不消片刻，一盤香噴噴的清炒蟹粉就出鍋了，老遠(yuǎn)就能聞到那股鮮中帶著少許酸味的蟹rou味，顏色和外觀也被裝點(diǎn)得似模似樣，完全可以以假亂真。

    “大家來嘗嘗看吧?！比钐氖疽馕逦贿x手上前進(jìn)行品嘗。

    而不等他們上前，早就等不及的觀眾們，已經(jīng)搶先品嘗起來，然后齊齊發(fā)出了驚呼聲。

    【抱木抱不?。和弁弁弁弁郏。?！這真的是蟹rou和蟹黃的味道?。∪绻皇俏矣H眼看到，我絕對(duì)不敢相信這居然是用土豆和胡蘿卜做的！】

    【心weak的笨蛋：天啊，真的是超好吃的！好鮮啊！】

    【桃桃桃：我吃水怪蟹的時(shí)候，最喜歡吃里面的黃，可惜一只水怪蟹的蟹黃就那么一點(diǎn)點(diǎn)，想不到今天竟然能吃到那么大一盆！而且土豆和胡蘿卜比水怪蟹便宜多了！】

    【瑞瑞：樓上說得好，但我選擇水怪蟹——誰(shuí)會(huì)做這個(gè)東西啊[大哭]】

    【世界最愛阿棲棲：樓上說的非常有道理……[sad]】

    五位選手在品嘗后，也忍不住驚嘆于阮棠的廚藝之精湛，對(duì)火候和調(diào)味的掌控簡(jiǎn)直到了爐火純青的地步。同時(shí)，這也讓他們愈發(fā)熱血沸騰，他們之所以參加這次比賽，就是因?yàn)閷?duì)廚藝的向往，他們都希望能夠把握住這次挑戰(zhàn)自我的機(jī)會(huì)。

    “現(xiàn)在，你們有三個(gè)小時(shí)的時(shí)間，來做一道素菜葷做的菜品?！比钐睦^續(xù)說道，“我們也不為難你們，給你們準(zhǔn)備了幾種推薦食材，你們可以自主選擇用還是不用?！?/br>
    阮棠不僅給了他們推薦的食材，還給予了他們充分的時(shí)間來思考和制作菜肴，可謂是十足的優(yōu)待了。畢竟如今的美食文化不像前世那么繁榮，這些選手都只是第一次接觸素菜葷做這個(gè)概念而已。

    智能機(jī)器人很快托著一個(gè)木盒子走了上來，木盒子里面裝著的是土豆、胡蘿卜、大白菜、香菇、杏鮑菇、冬筍和素面筋。

    “現(xiàn)在你們可以進(jìn)入食材室，自己選擇食材?！备鹄蠈?duì)他們說道。

    五位選手進(jìn)入食材室后，足足呆了近三十分鐘才出來，每個(gè)人都拿了不下五種素菜，一邊琢磨食材的做法，一邊開始為烹飪做準(zhǔn)備。

    施明旭拿的是杏鮑菇、青椒、尖椒、冬筍和黑木耳，已經(jīng)開始了切絲的步驟，顯然他的心里已經(jīng)有了大概的烹飪方向，阮棠大概能看出來他想要做什么菜，不由得在心中滿意地點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    第104章

    查盼盼大概是所有人中, 拿取的食材最多的一個(gè)人，除了大白菜，盒子里的食材她全都拿了一遍，還有自己去食材室里挑選的冬瓜、豆腐、辣椒等等，顯然她還沒有一個(gè)烹飪的方向，需要通過實(shí)踐，來決定食材的搭配和進(jìn)一步的制作方法。

    三位評(píng)委對(duì)于她和施明旭是寄予厚望的, 希望她能夠盡快找到方向。

    其余三人拿的材料大同小異, 基本上評(píng)委推薦的食材, 他們都拿了, 也在悶頭琢磨要怎么制作出合適的菜品。

    三個(gè)小時(shí)的時(shí)間, 說長(zhǎng)不長(zhǎng)，說短卻也不短, 足夠這些選手做上幾次嘗試了。

    看著選手們不斷在實(shí)踐和失敗中徘徊, 阮棠不禁開口對(duì)他們勸誡道：“你們不要想象著怎么把素菜做成葷菜, 而是先在心里想一道葷菜, 再把這些食材往那道菜上靠, 想想怎么用素菜來代替其中的rou菜。”

    這些選手能夠一路過關(guān)斬將來到這里，顯然都不是笨蛋，被阮棠這么一點(diǎn)撥, 就好像撥開了迷霧一般, 終于漸漸找到了方向。

    隨著時(shí)間一分一秒地過去, 選手們的菜品也逐漸成型了。

    “好, 時(shí)間到, 請(qǐng)五位選手將制作好的菜品，按照我們報(bào)到名字的順序拿到評(píng)委臺(tái)前來?！?/br>
    當(dāng)?shù)褂?jì)時(shí)結(jié)束后，選手們都停下了手中的動(dòng)作，將剛剛制作好的菜品放到了托盤中，并且蓋上了不透明的保溫罩子，方便評(píng)委叫到他們的名字時(shí)再端上去。

    古會(huì)長(zhǎng)的目光在五人中掃視了一圈，最后先叫出了查盼盼的名字。

    雖然選手們的制作過程也是全程直播，但由于觀眾們各自有各自偏好的選手，視角基本上都是鎖定在他們的身上，所以大多數(shù)人都不知道其他選手制作了什么菜品，此時(shí)見他們蓋上了不透明的罩子，看不見里面的東西，頓時(shí)讓觀眾們哀叫出聲。

    【六六：啊啊啊，剛剛一直都在看施明旭，沒有把視角切過來，都不知道查盼盼做的什么！好后悔啊！】

    【千玄鳥：哈哈哈，盼盼姐做的菜絕對(duì)讓你們意想不到！我覺得冠軍應(yīng)該就是盼盼姐的了！】

    查盼盼將托盤放到了桌子上，然后掀開了保溫的罩子，赫然是一盤紅燒東坡rou。兩塊被切的方方正正的“五花rou”被擺放在盤子的中央，周圍點(diǎn)綴著綠色的青菜，“五花rou”的瘦rou、肥rou、rou皮層次分明，用濃油赤醬烹制后顯得紅潤(rùn)油亮，聞著也有一股子rou味，根本看不出來這盤紅燒東坡rou其實(shí)是用素菜做的。

    阮棠拿了一把小刀，將兩塊紅燒東坡rou給切成了小塊，然后用筷子夾著，拿起來端詳了片刻，才放進(jìn)了口中。查盼盼很有想法，她用杏鮑菇做了rou皮、用冬瓜做肥rou、用面筋做瘦rou，將三者完美地結(jié)合在了一起，只是她沒有將冬瓜入油炸上一遍，因此被蒸過之后，冬瓜就有些化，口感就沒有那么到位了。

    雖然說這道菜與真正的紅燒東坡rou還是有些區(qū)別的，但確實(shí)是能夠吃出rou味來，而且就外觀上來看，也能夠達(dá)到以假亂真的效果，所以他對(duì)于這道菜還是比較滿意的。

    “如果你將冬瓜先入油稍微炸一炸，再和杏鮑菇還有面筋放到一起去蒸，也許口感會(huì)更好?！?/br>
    “好的，阮先生。”查盼盼虛心地接受了阮棠的建議，顯然她其實(shí)也知道自己這道菜的不足之處。

    【惟余昭昭：哇塞，居然是做成了紅燒rou！真是想不到！盼盼姐真是太厲害了！】

    【小透明明：我喜歡這個(gè)味道，不過棠棠說得對(duì)，肥rou的部分是有點(diǎn)太化了，棠棠真厲害！】

    查盼盼的菜品得到了三位評(píng)委一致的好評(píng)，而觀眾們也非常喜歡，看來在之后的投票環(huán)節(jié)，她應(yīng)該是能夠獲得不錯(cuò)的票數(shù)。

    “下一位，曹俊。”葛老對(duì)于曹俊的印象還不錯(cuò)，這孩子基本功扎實(shí)，又很懂得努力，看他今天的制作過程，就發(fā)現(xiàn)他比之前有了更多的進(jìn)步。

    曹俊深吸一口氣，端著托盤走上前。他制作的是芙蓉雞片，主要材料是杏鮑菇、萵筍、黑木耳和枸杞。其中白色的“雞rou”，就是用杏鮑菇做的，也不知道他是實(shí)驗(yàn)了多少次，才能將杏鮑菇做到這樣像雞rou一般軟而滑嫩的口感，如果仔細(xì)看去，杏鮑菇的表面還被劃了一些淺淺的刻痕，模仿了雞rou的紋理，也能輔助入味，看起來越發(fā)像是真的了。

    眾人嘗了一口，味道也同樣出色，清淡中不乏鮮甜的滋味。

    對(duì)于他的用心，三位評(píng)委都給予了肯定。

    【金幣掉下來：啊啊啊，這真的不是用雞rou做的嘛？這也太好吃了吧！】

    【蘇蘇蘇蘇蘇丶：媽耶，棠棠不說我都沒發(fā)現(xiàn)，居然還想到在杏鮑菇上劃痕來模仿雞rou的紋理，真是太細(xì)致了！曹俊加油！】

    第三位上場(chǎng)的是吳安民，他做的是溜魚片，和曹俊的芙蓉雞片有點(diǎn)像，主要材料也是杏鮑菇，配料是冬筍和黑木耳。

    “如果說這是一盤炒素，那味道真的是非常不錯(cuò)，可你要是說這是魚片，那我還真吃不出來?！惫艜?huì)長(zhǎng)品嘗后說道。

    “醬汁調(diào)得很不錯(cuò)，素菜搭配也好，但就像古會(huì)長(zhǎng)說的一樣，沒有魚rou的味道?！备鹄弦踩滩蛔∥⑽u頭。

    吳安民的臉色一下子就變得慘白，他知道自己算是完了。

    阮棠看在眼里，不由嘆了口氣，“其實(shí)你為什么不用杏鮑菇當(dāng)成rou絲，做一道青椒炒rou？這樣也比這魚片來的好，你有些過于鉆牛角尖了?！?/br>
    幾人的制作過程，阮棠都看在眼里，其實(shí)吳安民是鉆入了一個(gè)牛角尖，杏鮑菇從口感上來說，根本不可能做到像魚rou那么滑嫩，反而是用面筋比較有可能，但面筋的外形又無法做到白嫩彈滑，他剛才反復(fù)試驗(yàn)了這兩種食材，最終還是選擇用了杏鮑菇?？墒侨绻苯臃艞壸鲷~片，而是換成其他的菜色，說不定就能夠成功。

    吳安民這才幡然醒悟過來，眼睛微紅地朝著阮棠鞠了一個(gè)躬，然后退了下去。

    接下來輪到了陳元武，他所做的菜品是紅燒素rou丸，是將杏鮑菇、香菇、面筋和冬筍一起打碎，然后攪拌到一起，加淀粉和面粉后，做成的素rou丸子，口感上和真的rou丸非常相似，加上調(diào)味得當(dāng)，也是十分不錯(cuò)的一道料理。

    最后輪到的是施明旭，看他一開始拿的材料，三位評(píng)委都以為他要做的是魚香rou絲，沒想到他最后送上來的卻是一盤糖醋素排骨。

    “可以問一下，你為什么沒有做魚香rou絲嗎？”

    “我做了，但是我覺得有點(diǎn)太簡(jiǎn)單了，想要挑戰(zhàn)一下自己?！笔┟餍裼行┎缓靡馑嫉孛嗣亲?，“如果沒成功的話，我端上來的就會(huì)是魚香rou絲。”

    三位評(píng)委點(diǎn)了點(diǎn)頭，拿起筷子品嘗起施明旭的這道糖醋素排骨來。這道菜是用面筋作為排骨rou，藕片作為骨頭，一起放入油鍋里炸過之后，才加入糖醋醬進(jìn)行烹制，不僅色香味俱全，而且連骨頭的口感都仿制得非常到位，那種酸酸甜甜的口感，讓人十分喜歡。

    【正版devil：贏了贏了，施明旭肯定贏了，別人做一道菜的功夫，他做了兩道菜，而且還做得這么好吃，真的是太棒了！】

    【骨灰級(jí)天蝎：是啊是啊，真是太好吃了！】

    面筋的口感是非常有彈性的，在油炸過之后，表面就變得非常酥脆，而內(nèi)里則吸滿了糖醋醬汁，被鎖在微焦的表皮之下，一咬就彈著牙，從紋理的縫隙間滲了出來。而藕片更是點(diǎn)睛之筆，被他切成條狀，裹進(jìn)面筋里作為骨頭。藕片本來的口感就偏向于脆，本身的味道清淡甘甜，作為rou骨被炸過一遍，更是焦脆無比，配上醬汁，讓每個(gè)人嘴里“咯吱咯吱”的聲音都停不下來。

    等到眾人都品嘗完畢，阮棠站起來道：“好了，現(xiàn)在到了投票環(huán)節(jié)，請(qǐng)大家根據(jù)剛才所品嘗到的菜品，投票給自己所支持的選手。”

    【太太的小尾巴：好猶豫啊，芙蓉雞片也很好吃啊，我不知道要投票給誰(shuí)了……】

    【月銘雅：真的好糾結(jié)?。〖t燒rou丸和糖醋排骨我都喜歡！】

    【暖花憐夜：啊啊啊啊啊，不管了，我就投施明旭了，覺得他最厲害！】

    【抱木抱不住：小孩子才做選擇，成年人全都要！1551我選不出來qwq】

    掙扎不已的觀眾們?cè)趲酌x手之間猶豫，等到投票時(shí)間快要結(jié)束，才狠下心做出最后的選擇，使投票結(jié)果迅速發(fā)生改變。眾人身后的大屏幕上，五位選手的票數(shù)在一個(gè)猛烈地飆升之后，終于都停了下來。

    “時(shí)間到。”

    在緊張的心跳聲中，五人都轉(zhuǎn)過身去看背后大屏幕上顯示的最終票數(shù)，一時(shí)間臉上都顯示出了各異的表情，吳安民失落、查盼盼認(rèn)真曹俊高興、陳元武遺憾，而施明旭則一直都是喜怒不形于色的樣子，依舊是他招牌的科研人員式的淡定微笑。

    這第一屆的新銳廚師大賽，終于在歷時(shí)近一個(gè)月后落下了帷幕。施明旭以最高的票數(shù)勝出，成為了這一屆新銳廚師大賽的冠軍獲得者；曹俊憑借一道獨(dú)具匠心的芙蓉雞片，成為了亞軍；得冠熱門的種子選手查盼盼成為了季軍；陳元武第四；吳安民第五。

    在場(chǎng)中響起的音樂聲中，五位走到?jīng)Q賽的選手互相擁抱祝賀，其他四名選手都一起恭喜施明旭奪得冠軍，他們真的覺得他很強(qiáng)，所以對(duì)他心服口服，而他們自己，也是雖敗猶榮。

    “你們的比賽結(jié)束了，但廚師之路才剛剛開始?！?/br>
    三位評(píng)委都站了起來，對(duì)這場(chǎng)比賽做最后的結(jié)語(yǔ)。

    “廚藝將是最普遍的一種藝術(shù)，每一個(gè)人都可以掌握廚藝，但是想要真正把它做到高處、做到巔峰，需要的不僅是經(jīng)驗(yàn)，還有勇氣和好奇心?，F(xiàn)在的名次，并不代表日后的成就，希望你們都戒驕戒躁，潛心鉆研，承接起我們這些人身上的擔(dān)子，成為帝國(guó)美食新的引領(lǐng)者。”

    “第一屆新銳廚師大賽，到此結(jié)束！”

    第105章

    新銳廚師大賽結(jié)束后，進(jìn)入前五名的五位廚師都火了起來, 不僅都進(jìn)入了廚師協(xié)會(huì), 還有無數(shù)星級(jí)餐廳向他們伸來了橄欖枝。施明旭家里的條件不錯(cuò)，據(jù)說是要自己開一家店, 曹俊和他關(guān)系很好，所以應(yīng)該會(huì)和他一起創(chuàng)業(yè)。查盼盼家里條件一般，但是很有天分, 古會(huì)長(zhǎng)有意收她做徒弟, 好好培養(yǎng)一番，或許會(huì)是很不錯(cuò)的接班人。陳元武和吳安民則是接受了玫瑰餐廳的邀約, 前去擔(dān)當(dāng)主廚。

    因?yàn)檫@場(chǎng)比賽，帶動(dòng)了烹飪愛好者們研究創(chuàng)新菜的動(dòng)力, 恨不得把一種食材搞出一百種吃法來, 可以說是大大推動(dòng)了美食業(yè)的發(fā)展，達(dá)到了一開始舉辦這場(chǎng)大賽的目的。同時(shí)這場(chǎng)比賽也將阮棠的聲望推到了一個(gè)新的高度, 似乎他就是美食的代名詞，大家都覺得他既有想法，又有真本事，可以說是帝國(guó)廚師界的第一人了。

    幾大直播平臺(tái)也通過這次比賽賺了個(gè)盆滿缽滿，看樣子明年應(yīng)該還會(huì)搞個(gè)新銳廚師大賽第二季。

    總的來說, 這次的比賽有了一個(gè)非常圓滿的結(jié)果。

    而比賽結(jié)束, 最高興的人應(yīng)該莫過于阮雨和賀云琛了, 阮棠終于可以不用為了比賽勞心勞力, 可以有時(shí)間呆在家里陪伴他們兩個(gè)了。

    阮雨畢竟只是個(gè)孩子, 一個(gè)人在家總是很孤單，雖然有智能管家照看著，不會(huì)有什么意外，但有人陪伴的感覺還是很不一樣的。賀云琛也是一樣，由于阮棠這些幾天要為決賽做籌備，可以說是相當(dāng)?shù)拿β担R云琛白天也要去軍部處理事務(wù)，兩個(gè)人可以說是幾乎沒什么時(shí)間能在一起。

    剛剛確定情侶關(guān)系，明明該是熱戀期，結(jié)果兩個(gè)人都忙得見不上面，實(shí)在是讓人心里很委屈。

    好不容易等到廚師大賽結(jié)束，阮棠不再需要出去，每天待在家里做做直播，賀云琛總算可以解了相思之情。

    束了工作之后，就駕駛著懸浮飛車來到了阮棠的家門口，阮棠已經(jīng)將他的生物信息也加入到了家庭的安全系統(tǒng)中，這樣他也能夠像這個(gè)家的主人一樣，自由地進(jìn)入房屋。

    一進(jìn)門就聞到一股淡淡的飯菜香味，熟悉的身影在廚房中忙碌著，一如他們初見的時(shí)候。

    小別勝新婚，何況他們本來就是熱戀期。終于能有機(jī)會(huì)，以情侶的新身份溫存一下，兩個(gè)人都有點(diǎn)緊張。

    賀云琛走進(jìn)廚房，手指搭到他的肩上，觸到底下溫軟的觸感，然后才手指下滑，從身后摟住了阮棠，將下巴擱在他的肩窩。

    “棠棠?！?/br>
    他輕咳一聲，改了稱呼。

    雖然平時(shí)在直播間的時(shí)候，觀眾們也經(jīng)常會(huì)這樣叫他，但是就這樣被賀云琛在耳邊用他那低沉的聲音念出來，還是讓阮棠有些面紅心跳。

    “唔……”他含混地應(yīng)了聲，就聽賀云琛問道，“在做什么好吃的？”

    “小雨晚上想吃紅燒魚和油爆蝦，我正在做，你有什么想吃的？”

    賀云琛輕笑著說道：“只要是你做的我都喜歡?！?/br>
    阮棠忍不住臉一紅，輕輕推了他一下，嘟囔道：“你怎么變得油嘴滑舌的了？”

    “沒有。”賀云琛舉起雙手，“真心話?！?/br>
    他在阮棠臉上輕輕地啄了幾下，阮棠的耳朵已經(jīng)全紅了，只能捂著耳朵，躲開他的懷抱，轉(zhuǎn)移話題道：“叔叔阿姨他們晚上回來吃飯嗎？要不然直接上我家來吃吧？”

    賀云琛沒有絲毫猶豫，“行啊?！?/br>