“咱也去挖一點(diǎn)？”

    “你會(huì)吃嗎？就挖?！?/br>
    “弄來(lái)了請(qǐng)教宋四郎啊?！?/br>
    宋菽這兒，三娘還要逮幾個(gè)小的洗澡，宋菽也有賬本要看，宋阿南不知去哪兒忙了，其他人也各自有事，說(shuō)好了晚些太陽(yáng)落山了再去山里挖。

    殊不知，他們這一耽擱，就沒(méi)機(jī)會(huì)了。

    大約小半個(gè)時(shí)辰后，就陸續(xù)有人到宋家來(lái)。

    “宋四郎，可否教教咱們?cè)趺纯具@紅薯？”有人背了一簍子，鞋上還沾著土，顯然是剛從山里出來(lái)。

    “也教教我唄？”

    宋菽的賬本看到一半，家里來(lái)了好幾波人。

    這人一多，他家也不方便演示，便去了其中一人的家里。在他家生上火，便把紅薯埋了進(jìn)去，一邊埋一邊說(shuō)著自己的經(jīng)驗(yàn)：“這紅薯的大小相差很大，火旺火小的，時(shí)辰上不好說(shuō)，多烤烤便能掌握其中竅門(mén)了。像這個(gè)大小的，大約炒兩個(gè)菜的功夫，開(kāi)火時(shí)煨進(jìn)去，飯做好也就差不多了?！?/br>
    宋菽一邊弄一邊說(shuō)，又跟來(lái)瞧熱鬧的六娘說(shuō)：“去叫褚寧過(guò)來(lái)，帶上他的菜刀，再拿一小壇子油?！?/br>
    “誒，我去我去，六娘在這兒歇著吧?！庇腥俗愿鎶^勇去跑腿了。

    其他人又圍著宋菽問(wèn)，這東西是個(gè)什么味？這就輪到六娘發(fā)揮了，她嘰里哇啦形容了一番剛才吃到的口感，把跟來(lái)的幾個(gè)小孩說(shuō)得口水直流。

    這期間，又有人在山里尋到了紅薯，挖了來(lái)。

    去宋家卻不見(jiàn)宋菽，聽(tīng)好心人指引，來(lái)到宋菽示范的這一家，這家房子不大，里里外外圍了許多看熱鬧的人。這熱鬧景象又吸引了更多人，連一些做買(mǎi)賣(mài)的小販都要來(lái)問(wèn)個(gè)怎么回事。

    這么一來(lái)，又有更多人聽(tīng)說(shuō)了紅薯，蜂擁往山里而去。

    不一會(huì)兒，褚寧帶著刀和油來(lái)了。

    宋菽跟他交代一番，他便拿起刀，削起了紅薯皮。這御廚的孫子到底不一樣，手上刷刷刷，紅薯皮就落了下來(lái)，這皮還削得極薄，幾乎沒(méi)帶下多少rou。

    削完后，他又刷刷切起薄片。

    這片也極薄，一般人根本切不出來(lái)，即使偶爾撞大運(yùn)切出來(lái)了，也不可能像他這樣每一片都是一樣的厚薄。這其中蘊(yùn)含的功夫，沒(méi)幾個(gè)寒暑是練不出的。

    褚寧的刀功行云流水，一旁圍觀的村民都看呆了，甚少有人注意到，宋菽往灶臺(tái)上的鐵鍋里倒了大半壇油。等油溫升上來(lái)時(shí)，褚寧已經(jīng)處理完了兩個(gè)紅薯，宋菽便將它們直接下鍋。

    嘩。

    熱油接觸到紅薯，滋滋聲瞬間暴起，香味也同時(shí)飄散而出。

    因?yàn)榧t薯片極薄，宋菽只炸了片刻便撈出。沒(méi)什么存在感的房子主人拿來(lái)大盤(pán)，紅薯片便裝在了里頭。因?yàn)檫@些紅薯都是山里挖來(lái)的，且宋菽用的也都不是同一個(gè)人挖的，大家也沒(méi)什么可計(jì)較的，來(lái)的人你一片我一片，不一會(huì)兒，這大盤(pán)就不知傳去了哪里。

    “還有還有，盤(pán)子別拿走?！彼屋暮?，他的下一鍋紅薯片又要出爐了。

    盤(pán)子又從不知何處傳了進(jìn)來(lái)，裝上又一鍋紅薯片，又消失在了人群中。宋菽搶在它消失前，留下幾片，給正在切紅薯的褚寧也塞了一片。

    “唔，甜，脆！”褚寧全靠一張嘴把紅薯片咔吧咔吧吃了進(jìn)去，外脆里糯，還甜甜的，可真好吃。

    “剩下的切條。”宋菽說(shuō)。有這么個(gè)大廚在真好，每一片都一般厚薄，特別好掌握火候。要是自己弄，還不知道要搞到什么時(shí)候去。

    “好嘞?！瘪覍巹偤糜窒髁艘粋€(gè)紅薯，方向一轉(zhuǎn)，先切厚片再切成條狀。

    趁褚寧切薯?xiàng)l時(shí)，宋菽又說(shuō)道：“除了烤和炸，這紅薯也能蒸著吃、煮著吃，還能拌面粉和白糖一起炸紅薯丸子。”

    “這吃法可真多。”

    “宋四郎，你是如何得知的？”有人問(wèn)。

    宋菽但笑不語(yǔ)。薯?xiàng)l切好，放油里一炸，一鍋紅薯薯?xiàng)l完成。

    這一鍋鍋炸物接連出鍋，屋里屋外的幾乎都嘗了一遍，路人問(wèn)起，立刻有人繪聲繪色地說(shuō)上了。這么一來(lái)，原本不甚感興趣的，也鉆進(jìn)了山里，打算弄一些回來(lái)也炸著吃。

    炸了這么幾鍋后，灶里煨著的也好了。宋菽一下子煨了五六個(gè)，可一傳出去，還是半柱香都沒(méi)有，就瓜分了個(gè)一干二凈。

    “真好吃?！?/br>
    “我覺(jué)得有點(diǎn)飽嘞?！?/br>
    “這東西能飽肚子？”