第8節(jié)
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坐在評(píng)委席最邊上的中年男人指了指蘇言言的位置,笑著道,“我覺(jué)得第二組里面,這個(gè)17號(hào)不錯(cuò),我記得好像是叫蘇言言對(duì)吧。長(zhǎng)得不錯(cuò),從手下功夫來(lái)看,平時(shí)在家應(yīng)該也經(jīng)常炒菜做飯?!?/br> 嚴(yán)肅的年輕女人點(diǎn)了點(diǎn)頭,似乎頗有些認(rèn)同中年男人說(shuō)的話。 剛才第一個(gè)開(kāi)口說(shuō)話的老人重新戴上了老花眼鏡,望著從上臺(tái)到開(kāi)始比賽就一直不顯山不露水,走穩(wěn)扎穩(wěn)打路線的一名男選手道,“我倒是比較看好這個(gè)?!?/br> “郝老師,怎么說(shuō)?”中年男人回頭問(wèn)道。 被叫做郝老師的郝生平笑呵呵道,“12號(hào)功夫很穩(wěn),切菜和顛鍋的動(dòng)作還挺專業(yè)的。” 年輕女人,即關(guān)文琴皺了皺眉,“郝老師你的意思是這選手他……” “那倒不是。”郝生平擺了擺手,“這選手不是專業(yè)的廚師?!?/br> 關(guān)文琴轉(zhuǎn)念一想,很快便明白了郝生平的意思,“這么說(shuō),郝老師是懷疑他曾經(jīng)當(dāng)過(guò)學(xué)徒?” 郝生平笑呵呵道,“不是懷疑,看他的刀工,這人年輕時(shí)應(yīng)該是真的當(dāng)過(guò)學(xué)徒的。不過(guò)大概沒(méi)當(dāng)太久,有些地方的處理工作和專業(yè)的廚師還不能比?!?/br> 中年男人楊東點(diǎn)點(diǎn)頭道,“既然這樣,這選手也不算是違反了比賽規(guī)則。郝老師就是郝老師,慧眼識(shí)英雄啊?!?/br> 郝生平擺了擺手,“不敢當(dāng)不敢當(dāng),我就是占著年紀(jì)大,比你們有經(jīng)驗(yàn)一些而已?!?/br> 關(guān)文琴也難得地笑了笑,“郝老師你就別謙虛了?!?/br> “嗯?” 一直沒(méi)有說(shuō)話的另兩名評(píng)委突然發(fā)出了意味不明的聲音,其中一個(gè)還喃喃了一句道,“這個(gè)15號(hào)是終于想起要做菜了嗎?” 聽(tīng)了他的話,郝生平三人連忙抬頭看向了舞臺(tái)那邊。被眾人認(rèn)為怯場(chǎng),傻掉了的梁啾終于開(kāi)始動(dòng)了。她拿起了一袋面粉,倒了一些出來(lái)和淀粉等物攪合在了一起,當(dāng)攪成脆皮糊狀后,她又轉(zhuǎn)移了目光,弄起了奶皮來(lái)。 奶皮其實(shí)就是牛奶、羊奶煮過(guò)后凝結(jié)成的一種薄皮,有些類似人們經(jīng)常見(jiàn)的、吃的千層蛋糕里的千層皮還有涼拌菜里的涼皮,步驟上來(lái)說(shuō)是很相似的。 畢竟不是專業(yè)的比賽,選手做什么菜也沒(méi)和主辦方商量過(guò),所以主辦方布置的食材區(qū)里能選擇的食材都是比較尋常普通和有限的。而那些比較特別,平時(shí)人們很少用到的食材并沒(méi)有全部都出現(xiàn)在現(xiàn)場(chǎng)。 像梁啾做奶皮時(shí)所需要的材料,純羊奶,這里就沒(méi)有。即使有羊奶相關(guān)的食材,那都是經(jīng)過(guò)了一定的加工的,不是梁啾最好的選擇。所以最后梁啾只選擇了一個(gè)最原汁原味,加工最少的牛奶當(dāng)做替代品。而她在煮奶皮之前,也沒(méi)有直接就把這罐牛奶用了,在觀眾和評(píng)委還未看清她的動(dòng)作時(shí),她就接連往牛奶里加了好些配料。 因?yàn)榱亨钡摹扒訄?chǎng)”,評(píng)委格外注意梁啾那邊的情況。當(dāng)關(guān)文琴看到梁啾處理牛奶那一手,微蹙起了眉頭道,“她剛才往牛奶里都加了什么?” 楊東道,“有些人不喜歡單純的鮮牛奶味道,會(huì)加點(diǎn)其他的配料調(diào)和一下,這不出奇?!?/br> 郝生平舉著老花眼鏡的手一直沒(méi)放下來(lái)過(guò),他邊看梁啾做菜邊點(diǎn)頭輕聲說(shuō)道,“這小姑娘的手法……” 旁邊的一位評(píng)委:“郝老師是不是也看出了點(diǎn)什么?” 另一位評(píng)委跟著道,“話說(shuō)這小姑娘是不是跟人學(xué)過(guò),這手法可比其他的選手好太多了吧……她才幾歲?” 郝生平點(diǎn)點(diǎn)頭,“是不錯(cuò)。” 楊東疑惑道,“難道這姑娘也在給人當(dāng)學(xué)徒?” 楊東的疑問(wèn)同樣是其他評(píng)委的疑問(wèn)。梁啾看面相就很年輕,更別說(shuō)這些評(píng)委都看過(guò)梁啾的報(bào)名表,大家對(duì)梁啾的年齡都知道得一清二楚。一個(gè)剛十八歲不久的小姑娘,說(shuō)是個(gè)專業(yè)的廚師實(shí)在是沒(méi)人會(huì)信,但是當(dāng)說(shuō)她是給別人當(dāng)學(xué)徒的,卻是讓人更容易接受一些。 只是接受是一回事,一旦想著梁啾這么個(gè)年輕貌美的小姑娘去男人堆里跟人學(xué)做菜,每天被爐灶臺(tái)的火氣吹得汗流滾滾的樣子,實(shí)在令人難以想象。 現(xiàn)在的小姑娘不是都很愛(ài)美的嗎,給人當(dāng)學(xué)徒可是苦差活,還沒(méi)有多少工資,剛當(dāng)學(xué)徒前兩年名義上說(shuō)是學(xué)徒,其實(shí)也就相當(dāng)于一個(gè)打雜的,通常不會(huì)學(xué)到太多有用的東西,甚至有些地方還不一定會(huì)支付工資。就是這樣,即使是一些蛋糕店要招學(xué)徒,也沒(méi)多少人愿意去干,更何況還是中餐后廚這種地方。廚房的工作本來(lái)就又臟又累,廚房里的那些大老爺們又不會(huì)憐香惜玉,給減輕工作就更不可能了。 學(xué)徒工也不是沒(méi)有女生,但是真的很稀罕,大部分會(huì)去給人當(dāng)學(xué)徒的都是耐勞耐.cao些的男生。真對(duì)廚師這個(gè)職業(yè)感興趣的女生,如果條件允許,她們其實(shí)更樂(lè)意去學(xué)做些小資小調(diào)的甜品和西餐。 關(guān)文琴想了想道,“現(xiàn)在不是還有很多類似新東方的手藝學(xué)校嗎?她或許是廚師班的學(xué)生,學(xué)徒開(kāi)始能學(xué)到什么東西?她這么年輕,應(yīng)該跟著學(xué)做菜也沒(méi)多久。單看手藝,我覺(jué)得她更像是廚藝學(xué)校的學(xué)生?!?/br> 關(guān)文琴的話得到了評(píng)委的一致認(rèn)可,有些技工學(xué)校,收的大多是14,5歲初中畢業(yè)的學(xué)生,這些又稱中專生。如果梁啾是中專生,那么按她現(xiàn)在的年紀(jì)怎么著也在學(xué)校學(xué)了三年有余,有點(diǎn)天賦的,有如今這手藝活似乎也不出奇了。 不管是哪個(gè)結(jié)論,眾評(píng)委都不會(huì)往梁啾會(huì)是個(gè)專業(yè)的廚師這方面想去,畢竟重生這種事太匪夷所思。 第13章 從梁啾用到的食材就能猜到她要做的菜式是拔絲奶皮,竟然決定和梁啾做同一道菜,當(dāng)然是先完成,然后被評(píng)委嘗到的人更占先機(jī)。所以對(duì)于梁啾做拔絲奶皮不同的手法,正在埋頭苦干只想比梁啾先一步完成的蘇言言并沒(méi)有看到。 每一組的比賽只有半小時(shí),梁啾之前已經(jīng)浪費(fèi)了快十分鐘的時(shí)間,等梁啾還在炸奶皮的時(shí)候,很多選手已經(jīng)進(jìn)入了最后沖刺的階段,開(kāi)始給自己的菜肴做些點(diǎn)綴了。 之前被郝生平很看好的那個(gè)選手是第一個(gè)完成的,第二個(gè)是隊(duì)伍里的一個(gè)胖子,蘇言言是第三個(gè),這時(shí)候距離比賽結(jié)束已經(jīng)只剩最后的五分鐘。因?yàn)椴皇菍I(yè)比賽,所以哪位選手先完成任務(wù),評(píng)委就會(huì)先品嘗誰(shuí)的。等梁啾做好她的拔絲奶皮時(shí),位置已經(jīng)排到了隊(duì)伍的倒數(shù)。 蘇言言看著排在末位的梁啾,眼里劃過(guò)了一抹洋洋自得。 而站在外圍一直觀看著這邊情況的楊珠等人,見(jiàn)梁啾倒數(shù)第二個(gè)才完成了任務(wù),都不由得哈哈地大聲嘲笑起來(lái)。 “那女人還真走運(yùn)啊,看她手腳那么慢,我還以為她準(zhǔn)得超時(shí)。”楊珠不悅地撇了撇嘴。 一個(gè)女生道,“剛才看她一直在拉絲,以為會(huì)弄出什么驚天動(dòng)地的大作品,沒(méi)想到只是簡(jiǎn)單地圍了一只貓的圖案出來(lái),貓誰(shuí)不會(huì)弄啊,還是平面圖,好歹弄個(gè)3d啊?!?/br> “3d?你這也太看得起她了吧?你以為誰(shuí)都是言言嗎?”一個(gè)男生取笑道。 楊珠嗤笑道,“你可別什么阿貓阿狗都拿來(lái)和我家言言比,我家言言是誰(shuí)都能比得了的嗎?” “言言真是人美心甜,出得廳堂上得廚房,以后誰(shuí)娶了她真是三生有幸啊?!眲偛耪f(shuō)話的男生感嘆了一句。 旁邊的女生聽(tīng)到后,立刻嘻嘻哈哈地打趣了回去,“反正娶言言的肯定不會(huì)是你,你就別想了?!?/br> 男生做了個(gè)捂胸中槍的姿勢(shì),模樣十分的搞怪,話題就這樣被他給岔到了北極去。宋林清笑著看著他們追逐打鬧,最后才把視線重新移到了舞臺(tái)上去,目光先是落到了笑容極為燦爛的蘇言言身上,接著輕輕地瞟向了隊(duì)列末尾,安安靜靜當(dāng)個(gè)綠葉實(shí)則是鮮花陪襯的梁啾。 楊珠注意到了宋林清這個(gè)小舉動(dòng),心下立刻留了個(gè)心眼,打算等蘇言言回來(lái)后告訴蘇言言一聲。 完全不知道莫名“被情敵”的梁啾還再用余光望著舞臺(tái)高處端著的小白貂。小白貂似是感應(yīng)到了她的注意,原本懶洋洋耷拉在兩肢中的腦袋往梁啾這邊偏了偏,臉上長(zhǎng)長(zhǎng)的須毛輕輕地?cái)[動(dòng)了一下。 梁啾見(jiàn)小白貂好好地呆在原地,松了一口氣。她收回了望向小白貂的目光,把視線挪到了正在品嘗著選手們菜肴的評(píng)委身上,這時(shí)候評(píng)委正好走到了蘇言言的位置。 蘇言言也做了拔絲奶皮,雖然是同一道菜,但是在擺盤和細(xì)節(jié)方面,她做出來(lái)的拔絲奶皮和梁啾做出來(lái)的卻是有很大的不同。如果說(shuō)梁啾是簡(jiǎn)單的可愛(ài)風(fēng),那么蘇言言做的拔絲奶皮就要華麗很多。一看就下了不少的苦功夫,一看就頗有些炫技的心思在里面。 炫技這種做法在專業(yè)的大型的比賽也許不是很受評(píng)委歡迎,但是在業(yè)余的舞臺(tái),炫技卻是最直觀,最吸引觀眾的地方。今天來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)的評(píng)委都不是專業(yè)的美食家,在評(píng)判某些菜式時(shí)當(dāng)然也就和專業(yè)評(píng)委角度觀點(diǎn)不同,就好比一個(gè)歌手唱了一首歌,讓觀眾來(lái)聽(tīng),觀眾哪聽(tīng)得出來(lái)那么多的技巧和講究,在他們眼里,只有好不好聽(tīng)罷了,最多再加個(gè)這人的聲音很特別,唱功有些少見(jiàn)等等。 音樂(lè)和美食不同,音樂(lè)的技巧藏得比較深,美食卻要外秀許多。觀眾聽(tīng)不太出歌手是不是在炫技,但是能最直觀的看出一道美食色彩搭配好不好看,廚師的雕工牛不牛逼。 拋去味道暫且不説,蘇言言在自己做出來(lái)的拔絲奶皮外表上下了不少苦功夫還是有些道理的,就好像現(xiàn)在,當(dāng)大屏幕把蘇言言的拔絲奶皮投放出來(lái)時(shí),底下的觀眾哇哇驚呼聲就沒(méi)停下來(lái)過(guò)。 奶皮上微黃的白糖被拉出了一條條金色的細(xì)絲,配上蘇言言刻意的擺盤,觀眾仿佛親臨了一次陽(yáng)光海灘,金色的炸奶皮好像就是那被陽(yáng)光照射過(guò)的暖洋洋的沙灘。除此之外,這么短的時(shí)間內(nèi),蘇言言竟然還能抽時(shí)間雕了兩個(gè)小人,配著奶皮沙灘,美得簡(jiǎn)直就像是一幅畫。 比賽到現(xiàn)在,兩組選手里面,可以說(shuō)蘇言言的擺盤是最漂亮,看起來(lái)最專業(yè),最浪漫的。而且?guī)孜辉u(píng)委看到蘇言言最終成果時(shí),每個(gè)人眼里都劃過(guò)了一抹的驚艷,可以說(shuō)只要蘇言言這道菜的味道不是很差,她已經(jīng)穩(wěn)cao勝券了。 不管是第一組還是第二組,被評(píng)委點(diǎn)評(píng)過(guò)還是正在排隊(duì)的選手,看到蘇言言這一手,心里都十分的后悔。他們只想著搞好味道,卻忘了在擺盤時(shí)下功夫,現(xiàn)在怕是讓觀眾提起自己最有印象的一道菜,他們都排不上號(hào)兒。至于味道,觀眾又嘗不到,誰(shuí)管你?在說(shuō)了,參加比賽的選手又不是專業(yè)廚師,大家做的菜的味道能差得了多少?除了最好吃和最難吃的,味道中規(guī)中矩的人占大多數(shù),所以想贏,顯然要從味道之外的別的地方下功夫,可惜其他選手明白這個(gè)道理太晚了。 第一組里的某個(gè)選手忍不住道,“我怎么就沒(méi)想到做完菜后擺個(gè)好看些的花樣呢?” “我也是,我怎么就沒(méi)想起這茬來(lái)呢,看來(lái)第一名跟我無(wú)緣了。”一個(gè)阿姨跟著道。 其他選手也紛紛說(shuō)話,“我看啊,17號(hào)這姑娘要贏,她這道菜是真的好看,反正換我我是擺不出來(lái)?!?/br> “我只會(huì)炒菜,哪會(huì)擺什么盤……” “現(xiàn)在的年輕人了不得。只要17號(hào)這姑娘做的菜不差,第一名應(yīng)該就是她了。” “我還跟我老婆夸大了??谡f(shuō)要拿下這兩千塊錢,早知道我就不吹牛了,這回要是拿了個(gè)安慰獎(jiǎng)回去,準(zhǔn)得被她笑上半個(gè)月?!?/br> 選手堆里,中年男人這話一出,瞬間引得眾人哈哈大笑起來(lái),一下子什么輸贏好像都不重要了。 郝生平見(jiàn)到蘇言言的拔絲奶皮后眼前微微一亮,當(dāng)嘗過(guò)味道后,雖然說(shuō)不上多驚艷,卻也遠(yuǎn)超了他的預(yù)料,比想象中好很多。有了擺盤的加分,郝生平望著蘇言言時(shí)都忍不住頗為贊賞的點(diǎn)了點(diǎn)頭。 楊珠見(jiàn)狀,抓著身邊的人就激動(dòng)地叫了起來(lái),“你們看到了嗎,評(píng)委對(duì)言言點(diǎn)頭了??!” 被抓住手臂的男生吃痛道,“我們又不瞎,楊珠你趕緊給我松手,疼死了……” 就連一向嚴(yán)肅的關(guān)文琴在嘗過(guò)蘇言言的拔絲奶皮后,都說(shuō)了一句不錯(cuò)。喜得蘇言言臉上自豪的神色想怎么掩都掩不住,在評(píng)委離開(kāi)后,蘇言言還往梁啾那邊抬了抬下巴,挑釁的意味十足。 梁啾見(jiàn)狀,默默在心里問(wèn)系統(tǒng)道,“現(xiàn)在的女生戾氣都這么重的嗎?” 看不出蘇言言不喜歡自己,還要和自己爭(zhēng)鋒相對(duì),梁啾就枉為人了。只是心理年齡已經(jīng)快三十歲的梁啾,實(shí)在是搞不太明白現(xiàn)在十幾二十歲女生的心思。她也沒(méi)干什么事,怎么就被蘇言言盯上了呢?難道因?yàn)樗L(zhǎng)得太讓人想欺負(fù)了嗎? 系統(tǒng)無(wú)語(yǔ)道,“我又不是人類,我怎么懂你們?nèi)祟惸敲磸?fù)雜的情緒?!?/br> 梁啾一本正經(jīng)又理所當(dāng)然地道,“我想也是。” 系統(tǒng):“……”好氣?。e以為它聽(tīng)不出她語(yǔ)氣里的不屑! 等評(píng)委到了梁啾面前時(shí),時(shí)間也才過(guò)去了十來(lái)分鐘,圍觀的觀眾還有很多,不過(guò)從他們的表情來(lái)看,這些人已經(jīng)有些無(wú)聊想要離開(kāi)了。只是舞臺(tái)后面的大屏幕里把梁啾那張被放大了好幾十倍的盛世美顏投放出來(lái)時(shí),這些觀眾又很沒(méi)底線地站回了原位,完全沒(méi)有了想要離開(kāi)的小心思。 他們知道小jiejie長(zhǎng)得好看,但是不知道長(zhǎng)得這么好啊! 走什么走,是小jiejie的盛世美顏不好嗑嗎?! 之前這么多選手,雖然梁啾的臉時(shí)不時(shí)也會(huì)被放在屏幕上,但是大都數(shù)時(shí)候都是一晃就過(guò)去了,停留的時(shí)間并不長(zhǎng),觀眾看得也就不是仔細(xì),不像現(xiàn)在一樣,鏡頭全集中在了梁啾身上,畫面都不帶動(dòng)的。 前排的觀眾或許還好些,后排的觀眾之前雖然也能看到人,卻是沒(méi)前排的看得那么清,所以他們知道梁啾長(zhǎng)得好,卻沒(méi)想到梁啾長(zhǎng)得是如此的好。如果漂亮有等級(jí),那么觀眾對(duì)梁啾的觀感就是一下子從level1升到了level10。也是因?yàn)檫@樣,當(dāng)大屏幕突然放了這么個(gè)大炸彈,很多顏黨腳也邁不動(dòng)了,觀眾席里吸氣聲此起彼伏,什么比賽現(xiàn)在已經(jīng)都不重要了。 “人品雖然不好,但是長(zhǎng)得真好啊……”楊珠身邊的男生忍不住低聲感嘆了一句。 楊珠聽(tīng)到后,瞬間不高興了,嘲諷道,“你怎么知道是不是原裝正版啊,也許人整過(guò)呢?!?/br> 第14章 也不知道從什么時(shí)候開(kāi)始,好像一個(gè)女生長(zhǎng)得好看就會(huì)被人認(rèn)定整了容似的。 大屏幕的鏡頭在梁啾臉上停了一會(huì)兒后,就把視角拉小了一些,讓鏡頭不僅把梁啾的全身拍了進(jìn)去,還拍下了梁啾面前臺(tái)子上她做出來(lái)的菜。 一些女生看到梁啾的擺盤,不由得便驚呼出了聲。 “好可愛(ài)啊?!?/br> “是貓嗎?” “配色也很可愛(ài),看起來(lái)好好吃的樣子啊……” 一旁的男生實(shí)在是不懂女生口中的可愛(ài),在他們眼里,不就是一盤菜嗎?那貓頭畫得也就那樣,有很可愛(ài)嗎?在他們看來(lái),梁啾的拔絲奶皮擺盤還不如蘇言言的要來(lái)得震撼。不過(guò)這話他們肯定不能跟身邊的人說(shuō),一說(shuō)準(zhǔn)得又要吵起來(lái)。 楊東原本以為梁啾能趕在比賽時(shí)間結(jié)束后把菜做出來(lái)就不錯(cuò)了,沒(méi)想到對(duì)方還弄了個(gè)圖案出來(lái),昭和圖案雖然簡(jiǎn)單,但是也能看出梁啾做得十分的精致,線條都拉得很好。 楊東感嘆了一句道,“現(xiàn)在的年輕人了不得啊,有想法?!?/br> 郝生平聽(tīng)后笑說(shuō),“青出于藍(lán)而勝于藍(lán),這話是對(duì)的。” “是啊?!?/br> “沒(méi)錯(cuò)?!?/br> 另外兩名評(píng)委也跟著附和道,只有關(guān)文琴的表情比較冷淡,她本來(lái)就對(duì)可愛(ài)的東西無(wú)感,所以看到梁啾的擺盤,意外一點(diǎn)外并沒(méi)有多驚喜,“有想法是不錯(cuò),但是外表在漂亮,內(nèi)里不行也會(huì)大打折扣。” 楊東苦笑道,“關(guān)老師,你還是一如既往的嚴(yán)格。” 關(guān)文琴挑了挑眉,對(duì)楊東的話不置可否。 “嚴(yán)格也是對(duì)人的一種負(fù)責(zé),這沒(méi)什么不好的?!焙律叫χ?,“好了,我們趕緊趁熱試試這道拔絲奶皮吧?!?/br>