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筆趣閣 - 歷史小說 - 我在古代當(dāng)食神在線閱讀 - 第125節(jié)

第125節(jié)

    星云嘗過蘇星月和秋葵做的魚面,久久回味,明明看起來是這么的普通,并不起眼,可是這吃進(jìn)嘴里的味道,卻是妙啊。

    面條爽滑勁道,口感清脆,加上這魷魚絲,海味十足卻是沒有一點土腥味,湯色清亮鮮甜,是不錯的一碗魚rou面,雖然這魚rou做面聞所未聞,可是那丫頭竟然做到了,這一點道是讓他很歡喜。

    眾人都等著他的點評,畢竟,這星云大師能來學(xué)府是多大的幸事。

    “嗯,味道不錯,想不到美食學(xué)府的初級學(xué)員,竟然能帶給老頭子我驚喜,好了,這面條我也嘗過了,你們的比賽繼續(xù),老頭子我就在旁邊看看,看看還有沒有令我驚艷的菜肴出現(xiàn)?!?/br>
    “總管您請上座!”

    畢方微微施禮,邀請他上座。

    “不必了,比賽繼續(xù)吧!”

    畢方有些尷尬,這星云大師果然和傳聞?wù)f的一樣,脾氣有些古怪。

    “比賽繼續(xù)!”

    雖然被星云這一攪合,比賽還是要繼續(xù)的。

    “第二組,請阿部美子,代戰(zhàn)呈上菜肴。”

    阿部美子呈現(xiàn)上的是一碗涼拌的蕎麥面條,四個評委掃視那碗面條一眼,紅葉也不客氣的問道,“

    阿部美子,代戰(zhàn),你們這是什么面?”

    阿部美子微微施禮,“啟稟師父,這是蕎麥面,我采用涼拌的做法烹調(diào),用新鮮的蕎麥粉所做,輔以雞湯熬煮,請師父們品嘗?!?/br>
    只見面條根根細(xì)致,粗細(xì)也是大致相同,這可以見到這兩位扶桑姑娘的手藝極好,而且這蕎麥粉不好墨的很細(xì)致,粗的話也會影響口感,他們選用這蕎麥來做面條,這是多大的自信?

    “那么,我們嘗嘗?”

    四個評委品嘗了后,都紛紛覺得這道蕎麥面條的口感不錯,吃起來口感順滑,味道不咸不淡,口味正好,而且她選用了中華的配料,麻辣鮮香別有一番風(fēng)味。

    “卻是不錯,不過這此面飛彼面的主題,你是如何理解的,為何會想到做蕎麥面?”

    阿部美子也不客氣,“此面非彼面的主題我是明白的,既然要是面又不是面,自然不能用面粉來做原料,這蕎麥本不屬于麥子的一種,而且,我聽過貴國有一句話,從蕎不見霜不老,麥不吃風(fēng)不黃,這句話是師父交給我的,意思是用這兩句俗語來判斷蕎麥和小麥的收成時日,雖然帶一個麥字,蕎麥和麥子卻是關(guān)系甚遠(yuǎn),它和另一個名不副實的“麥”,藜麥?zhǔn)怯H戚,蕎麥和藜麥都是食用歷史非常悠久的作物,蕎麥在中華起源,而藜麥則是在很遠(yuǎn)的地方,不過,它們都是營養(yǎng)非常豐富的食物,所以我用蕎麥來做面,突出比賽的主題此面非是彼面,諸位師父覺得我的解釋合理嗎?”

    這話卻讓蘇星月大開眼界,想不到阿部美子竟然可以把這蕎麥研究的如此細(xì)致,看來她是擔(dān)心這些評委把蕎麥歸功于麥子的一種,如果是這樣的話,那么她就算做的再好,再美味,也沒什么用,因為

    無法突出此面非是彼面的主題,看來做這道面的時候,她下了很多的功夫研究。

    不得不承認(rèn),阿部美子卻是一個可怕的對手,她比自己更學(xué)識淵博,更能知道食物的來歷,這些是身為現(xiàn)代人的她所覺得羞愧的,她來自于知識豐富的現(xiàn)代,竟然還不如這古代的扶桑女子了解食材,想想也是汗顏。

    這樣的解釋非常合情合理,兩組人的菜都完成的不錯,可是,比賽總歸是殘酷的,總是要淘汰掉一組人才是。

    “很好,此面非彼面的主題,兩組人都做的很好,請各位稍加休息,半個時辰之后宣布比賽結(jié)果?!?/br>
    此話一出,眾人繃緊的神經(jīng)卻是暫時放松了下來,半個時辰之后,蕎麥面對那魚面究竟誰能勝出?

    “蘇星月,秋葵!”

    阿部美子和代戰(zhàn)走了上前,“蘇星月,秋葵,你們是如何想到要做鱘魚面的?我可是清楚這魚rou本身的沒有彈性的,我想知道你是如何做到?”

    阿部美子雖然驕傲,可是,蘇星月的魚面卻是讓她大開眼界,蘇星月的底子和秋葵她打聽過,怎么沒有聽說,這兩人有如此訣竅能用魚rou做面?”

    蘇星月和秋葵站在那,蘇星月也不打算瞞著,“其實道理很簡單,阿部小姐有興趣嗎?”

    “自然是有的,請你告訴我,魚rou是如何變成面的?”

    代戰(zhàn)也非常的好奇,蘇星月只是淡淡笑了笑,“道理很簡單,我用魚rou踢掉刺,打成魚蓉,再把魚

    rou放在小孔中抽打,這樣出來的就成了魚rou面條,面條加熱放入熱水再放入冷水中定形,這時候再把切細(xì)的魷魚絲給塞進(jìn)入里面,如此,等大骨湯熬好后,面前丟下去煮一下便可以了?!?/br>
    第二百六十一章

    她說的很簡單,可是聽的人卻知道,這根本就會簡單,這需要良好的手藝和經(jīng)驗,蘇星月不是基礎(chǔ)很差嗎?去哪學(xué)的如此好的手藝?

    “這個法子是誰教你的,或者是秋葵會?”

    秋葵搖頭,“不是我,是星月做的?!?/br>
    “是我從別的地方看到的,原本以為只是作者杜撰出來的,誰知竟然真的被我做成功了,這說道面條,阿部小姐做的蕎麥面也是不錯的?!?/br>
    是的,阿部和代戰(zhàn)做的蕎麥面,老遠(yuǎn)就看到了,那蕎麥的口感和面粉做的有些差別,她不知道阿部是如何處理這里的?不過她敢做那一定會很好吃才是?

    “你都沒吃怎么知道我做的好?”

    “評委的表情我都看到了,阿部小姐真是厲害。”

    “少在這里拍馬屁,你們那個星云大師不是很滿意你們的魚面嗎?”

    “星云大師?”

    “丫頭,小子……”

    正說著,星云大師走了過來,眾人見到他都很客氣,“拜見大師。”

    星云卻是和一個老頑童一樣,不悅的道,“拜什么見?我就一個砍菜的老頭罷了,丫頭,你做的面

    老頭子我嘗過了卻是不錯,怎么樣,有沒興趣和我回御書房?。俊?/br>
    “啊,御書房?”

    蘇星月有些懵了,不會吧,這大師真的要帶她去御膳房,可是她才是初級啊,她這水平根本就沒資格去御膳房。

    星云大師見她滿臉驚愕的樣子,“不可以啊,哎呀我知道了,你舍不得這小子,這小子嘛,雖然老頭子我不太喜歡,不過你要是喜歡,老頭子我就勉為其難都帶走了,丫頭你說可好?”

    “星云大師,您別胡說。”

    蘇星月忙否認(rèn),這老頭真是老不正經(jīng)啊,再看那秋葵,一個大男人臉都紅了,這玩笑開大了。

    “呵呵,不樂意啊,那老頭我就在京城等你們?nèi)绾???/br>
    “星云大師!”

    身后,方玉上前微微一拜,“學(xué)生方玉拜見大師。”

    星云撇了他一眼,“你小子道是認(rèn)出我了?!?/br>
    方玉忙施禮,“不敢忘記。”

    阿部美子白了星云大師一眼,卻是帶著不屑,“一個糟老頭竟然會是本朝御廚總管,想來,貴朝的御膳房也不過如此。”

    “阿部美子,你說什么?”

    “代戰(zhàn),我們走。”

    阿部美子趾高氣揚(yáng)離去了,蘇星月和秋葵有些無語,這阿部美子竟然如此目中無人,真是可惡。

    “星云大師,聽說您會做會動龍騰餃子,對嗎?”

    “額,你這丫頭從哪聽說的?龍騰餃子,這名字道是不錯?!?/br>
    “是……”

    蘇星月瞧了一眼方玉,又看了看秋葵,“是……”

    星云似乎明白了,“既然有難言之隱就別說了,丫頭我問你,你待會兒若是輸給了那蕎麥面,你會傷心嗎?”

    “輸?星月大師,您嘗過那面條,您覺得我會輸嗎?”

    星云這才一本正經(jīng),臉色陰沉,“那扶桑丫頭雖然目中無人,不過她的廚藝確實不容小看,我沒有吃過他做的面條,可是我在一旁聞到了,那面條散發(fā)著奇香,在口感上和香味上她們可是做足了功夫,而且雞湯熬煮的面,湯汁會全部吸收進(jìn)去,雖然你也熬了大骨湯,不過,魚面是不好吸收湯汁的,效果不好,這一點你們卻是忽略了?!?/br>
    這話讓蘇星月和秋葵有些擔(dān)憂,幸運(yùn)大師的點評很到位,很明顯,這次也許他們會輸?

    輸了該怎么辦?

    “師父,我們……”

    蘇星月和秋葵把眼神看向方玉,方玉微微嘆氣,“盡人事聽天命,你們今日的表現(xiàn)是師父沒有想到的,以魚做面道是出乎我的意料之外?!?/br>
    “可是……”

    “丫頭別可是了,老頭子我也是據(jù)實所說罷了,不過你們也別氣餒,也許事情有轉(zhuǎn)機(jī)也說不定的?!?/br>
    “轉(zhuǎn)機(jī)?”

    如果星云大師都這樣說了,大概是沒什么轉(zhuǎn)機(jī)的了,她和秋葵要輸了?

    等待宣布結(jié)果的日子是難熬的,一分一秒都是那么難過,當(dāng)宣布比賽結(jié)果的時候,蘇星月發(fā)現(xiàn)自己的手心全部都是汗。

    秋葵也是,那阿部美子道是很輕松,似乎堅信她們是不會輸。

    考核官站在臺子上,打開了比賽結(jié)果,眾人翹首以盼等待著這一組的結(jié)果對決。

    “現(xiàn)在,我宣布比賽結(jié)果!”

    一聲銅鑼敲響,聲音之宏大,久久不散。

    緊張的氛圍席卷整個賽場。

    “哥,你說蘇星月會輸嗎?”

    “自然是會輸?shù)模m然這魚面非常有創(chuàng)意,可是你別忘了,那阿部美子可是做菜的高手,那蕎麥原本在扶桑也非常盛行,她做的得心應(yīng)手,不會輸?shù)??!?/br>
    李菲兒聽聞這話道是有些期待了,“這么說,接下來是我們和阿部美子那組的對決?”

    “拭目以待吧?!?/br>
    “那姑姑在哪,為什么現(xiàn)在都沒有出現(xiàn)?”

    “她應(yīng)該會出現(xiàn)的,而且會在關(guān)鍵的時候幫我們,現(xiàn)在還不到關(guān)鍵時候,再等等我相信她會幫我們的?!?/br>
    第二百六十二章

    李菲兒點了點頭,“我也相信!”

    “現(xiàn)在,我代表四位評委宣布此次的比賽結(jié)果,第一組,鱘魚夾心面,蘇星月,秋葵,總共得分七分?!?/br>
    “天啊,七分?”

    秋葵臉色煞白,他已經(jīng)意識到了他們輸了,這么低的分?jǐn)?shù),七分,怎么只有七分?