“密封嘛，這樣水蒸氣才不會跑進罐子，稀釋rou的香氣啊。到點以后你揭開蓋子用手按一按豬皮，如果像嫩豆腐那樣微微顫動就表示成功了?！?/br>
    冷陽笑稱漲了新知識，積極為大廚打下手，用改刀下來的剩rou做蟹粉獅子頭。

    洪爽問他：“中午我們在上河居吃了一道蔥燜雞，你知不知道那雞rou為什么那么嫩那么香？”

    冷陽最近看了不少烹飪書籍，了解一些原理。

    “書上說rou吃了水，做好以后口感才會細嫩?！?/br>
    “沒錯，那你知道一斤rou能吃多少水嗎？”

    “多少？”

    “是120克，這是一位大廚反復(fù)試驗后得出的結(jié)論，不能免費教給你，以后要用行動償還?！?/br>
    她模仿他的習(xí)性開玩笑，讓他拿半斤大蔥兌上一斤礦泉水用榨汁機榨汁。

    冷陽洗蔥時想摘掉根須，被她喝止。

    “根須是蔥的精華，帶須榨出來的汁蔥香味才最濃。”

    榨好蔥汁，她正從鍋里撈起煮好的螃蟹。

    冷陽沒話找話問：“你知道螃蟹怎么分公母嗎？”

    “這還不簡單，每種螃蟹肚皮上都有個蓋子，母蟹是圓的，公蟹是尖的，就是俗稱的‘團臍’和‘尖臍’?！?/br>
    她說完發(fā)覺他的視線牢牢系在她的肚子上，質(zhì)詰：“你在看什么？”

    “看你的肚臍是不是圓的?！?/br>
    她立刻醒悟這人在拿母螃蟹挖苦她，隨手抓起一只剛拆下的蟹鉗擲過去。

    他jian笑躲開，豎起右手食指抱怨：“看看上面的血印，今天下午在七彩酒店被一只母螃蟹夾到的，現(xiàn)在還很疼呢?！?/br>
    她早知他不肯饒人，悶聲諷刺：“誰叫那只大海參太討厭，被夾死都活該?！?/br>
    自戀的男人得意解嘲：“海參那么名貴，你把我比做它是在夸我啰?！?/br>
    她仰頭大笑三聲，假裝皺眉捏鼻子：“海參的嘴和肛\門沒分家，就像你講話比拉屎放屁還臭啊?！?/br>
    “不是吧，你在燒菜啊，說這么惡心的話不怕煮出來的東西會變質(zhì)？”

    “這些菜都是給你吃的，爛菜塞臭嘴，正合適?！?/br>
    “你也太不尊重自己的勞動成果了，而且我jiejie待會兒也會吃嘛?！?/br>
    “哼，說不過就拿冷jiejie做擋箭牌，真沒用?！?/br>
    二人掐完一輪，冷陽見洪爽臉黑黑的，心想她正鬧家變，還是少招惹為妙。拿了菜刀砧板去一旁剁rou粒。

    貧嘴大王一安靜，洪爽頓覺不慣，眼瞅他表情沉悶，以為被懟生氣了，想想剛才的話確實太重口，傳出去別人定會罵她粗野。于是用一聲咳嗽做和平使節(jié)，矜持道：“其實今天真得謝謝你，沒你提醒，我和二叔一定會沖動行事，不但制不住黃丹云，搞不好還會被反咬一口。”

    冷陽隨和一笑：“不要緊，一回生二回熟嘛，下次你們就有經(jīng)驗了?！?/br>
    他故意擠兌，逼得她火起，一掌拍在案板上，震波直傳到他那方。

    “你這人會不會說話啊，一次就夠我們家受的了，你還想讓我們繼續(xù)倒霉？”

    “火氣這么大，說你是母螃蟹一點沒錯?！?/br>
    “你才是，臭海參，我早晚紅燒了你！”

    “還是清燉吧，我這么英華外放，濃油赤醬會抹殺我的風(fēng)采?！?/br>
    洪爽做菜有始有終，和討厭鬼斗嘴也沒胡亂辱沒了食材，接到剁好的rou粒，不聲不響拌上鹽、胡椒和蔥汁蟹rou，雙手叉起來使勁往盆里摔打。

    冷陽驚怪：“你生氣就罵人唄，干嘛拿東西撒火？”

    她毛躁地剜他一眼：“這是做rou丸最重要的步驟，經(jīng)過強力撞擊rou的纖維才會松動、舒展，rou粒間的空氣才能全部排除，產(chǎn)生彈性和黏性。”

    “哦，那我也來試試?！?/br>
    他擠上來幫忙，興高采烈摔打著，那歡騰勁兒禾麻葉似的刺著洪爽，老覺得他是存心來礙眼的，手上的動作明顯粗暴了。

    冷陽立刻發(fā)問：“下手必須這么狠嗎？還咬牙切齒的，不知道的以為你在分尸呢?！?/br>
    她順茬排揎：“我每次摔丸子都會把rou醬想象成仇人，這樣效果更好?！?/br>
    “真的假的？那你再示范給我看看?！?/br>
    “好啊，你可得看仔細了?！?/br>
    她借機報復(fù)，一邊摔rou粒一邊恨罵：“死嘢仔，狗嘴里吐不出象牙，基因變異做事怪異，良心太瘦臉皮太厚，有朝一日落在我手，打得你碎尸萬段，魂飛魄散！”

    她罵得直白，冷陽也聽得明白，盯著她的后腦勺微微壞笑，裝模作樣說要嘗試，推開她有樣學(xué)樣邊摔邊罵：“你這個母螃蟹，成天橫行霸道，都粉身碎骨了還不老實，既不算飛禽也不算走獸，一叫雞飛狗跳，一笑野鬼上吊。”

    洪爽可受不了他的借喻吐糟，瞬間跺腳暴怒：“你再罵一句我就把你剁碎揉到這餡里去！”

    毒舌仔眨著眼睛裝無辜：“我在罵這餡里的母螃蟹，你干嘛發(fā)火，跟螃蟹是親戚??？”

    見她扯掉圍裙要罷工，忙嬉皮笑臉哄勸。

    洪爽拒絕再系圍裙，指著一旁的芡汁說：“我不是你家的廚師，接下來你自力更生，芡已經(jīng)幫你調(diào)好了，你學(xué)著給獅子頭掛糊吧?！?/br>
    她有心刁難，冷陽并不退卻，系上圍裙照其指示cao作，先抓起一坨兒童拳頭大小的rou粒，按她吩咐的在雙手間拋倒數(shù)次，期間詢問原理。

    他以學(xué)生姿態(tài)請教，洪爽不好擺架子，悉心傳道：“這個步驟也是為了排出獅子頭里的空氣，增加黏性，這樣做好的獅子頭才緊實不散?！?/br>
    當(dāng)rou丸入手發(fā)出啪啪聲，她說夠勁兒了，讓他抓起一把芡汁試試濃稠。

    “你攤開手掌慢慢舉起手臂，看芡汁自然流下，在掌心薄薄攤勻，就說明濃稠適中。然后再倒幾次獅子頭，讓rou丸表面均勻掛上一層薄糊。這時動作一定要有力，芡汁才會滲透進表層?！?/br>
    冷陽做出4個掛好糊的獅子頭，放入蟹殼蟹鉗和豬rou吊成的清湯，以小火浸煮。聽說要煮兩小時才能達到最佳口感，他驚道：“這兩道菜都要這么久??？你怎么不早說？”

    洪爽沒好氣道：“是你讓做這兩道菜的，現(xiàn)在又來挑剔?！?/br>
    “你應(yīng)該告訴我耗時多久，這樣我才好權(quán)衡嘛?！?/br>
    “你當(dāng)我是ai人工智能啊，事前還幫你分析數(shù)據(jù)？自大狂?！?/br>
    她一虎臉，他便賠笑，裝小二替她捶肩膀道辛苦，請她留下來享用美食。

    “不了，家里還不知是什么情況，我得回去瞧瞧。一會兒替我向冷jiejie問好?！?/br>
    洪爽下到一樓，門口停著一輛灰色帕薩特，她認出那是姜承望的車，車主正從駕駛室出來。

    “爽姐，真巧啊?！?/br>
    姜承望打完招呼，繞過車頭為副駕座上的人開門?？吹嚼湫酪?，洪爽產(chǎn)生警戒，下意識瞟了姜承望一眼，被他曖昧的神情坐實疑慮。

    “冷jiejie，你剛下班呀？”

    她若無其事拉住冷欣宜的手，說冷陽做了好菜等她。

    冷欣宜猜是她掌勺，比手勢邀她同吃。

    洪爽搶白試圖翻譯的姜承望：“我看得懂，不用你說！”，再笑對冷欣宜：“我家里有點事，得回去了，改天再找你玩?！?/br>
    冷欣宜握握她的手，轉(zhuǎn)身向姜承望做手語。

    洪爽看出她在邀他回家做客，搶在姜承望回應(yīng)前攥住他的胳膊，向她笑道：“冷jiejie，我有話跟姜師弟說，今天先把他讓給我吧?！?/br>
    她不容分說地將姜承望拉到遠處的小巷，一聲訓(xùn)斥蓋住他所有埋怨。

    “你答應(yīng)過我不對冷jiejie動歪腦筋，怎么出爾反爾??？”

    姜承望缺乏干壞事的天賦，心理防線異常脆弱，當(dāng)場結(jié)巴了。

    “對不起爽姐，我承認我沒能很好地控制感情，可至今沒冒犯過冷老師。今天也是頭一次送她回家。”

    洪爽相信他沒撒謊，但仍未放松聲調(diào)，一板一眼警告：“所有大錯都是從小錯開始的，你明知管不住自己還一再接近冷jiejie，就是在放任自己犯錯。冷jiejie和普通人不同，一旦被你傷害，痛苦也是雙倍的，你不能因為一時意亂情迷毀壞她的人生！”

    她剛剛獲悉冷欣宜童年時的遭遇，又通過洪悅大致了解到她們這類人的隱痛，將對大姐的保護欲延伸到了她身上，決心嚴(yán)防死守，杜絕一切潛在的危害。

    被當(dāng)做壞人指控，姜承望委屈多過心虛，苦悶辯白：“爽姐，我比你更想保護冷老師，現(xiàn)在最放心不下的人就是她，每天睜開眼睛第一個想見的人也是她。怕她遇上不開心的事，或者被人欺負，才老忍不住去圖書館看她。我從沒這樣重視過其他女人，現(xiàn)在只有她能讓我心動?！?/br>
    “夠了！”

    洪爽厲聲截住他的癡話，悍然斷言：“冷jiejie是殘疾人，你在意她只是出于獵奇！”

    “不是，我真的……”

    “別解釋了，我不想聽！你只需要回答我一個問題，這一個就能試出你是不是真心?！?/br>
    她對他瞠目而視，以檢察官的語氣質(zhì)問：“你有沒有告訴冷jiejie你的家庭背景和真實身份？”

    姜承望怔住了，恨路燈太亮，讓慌亂神色無處躲藏。

    洪爽態(tài)度更凌厲：“你連基本的坦誠都沒有，分明只是想耍人家，虧我以前還把你當(dāng)好人，結(jié)果你們姜家全是一路貨。以后離冷jiejie遠點，再讓我發(fā)現(xiàn)你對她不軌，我會讓你好看！”

    絕情話最傷有情人，姜承望看到的世界和她不同，感覺這二姐冷酷得不可理喻，攔住她申訴：“爽姐，你這話太過分了。我們家和洪家是有矛盾，之前秀娜得罪你也是她不對，可我和mama對你是真心的，你為什么這么恨我們，非要把我們當(dāng)仇人？”

    洪爽趕蒼蠅似的揮開他伸過來的手，雙眼閃爍饑狂如獸的兇光。

    “別再跟我提夏蓓麗，我不止恨她，還恨到苦大仇深，不共戴天！她害慘我老豆，氣死我爺爺，害得我大姐心理扭曲，被男人玩弄欺騙，如今過得水深火熱，每天都在絕望！”

    竭嘶底里的咆哮嚇退姜承望，片刻后又驚忙地上前拉住她。

    “大姐怎么了？是不是大姐夫欺負她？”

    “你少假惺惺！”

    洪爽悲憤一推，推倒慌惚的弟弟，也搖落偷偷越獄的淚水。

    姜承望惶恐凝望，已大概揣測出洪悅所遇的不幸，起身冒險靠近。

    “爽姐，長輩們的事輪不到我過問，人非圣賢孰能無過呢。當(dāng)年mama或許是對洪伯父不忠，可感情的事很難分清對錯，況且事情都過去這么久了，再追究也沒意義。我們應(yīng)該多想想將來，讓自己的親人過得幸福?，F(xiàn)在大姐出了事，我真的很想幫助她，你告訴我該怎么辦，不管做不做得到，我都會盡自己的全力?！?/br>
    他站錯隊，十足的誠意也顯得虛假。

    洪爽抹了抹眼睛，冷笑：“感情的事很難分對錯，拿這句話做借口就能堂而皇之背叛婚姻，拋棄子女？大姐現(xiàn)在就是遇到了和夏蓓麗一樣的人渣才會受我老爸當(dāng)年受過的苦！這都是夏蓓麗造孽留下的后遺癥，就算姜家馬上家破人亡，我也不會原諒你們！”

    姜承望經(jīng)不起如此惡毒的詛咒，仿佛沉浸在大災(zāi)難中，面如土色道：“你真想讓我們?nèi)ニ溃俊?/br>
    洪爽同樣受不了他的偽善，斬釘截鐵詈諷：“你怨我狠心是嗎？實話說了吧，我不僅想讓你們家破人亡，還希望你們的死法越慘越好。夏蓓麗那□□最好被亂刀砍死，姜開源那jian夫最好生癌活活爛死，你那個賤三meimei也是，最好都不得好死！”

    她仇恨上腦如同被妖魔附體，姜承望毛骨悚然，不敢再面對她的猙獰面目，戰(zhàn)栗著愴惶逃奔而去。

    洪爽斷喝：“站??！”，竟讓他趔趄一跤撞翻垃圾桶。

    “記住我的話，不準(zhǔn)再接近冷jiejie！”

    這次警告氣勢更嚴(yán)，效力卻遠不如前次。

    懾于她的狠絕，姜承望心態(tài)已產(chǎn)生變化，不再奢求喚回親情，也就不再把她視為顧慮，從而減少一層顧忌，增加一份堅持，不肯為不值得人放棄中意的對象。