。 整整煮了三大鍋,一鍋剛好可以裝兩桶。 許念念沒有急著倒進(jìn)桶里,先用勺子把里面大的甘蔗渣給撈出來,之后又用紗布蓋在水桶上,慢慢把甘蔗的殘?jiān)o過濾掉。 來回過濾了四次,才把糖水里面的殘?jiān)o濾干凈。 許多余和許志強(qiáng)一直待在廚房里,過濾的時(shí)候就是許念念在旁邊說,許志強(qiáng)在弄。 畢竟鐵鍋太大,里面裝滿水就更重了。 許多余一直跟在旁邊,看著許志強(qiáng)弄,像個(gè)小饞鬼。 弄好這些,已經(jīng)差不多天黑了,別看只煮了六桶糖水,耗費(fèi)的時(shí)間可不少,光柴火都燒了不少。 弄完這些,許念念已經(jīng)滿頭大汗了。 一家人還沒吃晚飯,餓的饑腸轆轆。 許多余的肚子更是發(fā)出咕嚕嚕的聲音。 家里還有些小麥粉,這是楊翠花專門留著給許念念做吃食的。 許志強(qiáng)正要煮米糠,許念念就道:“我來弄吧,志強(qiáng)你去后院摘兩顆白菜回來洗干凈?!?/br> 平時(shí)煮米糠的時(shí)候,確實(shí)有放青菜白菜,沒辦法,家里太窮,米糠都不敢多吃,就怕不夠撐到發(fā)糧食的時(shí)間。 許志強(qiáng)應(yīng)了聲好,就帶著許多余去后院摘菜。 許念念則是把小麥粉倒出來,用水和面,面粉沾了水,許念念手腳也快,很快就揉成了一團(tuán)。 以前一個(gè)人的時(shí)候,她總是喜歡做面疙瘩。 小麥粉不多,估計(jì)就夠家里人吃這頓,許念念全都給倒了出來。 做面疙瘩不用醒面,直接揉成一團(tuán),等水燒開之后再一點(diǎn)一點(diǎn)揪進(jìn)去煮就行了。 沒一會(huì)兒許志強(qiáng)就帶著許多余回來了,手里兩顆大白菜。 兩人一回來就看見許念念在揉面,許多余眼睛都直溜了,眼巴巴的盯著案板上的白面團(tuán)看,還用小手使勁兒揉了下眼睛。 “姐兒,那是白面嗎?”許多余眼巴巴的問,那可是精細(xì)糧呢,他們家就只有姐兒一個(gè)人能吃上,其他人都得吃米糠。 以前每次姐兒吃的時(shí)候,他們都只能看著。 有次他趁姐兒進(jìn)廚房,就偷偷舔了一下碗口,剛好被姐兒看到,差點(diǎn)把他打個(gè)半死,要不是大哥替他挨著打,他肯定被打死了。 許多余平時(shí)不記事兒,但是被許念念打過很多次的事他倒是記得很清楚。 許志強(qiáng)也愣住了。 他以為許念念是做給她自己吃的,忙道:“姐兒,你面粉放太多了?!?/br> 許念念正在揉面,這面揉的越好越有勁道,吃著也好吃。 這揉面可講究手法了,這還是她以前去吃蘭州拉面的時(shí)候,在老板那兒學(xué)的。 聽了許志強(qiáng)的話,許念念累的擦了把汗:“不多,咱一家人剛好夠吃,指不定還不夠呢?!?/br> “姐兒,多余可以吃嗎?”一聽許念念說一家人剛好夠吃,許多余眼睛都亮了。 許念念就喜歡許多余這個(gè)小饞貓樣子,簡(jiǎn)直可愛的要死。 “咋不可以,咱全家人都能吃?!痹S念念笑著說道。 許多余高興的抱住許志強(qiáng)的脖子:“大哥,姐兒說我們可以吃面疙瘩了?!?/br> 許多余也就只有許志強(qiáng)在的時(shí)候稍微膽大一點(diǎn),平時(shí)膽小的跟個(gè)小貓一樣,見誰(shuí)都躲著。 許志強(qiáng)沒說話,喉嚨有些發(fā)硬,看向正在揉面的許念念,心思復(fù)雜。 這幾天許念念的變化他看在眼里,以前的許念念,可以說是許志強(qiáng)最恨的人,第二恨的人就是他媽。 但是現(xiàn)在,就短短三四天的時(shí)間,他居然有些恨不下去了。 “傻站著干嘛呢,趕緊洗菜,我等著用呢?!痹S念念道。 許志強(qiáng)心思復(fù)雜的拿著菜過去洗了。 第20章 會(huì)讓他們過上好日子 很快,鍋里的水就燒開了,瓦罐里還有一點(diǎn)油,不多,就大半勺,許念念直接舀了半勺放到湯里。 許志強(qiáng)見了,張了張嘴,想說什么,最終還是什么都沒說。 面疙瘩最重要的是揉的面團(tuán),在吃的方面,前世身為全國(guó)有名的廚師,許念念自然很講究。 在有條件做好的情況,她絕對(duì)不會(huì)敷衍了事。 這是對(duì)食物的尊重。 因此揉面的時(shí)候,許念念格外講究手法,順時(shí)針揉了36下,又逆時(shí)針揉了30下,擰成一團(tuán),用巧勁在案板上摔打,之后不停的拉長(zhǎng)揉和。 這在許志強(qiáng)看來,存粹是花哨動(dòng)作,沒有任何實(shí)際作用。 等他把菜洗好,許念念先把菜放進(jìn)去,然后才開始揪面團(tuán)。 面疙瘩面疙瘩,顧名思義,形狀不講就,就跟疙瘩一樣。 許念念速度很快,沒一會(huì)兒就把面團(tuán)揪完丟進(jìn)鍋里了。 豬油煮著青菜,香味飄出來,等面疙瘩飄起來之后,許念念立刻抓了把蔥花丟進(jìn)里面,燙出蔥花的香味。 面疙瘩飄起來就得關(guān)火,這土灶下面都是柴火,沒法關(guān),許念念直接讓許志強(qiáng)把鍋抬起來放在一邊。 楊翠花看到許念念把家里那點(diǎn)白面全都拿出來做面疙瘩,頓時(shí)心痛的不行。 一家六口人全都圍坐在飯桌邊上,楊翠花一邊數(shù)落一邊給人盛面疙瘩。 她現(xiàn)在心痛的很,捂著心口只嚷嚷:“念念啊,你說你咋這么不聽媽的話呢,這面疙瘩自己吃就好,干嘛做那么多,唉……” 楊翠花說著,忍不住又嘆了口氣。 許念念忙安慰她:“媽,不著急,咱明天就賺錢了,到時(shí)候念念再買些回來。” 許志成眼睛都直溜了,盯著碗里的面疙瘩直咽口水,許多余也是小手捧著碗,眼巴巴的望著,口水咽了一次又一次。 就連許大偉和許志強(qiáng)嘴巴都忍不住蠕動(dòng)了好幾次,就等著楊翠花數(shù)落完好開吃。 這可是白面疙瘩呢。 每天吃米糠,也就過年的時(shí)候偶爾吃一頓白面疙瘩,一家人都快忘了這白面疙瘩是什么味兒了。 而且以前過年的時(shí)候,吃的還是粗面。 許念念今天用來做面疙瘩的白面,可是最好的高筋面粉,他們還從來沒吃過高筋面粉做出來的面疙瘩呢。 見楊翠花還想繼續(xù)數(shù)落下去,許念念忙道:“媽,我餓了,咱開吃吧?!?/br> 楊翠花一聽許念念說餓了,哪里還有心思念叨,立刻喊開飯。 幾乎是楊翠花一喊開飯,所有人都動(dòng)了。 許多余吸溜著碗里的面疙瘩,嚼的吧吧響,捧著碗喝面湯,發(fā)出咕咕的聲音。 許志成也好不到哪里去,一家人熱火朝天的吃著面疙瘩,吃的紅光滿面。 許大偉最先吃完,湯汁兒都喝干凈了,一點(diǎn)沒留,抹了把嘴,心道,這高筋面就是不一樣,太有勁道了,表面還又軟又滑,一口咬下去,滿嘴都是精細(xì)糧的味道。 許念念分到的最多,她實(shí)在吃不完,許多余因?yàn)槿诵。值降淖钚 ?/br> 許大偉吃完后,他也吃完了,還抱著碗底舔,許念念把自己碗里的給他分了一點(diǎn)。 楊翠花當(dāng)即就不樂意了:“你個(gè)挨千刀的兔崽子,就知道惦記你姐兒的吃食?!?/br> 許多余被她吼得一個(gè)哆嗦,楊翠花還作勢(shì)要拿筷子打許多余。 許念念忙拉住楊翠花,頭疼的道:“媽,你嚇唬多余干嘛呢?!?/br> 楊翠花道:“媽哪兒嚇唬他了,媽就是要打死他?!?/br> 許念念頓時(shí):“……” 這理由很充分。 “媽,是我吃不了那么多,自己要給多余,多余又沒找我要吃的,以后您別有事沒事就嚇唬多余。” 楊翠花嘴唇蠕動(dòng)好幾下,沒反駁閨女,卻狠狠的瞪了許多余一眼。 嚇得許多余又打了個(gè)哆嗦。