時間一晃就到了要放暑假的時候。

    米朵打算要在村里蓋房子的消息一出來, 不光在他們這些一起下鄉(xiāng)的知青里引起了不小的轟動，就是村里人也覺得有些詫異。

    知青們就不必說了, 他們幾乎都還抱著要回城的念頭，雖然明面上說要扎根農(nóng)村，可是心里卻都心心念念想著回城。如今聽到米朵竟然真的想要扎根在這里的消息，佩服的人自然也有, 但是更多的卻是不理解，不理解她放著好好的城里生活不要, 反而喜歡留在村里。

    畢竟在他們知青的心里, 下鄉(xiāng)只是這一兩年的事, 再過幾年, 他們就可以找各種途徑回城里了。

    倒是村民們詫異歸詫異，但是想到米朵能一直留在村里, 擔(dān)任小學(xué)的老師也挺好的，所以他們對待此事倒還抱著比較友好的態(tài)度。

    于是米朵想要在姚家房后的那一片空地蓋房一事, 村里和大隊不僅很快就批了下來，還按照她的要求給她多劃了一些空地。

    有過一次在村里蓋房的經(jīng)歷，米朵幾乎是駕輕就熟, 再加上有張嬸和知青們幫著張羅，米朵手里又有錢，這次建房幾乎是順風(fēng)順?biāo)€不到暑假結(jié)束房子就建好了。

    大概是工錢給的痛快，村民們還多給她運了幾車土，把院子墊的厚厚實實的, 用來種菜是沒問題了。

    米朵搬入新家那天，只請潘小娟和張嬸幾個關(guān)系好的過去坐了坐，吃了頓飯。一來是為了省錢，二來她確實沒多少親朋好友可請。

    過后幾天，米朵就開始忙著把山上種出來的一些糧食偷偷運到家里。她在蓋房子的時候，特地讓村民們給她挖了一個地窖，有兩百立方米，能盛不少糧食。

    山上原來種下的玉米已經(jīng)收獲了兩次，差不多有三百來斤。小麥后來買到種以后，也收獲了一次，有一百多斤。而各種豆類和花生只收獲了一次，不過產(chǎn)量卻比玉米要多一些，加起來有五六百斤。

    對這些糧食，米朵早有打算。各種豆類和花生留下來自己吃，而玉米和小麥她打算留下一小部分，另外一部分則拿去換成糧票和錢。

    畢竟，她一個知青每年分到的糧食有限，突然拿出那么多糧食到磨房磨面肯定引人懷疑，還不如換成糧票和錢，以后還可以用糧食和錢買吃的。

    于是趁著暑假還沒開始，米朵去了幾次鎮(zhèn)上，每次都是天還沒亮就走，花了好幾天的功夫，才做好這件事。

    最后一天，她還用手中的糧票在鎮(zhèn)上買了些白面和豬rou。

    晚上的時候，米朵用院子里剛剛冒出來的小蔥剁碎加上豬rou和少許青菜，包了一頓餃子吃。

    這還是穿來以后，米朵第一次吃到白面和rou，她一個人解決了三盤餃子，要不是怕吃撐，她還會將剩下的二十幾個餃子一起吃完。

    那二十幾個餃子，米朵后來想了想，找了個盤子盛好，端去送到了姚家。

    姚老頭拋開成分不提，確實是個好鄰居。米朵建房的時候，他也幫了幾天忙，缺的工具都是他主動送來的。

    米朵敲開姚家大門的時候，姚老頭正在房里教姚新宇認(rèn)字。姚新宇已經(jīng)到了上小學(xué)的年紀(jì)，可惜姚老頭卻拿不出錢來供孫子讀書，只好自己在家教孫子認(rèn)字。

    聽到敲門聲，爺倆都是一驚，姚新宇還飛快的把認(rèn)字的書藏了起來。姚老頭等孫子藏好書，這才慢吞吞的去開門。

    等他開開門看是米朵，這才松了口氣，“是許同志啊，快進來坐?！?/br>
    米朵不著痕跡的掃了眼他們住的地方，環(huán)境簡陋歸簡陋，卻收拾的很干凈整潔，墻上還貼了不少報紙，掩去了房子的破敗。

    米朵收回目光笑道：“今晚我包餃子，包的有點多，就給你們送了一盤?！?/br>
    姚老頭卻不肯收，餃子在當(dāng)時可是個好東西，一般人家一年到頭也不過吃上一兩頓。

    米朵道：“老爺子你就收下!這天這么熱，這餃子若是不吃，明天保不齊就壞了?！?/br>
    姚老頭聽米朵這樣一說，才把東西收下。

    米朵也不多留，送完餃子就走了。

    她走后，爺倆將那一盤餃子推來推去，最后姚老頭吃了五個，剩下的都讓給了孫子。

    看著孫子狼吞虎咽的樣子，姚老頭有些傷感，孫子沒趕到好時候，前些年莫說餃子，就是雞鴨魚rou，因為頓頓都吃，姚家的人也不怎么稀罕。

    只可惜，好日子并不長久，孫子還沒出生，姚家就敗落了。

    不過三十年河?xùn)|，三十年河西，只要守好祖宗留下來的那點東西，姚家遲早會有起來的那一天。

    所以當(dāng)務(wù)之急是讓孫子趕緊上學(xué)念書。只有念書識字，才能將祖宗留下的手藝傳承下來重整家業(yè)，不然光憑他攢下來的那點金條和銀元寶，遲早會坐吃山空。

    姚老頭是個清楚人，也從不做賠本的買賣。當(dāng)初在米朵建房的時候幫忙也不是沒有目的的，他下地干活的時候聽人們說米朵既是城里來的知青，現(xiàn)在又在小學(xué)教書。若是籠絡(luò)好了她，對將來孫子上學(xué)也有幫助。

    本來姚老頭打算過幾天去上門求一求對方的，哪里想到對方卻比他先上門一趟，而且還送了一盤rou餃子。這下，姚老頭就覺得原來準(zhǔn)備的禮物有些不夠了。

    姚新宇吃完餃子后，就見姚老頭還在那里發(fā)呆。

    “爺爺，你想什么呢？”

    姚老頭沒理他，起身走到墻邊，抽出了墻邊兩塊活動的磚，然后從中取出了一本發(fā)黃的書籍。

    “爺爺，你拿這書做什么？”

    姚老頭回過神道：“我打算把這書送給許知青，讓她幫忙讓你去小學(xué)上課。”

    “爺爺你不是說過，祖宗有規(guī)矩，我們祖?zhèn)鞯牟俗V不能傳給外人的嗎？”

    姚老頭道：“這不一樣。這本書不是我們家的菜譜，而是另一個御廚留下來的菜譜。你曾曾祖父當(dāng)時和他同在御膳房，兩人關(guān)系不錯，聽說他寫了一本菜譜，就抄錄了一份。不過后來光是研究你曾曾祖父的菜譜就已經(jīng)足夠讓我們姚家吃喝不愁了。所以這菜譜，幾乎沒有多少人翻閱過。如今給了那許知青，也不算違背了祖訓(xùn)?！?/br>
    送米朵這本菜譜，是姚老頭深思熟慮過了的，這本菜譜的封面寫的是“齊氏菜譜”，里面所記載的菜譜也多是南派菜肴。就是米朵將來以這本書為由想要檢舉他私藏封建書籍，也不怕。畢竟他們姓姚，又是北方人，村里人就是再無知，估計也不會信。

    不過這種以防萬一的想法，應(yīng)該只是他多想了。據(jù)他觀察，米朵搬過來這些天，從未因為他家的地主成分，而對他們有所歧視，這才是姚老頭肯拿出這本菜譜示好的原因。

    在他看來，對方終究是從城里來的知識青年，比村民有文化的多，也能知道這本菜譜的價值。

    于是，臨近暑假結(jié)束的時候，姚老頭就拿著書去了米朵的新家。

    米朵當(dāng)時正在院子里腌咸菜，她在剛搬來的時候種了不少青菜，這些天下來，青菜長勢很好，幾乎吃不過來。米朵想起這個時候冬天的時候除了大白菜幾乎沒別的菜吃，便想將多余的青菜腌制成咸菜。

    她腌制咸菜的方法有些類似南方人的做法，將青菜洗凈曬去表面的水分，就可以腌制了。取一個不大的咸菜缸，放一層細鹽，放一層青菜，青菜要整整齊齊的碼好。這樣腌制好以后，隨取隨吃，而且保持青菜原有的顏色和味道。

    姚老頭來的時候，米朵已經(jīng)腌了兩缸咸菜了。

    她一邊洗青菜，一邊聽姚老頭說出了來意。

    當(dāng)姚老頭取出那本菜譜的時候，米朵還有些不在意，她在現(xiàn)代的時候，也曾見過各式菜譜，覺得菜譜這東西也就是在古代和近代珍稀一些，放到現(xiàn)代，什么菜譜沒有。

    直到姚老頭說這菜譜是一位御廚寫的，米朵才有了幾分興趣。她擦了擦手，從姚老頭手里接過菜譜，然后隨意的翻了翻，就發(fā)現(xiàn)這本菜譜和她以往見過的都不大一樣。

    其中的食材處理以及做法寫的清清楚楚，而且很多菜名，她幾乎聽都未聽過。

    米朵這才知道這本菜譜的價值，她當(dāng)即收起菜譜，“老爺子說的事就交給我！您孫子上學(xué)的學(xué)費就由我來出?！?/br>
    姚老頭沒想到米朵比他想象的還要重視那本菜譜，那顆心終于落了地，“有許同志你這句話，我就放心了。我也沒什么別的期望，就是想要他多認(rèn)識幾個字，多念幾本書就是了?！?/br>
    這個愿望其實不難實現(xiàn)，上學(xué)的費用，一學(xué)期不過五毛錢，這點錢，米朵自問還是出得起的。

    開學(xué)以后，米朵照舊還教五六年級。而姚新宇的學(xué)費，她則交給了教一年級的趙老師。趙老師問起，她就說姚老頭不放心孫子拿那么多錢，因為兩家住得近，姚老頭便把錢交給了她。

    趙老師也沒懷疑，五毛錢在當(dāng)時確實不少，幾乎可以抵得上后世的五十元了。

    姚新宇上學(xué)以后，兩家就走動得更多了。

    有時米朵做了好吃的，也會端過去一碗給他們。

    而姚老頭私下里送的那本菜譜，米朵后來細細看了好幾遍，發(fā)現(xiàn)御廚的菜譜確實不是其他普通菜譜可以比得的。

    她還發(fā)現(xiàn)這本菜譜上記載的南派菜式多以清淡為主，而且素菜占據(jù)很大一部分。

    這和后世重辣，重味的川菜截然不同。

    米朵抱著試試的態(tài)度，用自己種出來的青菜，做了一道素菜。當(dāng)中自然缺少不少材料，可是做出來的口感卻比她往日炒的菜要好吃許多。

    接下來，她又陸續(xù)做了幾道菜式，發(fā)現(xiàn)菜譜上記載的菜式味道確實很好，這才徹底相信這本菜譜確實出自御廚之手。

    從那天開始，米朵才真正花時間去研究菜譜。

    作者有話要說：　　前幾天看汪曾祺老先生寫的書，里面有寫到一種咸菜的腌制方法，就是鋪一層鹽，鋪一層青菜。具體做法，因為書落在婆家了，所以不能說的太清楚。不過大概就是這樣。

    第92章 女知青

    由于材料有限, 米朵能做的菜肴不多，尤其是她最想做的那道砂鍋獅子頭, 需要不少材料，而以眼前的條件根本無法辦到。

    米朵后來只好用從河里撈來的小魚代替蛤蜊熬成高湯，用臘rou代替金華火腿，用曬干的蘑菇代替干貝, 做了一鍋別有味道的砂鍋獅子頭。

    砂鍋獅子頭相比一般的獅子頭來說并未經(jīng)過油炸，只在入鍋前糊了一層蛋白, 避免讓獅子頭下鍋以后散開, 因為處理方式比較特別, 所以獅子頭吃起來特別清淡, 而久煮不散的獅子頭也吸飽了高湯的精華，一口咬下去汁多味美。

    rou丸的rou汁與魚湯的味道, 加上蘑菇和臘rou的味道，還有一點白菜的清香, 這幾種味道混合在一起，竟然出奇的鮮美咸香。

    “小許，你燉什么東西呢, 這么香？”

    米朵剛吃完一個獅子頭，就聽見門外響起張玉芬的聲音。

    張玉芬在門外就聞到那股香味了，一邊嗅著鼻子一邊走進了屋里。

    米朵在她進來以后，就去拿了一副碗筷，“嬸子還沒吃午飯？”

    張玉芬是吃了午飯來的，可是聞到屋子里那股撲鼻的香味, 硬是沒反應(yīng)過來。等她反應(yīng)過來時，已經(jīng)坐在桌子上開始品茶那道獅子頭了。

    “小許你怎么做的啊，這rou丸子真好吃?！睆堄穹覍ι板仾{子頭贊不絕口，“還是你們城里人會吃，看來我找你是找對了?！?/br>
    張玉芬吃了一個獅子頭就放下了筷子，“我今天來原本是想讓你幫我參詳參詳辦喜宴的事，打聽一下你們城里過喜事的時候都吃什么酒菜?！?/br>
    米朵一聽喜事二字，當(dāng)即就想到了趙援朝和周蓉，“援朝哥要辦喜事了嗎？”

    張玉芬道：“嗯，你援朝哥也不小了，我們和周家一合計，他們也同意讓閨女早點進門。日子就定在下個月。我們就援朝這一個兒子，自然就想把婚事辦得熱熱鬧鬧的，所以我這才想找你問一下城里的喜宴是怎么辦的。比方剛才這道丸子，我看就很好吃，不吃城里吃喜宴，席上有沒有丸子?！?/br>
    張玉芬這個時候就慶幸，還好自己相中許敏的事，只有自家人知道，并未對外人透露一絲一毫，要不然就是許敏自己不介意，只怕也要顧忌一下外人的言語，再不和她家走動。

    米朵道：“還真有。城里人吃喜宴，宴上會有一道四喜丸子?！?/br>
    張玉芬就露出了欲言又止的表情，想請米朵過來做這道丸子，又怕她心里有疙瘩，不愿意幫忙。

    米朵主動道：“這道四喜丸子，想必村里沒人會做這個。嬸子要是覺得我行，不如由我來做這道菜。”

    張玉芬馬上就笑道：“行行行，怎么不行?！?/br>
    后面米朵又說了幾個菜式，張玉芬一一記下，準(zhǔn)備回頭跟妯娌李翠花說一聲。李翠花她爹是十里八鄉(xiāng)做喜宴的一把好手，李翠花在家時常幫她爹打下手，做菜的手藝也不賴，因此趙家莊的村民要是家里辦喜事，多半會請她幫忙。

    張玉芬為著喜宴的事，四處找人幫忙的時候，周蓉也在準(zhǔn)備自己的嫁妝。

    今世她與趙援朝的婚事再沒遭到前一世父母的反對，周家家底又比較殷實，因此趙家下聘的一百塊錢，周父周母一分沒用，打算留一半給閨女做私房錢，剩下一半全置辦成嫁妝。

    周蓉看不上鎮(zhèn)上的布料，因此這天娘倆趕了個大早坐車去縣城里買做新衣裳的布料。

    恰巧米朵要去縣城買點做菜的佐料，也在去縣城的那輛車上。

    周蓉眼尖，一上車就看到了坐在最后面的米朵。而全車上下就只剩下了她旁邊的兩個座位。

    周母不認(rèn)識米朵，因此毫無所覺的走過去坐在了米朵的左邊，看見閨女立在不遠處，還向她招呼了一聲。周蓉也只好硬著頭皮坐在了米朵的右邊。

    周蓉坐下來以后，本來以為米朵會開口譏諷她兩句的，畢竟是她拋棄趙援朝在先，等張玉芬相看上許敏以后，她又回過來硬插上一杠。換做是誰，估計都會把她恨得牙癢癢。

    可是從始至終，身邊坐著的人就像是沒看見她一樣，一言未發(fā)。

    周蓉松口氣的同時，又感到一絲窺伺未來的得意。不是誰都有她重生的經(jīng)歷，知道趙援朝以后會晉升成上將。許敏這時候不在意，是因為不知道她失去了什么，若是她知道真相，只怕撕了她的心都有了。

    周蓉不由為自己感到一絲慶幸，幸好自己傳來的時機還不算晚，趙援朝對自己依舊一往情深，要不然就真的與未來的榮華富貴再次失之交臂了。