第56節(jié)
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翻著那翻新了菜譜,裴斐終于找到了來(lái)親仁坊理由——親仁坊有沈記啊。 裴斐第二日便跟林晏說(shuō)了,約著他來(lái)親仁坊沈記嘗嘗鮮。 第80章 林晏與裴斐 新酒肆才開(kāi)業(yè),沈韶光在親仁坊時(shí)候居多?!靶∧镒觿傋摺薄靶∧镒討?yīng)該快回來(lái)了”“小娘子今日住在了親仁坊”……近來(lái)林晏每次去酒肆,沈記那個(gè)團(tuán)團(tuán)臉管事總是這樣說(shuō)。 林晏愀然不樂(lè)??粗苁拢株桃尚?,阿薺是不是格外喜歡圓臉,看她奴仆婢子,盡是些團(tuán)團(tuán)圓圓——偏她自己一點(diǎn)也不圓。 與裴斐騎馬往親仁坊來(lái)路上,林晏還在想這個(gè)問(wèn)題,這陣子忙,不知她是不是越發(fā)瘦了?誰(shuí)想扭頭兒那碩大菊花魚(yú)便撞入眼里,還有那端莊四個(gè)大字。 不用看牌子,也知道那是沈記了。這樣幾個(gè)字,林晏抿抿嘴,感覺(jué)自己還沒(méi)享受特權(quán)被別人冒犯了似,阿薺都不曾…… 裴斐還要在旁邊說(shuō),“安然,你要多笑一笑,你家小娘子這樣促狹愛(ài)玩,你成日家繃著臉,比那墻上漢隸還要肅穆,這怎么成呢?” 林晏看他一眼,到底是帶著微笑進(jìn)親仁坊沈記。 沈韶光正在柜臺(tái)后跟管事徐開(kāi)說(shuō)事。雖徐開(kāi)是個(gè)精明,之前也在舊店被帶過(guò)些日子,但他到底頭一回當(dāng)酒肆掌柜,還有許多要改進(jìn)之處。 正說(shuō)著,門簾響動(dòng),沈韶光抬頭“林郎君,裴郎君——” 想不到這兩位這么快就來(lái)捧場(chǎng)了。都快未時(shí)了,這是散了朝會(huì)過(guò)來(lái)?那他們應(yīng)該吃過(guò)廊下食了……當(dāng)然,不排除他們留著肚子專門來(lái)這里吃飯可能性。 沈韶光心里忖度著,嘴里輕松地玩笑道“兩位郎君,真是‘人生何處不相逢’啊?!?/br> 裴斐哈哈大笑,便是林晏也彎起眉眼。 跟他們實(shí)在太熟,沈韶光遞上菜譜,便介紹起“今日特色菜”來(lái),“今天有炙野雞。今晨獵戶送來(lái)雉雞,已經(jīng)裹油了,肥嫩得很,炙得帶些焦香,撒了孜然粉,下酒最好?!?/br> “又有新鮮鱸魚(yú),雖不是松江四腮鱸,卻也很肥美,是燒著吃,還是干脆切些魚(yú)膾?今天鱸魚(yú)很大,不宜清蒸,不然蒸著吃也是極好?!?/br> 裴斐是吃白食,吃什么讓林晏選。 林晏想起外面那“秀色可餐”來(lái),嘴上說(shuō)卻是“小娘子看著安排就是?!?/br> 沈韶光道“那便切魚(yú)膾吧。最能保持鮮味兒,兩位郎君也嘗嘗我們前些日子新做金齏?!?/br> 沈韶光又給配了清炒茼蒿、蜜汁羊排、黃鱔板栗、蝦仁豆腐等幾道菜,并一道冬菇菠菜湯。 聽(tīng)說(shuō)有菠菜湯,裴斐笑著點(diǎn)頭“這個(gè)湯極好?!?/br> 沈韶光不懂,喝個(gè)菠菜湯,至于這么笑靨如花嗎? ?;坶L(zhǎng)公主進(jìn)來(lái)時(shí)便看到裴斐這滿面笑容樣子,呵…… 沈韶光回頭,趕忙迎過(guò)來(lái)。 長(zhǎng)公主是親仁坊老住戶了,坊里人多有認(rèn)識(shí)她。見(jiàn)她來(lái)到,食客們包括林晏裴斐都正經(jīng)行禮,長(zhǎng)公主擺擺手,徑直去林、裴二人上首食案坐了——高腳餐桌都有人占了,他們依舊用小食案。 長(zhǎng)公主來(lái)了,旁食客不敢與之共食,紛紛走避。沈韶光吩咐管事徐開(kāi)給打折扣,有些便干脆免了單——沈韶光頗有些rou疼地想,但愿那桌貴人能把窟窿給補(bǔ)上。 沈韶光奉上菜單,問(wèn)這位貴主要吃點(diǎn)什么。 “就門口墻上那個(gè)。”?;坶L(zhǎng)公主看她一眼,笑道,“其他,小娘子隨意就是?!?/br> 沈韶光答應(yīng)著,正要退下呢,卻聽(tīng)?;坶L(zhǎng)公主問(wèn)“我是不是在哪里見(jiàn)過(guò)小娘子?” “兒原在崇賢坊開(kāi)酒肆,貴人還去吃過(guò)火鍋?zhàn)樱①n了臂環(huán)。” ?;坶L(zhǎng)公主又打量一眼沈韶光,“想起來(lái)了……” 見(jiàn)她沒(méi)什么別吩咐,沈韶光便去廚房安排。 只服務(wù)于這三人,時(shí)候并不很大,沈韶光便帶著跑堂把一道一道菜端了上來(lái)。 看著自己面前菊花魚(yú),福慧長(zhǎng)公主夾一筷子,嘗了嘗,“甚好!” 沈韶光賠笑,那自然是好,依照你口味,比正常多加了兩勺糖呢。 福慧長(zhǎng)公主瞥一眼裴斐,又看沈韶光“兩次都這般適口,小娘子竟與我口味相似嗎?” 林晏皺眉,正待要說(shuō)什么,沈韶光已經(jīng)正色道“請(qǐng)貴人恕罪,容民女直言。民女與貴人口味只怕差得甚遠(yuǎn)貴主出身高貴,愛(ài)這色澤流麗、口味鮮甜;民女居于鄉(xiāng)野,只愛(ài)那清淡。” 沈韶光指指跑堂端上來(lái)鱸魚(yú)膾,“看著清淡,其實(shí)頗有味道,用金齏和青芥兌在一起,辣中帶酸,夠味兒!” 福慧長(zhǎng)公主看沈韶光,沈韶光賠笑。 清淡……?;坶L(zhǎng)公主若有所悟地看林晏。其實(shí)福慧長(zhǎng)公主雖放誕,平日還不至于對(duì)一位緋袍高官如此,但誰(shuí)讓他是裴斐朋友呢? 林晏抿抿嘴,那邊裴斐也頗尷尬,自己和安然被兩個(gè)小娘子比方成菜了…… 過(guò)了片刻,福慧長(zhǎng)公主挑起漂亮眉頭,笑問(wèn)“當(dāng)真夠味兒?” 沈韶光咽口唾沫“有點(diǎn)嗆鼻子!貴人若愛(ài)甜口兒,恐怕吃不慣。” ?;坶L(zhǎng)公主“噗嗤”笑了,看看兩種不同做法魚(yú),半晌道,“可見(jiàn)確實(shí)口味不同?!?/br> 沈韶光點(diǎn)頭附和,是啊,是啊,幸好口味不同。 ?;坶L(zhǎng)公主興致盎然地繼續(xù)吃她菊花魚(yú),又嘗了拔絲山藥、蜜汁羊排、糟鵝掌之類,末了還吃了一小碗桂花酒釀圓子。 “若半夜餓了,吃一碗這個(gè),足以擋饑?!备;坶L(zhǎng)公主放下碗,贊許道,“只是為什么不用鮮桂花?” 沈韶光解釋,“大約是不好存放,故而市上少有賣鮮桂花?!?/br> 福慧長(zhǎng)公主一擺手“我送你些就是了,后園那些桂樹(shù)長(zhǎng)著也是白長(zhǎng)?!?/br> 沈韶光趕忙道謝,得寸進(jìn)尺地道“既用了貴人桂花,還求貴人賜名?!?/br> ?;坶L(zhǎng)公主想了想“便是‘赤霞桂香圓’好了。” “如此——本店還有桂花粥、桂花糖糕、桂花糯米藕、桂花鴨子……”沈韶光自己先忍俊不禁了。 ?;坶L(zhǎng)公主從沒(méi)見(jiàn)過(guò)這般能順著桿子怕,不由得悻悻,“當(dāng)初若我能如你這般,除了這赤霞園,終南山桐園,渭水旁碧潭莊都能要到手里,哪能便宜了九娘和十一娘?!?/br> 沈韶光也替她心疼,終南山別業(yè),渭水邊度假屋啊……原來(lái)公主也有同樣求而不得置業(yè)夢(mèng)想! 沈韶光無(wú)限憧憬地道“這個(gè)時(shí)候,山上野味都肥了,帶著人在終南山打些野兔、獐子、鹿、山雞之類,架在烤rou枝子上,若愛(ài)鮮甜,就一層層地刷了蜜汁子烤,若愛(ài)咸口兒,就蘸著椒鹽吃,愛(ài)吃辣,就撒食茱萸和孜然胡椒……” “有一年四郎打到一只奇模怪樣?xùn)|西,棕色身子,黑白毛頭,似貓非貓,似貍非貍,我們便在山里這樣烤著吃了,很香嫩。后來(lái)宋傅聽(tīng)說(shuō)了,問(wèn)我們那獸是否‘白尾有鬣’,說(shuō)那怕就是‘朏朏’,養(yǎng)之可以釋?xiě)n?!备;坶L(zhǎng)公主說(shuō)是十來(lái)年前事,“四郎”便是那位有美貌男妾淮陽(yáng)王。 沈韶光想了想,給出專業(yè)意見(jiàn)“若再獵到,貴人試試腌干了,用蜜酒釀?wù)羰?,快刀片片兒吃?!?/br> ?;坶L(zhǎng)公主點(diǎn)頭“腌臘過(guò),應(yīng)該不膩口?!?/br> 聽(tīng)兩人有來(lái)有去地商量著吃《山海經(jīng)》上神獸,林晏有一種不大好預(yù)感,這里離著?;坶L(zhǎng)公主府這么近,阿薺總與這位不羈長(zhǎng)公主交接,莫要被拐帶壞了…… “春天卻是住在渭水邊更好一些,趁著桃花汛時(shí)候垂釣,興許能釣上大魚(yú)來(lái)?!眱扇嗽掝}已經(jīng)拐到了渭水上。 沈韶光覺(jué)得長(zhǎng)公主忒詩(shī)意,忒會(huì)生活“桃花流水鱖魚(yú)肥”,這個(gè)時(shí)候鱖魚(yú)rou最細(xì)嫩,便是隨意放點(diǎn)鹽巴煮魚(yú)湯喝,都鮮得很。 沈韶光又給福慧長(zhǎng)公主建議“春天甲魚(yú)也好吃,故而南邊有所謂‘菜花黃,甲魚(yú)肥’一說(shuō)。甲魚(yú)這東西刁滑,但用點(diǎn)雞肝、羊rou當(dāng)餌,也不愁它不上鉤。這春天甲魚(yú)紅燒、清蒸、煮湯,與雞、與鹿rou同燉,都好吃得很?!?/br> 把林、裴二人晾在一邊,?;坶L(zhǎng)公主和沈韶光從吃吃喝喝聊到置業(yè),又從置業(yè)說(shuō)到吃吃喝喝,后來(lái)干脆聊起流行風(fēng)尚來(lái)。 直到后來(lái)說(shuō)累了,?;坶L(zhǎng)公主方笑道“可算等來(lái)個(gè)能說(shuō)話兒人!改日再來(lái)找你?!?/br> 沈韶光笑道“求之不得?!?/br> 林晏一臉肅然,裴斐倒是很淡定。 臨走,長(zhǎng)公主沒(méi)留下錢財(cái)——這是不把沈韶光當(dāng)尋常商販看意思,沈韶光感謝她尊重,但覺(jué)得她若拿另一對(duì)鑲金嵌寶臂釧送自己,也不算不尊重。 誰(shuí)想第二日,長(zhǎng)公主便讓人送了一箱子鮮桂花來(lái),比當(dāng)日林少尹送來(lái)花箱子還要大,關(guān)鍵,人家不是讓代加工,人家是送。長(zhǎng)公主威武!最愛(ài)長(zhǎng)公主了!沈韶光立刻化身舔狗。這么些鮮桂花,能做多少好吃啊。 又兩日,沈韶光還在禍害鼓搗那些鮮桂花時(shí)候,福慧長(zhǎng)公主又讓人送來(lái)一個(gè)巴掌大,半寸厚,嵌了一圈金絲云紋銀牌,與柜臺(tái)后掛今日特色菜菜牌差不多大小,上面寫(xiě)著“赤霞桂香”,最妙是下面還有幾個(gè)小圈環(huán),可以掛東西。 沈韶光簡(jiǎn)直感動(dòng)了,長(zhǎng)公主太可愛(ài)了。當(dāng)下便把這精致嵌金絲銀牌掛在特色菜菜牌鉤子上,下面垂了幾個(gè)小牌,“桂花糖糕”“桂香鴨子”“桂花栗子羹”。 管事徐開(kāi)最近日子過(guò)得有些魔幻。原先在縣尉家管事,見(jiàn)個(gè)縣令就頂天了,被賣到這京里酒肆,頭一日便見(jiàn)到了便服而來(lái)京兆少尹,分到這邊店里,聽(tīng)說(shuō)與?;坶L(zhǎng)公主同坊,還曾想過(guò),是不是哪日可以遇見(jiàn)這位貴主出行呢?誰(shuí)想長(zhǎng)公主親來(lái)店里吃飯,還送了桂花,送了菜牌! 徐開(kāi)覺(jué)得這件事夠自己說(shuō)一輩子嘴了。 第81章 眼下的幸福 長(zhǎng)公主說(shuō)要來(lái),果真時(shí)不常便來(lái)坐一坐。如同林少尹一般,多挑在下午或是暮食以后。她總是先遣侍從來(lái)看過(guò),確定沈韶光在,才過(guò)來(lái)一點(diǎn)遮掩都沒(méi)有,就是奔著沈小娘子來(lái)。不似林少尹打著吃飯名頭兒,哪怕吃過(guò)飯不餓,也要加個(gè)餐。 外面淅淅瀝瀝雨,案上燈燭微微跳動(dòng),沈韶光坐在窗前教阿圓剪花鈿。 這剪花鈿,阿圓有一搭沒(méi)一搭地學(xué)著,從春學(xué)到夏,又從夏學(xué)到秋,幾種常見(jiàn)花朵形狀都沒(méi)學(xué)完。好在學(xué)不著急,教更不著急。 ?;坶L(zhǎng)公主進(jìn)來(lái)時(shí)便看到這么一副閑適場(chǎng)景。 沈韶光站起來(lái)行禮。 ?;坶L(zhǎng)公主先笑道“倒讓你久等了,本來(lái)我要出門了,誰(shuí)想婢子來(lái)說(shuō)我養(yǎng)那只貓吐起來(lái)?!?/br> 同樣是貓奴沈韶光忙問(wèn)“現(xiàn)下如何了” “喂了顆丸藥,倒沒(méi)有再吐?!?/br> 沈韶光點(diǎn)點(diǎn)頭“許是時(shí)氣原因,這幾日少喂它,尤其少喂不好消化rou,養(yǎng)一養(yǎng)腸胃。” ?;坶L(zhǎng)公主嘆氣“我也是這么說(shuō)。它還是我當(dāng)初在宮里時(shí)養(yǎng),十幾歲老貓了,不知還能再陪我多長(zhǎng)時(shí)間?!?/br> 一句話就傷感了,沈韶光點(diǎn)點(diǎn)頭。 ?;坶L(zhǎng)公主搖頭笑嘆“以后再也不養(yǎng)貓了,隔十幾年便受一次這折磨,受不了?!?/br> 沒(méi)想到?;坶L(zhǎng)公主竟然是個(gè)長(zhǎng)情人沈韶光岔開(kāi)話題,“長(zhǎng)公主嘗嘗我今日煮杏仁酪?!?/br> 杏仁酪與核桃酪做法差不多,杏仁泡熱水去皮兒,連泡過(guò)大米糯米都磨碎去渣取汁,放在小銚子里煮熟,吃時(shí)澆上些桂花糖鹵子或者加糖、牛乳,都好。 除了杏仁酪,沈韶光又端上幾樣點(diǎn)心果品,都不餓,不過(guò)是消磨工夫。 福慧長(zhǎng)公主拿銀匙攪一攪,端起小碗喝一口,“有股子杏仁香,這樣簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單倒好喝?!?/br> 那是宮廷版杏仁茶哪是杏仁酪啊恨不得做成八寶粥。里面各種米豆堅(jiān)果,加蔗漿,末了還要點(diǎn)綴枸杞桂圓之類,香甜固然是香甜,只是沒(méi)什么杏仁味兒。 沈韶光又請(qǐng)她嘗嘗雞頭米栗子餅。 ?;坶L(zhǎng)公主見(jiàn)過(guò)店里菜譜,知道這餅大名兒,嘲笑沈韶光道“這般實(shí)實(shí)在在地說(shuō)雞頭米栗子餅多好,非叫什么漁樵餅,學(xué)那幫迂腐文人做什么” 沈韶光說(shuō)實(shí)話“要賺人家錢啊,總得投其所好?!?/br> ?;坶L(zhǎng)公主笑起來(lái)。 “不過(guò),這么著,倒與你那清清淡淡林少尹有話說(shuō)。”