第27節(jié)
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“有,給你幫忙,除了這件事,沒什么別的事了?!?/br> 穆少景真的是很認真在回答這個問題。 但這個回答讓顧安卿無語凝噎,跟之前有什么區(qū)別? 不過話都說到這個份上了,再推辭就不是謙虛,而是不識好歹了。 “我明白了,我那邊隨時歡迎你過去。” 穆少將聞言嘴角微勾,顯然心情很愉快。 到傍晚的時候,顧安卿親自做了適合病人吃的食物給她哥送了過來,第二天亦然。 到第三天結(jié)束。 這天十號了,之前聘到的員工全都在這一天帶著健康體檢報告來入職了,顧安卿要負責開業(yè)前最后的培訓。 五天時間,凡是她考慮到的問題全都一一提出再解決。 各個崗位的員工也都達到了她的要求。 接下來終于可以正式開業(yè)了! …… 陽歷八月十五這天。 五味廚莊大門口鋪著紅地毯,從門內(nèi)一直鋪到門外。 因為禁燃煙花爆竹的關(guān)系,新開業(yè)也沒有放炮。 但門口立著音響放著音樂。 大門口和紅毯兩側(cè)放著許許多多的花籃,全都是知道顧安卿開業(yè)的人特意送過來道喜的。 看上去喜慶又熱鬧。 而在大門口外面兩邊還分別站著兩個警衛(wèi)員。 專門負責安全問題。 兩位老爺子已經(jīng)在這之前就住進來了,分別帶著兩位警衛(wèi)員,兩兩一對換著在門口值班,今天這兩個是顧老爺子帶來的。 用老爺子的話說就是,今天是他孫女開業(yè)。 那在門口站崗的自然得是他的人。 趙老爺子難得不跟他爭搶,于是就這么定了。 現(xiàn)在不過早上八點出頭,就不停地有人前來。 一點都不冷清。 不止不冷清,在門口幫忙的顧安馳還要擔心主廚忙不過來呢,畢竟主廚可就只有他姐一個人。 被擔心忙不過來的主廚顧安卿此時已經(jīng)在廚房忙起來了。 應(yīng)該說她大清早就起來忙了。 而采購比她起得更早。 在種植基地那里的菜還沒長好之前,餐館所需暫時還是要從別的地方采購的,包括rou食也一樣。 不過培訓那幾天,采購已經(jīng)接受過這方面的訓練了。 在招人時,招的也是有一定的經(jīng)驗采購,買回來的菜也好,rou也好,絕對都是新鮮的。 她廚房招了四個幫工。 兩個負責洗洗刷刷和整理衛(wèi)生。 兩個負責擇菜,分工明確。 為了避免忙不過來的情況出現(xiàn),兩個負責擇菜的六點多就開始工作起來了,不過這情況顧安卿之前都有說過。 特別是開業(yè)前三天,可能要更累一些。 員工對這些也都清楚并接受了,反正老板給得工資絕對對得起她們出的這份力。 擇菜的這兩個幫工沒在廚房內(nèi)。 廚房和大廳中間還隔著一段距離呢。 兩人就在廚房外面角落里忙活。 另外兩個負責洗碗筷的暫時也在外面一起幫忙。 她們要等老板做起菜和客人用完餐撤下碗碟的時候才有工作可以做。 所以現(xiàn)在廚房就只有顧安卿和穆少景兩個人。 沒錯,穆少景也在。 他所謂的幫忙可不是在外面幫忙招待客人。 而是在廚房幫忙。 別看他長得又高又大,又帥又酷。 但他的刀工卻比得上正式的廚師了。 因為顧安卿從小就喜歡做菜,他為了能幫上顧安卿的忙就特意練過刀工,烹飪他是不行,但論起刀工,那絕對是顧安卿的好幫手。 只聽菜刀落在菜板上的聲音不絕于耳,中間幾乎不帶停頓的。 要是有停頓,那不是穆少景在攬菜就是在換菜切。 顧安卿放心的將穆少景可以做的工作交給他,自己負責大方向的掌控,兩人不是第一次配合,所以配合上無比的默契。 當廚房門口的智能平板上響起‘?!囊宦晻r,顧安卿就走過去查看,上面出現(xiàn)了菜名。 她只要看著這個點菜單就可以動手做了。 這是今天的第一單,看完之后她立馬就開動了起來。 開了火之后,廚房的溫度頓時上升了不少。 好在廚房遠離油煙機的位置裝了一個空調(diào),空調(diào)一開,倒也不是熱的完全不能接受。 工作進展還算順利。 只是在第一盤菜都還沒有出鍋的時候,突然有人從廚房門口探進了半截身體,他睜大眼睛快速在廚房掃視了一圈。 在看到廚房里的兩個人后,眼睛立馬瞪到了極致。 在被發(fā)現(xiàn)之前,他半跑半跳的回了大廳。 標著號碼‘十號’的桌子旁正圍坐著他的幾個朋友。 幾人全都往他這邊瞧。 他湊過來后也不等人問,就又是激動又是震驚的說道,“我看到了,真的是顧大小姐親自掌廚,而且穆少還在幫忙打下手,我親眼看到他切菜了?。?!” “竟然是真的?” “臥槽,我一直以為顧大小姐開餐館指的是當老板,結(jié)果她竟然親自動手了?” “所以我們是要吃到顧大小姐和穆少親自做的菜了?” 這句話一出,幾個小伙伴一個激靈,瞬間反應(yīng)過來了。 是哦,顧大小姐和穆少親自做菜給他們吃啊! 這么一想,怎么突然覺得更激動了? 有人咽了口口水,“嗯,我覺得今天來的太值了,這頓飯沒白吃,說出去夠我吹一個禮拜的?!?/br> “一個禮拜算什么,我能吹一個月!” “我吹一年?。?!” “咳,突然有點期待起來了,不過如果他倆做的不好吃怎么辦?為了捧場,我是不是全吃下去才算給面子?幸好剛才點的不太多?!?/br> “哎呀,你這么一說還真是??!” 幾個人就顧大小姐掌廚和穆少打下手這一事議論了好一會兒。 以至于不小心聽到他們議論的服務(wù)員沒忍住在心里吐槽。 胡說什么呢,什么不好吃? 他就沒吃過比老板做得更好吃的東西。 點得少是這些人的損失。 一會兒吃過就知道了,哼! 第20章 口袋里的智能機響了。 吐槽幾個說自家老板做菜不好吃的服務(wù)員小方一邊拿出智能機點開一邊往廚房走。 到了廚房后, 他二話不說,立馬將老板盛盤的菜端了出來, 送到了二樓五號桌。 送完之后,他又把智能機拿了出來。 在觸屏上一點, 將剛剛送過的菜名勾掉, 屬于五號桌標識的那一欄里當即減少了一個菜品。 簡單又便捷, 還不會亂套。 雖然培訓期間就已經(jīng)做過好幾次了。 但每做一次,小方依然覺得這特別高科技。 點單用的是電子菜單, 他們四個服務(wù)員人手配備一個智能機,廚房門口那里還掛著一個主機,對小方來說, 簡直高大上得讓他炫目。 這就要說到五味廚莊的點餐送餐制度了。 一般餐廳大都是人工點單。 然后由服務(wù)員將點好的單送往廚房。