在古代行商這些年_分節(jié)閱讀_126
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果然是普通的小商販?可聽賬房的描述,這宋氏雖是農(nóng)家卻在生意上有些手段,他弄出的那些東西也是聞所未聞,如果他卻有一間長期運(yùn)作的紙坊,對(duì)他們而言可不是好消息。 “傳話下去讓注意著,若他們?cè)龠M(jìn)城,立刻報(bào)與我聽?!闭乒竦?。 * “少東家,咱們樓里近來生意不好,真不怪我啊?!蓖堑恼乒駶M臉委屈,那一臉的rou都要擠到一起去了,“這城里有錢沒錢的全跑去了宋記火鍋,咱這里才冷清下來的。” 宋記火鍋店已經(jīng)開了一月有余。 城中先有了火鍋幫,又有了新月女子會(huì),全是因宋記火鍋而建起的行會(huì)?;疱亷鸵簿土T了,那些人本就不是望海樓的客人,可新月女子會(huì)牽頭的幾個(gè)人,卻是望海樓的大主顧。那幾個(gè)女子愛上火鍋后,連望海樓的門都沒在進(jìn)過,連帶著她們的夫君、姊妹、父母、密友,乃至密友的父母姊妹和夫君都喜歡上了宋記火鍋店。 宋記火鍋店的名聲越穿越響,開張一月有余也不見頹勢,反倒生意更好了。 傅文為了這事還與他家老爺子爭執(zhí)了幾句。 傅老爺子認(rèn)為,望海樓是大涂縣第一的酒樓,從來只供富商貴客用餐,犯不著與宋菽的火鍋店計(jì)較,他們專心做好自己的菜,自可憑本事屹立不倒。 傅文則覺得老爺子一心守成,缺乏闖進(jìn)。 望海樓守著多年名聲自然可以屹立不倒,但頹勢已顯,如今宋四郎不過弄個(gè)火鍋店就搶了他們諸多生意,以后呢?他們望海樓有甲師傅,他們宋記還有褚寧吶。 宋四郎的妙招從來是一個(gè)接著一個(gè),火鍋店絕不是他最后的底牌,如果望海樓不思進(jìn)取,遲早會(huì)被宋菽層出不窮的新招擊垮。傅文不愿妥協(xié),他執(zhí)掌望海樓可不是為了守成的。 他的娘子正要臨產(chǎn),不好拿這事煩她,傅文獨(dú)自宿在書房,想了整整一晚。 第二日不顧老爺子反對(duì),單方面撕毀了與宋家饅頭作坊的合作。從宋記招工起,他這兒就走了兩個(gè)伙計(jì)一個(gè)砧板,那會(huì)兒宋菽也沒過表示,現(xiàn)在他自不用抱歉。 老爺子氣得吹胡子瞪眼,罵他作踐望海樓的名聲。宋家那兒卻沒什么大反應(yīng),負(fù)責(zé)饅頭作坊的宋阿南只甩了他的人一張冷臉子。 傅文一概不理,當(dāng)日望海樓便推出新品,五色饅頭。 饅頭的方子早已不是秘密,相河村中人人都會(huì),而相河村與其他村子多有些嫁娶上的往來,這小娘子一出嫁,心里向著婆家把方子說出去也是有的。 望海樓輾轉(zhuǎn)得到方子后一直沒有張揚(yáng),暗自研究許久,作出了這五色饅頭。另外,宋家的豆沙饅頭,rou饅頭,素菜饅頭他們也已有就成把握,不日便可推出。 五色饅頭的確為傅文吸引來的一些客人,他又抓緊機(jī)會(huì),推出幾道望海樓大師傅研制的新菜。 推出新菜那天,望海樓門前插了好幾個(gè)幌子,大幅海報(bào)也在大堂內(nèi)掛好,伙計(jì)們?nèi)即┥狭诵乱拢坏瓤腿松祥T。 傅文親自到店,挑了間能看到望海樓大門的二樓雅間,等著看賓客盈門的樣子。 坐了近一個(gè)時(shí)辰,他的臉色越來越僵硬。 別說賓客盈門了,連平日里的一半都不到! 他正要起身,卻見掌柜小跑著進(jìn)來,皺成一臉苦瓜相:“少東家,宋記火鍋今兒也出新菜了。” 宋記火鍋門前,工筆畫的幌子插了好幾個(gè),水煮魚、魚丸、魚片、魚豆腐、新鮮活蝦一樣一個(gè),圍著宋記火鍋店臨街的如意門。 宋菽在店堂里轉(zhuǎn)了一圈,幾乎都坐滿了,有點(diǎn)火鍋的,也有來嘗水煮魚的,甚至有兩樣都點(diǎn)的。外頭長廊那兒也坐滿了人,伙計(jì)進(jìn)進(jìn)出出,把前幾日剛打好送來的一批凳子往外搬,如意門外也已坐滿了等候的人群。 桑園村的魚塘收上來第一批魚,宋菽全都拿下了。 這些用魚的菜色都是一早就準(zhǔn)備好的,只是之前材料不夠,才一直耽擱。如今材料夠了,他便揀了望海樓出新菜的日子,一股腦兒地推了出來。 望海樓不買他的饅頭了。這他早有準(zhǔn)備,如今的他也不缺這么一點(diǎn)兒,只是這單方面毀約的舉動(dòng),還是讓宋菽有些不爽,做生意講究和氣生財(cái),傅文這一手未免太激進(jìn)。 既然他要激進(jìn),不如就陪他激進(jìn)一把。 “掌柜的?!彼屋难矆鲅驳揭话?,一個(gè)伙計(jì)跑了進(jìn)來,額上背上都是汗,“按您的吩咐,第二批傳單也到了?!?/br> “很好。”宋菽笑。 望海樓推出五色饅頭后,宋菽找到謝婉,請(qǐng)她繪制了水煮魚和魚片等幾樣新菜的工筆畫,并請(qǐng)木匠刻了印刷版,仗著自己有紙坊本錢低,印了一大堆傳單。然后揀著望海樓又推新菜的檔口,叫兩個(gè)伙計(jì)到街上分發(fā),專挑離望海樓近的街口。 不少原本要去望海樓的客人被他半路截胡,引來了宋記火鍋店。 “傳單?!”傅文見到底下人拿來的傳單,氣得跳腳。 紙是多金貴的東西啊,這人居然拿著在街上隨便亂發(fā)!這么個(gè)折騰法,當(dāng)然能引去很多人了,不過……傅文逐漸冷靜下來,紙張金貴,請(qǐng)人作畫更是貴,還要找工匠刻雕版,想必花了不少錢。這花錢買來的人氣,不能算是望海樓輸! 有人看出宋菽是故意針對(duì)望海樓,勸他不要意氣用事,這么折騰太費(fèi)錢帛。 宋菽笑:“哪兒的話,我那紙坊十大張也就一兩文的事,畫是謝小姐作的,前些日子做代耕架多出不少木料,隨便弄個(gè)邊邊角角請(qǐng)我那木匠坊的師傅一刻,雕版也就好了,也就油墨花了些錢?!?/br>