第139節(jié)
由于生意火爆,開業(yè)僅一個月就發(fā)生不少令她印象深刻的事件。 一次一位顧客打碎了一只很貴的盤子,她見了只想著如何索賠,冷陽正好路過,搶先上前問那顧客是否受傷,又請?jiān)谧邥簳r別動,親自快速清理完碎片,才向?qū)Ψ轿⑿φf明:“對不起先生,您打碎的這只盤子是比較貴重的景德鎮(zhèn)瓷器,您看您也是不小心的,我們餐廳就不要求您賠償了,但待會兒結(jié)賬時也不好再給您優(yōu)惠,請您見諒。” 全程溫和殷勤,觀感極佳,那顧客怪難為情的,后來主動辦了一張會員儲值卡以表歉意。 還有一次洪歡不慎踩臟一位女顧客的皮鞋。那貴婦生得一副尖刻相,當(dāng)即大聲吼罵,她忍不住要還嘴,冷陽及時出現(xiàn),問明情況后立刻向顧客賠笑道歉:“對不起女士,我馬上幫您弄干凈?!?/br> 見他俯身掏出紙巾為那女人擦鞋,洪歡當(dāng)場懵住,又聽他起身后笑盈盈夸贊:“您的鞋真漂亮,一定很貴吧?” 那女人被他恭維得回嗔作喜,一團(tuán)和氣地離開了,之后連續(xù)幾天帶人光顧,都跟冷陽有說有笑,幫他牽線讓好幾家公司選定這里做商戶會餐地點(diǎn)。 洪歡起初覺得他姿態(tài)過于卑微,說身為老板不該這么低三下四,反被他教育:“我這不是低三下四,是在其位謀其職,服務(wù)行業(yè)的工作宗旨只有一個:讓顧客滿意。表面看我討好逢迎客人似乎受了委屈,可小小一點(diǎn)付出就能收獲豐厚回報,不是很值嗎?” 他心態(tài)位置擺得正,但對待顧客并非一味遷就忍讓,遇上心懷惡意的人也能有禮有節(jié)周旋。 有顧客結(jié)賬時執(zhí)意要求多打折來抵消發(fā)、票,還以其他餐廳舉例。他看到就會說:“對不起,先生,我們餐廳沒有這項(xiàng)規(guī)定,餐廳不開發(fā)、票是逃稅行為,躲避稅務(wù)的餐廳必然會逃避其他檢查,您認(rèn)為這樣的餐廳值得信賴嗎?這樣吧,我們正在搞老顧客積分活動,我現(xiàn)在就給您辦理積分卡,將您的積分累計(jì)到卡里,等攢到一定額度就能享受更多優(yōu)惠方案?!?/br> 成功轉(zhuǎn)移對方注意,很少有沒臉沒皮的人會繼續(xù)糾纏。 這天有位顧客偷拿了餐廳價值200元/只的青瓷茶杯,洪歡清點(diǎn)杯子時及時發(fā)現(xiàn)了,趕忙叫住那位客人:“先生,你是不是把我們的杯子拿走了?” 那顧客很不高興,吼叫:“你說話怎么這么難聽!誰拿你杯子了?” 洪歡記得餐廳不許跟顧客吵架的禁令,也怕驚動其他顧客,忙去報告冷陽。冷陽趁機(jī)給她做示范,在餐廳門口截住偷竊者,友好地請他借一步說話。 “先生,您剛剛喝茶用的杯子好像失蹤了,我們找了很久都沒找到,請您仔細(xì)回憶一下,看是否遺忘在了哪個角落里?!?/br> 客人抵賴:“你還懷疑我偷東西?有證據(jù)嗎?!” 他笑道:“我絕對沒有這個意思,不過我們餐廳監(jiān)控頭很多,不介意的話麻煩您跟我去瞧瞧?!?/br> 客人頓時慫了,羞窘毛躁地掏出茶杯遞給他。 冷陽笑容不變,接過茶杯幽默道:“這杯子真調(diào)皮呀,把您的包當(dāng)成家了。非常感謝您今天的惠顧,歡迎您再次光臨。” 那人走后洪歡忍不住嘀咕:“他就是小偷,你干嘛跟他客氣?” 冷陽說:“我直接說他是小偷,他肯定不承認(rèn),僵持不下會影響餐廳的營業(yè)秩序。站在他的立場上想一想,不過是貪小便宜,適當(dāng)維護(hù)他的自尊,給他個臺階下,讓他體體面面離開,我們才不會蒙受損失。下次再有這種情況就照我的方式處理,便宜的器具就說當(dāng)做紀(jì)念品送給顧客,貴重的如果要不回來,就把價錢記入餐費(fèi),偷東西的人自知理虧,不好意思計(jì)較的?!?/br> 洪歡事后向洪爽講述此事,說:“二姐,你當(dāng)初真沒說錯,姐夫真是個標(biāo)準(zhǔn)的交際花。今天這事要是由你出面,說不定都鬧出大陣仗了,哪像姐夫,隨隨便便兩三句就大事化小,小事化了。怪不得他年輕輕就能發(fā)跡,處事真有一套。再配合他那張臉,到哪兒都吃得開?!?/br> 洪爽這些日子也對丈夫的交際手段有了深入認(rèn)識,在家還是調(diào)皮輕浮的幼稚鬼,一出門立馬成熟穩(wěn)重,滴水不漏,能在兩種全然相反的模式間自如切換,精分技能爐火純青,值得她認(rèn)真學(xué)習(xí)。 冷陽想快速提高餐廳知名度,沒幾天使出新招,租回一輛售價600萬的勞斯萊斯魅影,說要開著它去送外賣。 不用說這也是炒作花樣,他篩選外賣訂單,選擇當(dāng)街的門店親自服務(wù),第一個客戶是一家石材批發(fā)市場的門市部。閃亮的豪車??吭诘觊T前,店主看到走出駕駛室的西裝美男還以為大買家臨門,再沒想到是來送外賣的餐廳老板。 冷陽熱情禮貌地送上他們訂購的菜肴,說中午訂外賣的人太多,外賣小哥忙不過來,怕顧客等太久只好派店員去送,他也趁便搭把手。 “聽說用餐者里有老人,我讓店員把附贈的酸梅湯換成銀耳羹了,這樣更合牙口。還按人數(shù)贈送您幾副一次性碗筷,免得您洗碗。” 店主見他排場不一般,大有紆尊降貴之態(tài),樂得不停道謝,親切地送他上車。相鄰店鋪的人也瞧見這輛豪車,后來聽說情況,都傳為奇談。 冷陽連續(xù)送了半月外賣,配合人為宣傳,榕州不少人都得知“正宗福滿堂”的帥哥老板開著勞斯萊斯送外賣。從此外賣訂單不斷激增,許多顧客認(rèn)為這事又酷又好玩,訂餐只為一睹為快。還有人見到冷陽要求合影留念,用于網(wǎng)上炫耀,從而引發(fā)跟風(fēng)熱潮和網(wǎng)紅效應(yīng),幾乎每條信息都會夸一夸他的顏值,意外招攬更多顧客慕名探店。 冷陽順勢推出了“長得好看能免單”的噱頭。規(guī)定凡到店消費(fèi)的顧客可在門口的“容貌掃描儀”上進(jìn)行掃描,獲得相應(yīng)的掃描碼。憑掃描碼排隊(duì)點(diǎn)餐的同時會有整形專家根據(jù)相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)對顧客容貌評分。每半小時得分最高的前五名顧客將享受免單福利。 此舉迅速吸引了顧客和媒體關(guān)注,網(wǎng)友也紛紛轉(zhuǎn)發(fā)消息,一時成為榕州市民乃至全國互聯(lián)網(wǎng)熱議的話題。 冷陽對家人解釋原理時說:“比起免單的誘惑,顧客對自身顏值的得分更感興趣,如果享受了免單福利,證明他顏值很高,自然會拿到朋友圈炫耀一番?!磕槼燥垺@一話題也符合媒體博眼球的業(yè)務(wù)需求,線上線下免費(fèi)替我們宣傳,幫我們快速引流。這樣能節(jié)省一大筆推廣費(fèi),免單的成本幾乎可以忽略不計(jì)?!?/br> 這個話題的熱度超乎想象,“正宗福滿堂”一時爆紅,附帶的狗血八卦也鋪天蓋地傳遍全國。多家知名媒體正式登門采訪,向冷陽求證網(wǎng)絡(luò)傳聞的真假。不久,姜開源便看到一則由著名網(wǎng)站制作的相關(guān)視頻。 “記者:冷先生,網(wǎng)上流傳的您與姜開源的恩怨屬實(shí)嗎? 冷陽:關(guān)于這件事請您先去采訪姜開源,再來問我,然后對照我們各自所說的版本,會對問題有更全面的了解。 記者:有人質(zhì)疑事件真實(shí)性,說您冒充姜開源的兒子,盜用福滿堂的招牌,從中謀利。 冷陽:我鼓勵質(zhì)疑者向姜開源舉報,他的反應(yīng)將證明一切。至于招牌,我是冷家唯一的傳人,我餐廳的主廚是我外公冷長生的嫡傳弟子,這些都有證可考。將餐廳命名為‘正宗福滿堂’是想同山寨貨區(qū)分,只有冷家經(jīng)營的福滿堂才是正品。 記者:聽說您太太是姜開源夫人夏蓓麗女士和前任丈夫的女兒。 冷陽:是。我和我太太從認(rèn)識到結(jié)婚還不到半年時間,我把去年定義為我人生中最幸運(yùn)的一年,就因?yàn)橛鲆娏怂?,我們感情非常好,也是事業(yè)上的最佳拍檔。 記者:你們的身份很特別,相處時不覺得尷尬嗎? 冷陽:這問題有點(diǎn)多余,既然能做恩愛夫妻,又怎么會尷尬呢? 記者:姜開源和您有聯(lián)系嗎? 冷陽:沒有。 記者:為什么呢? 冷陽:這得問他,我出生到現(xiàn)在他都沒聯(lián)系過我,我也很想知道為什么。 記者:那您恨他嗎? 冷陽:對一個完全陌生的人很難產(chǎn)生愛恨吧。 記者:我們了解到您在營銷領(lǐng)域取得了不小的成就,為什么突然改行做餐飲?還為餐廳起了這樣敏感的名字,是想和姜開源對抗嗎? 冷陽:當(dāng)年我母親是福滿堂唯一的繼承人,沒能守住祖業(yè)讓她飲恨終生,我開餐廳是想為家母彌補(bǔ)遺憾,另一個目的是讓顧客們認(rèn)識到福滿堂這家百年老店真正的風(fēng)貌,紀(jì)念我的祖輩們。 記者:您就不怕惹上法律糾紛? 冷陽:我想有人比我更害怕。 記者:能說說您的正宗福滿堂和福滿堂的區(qū)別嗎? 冷陽:我誠懇邀請您和朋友到店體驗(yàn),親身感受比聽我口說更真切。 記者:您好像斷定您會勝出。 冷陽:自信是靠實(shí)力給的,水準(zhǔn)不達(dá)標(biāo)又怎么敢自稱正宗呢?” …………………………………… 面對尖銳提問,冷陽始終溫和從容,好像已識破對方是姜開源的雇傭兵。 姜開源惱憤地關(guān)掉視頻,沖一旁待命的賀陽發(fā)火:“這幫人是干什么吃的?反被這衰仔套住了,這個訪談絕不可以播出,叫他們立刻銷毀!” 賀陽說:“冷陽接受了好幾家媒體采訪,一些不受我們控制,遲早會有類似新聞面世,就算沒有,他也會自己制造?!?/br> “正宗福滿堂”開業(yè)以來,姜開源和福滿堂已接到無數(shù)媒體詢問,一律采取冷處理,但諱莫如深的回答形同默認(rèn),網(wǎng)上罵他“渣男”、“負(fù)心漢”的人越來越多,或?qū)p害到企業(yè)形象。 姜開源知道冷陽這套組合拳都可歸納為激將法,輿論關(guān)注度越高,自己就會越被動,一點(diǎn)風(fēng)吹草動都會被他借題發(fā)揮掀起大動靜。 談判是唯一可選途徑,派一般人做代表恐難勝任,還存在節(jié)外生枝的風(fēng)險,他再三思籌,將任務(wù)交給賀陽。 “你去告訴他我們的底線,他要是不肯讓步你就馬上走人,切忌多話,免得再被他抓小辮子。” 作者有話要說: 感謝為我投出霸王票或灌溉營養(yǎng)液的小天使哦~ 感謝投出[地雷]的小天使:西藍(lán)花 1個; 感謝灌溉[營養(yǎng)液]的小天使: 非常感謝大家對我的支持,我會繼續(xù)努力的! 第106章 賀陽在冷陽的辦公室等了三個多小時才見到他,這人露臉時cao著客氣疏離的官方態(tài)度說:“不好意思賀先生,讓你久等了,我很忙,現(xiàn)在只有十分鐘空余時間,請你盡量長話短說?!?/br> 賀陽料到這一境況,也很沉得住氣。 “冷總,我剛才參觀了貴店,真的很不錯。特別是廚房,設(shè)施環(huán)境的確不比我們福滿堂遜色?!?/br> 冷陽不怕他綿里藏針,談笑自若地完成反諷。 “謝謝夸獎,不過下次參觀時最好找個服務(wù)員帶路,我們餐廳的后廚有很多保密環(huán)節(jié),隨便亂闖可能會被人誤當(dāng)做商業(yè)間諜。” 賀陽不能把時間耗在嘴仗上,直言:“冷總,我大致了解過你的經(jīng)歷,單是前年你就在藥品、化妝品、it等行業(yè)策劃過5宗非常成功的營銷案,每一宗都讓你收益上千萬,在業(yè)內(nèi)擁有很高的口碑名氣,專心做下去成為行業(yè)領(lǐng)軍人物指日可待,前景比開這家餐廳好得多,何必改行,扔了西瓜撿芝麻呢?” 冷陽嗤笑反問:“你連我的目的都不清楚,拿什么跟我聊呢?” “……恕我猜測,你或許想走捷徑,憑借自己的身份直接分享福滿堂當(dāng)前的紅利。姜董事長讓我轉(zhuǎn)告你,這點(diǎn)要求他還是能滿足你的,合資企業(yè)的股權(quán)牽涉到與華夫的商業(yè)糾紛,暫時動不了,但他可以把他名下福滿堂非合資企業(yè)的股份分你一部分。你想用福滿堂的招牌也行,不過必須承認(rèn)這家餐廳是福滿堂旗下的分店?!?/br> 賀陽換位思考,如果是他就會先接受這個豐厚條件再從長計(jì)議。畢竟這種瞬間暴富,名利雙收的美事,常人一輩子都遇不到。 然而冷陽果斷打臉:“你見過有正版貨依附在山寨版名下的嗎?我要的是完整的福滿堂,不是和誰分享。” 他的狂妄最易激起心胸狹窄者的怨怒,賀陽沉聲道:“冷總,做人最好實(shí)際點(diǎn),耍無賴解決不了問題?!?/br> 冷陽表情控制力比他高得多,文雅微笑:“賀先生,你用這種帶侮辱性質(zhì)的字眼跟人交涉,好像不太妥當(dāng)。” “我是在奉勸你,別引火自焚?!?/br> “我也想提醒你,別危言聳聽?!?/br> “你的行為已經(jīng)觸犯了商標(biāo)法,打官司絕對沒勝算。” “我不求勝算,只要公道?!?/br> “你真以為憑這點(diǎn)小打小鬧就能搞垮福滿堂?” “你是不是留學(xué)太久,中文水平下降了?我從沒說過要搞垮福滿堂,而是完完整整地把它拿回來?!?/br> “就算姜董事長把他名下的股份都給你,另一半股權(quán)還在華夫集團(tuán)手里,你現(xiàn)在同時侵犯著他們雙方的利益,姜董事長可以不跟你計(jì)較,但華夫不會!” 近日華夫集團(tuán)也就“正宗福滿堂”冒名一事不斷對姜開源提出質(zhì)詢,要求他維護(hù)股東權(quán)益,阻止冷陽的侵權(quán)行為。姜開源知道對方是在借力打力,想利用此事打壓福滿堂的聲譽(yù)和發(fā)展,壓低企業(yè)價值以完成他們低價收購整個集團(tuán)的目的。 冷陽心如明鏡,也想借用華夫的刀,輕松笑言:“謝謝提醒,我正期待著華夫接下來的行動,你不妨告訴他們,千萬別對我手軟。” 十分鐘已到,他道聲失陪,拎起搭在椅背上的西裝外套邊走邊穿,到了門口回頭向氣懵的人補(bǔ)刀:“下次讓姜開源換個代表吧,可能是我太迷戀我太太了,看到浪費(fèi)她大好青春的人就忍不住火大,請你以后盡量別在我眼前出現(xiàn)?!?/br> 這次談判后網(wǎng)上出現(xiàn)了大量貶低“正宗福滿堂”服務(wù)、菜品質(zhì)量和衛(wèi)生的負(fù)、面、消、息,各大美食評論、團(tuán)購平臺是重災(zāi)區(qū),一周內(nèi)涌現(xiàn)數(shù)百條差評。這些差評有不少的菜品配圖賣相奇差,絕非在店內(nèi)拍攝的,更多是空口留評,顯然在故意造黑料降低餐廳信譽(yù)。 洪爽斷定是姜開源下黑手,問冷陽該如何抵抗。 這回冷陽使用了簡單粗暴的方式,聯(lián)系網(wǎng)站向這些水軍差評用戶發(fā)律師函,起訴他們造假損害餐廳名譽(yù),并在公眾號和官博掛出聲明。兩天內(nèi)發(fā)出上百封律師信,再度引發(fā)關(guān)注。 有網(wǎng)友說餐廳敢走法律途徑,足見有底氣的,被人陷害的可能性很大。 也有人質(zhì)疑這官司怎么打,就算差評者不能證明評論屬實(shí),可餐廳又拿什么證明對方在撒謊? 還有水軍帶節(jié)奏說這是餐廳的炒作行為,本質(zhì)賊喊捉賊。 冷陽也派出水軍在各平臺控評,分析那些差評號的破綻,炒熱話題,將輿論關(guān)注點(diǎn)往誰在迫害“正宗福滿堂”的猜疑上帶,引導(dǎo)大眾懷疑姜開源。 想象力豐富的網(wǎng)民共同編纂了一部“豪門爭斗”大戲,連續(xù)數(shù)日熱度居高不下,福滿堂的官博被八卦評論攻占,人們不僅急著看訴訟結(jié)果,還預(yù)約了后續(xù)單元,提前為福滿堂頒發(fā)年度最佳狗血故事獎。