第5章 黃豆腐

    “大家伙都認(rèn)識(shí)我十幾年了……我莊戶(hù)人家出身，不會(huì)說(shuō)啥好聽(tīng)的場(chǎng)面話?！崩钍险f(shuō)道，“今兒是作坊開(kāi)業(yè)的好日子，我知道大家伙都盼著今天，不管生意是好是賴(lài)，我話先承諾在這兒，鄉(xiāng)親們只要來(lái)上一天工，就有一天的工錢(qián)拿！”

    眾人聽(tīng)到這里，紛紛笑逐顏開(kāi)，不少人在人群里興奮的喊著，“李娘子仗義啊！”

    “女中豪杰，說(shuō)話當(dāng)當(dāng)?shù)?，吐口吐沫能釘釘子！?/br>
    李氏微紅了臉擺了擺手，慈愛(ài)感激的看向了人群中的女兒冬寶，她可沒(méi)啥本事，全都是沾閨女的光，要不是托福生了這么個(gè)聰明的閨女，娘倆早不知道怎么樣了。

    “現(xiàn)在來(lái)上工的人還不多，以后咱們的豆腐買(mǎi)賣(mài)做大了，會(huì)有更多的人來(lái)上工的，到時(shí)候爭(zhēng)取咱全村的人都能上工掙錢(qián)！要是干的好，也有機(jī)會(huì)當(dāng)管事，不光天天有工錢(qián)，年底還能拿分紅！”李氏接著大聲說(shuō)道。

    這下人群鴉雀無(wú)聲了，然而人們雖然沒(méi)有說(shuō)話，可臉上的神情卻是欣喜的，期盼的，躍躍欲試的。下苦力勤快干活，這誰(shuí)不會(huì)??？干的好還能當(dāng)管事，掙的工錢(qián)多不說(shuō)，還能拿作坊的分紅！這么好的事往哪里找？

    李氏說(shuō)完，就趕緊擺手回到了嚴(yán)大人和孩子們的身旁。

    林福見(jiàn)時(shí)候差不多了，便朝大榮使了個(gè)眼色，大榮便吹亮了手里的香，點(diǎn)燃了鞭炮，隨著鞭炮一點(diǎn)點(diǎn)的炸開(kāi)，他轉(zhuǎn)動(dòng)著手里的竹竿，讓鞭炮燃放的那一段是垂在空中的。

    冬寶捂住了小旭的耳朵，瞇著眼看那鞭炮炸開(kāi)的時(shí)候閃閃的電光，震耳欲聾的鞭炮聲響了好久，地上灑滿(mǎn)了紅艷艷的炮紙，沒(méi)等硝煙散開(kāi)，孩子們就一哄而上在地上尋找著未點(diǎn)燃的小炮，搶的不亦樂(lè)乎。

    林福笑呵呵的大聲說(shuō)道：“開(kāi)工！我點(diǎn)名，叫到名字的人到秋霞這里來(lái)，檢查過(guò)關(guān)了進(jìn)去上工?！?/br>
    “大偉！”林福先喊道。

    大偉立刻麻利的從腰里抽出了一條帕子，把頭包了個(gè)嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，跑到了秋霞嬸子跟前。秋霞笑呵呵的先看他身上的衣裳和圍裙干不干凈，又檢查他的手洗干凈了沒(méi)有，才放他進(jìn)去。

    這是招工時(shí)冬寶通過(guò)林福定下的規(guī)矩，優(yōu)先招村里勤快干凈的媳婦或者漢子，并且上工之前要包好頭發(fā)，衣著整潔，手要洗干凈，尤其是指甲縫里頭，不能有泥垢。

    “看這作坊，要求可不少啊！”不少外村的人不知道這規(guī)定，交頭接耳的說(shuō)道。

    便有塔溝集的人聽(tīng)到了，笑著解釋道：“咱做的入口的東西，要是不干凈，砸了自家的牌子，誰(shuí)還來(lái)買(mǎi)啊？”沒(méi)生意做，就沒(méi)有工錢(qián)掙了，這么簡(jiǎn)單的道理，任誰(shuí)一想就明白，再說(shuō)了，半天就能掙十個(gè)錢(qián)，這點(diǎn)合理的要求都不能達(dá)到，那哪成！

    大榮也趁這個(gè)功夫，跑回家洗了手換了衣裳，又跑了回來(lái)，在林福點(diǎn)到他的名字的時(shí)候，進(jìn)了作坊。

    不到兩刻鐘的功夫，全部的工人都通過(guò)了檢查進(jìn)到了作坊里面，等冬寶一家子進(jìn)去后，作坊的大門(mén)便從里面鎖上了，直到下工的時(shí)候，作坊門(mén)才會(huì)打開(kāi)，放人出去。

    院子的地上用青石板鋪成，還用各色石頭嵌在地上將院子分成了幾個(gè)區(qū)域，做豆腐的、發(fā)豆芽的、做腐竹的、做豆皮豆干的……

    而煮豆?jié){點(diǎn)豆腐的灶房則是只有幾個(gè)簽了長(zhǎng)約的管事和管事媳婦才能進(jìn)去的，秋霞嬸子和李紅琴已經(jīng)在麥?zhǔn)涨皩⒍垢榷怪破返淖龇ń探o了他們。

    等到下午的時(shí)候，一千斤的豆腐和八百斤豆皮已經(jīng)做好了散發(fā)著熱氣，在院子里等著壓制成型，上工的人一人分了一個(gè)簸箕，開(kāi)始挑揀第二天的豆子，每個(gè)人挑揀后的豆子都要經(jīng)桂枝檢查，倘若發(fā)現(xiàn)有明顯的霉?fàn)€豆子沒(méi)有被揀出，則是要有懲罰的，第二天要比其他人晚走一個(gè)時(shí)辰干活。

    而安州和青州來(lái)的馬車(chē)也到了作坊門(mén)口，排成了長(zhǎng)隊(duì)。

    剛做出來(lái)的豆腐和豆皮一下子就被來(lái)的商要光了，每塊豆腐和豆皮上都用模具壓上了“寶記”的字樣，前幾天就開(kāi)始發(fā)的豆芽也賣(mài)出去了幾百斤。

    只是腐竹和豆干那些需要時(shí)間，作坊開(kāi)張頭一天并沒(méi)有成品賣(mài)出去，院子里的繩子上和木板上已經(jīng)搭上了新鮮的往下滴水的腐竹和豆干，夏日里的太陽(yáng)正好，冬寶估計(jì)著最多兩天功夫，這些腐竹和豆干就能拿去賣(mài)錢(qián)了，比賣(mài)豆腐和豆芽有更高的利潤(rùn)。

    幫工們幫著稱(chēng)豆腐，而貴子在門(mén)口支了張桌子，忙著給各個(gè)商算賬，手上的算盤(pán)珠子越撥越利索，算好賬交接了錢(qián)就在賬本上工工整整的記下來(lái)，并請(qǐng)商在賬目后面簽上自己的名字或是按個(gè)手印，表示錢(qián)貨兩清。

    等到下工時(shí)，冬寶跟林福商量了下，便決定為了圖個(gè)喜慶，今天就開(kāi)始發(fā)工錢(qián)，以后過(guò)十天發(fā)一次。

    “拿到了錢(qián)高興吧？”林福呵呵大笑著問(wèn)道，“記住啊，今晚回家早點(diǎn)睡，明早二更就得來(lái)上工，睡過(guò)頭了可是要扣錢(qián)的！”

    上工的人都高興的咧嘴笑了起來(lái)，再累也不覺(jué)得辛苦了，喜慶洋洋的站成了一列，等著林福叫名字，到貴子那里領(lǐng)錢(qián)，再在賬目上按個(gè)手印，攥著手里的十個(gè)錢(qián)，人人心情都像喝了蜜一樣甜，又覺(jué)得自己比那些沒(méi)能來(lái)上工的人幸運(yùn)，到哪能找這么好的工？就在家門(mén)口，走幾步路就到，每天只用上半天工，就能掙十個(gè)錢(qián)，一起上工的還都是熟悉的鄉(xiāng)親。別說(shuō)是二更起，就是通宵干活，也不覺(jué)得有啥不好的。

    上工的人攥著錢(qián)高高興興的回家了，作坊重新冷清了下來(lái)。

    冬寶和秋霞嬸子還在灶房里說(shuō)著話，“嬸子，學(xué)會(huì)了沒(méi)？”

    秋霞嬸子點(diǎn)點(diǎn)頭，笑著看著盆子里黃黃的嫩豆腐，感慨的搖頭道：“要是不說(shuō)，誰(shuí)知道這黃豆腐是拿雞蛋做出來(lái)的?。　?/br>
    “比普通豆腐可好吃多了。”冬寶笑道，“嬸子，這豆腐我打算定十文錢(qián)一斤，就由你來(lái)做這個(gè)豆腐，明天下午先做五十斤賣(mài)賣(mài)看?！?/br>
    秋霞嬸子說(shuō)的黃豆腐在現(xiàn)在有個(gè)時(shí)髦的名字，“日本豆腐”，只不過(guò)在這里沒(méi)人知道“日本”是什么，冬寶也由著秋霞嬸子給它起了個(gè)好記的名字，“黃豆腐”。

    “賣(mài)恁貴啊？”秋霞嬸子吃了一驚，看向了盆子里嫩滑細(xì)膩的像一攤水似的黃豆腐，“雖說(shuō)是雞蛋做的，也沒(méi)用的了多少雞蛋……”卻比普通豆腐貴了五倍的價(jià)錢(qián)。

    “肯定有人買(mǎi)的，咱先做出來(lái)點(diǎn)供豆腐坊的生意，等大家都吃中意了，多少都不愁賣(mài)的，這個(gè)手藝我只跟嬸子說(shuō)了，以后嬸子就在家里做，別到作坊里弄，省的被人看到。至于分紅……”冬寶想了想，“成本一斤也就四文錢(qián)不到，一斤能賺六文錢(qián)，咱們五五分成?！?/br>
    秋霞嬸子完全沒(méi)想到冬寶是這么打算的，一時(shí)間感動(dòng)的不知道說(shuō)什么好，“這哪行……要不是冬寶你，嬸子哪會(huì)做這個(gè)，你就按跟他們一樣，給嬸子算工錢(qián)就行?！?/br>
    冬寶笑瞇瞇的拉住了秋霞嬸子的手，“嬸子，你和林叔供應(yīng)大實(shí)哥和全子不容易，這五五分成是你應(yīng)得的，擱旁人我還信不過(guò)他，不會(huì)把這手藝跟他說(shuō)的。”

    “哎，哎！”秋霞笑著應(yīng)了，背地里跟林福抹淚，說(shuō)自家真不知道上輩子積了什么德，才攤上這么好的媳婦，啥虎女命兇的都是放屁，分明就是個(gè)福星。

    晚上的時(shí)候，李氏和嚴(yán)大人一家也沒(méi)有立刻回鎮(zhèn)上去，邀請(qǐng)了幾個(gè)管事和管事媳婦，在林家擺了兩桌酒席，男一桌，女一桌，男那桌還放了一壇酒。

    “咱都少喝一點(diǎn)?！绷指０€(gè)往碗里倒酒，笑道，“明兒還得早起，咱當(dāng)管事的，不能起的比那些幫工還晚?！?/br>
    大榮先笑道：“是這個(gè)理兒，咱要是起的晚，人家還咋信咱，服咱們的管??！”

    嚴(yán)大人微笑著先起身端起了酒杯，朝各個(gè)管事說(shuō)道：“各位，冬寶和她娘也不能天天回來(lái)，以后寶記作坊就靠各位努力了！等寶記生意做到了全國(guó)，各位也就是威風(fēng)八面的大老板了，比安州城里的大老板都強(qiáng)！”

    一席話，說(shuō)的幾個(gè)年輕點(diǎn)的管事都心潮澎湃了起來(lái)，七嘴八舌的激動(dòng)的問(wèn)道：“真有那么一天嗎？”能成為大老板，這是這些常年土坷垃里刨食的鄉(xiāng)下漢子做夢(mèng)都不敢想的事，即便是當(dāng)了寶記作坊的管事，也只是覺(jué)得自己能掙錢(qián)了，手頭寬裕了，能給老婆孩子買(mǎi)新衣裳買(mǎi)rou吃了?？芍灰约赫J(rèn)真的努力干下去，獲得的遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，他們也能像城里的大老板一樣過(guò)的風(fēng)光體面，所有人的心都在激動(dòng)的跳躍著，摩拳擦掌的期待著明天。

    [加微信read365,悅讀有驚喜]一更。