在古代行商這些年_分節(jié)閱讀_37
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楊公子道生意剛開始,熟練的師傅少,要限量發(fā)行。 為了這個,那些沒錢買的也去搖,搖到號了就拍賣,昨天剛拍出來的一個號要整整五貫錢,那賣家是個納鞋底的,拿到錢差點沒緩過氣兒來。 汪大前也去搖了,手氣忒差,又不舍得那五貫錢,只好老老實實等著下月再戰(zhàn)。 不過從這些事,汪大前看出了一點道道來,如今大涂縣的生意場,不是望海樓說了算,也不是楊公子只手遮天,而是得到宋四郎相助的,就是贏家。 于是,為了不再聽老爹的叨叨叨,汪大前爬上馬車,麻溜兒地往相河村去了。 宋菽正在屋里算賬,他的作坊越做越大,實在不能稀里糊涂了,前幾日咬牙買了賬本,心痛到現(xiàn)在。 幸好饅頭作坊的收入讓他挺滿意,總算還有些安慰。 而豆油坊的產(chǎn)量雖大,銷售口卻不理想。 因為長期缺少油水,民間幾乎沒人會做炒菜,其他吃食用油的也極少,導(dǎo)致宋菽的油雖便宜,買的人卻也不太多,倒是榨完油剩下的豆餅很受歡迎,不少人拿著它去喂豬肥田。 這么幾天做下來,宋家存的豆子快用完了,宋菽正愁是否要去買豆,還是減緩生產(chǎn)。 他還沒想出個所以然,外頭就有人叫他。 宋菽出來一瞧。 眼前這個矮短胖的中年男人,似乎見過? “宋四郎,多日不見可還好?”汪大前一見宋菽,立刻熱情地上前問好。 宋菽與他拱手見禮,卻還是想不起他叫什么。 “是我呀,汪掌柜的,吉祥布莊的?!蓖舸笄爸钢约罕亲诱f,臉上笑呵呵的,一點不因為宋菽不認識他而生氣。 “汪掌柜,失禮失禮,您看我這腦子。里面請?!彼屋陌阉堇镆趾拔迥锒艘煌雱偰ズ玫亩?jié){來。 心里卻納悶,這汪大前找他干嘛? 汪大前也不是空著手來的,他給宋菽帶了六匹布來,顏色都不打眼,但染得很均勻。 五娘端來豆?jié){,注意到其中一匹淺黃色的,看得目不轉(zhuǎn)睛。 “無功不受祿,汪掌柜這非年非節(jié)的,禮物太貴重了。”宋菽作勢就要推回去。 “別別別?!蓖舸笄斑B忙攔住,一股腦兒地把自己的煩惱說了,又提出了學(xué)做拉面的請求。 沒想到這中年男人也會被爹念叨,還是個挺成功的中年男人。 宋菽頭一次見到這cao作,心里都有些好笑,轉(zhuǎn)念一想,又不由感嘆,汪家的父子關(guān)系想必很是密切。 汪大前盯著宋菽的臉,只見他一會兒嘴唇微翹,一會兒眼眸又垂下,不知道是高興還是落寞。到底教不教啊,汪大前急得抓心撓肺的。 “這拉面有些難,不如我教你做蔥油餅,又脆又香,保管客人們愛吃。”宋菽說。 那又是個啥? 汪大前沒聽過這東西,胖胖的腦袋上寫滿了問號。 蔥油餅很容易,只是以前沒油,一直不好做。剛剛汪大前一說,宋菽倒是想起了它。 如果湯餅做不好,想必拉面也玄,但如果連蔥油餅都不行,還是早點關(guān)門歇業(yè)吧。 這同樣是宋菽常做給客人們的小吃,得心應(yīng)手得很。 汪大前久不干這庖廚的活了,一開始還有些手生,幸好有童子功,學(xué)起來也不算慢。 宋菽先教放水揉面,待揉勻后,分成一個個小團子。然后將小團子搟開,抹上拌好的蔥油,再卷成細卷。 汪大前貪多,放了幾大勺蔥油,面都給泡糊了卷不起來,宋菽只好先把自己那個給他。 “對,把細卷也卷起來,像蝸牛殼那樣,然后再搟平,放油鍋里兩面一煎便可,若喜歡雞蛋還可在上頭打個蛋?!?/br> 汪大前本就是個愛吃的,否則也長不出這身材。 蔥油的香味勾得他恨不能端著生面團就啃,一口氣做了許多,等面團用完時,他已經(jīng)能很熟練得做出蔥油餅了。 做完后,宋菽帶他去灶間里煎餅。