第197章 殺年豬

    聞風(fēng)書院也放了年假，林實一早去鎮(zhèn)上接了冬寶過來看殺年豬，冬寶到林家的時候，張屠戶和他帶來的幾個幫工正捋了袖子跳進豬圈里抓豬。

    三頭大肥豬估計是有了預(yù)感，知道今天兇多吉少，拼了命的在豬圈里到處跑，企圖躲過抓它的人，豬叫聲和人們的叫好聲混做一團。

    “哎喲，這不是秀才閨女么！”看熱鬧的人群中有人認出了冬寶，笑著打招呼。

    冬寶不大認得那人，見一群人由看豬轉(zhuǎn)為了看她，連忙笑著一一點了頭，撿認識的人叫了。

    人群中這會兒便有了不少竊竊私語。

    “看，宋家那丫頭去年這時候還瘦不拉幾的，穿的襖子補丁摞補丁……你看人家現(xiàn)在這一身，可值不少錢，真是發(fā)財了??！”

    “那是，人家一分家日子就過起來了，又有掙錢的鋪子，咱羨慕也沒辦法?！?/br>
    不多會兒，三頭大肥豬就被人捆了蹄子抬到了大案板上，冬寶粗略估計了下，三頭豬個個都是膘肥體壯，每頭體重都得有四百斤，在沒有飼料和催肥激素的年代，家豬能長到這個分量，算是很不錯的了。

    在眾人喜悅的圍觀下，三頭豬大約也是明白自己大限將至，在案板上哼叫的格外凄慘賣力。只不過冬寶實在沒膽量去看張屠戶白刀子進紅刀子出的殺豬場景，便躲進了灶房和林實一起燒開水，準(zhǔn)備一會兒給豬褪毛的時候用。

    在灶房的時候，冬寶聽到外頭有人嘖嘖夸贊道：“林福家的豬喂的真好，長的是又肥又狀，剛幾個人才制住了！”

    “是啊，羨慕人！哎，福嫂子，你家這豬咋喂恁好??？”有人問秋霞嬸子。

    被人羨慕家里豬長的好，秋霞嬸子心里也高興，爽利的笑道：“大部分時間吃的都是豆渣，還有從鎮(zhèn)上鋪子里挑回來的泔水，全子還打豬草回來，其他也沒啥！”

    旁人羨慕歸羨慕，卻也知道秋霞嬸子喂豬的路線是不可復(fù)制的，他們可沒有豆渣來喂豬，也沒有泔水，其實大家羨慕嫉妒恨的是秋霞一家有先見之明，和李氏母女關(guān)系處的好，現(xiàn)在可是沾了大光了。

    光是挑回家喂豬的豆渣，泔水，一年下來喂豬也能輕輕松松掙個十幾兩銀子，秋霞兩口子一個在鋪子里幫工，一個挑豆腐賣，都不少掙錢，供養(yǎng)林實念書完全不成問題。

    羨慕林家好運氣好眼光的人只恨自己當(dāng)初為啥沒這么好的眼光，當(dāng)然了，他們雖然比不上秋霞一家，可總比洪栓子一家強，要是栓子娘那糊涂娘們當(dāng)初沒干糊涂事，兩家要是能定了親事，如今洪家可是塔溝集頭一家富戶了！估計那老娘們兒悔的腸子都青了！

    冬寶在灶房和林實燒著火，聽著外頭秋霞嬸子的說話聲，微微一笑，豬的伙食不賴嘛，富含大豆蛋白，難怪能長這么壯。

    林實起身掀開厚重的木鍋蓋，看了眼鍋里燒的水，底部已經(jīng)泛起了細小的氣泡，便對冬寶說道：“再添兩根柴火就行了，水馬上要開了?！?/br>
    冬寶應(yīng)了一聲，拾起兩根柴火從中間對折了一下，填進了灶膛里，拍了拍手上的灰，灶膛里的火燒的旺旺的，映的灶膛前冬寶的臉也紅彤彤的，暖和的很。

    剛要起身，冬寶就聽到了外頭宋二嬸的聲音，大聲的夸贊林實家的豬喂的肥，稀罕人。

    林實看了眼冬寶，搖頭笑道：“你別出去了，就待灶房里吧，暖和，我出去看看?！?/br>
    “哎喲！大實回家了！嘖嘖，大實是個出息孩子，將來少說也是個舉人！”宋二嬸呵呵笑道。

    “可不能這么說！”秋霞嬸子連忙攔住了宋二嬸的話頭，要不然宋二嬸還能繼續(xù)往下夸，直到大冬天的把人夸出來一身雞皮疙瘩，“他小孩子一個，啥出息不出息的，就是個鄉(xiāng)下娃！”

    秋霞嬸子話還沒說完就被一陣驚呼聲和豬的慘叫聲給淹沒了，冬寶在屋里聽著豬垂死掙扎的哀叫聲聽的小心肝都顫抖了。不一會兒，秋霞嬸子和林實就接連端進灶房三大盆剛接下來的新鮮豬血，冒著微微的熱氣，豬血上還撒了切的細細的翠綠的蔥花和蒜苗。等豬血凝固成了塊，和豬rou排骨一起燉著吃，是不錯的美味。

    這會兒上冬寶才敢跑出來，不禁鄙視起自己的偽善來，殺豬的時候覺得豬可憐，等看到好吃的了，可憐的豬立刻被她忘到九霄云外去了。

    “老林！”張屠戶粗獷的聲音大聲叫道，“這豬rou你們是咋打算的？自家留多少？”

    林?；仡^笑著看了眼秋霞嬸子，秋霞嬸子便朝他點了點頭。

    “這頭……”林福指了中間最肥的那頭豬，“我們自家留著，其他兩頭，給你留著?！?/br>
    人群中頓時發(fā)出了一聲驚嘆，自家留整整一頭豬過年，是相當(dāng)大手筆的行為，不少家境不好的人家，過年連頓rou都吃不上哩！

    冬寶笑嘻嘻的拉著林實的手站在院子里，她挺喜歡林福大叔的一個原因就是，在林福身上沒有古代的那種大男子主義思想，但凡有什么事，林福都是和秋霞嬸子商量著來，兩個人共同決定，換言之，林福是個十分尊重妻子的男人，別看秋霞嬸子脾氣火爆，可兩個人十幾年的夫妻了，冬寶從來沒見過兩人吵過架紅過臉。

    她滿意林實不光是看中林實這個人，也看中了林實的家庭，在這樣一個溫馨和睦的家庭中長大的孩子，會繼承父母雙方的優(yōu)點，將來一定是個尊重妻子，關(guān)愛妻子的好男人，將來她嫁進來，也能和婆家人相處的很好。

    “林福這是發(fā)大財了?。∝敶髿獯值?！一般人都比不上了，擱咱們塔溝集可是頭一份?。　庇腥丝滟澋?。

    “哪能?。∥疫@窮家破院的，你們還能不知道我么？今年日子比去年好過了點，多留點給孩子們解解饞，而且我們打算著這豬給好幾家分呢，大實他姑家得送，他姥爺家也得送的……”林福笑著解釋道。

    殺完豬之后要把豬放到大木盆里，澆上熱水剃毛，等刮干凈豬毛，切了rou，清理了內(nèi)臟，基本上就沒啥看頭了，看熱鬧的人陸陸續(xù)續(xù)的走了，張屠戶和幫工留下來稱豬rou。

    只有宋二嬸一直留在那里沒走，不住口的稱贊林實家豬好，rou多rou肥。秋霞嬸子哪里不知道她心里打什么算盤，還不是想等張屠戶切完了rou，想著他們林家抹不開面子，都是鄰居，咋也得分給宋家點殺豬rou吃吧。

    “哎喲，招娣她娘，宋嬸子好像叫你回家做飯哩！”秋霞嬸子笑道。

    宋二嬸疑惑的往隔壁宋家瞅了瞅，“啊？啥時候啊？我咋沒聽見？”

    “我聽見了，剛才真的喊你了，趕快回去吧，回去晚了宋嬸子該不高興了?！鼻锵寄樕蠏熘?，說著氣的話，手上卻一點也不溫柔氣，拉著宋二嬸軟硬兼施的往外走，硬是把她給趕走了。

    張屠戶一邊拿锃亮的大菜刀咚咚剁著rou塊，一邊問道：“那是哪家媳婦??？咋恁厚的臉皮啊，非得人家趕她走才走！”

    秋霞嬸子笑了笑，說道：“沒辦法，一個村里的，總有那品行好的跟品行差的?！彼味鹑似吩俨顒?，也是冬寶的長輩，她不能在外人跟前說宋家人有什么不好。

    “是這個理！”張屠戶哈哈大笑道，“這肋骨要不要剔r(nóng)ou？”

    “要的要的?！鼻锵紜鹱有Φ溃龆肫鹆耸裁?，一拍大腿，連忙說道：“別別，不剔r(nóng)ou，都剁成排骨，我們家冬寶愛吃排骨。”

    莊戶人家一般極少吃排骨，即便是過年燉大骨頭，骨頭上的rou也被削的差不多了。

    冬寶一聽這話，就有點臉紅了，這下自己好吃的名聲人人都知道了。

    林實看冬寶低頭紅著臉，忍不住伸手輕輕扯了扯冬寶發(fā)紅的耳朵，微微一笑。

    等張屠戶結(jié)算完了錢，拉著兩頭豬走了之后，林福和秋霞蹲在放豬rou的大木盆前合計著，“給冬寶家留三十斤精瘦rou，三十斤五花rou?！?/br>
    “是不是少了點？”林福笑道，李氏母女幫他們太多了，他怎么還都覺得不夠。

    秋霞嬸子笑道：“不還有肋排么，都給冬寶留著?！?/br>
    在開飯前，林實領(lǐng)著全子，往村里幾家交好的人家送了殺豬rou，別人家可以不送，但村長家是一定要送的。

    午飯是秋霞嬸子燉的一大鍋蘿卜排骨，小鍋里悶著滿滿一鍋白米飯，剛從菜地里拔出來的新鮮蘿卜清甜可口，燉出來幾乎是透亮的，一咬一口甜水，透著蘿卜特有的清香味。

    “別光吃蘿卜，吃排骨，多的是！”秋霞嬸子笑著給冬寶夾了好幾塊排骨。整個湯里頭只加了簡單的蔥姜蒜，連大料都沒有加，依舊香噴噴的，不像現(xiàn)代激素和飼料催肥的豬rou有股臭味，清亮的rou湯拌著米飯，冬寶一個人都能吃下滿滿一大碗。

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