于是，在比試開始時，她再一次成為眾人焦點。

    甚至還有人腦子不清楚，竟然還企圖把她當做給踏腳石，想要青云直上。

    “我要挑戰(zhàn)柳大廚！”

    “我、我也要！”

    出乎蔡明坤的意料，竟然許多人還真的來挑戰(zhàn)柳薇薇了。

    但很快他也想明白了。

    現(xiàn)在，她是一個香餑餑。

    只要打敗了她，就是打敗了最年輕的面點之王。

    這個名頭就足以讓很多人吹噓一生，至于是用對方不擅長的炒菜戰(zhàn)勝，還是體力不足的顛鍋戰(zhàn)勝，又有什么關(guān)系？

    打敗了她，就能讓他們獲得名聲，獲得未來一整年更多的客源，說不定烹飪出場費都會呈現(xiàn)幾何倍數(shù)上升！

    如果正好歪打正著，擊敗了她的弱點，那就是運氣；不幸敗了，說起來也是輸在了新一代大師手上，毫不丟臉。

    顯然很多人都打著這樣的算盤。

    一時之間，柳薇薇就成了場上最炙手可熱的比拼對手。

    她這一場，原本安排的是蘇系名廚，師承上一任協(xié)會會長的高級廚師，竇寇。

    竇寇比蔡明坤年輕大概二十來歲，但他們都很熟悉，彼此都到了各自領(lǐng)域的頂端，一直尋求著更高的突破，惺惺相惜。

    “老竇，加油?！辈堂骼と珗鲎顭o聊，抱著茶壺就樂呵呵地轉(zhuǎn)悠了過去打招呼，“輸了的話，不如來做我的小師弟?！?/br>
    竇寇幾乎是要拿勺子打他，“去去去，我才不會像你輸?shù)哪敲磻K！老蔡，烹飪海鮮，我是不會輸給一個面點廚師的?！?/br>
    按理說，交流會的比試，往往是類似菜系廚師的較量。

    但顯然柳薇薇是被黑了一手，在竇寇看來，他是絕不會輸?shù)摹?/br>
    “十八歲，又是刀工大家，又是面點大家，現(xiàn)在還企圖戰(zhàn)勝我的蘇系炒菜，呵呵呵……別想！”竇寇是絕不相信，他會輸給一個抱著娃做菜的年輕小女人。

    蔡明坤摸著下巴，神色復(fù)雜，之前他也這么想，但吃過了家常菜現(xiàn)在完全想法改變了。

    “當心，老寇，多年朋友，我只能提醒你到這里了?！?/br>
    蔡明坤抱著茶壺又晃悠了回去。

    戴著墨鏡的秦漠同志，正在瀏覽戰(zhàn)報，倚靠在墻邊，旁邊放著推車。

    而他自己的學生正在料理臺，杵在柳薇薇身后張大著嘴，像是傻瓜一樣看著她的動作。

    蔡明坤一眼就覺得這學生平時很機靈，今天在師奶面前丟光他的面子了。

    “看什么呢？”蔡明坤不滿地走過去，“沒有你幫忙的地方，也別站在這兒添亂，剛給你的面點初級技能書已經(jīng)看完了嗎？”

    他的學生很快伸手指了指料理臺，整個人都還沒從呆滯中恢復(fù)。

    蔡明坤很想教訓他，但是不想打擾柳薇薇做菜，只能忍了下來，但順著學生目光看去，他舉起來的茶壺都頓時僵住了。

    料理桌上，竟然整齊排列著十幾樣繁雜的高級食材。

    蔡明坤幾乎是脫口而出，“海參、鮑魚、魚翅、干貝、魚唇、鱉裙……鴨、羊rou、豬肚……十、十八種……佛、佛……跳墻??？”

    柳薇薇聽到了他的聲音，回頭一笑，“對，你認出來了，海鮮題目，我打算做佛跳墻跟海鮮粥?！?/br>
    蔡明坤整張老練的抽搐了下。

    想到剛才竇寇的那信心十足，立刻覺得他是要栽了，沒準一會兒就要哭著來求菜譜。

    佛跳墻……這是一道極其奢華的古菜譜。

    如果說之前的四喜餃只是一道華麗的宮廷點心，那么這個佛跳墻就是云集奢華食材、繁瑣烹飪方式于一身的究極料理了！

    蔡明坤曾經(jīng)聽第一位教授自己的老師傅說過，這道菜據(jù)說是失傳了，現(xiàn)在存留于美食協(xié)會高級菜譜里的佛跳墻還只是一個不完善版本，但兌換那張菜譜的價格就足以讓許多特級廚師傾家蕩產(chǎn)。

    這道佛跳墻，據(jù)說為了充分體現(xiàn)每一種高級食材的口味特點，需要先將這十幾種食材分別獨立烹飪成一道菜，然后再匯聚到一起，加入高湯和紹興酒，文火煨制后才能真正達到“壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來”的濃郁程度。

    這復(fù)雜的料理方式，如果不是經(jīng)驗豐富、對各種食材熟悉了解的高級廚師，就算是拿到了菜譜也沒用。

    蔡明坤內(nèi)心震撼地都不知道說什么好了。

    “老師……你到底主修的是什么菜系？”

    這根本不是面點師傅，會學到的菜譜??！

    柳薇薇手中cao作完全沒停下來，“哈？沒有主修啊，當然是不管這么多，有菜譜就學啊。”

    蔡明坤：“……！”

    “老師，我聽說佛跳墻的技藝幾乎囊括了所有菜系的特點，要將海鮮、雞鴨、豬鹿等等食材全都放入一道菜，需要用到各種烹飪技法，完全不是一鍋燉那么簡單的是吧？”

    柳薇薇點頭，這個菜譜是她將各個菜系全都攻克到了10%以后，才獲得的解鎖。

    這不是任務(wù)獎勵，而是花了她十萬信用幣兌換得到的。

    “你想要學？”柳薇薇挑眉，“這道菜需要用到煎、炒、蒸、炸多種技法，還要對里面用到的將近二十種食材十分熟悉，才能學會?！?/br>
    如果不是解鎖的各系菜譜夠多，而且都刷到了五星的程度，這個佛跳墻還一直是灰色無法兌換狀態(tài)。

    “每一種食材的處理方式不同，魚翅、魚唇、金錢鮑、海參、鴨、羊、肘、豬蹄、豬肚塊及花冬菇、冬筍塊……都要一一特殊處理，烹飪之后，一層層放入酒壇子里，再倒入經(jīng)過熬制的高湯跟紹興酒，讓菜、湯、酒完全融合，再用荷葉封起來武火燒沸，文火煮慢燉?！?/br>
    柳薇薇說起來也是很心累，“這也是我學到的最復(fù)雜菜譜了，要不是比試，我也不會輕易做。”

    蔡明坤連連點頭，這么繁復(fù)的菜，無論是誰都不會輕易烹飪，可以說做完這一道菜，就相當于耗費了廚師做了近二十道高級食材料理的心血，極其費神。

    他想學，但他一個面點廚師還是算了。

    但馬上想到竇寇，他就連連搖頭。

    如果對方知道自己面對的是這樣一道究極料理，他還有必勝的信心？

    蔡明坤看向柳薇薇的眼神，真是佩服無比。

    年紀輕輕，都足以做他的孫女，但是達者為先，她的烹飪能力足以做他的老師了！

    柳薇薇的動作很快，事實上這道佛跳墻還是給了她不少壓力，但是她看對手的介紹也很厲害，所以也不敢掉以輕心。

    她一邊說話，一邊還加速處理了手上的食材。

    魚翅去沙剔整，排在竹箅上，放沸水鍋加蔥姜、紹酒蒸煮去腥，取出后再在魚翅上擺豬肥膘rou，再加紹酒上籠屜旺火蒸揀去肥膘rou去汁。

    魚唇切塊入沸水，金錢鮑放入籠屜旺火蒸，片上十字花刀，加骨湯再入籠屜旺火蒸去蒸汁。

    鴿蛋煮熟，去殼；雞、鴨分別剁去頭、頸、腳；豬蹄尖剔殼，拔凈毛，洗凈；羊肘刮洗干凈全都切塊與凈鴨肫一并下沸水，去血水……

    蔡明坤終于明白為什么自己學生會看到傻眼了。

    他這位年輕老師的手速太快，完全就像是擔任了幾十年主廚的老家伙，刀就是手，手就是刀，雷厲風行，在眾多食材跟調(diào)味品間一一處理而過，沒有一絲停頓甚至迷茫。

    如果不是親眼所見，他根本也不相信一個如此年輕的廚師，能將佛跳墻處理的如此高效，就像是已經(jīng)烹飪過很多年一樣。

    每個動作，都像是不需要思考，已然成了身體記憶的一部分。

    她的手，就像是流水一般，輕輕拂過每個高級食材，就讓它們逐一變得恰到好處的迷人。

    她的刀，毫不猶豫，將食材們各自切成條或絲、或塊或片，速度快，動作優(yōu)美，本身就像是一副動人的畫。

    能夠?qū)⒑髲N繁雜、甚至粗暴的殺生過程，變得如此具有美感，行云流水般賞心悅目，烹飪宛若藝術(shù)創(chuàng)作，讓蔡明坤終于知道自己還差的許多。

    他一時沖動的拜師，大概是他此生最正確的事情！

    嘲笑他的人，恐怕之后還會羨慕他不已。

    很快，柳薇薇就處理到了最后的步驟，小火燉煨。

    她洗干凈手，看了下定時，就無事可做了。

    在中間的過程，她一度把海鮮粥也穿插著烹飪完成了。

    從小到大，她最開心的就是提前交卷離場。

    柳薇薇立刻甩干凈手，歡樂地奔到了少校旁邊，“可以去玩了~”

    “搞定了？”秦漠抬頭，攬住小妻子的腰肢，低頭聞了聞今天她身上的高級海鮮味，略微皺了下眉。

    還是淡淡的清香，帶著點rou包的奶香，更適合她。

    “嗯。”柳薇薇看了下時間，轉(zhuǎn)過頭就招呼自己的新徒弟，“我先去逛逛，可以把煤氣臺一起放到評委席嗎？”

    后續(xù)只要繼續(xù)燉煮，根本不需要她cao作了。

    等到三個小時后結(jié)束比試，評委再花一個小時評比，她的佛跳墻火候就差不多了。

    蔡明坤作為協(xié)會一代元老，此刻也是深深佩服她的腦洞，“可……以吧？我去跟工作人員說?！?/br>
    “嗯，我不會再cao作了，等到四點他們?nèi)L就行，五點口味更好?！?/br>
    蔡明坤給了自己學生一個眼神，讓他去代表交涉。

    他自己就抱著茶壺，又一次晃到了老朋友竇寇的料理臺邊，“西湖醋魚？”

    “嗯，我還加了獨家秘方，做了兩條你先嘗一口？”

    “呵呵?！?/br>
    “……！？”

    “保重。”

    這世界上的菜譜，天生就有著各自不同的優(yōu)勢跟不足。

    就跟武俠的武功一樣，不同門派中天生就有五星絕學跟入門武功之分。

    西湖醋魚，古杭州菜系，在美食協(xié)會評為五星。

    但跟佛跳墻比……一條魚，怎么能贏過二十多種高級食材融合又相互獨立的滋味？

    這是食譜天生的等級克制！

    “以卵擊石，嘖嘖?！辈堂骼まD(zhuǎn)了一圈，就得出這么一個評價。

    他還發(fā)現(xiàn)為難自己年輕老師的高老關(guān)門弟子，這場竟然也親自下來做海鮮料理了。

    他頓時嘲諷地搖頭不已。

    等到評審站起來，開始圍繞著評審臺給分的時候，他們特意第一個就找到了柳大廚的料理前，馬上全被她腦回路清奇的爐子也搬上來做法給震驚了。

    蔡明坤晃過來聞了下味道，看了下時間，“還有半個小時，你們先去看其他人的?！?/br>