豆角陳白微已經(jīng)掐好了，用打上來(lái)的井水洗洗就好。就是芋頭和白菜，以及一些配菜，需要她來(lái)洗干凈。

    雖然是有了力氣，但陳白微也沒(méi)想說(shuō)現(xiàn)在就沖到大師傅那冒功，而是準(zhǔn)備等一等，因?yàn)樗傆X(jué)得這力氣恢復(fù)得有些蹊蹺，不大穩(wěn)妥。

    “小微啊，這芋頭洗干凈了沒(méi)有？里頭王師傅說(shuō)要用了，該切成塊?！币粋€(gè)大約三十來(lái)歲的大姐從里面探出頭，對(duì)陳白微喊道。

    這是學(xué)校一位老師的夫人，也是在食堂里做活的，因?yàn)榈昧岁愋l(wèi)星的囑咐，對(duì)陳白微還算是照顧。

    “好了好了，拿進(jìn)去就可以了?！?/br>
    陳白微也高聲說(shuō)道，以前她就沒(méi)做過(guò)這種洗菜的活，現(xiàn)在能在食材送過(guò)來(lái)的時(shí)候，進(jìn)行第一手接觸，感覺(jué)還挺棒的。

    現(xiàn)在的她偶爾也會(huì)想，她對(duì)食材是不是真的了解，就比如她從來(lái)不知道，原來(lái)魚(yú)還有腥線。

    以前都是助手給她把食材準(zhǔn)備好，她只需要拿著鍋鏟進(jìn)行烹調(diào)就可以了。

    她把手擦了擦，下意識(shí)的就想把這一筐芋頭給端起來(lái)。

    結(jié)果一用力，這手差點(diǎn)沒(méi)折了。

    怎么這么重??？

    但下一秒她反應(yīng)了過(guò)來(lái)，不是這筐魚(yú)重，而是她的力氣又消失了。

    那大姐笑呵呵的從里面出來(lái)，“你又沒(méi)力氣，還端什么??？放著我來(lái)?！?/br>
    她蹲下身，提一口氣，這一筐就輕松的端起來(lái)了。

    陳白微垂眸看著自己因?yàn)橛昧^(guò)猛勒出紅痕的手，長(zhǎng)長(zhǎng)的舒了一口氣，“那麻煩劉姐了?！?/br>
    “不麻煩，你把剩下的菜洗了吧，待會(huì)我來(lái)拿就成?！眲⒔愫敛辉谝獾恼f(shuō)道。

    陳教授跟她說(shuō)過(guò)，他這個(gè)侄女從小身體就不好，力氣也特別小，讓她幫忙照顧點(diǎn)呢。

    陳白微重新蹲下身，將手伸進(jìn)大盆里，一邊洗著辣椒，一邊盯著自己的手。

    力氣又沒(méi)了，她反而安了點(diǎn)心。

    事出反常即為妖。

    這讓她懷疑，之前是不是有什么契機(jī)，才讓那力氣突然回來(lái)的。

    她突然想到了什么，把手抽回來(lái)，從口袋里掏出那個(gè)清涼油，然后摳了一點(diǎn)，按照中午的樣子，抹在太陽(yáng)xue附近還有鼻子下面。

    嗅著那又涼又辣的味道，她眼睛都給熏紅了。

    是它嗎？

    今天唯一讓她覺(jué)得讓力氣回來(lái)的契機(jī)，就只有這罐清涼油了。

    她把清涼油放好，又重新開(kāi)始洗菜。

    中午她抹完清涼油后，差不多半個(gè)小時(shí)后，才發(fā)現(xiàn)自己突然力氣大了的。

    那現(xiàn)在就再等半個(gè)小時(shí)看看。

    雖然心里藏著事，但這菜洗得還是認(rèn)真的，辣椒也都很新鮮，收上來(lái)的有些還掛著泥巴。

    洗干凈后，劉姐又過(guò)來(lái)分幾趟把菜給提進(jìn)去了。

    陳白微的手泡在水里一個(gè)多小時(shí)，皮都泡皺了。洗完菜她也沒(méi)閑著，而是進(jìn)了后廚，開(kāi)始幫忙做一些力所能及的小事。

    悄悄的摸到切菜的嬸子那，她盯著嬸子哐哐的切著辣椒。

    “嬸子，我?guī)湍闱幸粫?huì)吧？”

    那嬸子人還挺好的，看陳白微眼睛忽閃，一臉懇求的樣子，笑著將菜刀遞給她，“那你小心點(diǎn)?！?/br>
    陳白微有點(diǎn)激動(dòng)的接過(guò)菜刀，入手的重量讓她心一沉。

    她顫巍巍的舉著少說(shuō)也有兩斤重的厚實(shí)菜刀，艱難的提到砧板上面。

    刀刃貼著一個(gè)尖瘦的辣椒，往下一按，辣椒一滾，貼著刀刃跑了。

    “哈哈哈哈，切菜哪是你這么切的？辣椒皮滑，就得快狠準(zhǔn)的下刀，慢悠悠的可切不到?！蹦菋鹱有Σ[瞇的給陳白微說(shuō)道，一臉你們這些小年輕連菜都不會(huì)切的樣子。

    前世能把土豆切得細(xì)如發(fā)絲，一手刀工都能拍個(gè)連續(xù)劇的陳白微。

    被貼上了連菜都不會(huì)切的標(biāo)簽。

    艱難的切了幾根辣椒的陳白微被切菜的嬸子以耽誤事給趕走了。

    她看了眼時(shí)間，半個(gè)小時(shí)已經(jīng)過(guò)去了，可這力氣還沒(méi)回來(lái)，究竟是哪里出了錯(cuò)？

    要不再等等？

    端盤(pán)子差點(diǎn)把盤(pán)子砸了，提水把水又給潑了的陳白微終于承認(rèn)，這狗屁清涼油不是契機(jī)，它就是個(gè)普普通通的清涼油，除了辣眼睛提神醒腦，一點(diǎn)用都沒(méi)有。

    一直到第二天下午，陳白微都沒(méi)想明白是哪里的契機(jī)。

    晚邊的菜陳白微已經(jīng)洗好了，又幫著幾位嬸子洗了些碗碗盤(pán)盤(pán)的，她就晃到了炒菜師傅那一塊。

    這里面火燒得旺，比外面還要熱不少。除了炒菜的師傅，還有負(fù)責(zé)送切好的菜的人，大家伙都樂(lè)意在外面待著。

    陳白微一進(jìn)來(lái)就聞到了一股焦味，她目光轉(zhuǎn)到大師傅那塊，暗道一聲不好。

    這是把刀魚(yú)煎了？還煎得發(fā)焦？

    這刀魚(yú)也都是早上送來(lái)的，新鮮得很。紅燒刀魚(yú)她就不說(shuō)什么了，這刀魚(yú)你把它煎成這樣再紅燒不是浪費(fèi)嗎？

    這大師傅做魚(yú)是不是只會(huì)紅燒，其他法子都不會(huì)了？

    哪怕知道大師傅不喜歡她，她還是湊了過(guò)去，往大鍋里一看，更加的痛心疾首了。

    還把魚(yú)切成小塊，都給煎脆了。

    刀魚(yú)可是長(zhǎng)江四鮮，像這種野生的平時(shí)想吃都吃不到的，后世國(guó)家直接禁止捕撈了，千金難求都不為過(guò)。今早她看到送了這么多過(guò)來(lái)，還覺(jué)得稀奇。

    這會(huì)看到大師傅居然用這種方法做菜，她都恨不得把人推開(kāi)，自己把剩下的魚(yú)給拯救回來(lái)了。

    “大師傅，這刀魚(yú)rou嫩，如果用酒釀來(lái)蒸的話，不僅rou質(zhì)細(xì)白腴嫩，味道還格外鮮美……”陳白微小嘴叭叭的，眼睛盯著這切成小塊的刀魚(yú)更加難受了。

    雖然是春食江刀，清明前吃最是鮮絕。這會(huì)已經(jīng)過(guò)了最佳食用季節(jié)，但這可是野生的，就算是這時(shí)候吃，那也味道絕美??！

    這么做刀魚(yú)？實(shí)在是太暴殄天物了。

    她說(shuō)了一堆，一想到蒸出來(lái)的鮮美味道，就口舌生津。

    等她說(shuō)完了，這大師傅都不為所動(dòng)的又倒了一些魚(yú)塊進(jìn)鍋里開(kāi)始煎。

    他輕飄飄的看了一眼陳白微，眼神中帶著淡淡的諷刺，“說(shuō)完了嗎？活不會(huì)干，說(shuō)倒是挺能說(shuō)的?。坑斜臼履銇?lái)做?。课疫@大師傅的位置給你?！?/br>
    他最不喜歡別人對(duì)他做菜的方法指指點(diǎn)點(diǎn)了，要知道以前他可是在國(guó)營(yíng)飯店里干的呢，后來(lái)改制了，他才到這學(xué)校來(lái)做掌勺的。

    這國(guó)營(yíng)飯店里呆了好些年，把他的脾氣也慣起來(lái)了，愛(ài)吃吃，不吃滾。

    現(xiàn)在陳白微上來(lái)就告訴他該怎么做菜，他用得著嗎？他靠這個(gè)吃飯的，干了幾十年了，怎么做魚(yú)他還不知道？

    陳白微索性也不虛了，就盯著這大師傅，“你這么做，刀魚(yú)的嫩全給浪費(fèi)了，就算紅燒出來(lái)，也只剩下醬料味，該吃的鮮味全沒(méi)了?！?/br>
    大師傅被她這么盯著，更加惱怒了，“我做了幾十年的菜，需要你來(lái)教嗎？這魚(yú)不這么做，那味道就腥了，這魚(yú)刺也多，煎了魚(yú)刺變脆也不容易卡喉嚨。好好的食材送過(guò)來(lái)，要是做得不好吃，吃出事來(lái)你負(fù)責(zé)？”

    “刀魚(yú)是長(zhǎng)江四鮮之一，本來(lái)腥味就不多，至于刺，都是些毛刺，學(xué)生又不是三歲小孩，連刺都不會(huì)剃了？你不識(shí)貨瞎做才是才該負(fù)責(zé)。”要是普通的食材，她也就不說(shuō)什么了，但這是刀魚(yú)，全是野生的。

    都能列在他們家食單上，珍貴食材的前五十名了。

    大師傅被她嗆得臉紅脖子粗的，他把翻菜的鍋鏟一摔，冷笑著對(duì)陳白微說(shuō)道：“你厲害，你來(lái)做??？還有幾個(gè)菜，你都給我做了?！?/br>
    第5章

    陳白微給大師傅提議，其實(shí)也是為食堂打算。

    既然有這么好的食材，好好做的話味道更上一層樓，學(xué)生們吃得高興，不浪費(fèi)，那不是更好？

    她來(lái)這做了好幾天的活，有時(shí)候也會(huì)幫忙處理一下泔水桶。

    早些年的時(shí)候，糧食緊缺，有得吃就不錯(cuò)了，肯定是不會(huì)浪費(fèi)的。

    但現(xiàn)在生活漸漸好了起來(lái)，糧食也不像以前那么緊缺了。

    這所和其他學(xué)校又不一樣，屬于部隊(duì)和地方合辦的半軍事化管理大學(xué)。所以在很多大學(xué)都已經(jīng)取消了補(bǔ)貼的情況下，但這所還是有國(guó)家有補(bǔ)貼，吃喝這方面規(guī)格也比較高，各種食材都是揀著好的往這邊送。

    而學(xué)校里這些學(xué)生，也不過(guò)都是二十左右的年紀(jì)。碰到不好吃的，孩子年輕氣盛的，也不會(huì)強(qiáng)迫自己吃下去。

    只能說(shuō)盡量做到不浪費(fèi)。

    陳白微處理過(guò)幾次泔水桶，飯倒是浪費(fèi)得少，反而是菜，多多少少還是有一點(diǎn)浪費(fèi)的。

    就像中午的紅燒鯽魚(yú)，她路過(guò)放在外面的泔水桶時(shí)，就看到了有那么一條完整的魚(yú)被倒了。

    既然會(huì)被倒掉，還不是因?yàn)椴缓贸浴?/br>
    要知道他們訓(xùn)練量大，個(gè)個(gè)都跟餓極了的小豬仔似的，只要是味道過(guò)得去的，那都是可勁往肚子里塞的。

    而且學(xué)校里還抓浪費(fèi)糧食呢，要不是真的吃不進(jìn)去，怎么可能直接扔了？

    這還不止。

    陳白微偶爾在外面清理桌面，也聽(tīng)到過(guò)不少學(xué)生說(shuō)飯菜的味道不好，肚子餓了也吃不下去。

    作為在廚房里做事的，陳白微自然清楚，這些掌勺師傅的廚藝，那都算不上什么廚藝，只是囫圇吞棗的做菜，做熟了就行。

    她也沒(méi)想和大師傅杠，只單純的覺(jué)得這么做刀魚(yú)很可惜。

    偏偏這大師傅就上了頭的樣子，把鍋鏟一摔，指著讓她來(lái)炒菜。

    她也想擼起袖子把鍋鏟搶過(guò)來(lái)自己做，但現(xiàn)在她連鍋鏟都拿不動(dòng)。

    看到大師傅鄙薄的神情，陳白微神色微動(dòng)。想到只是蒸個(gè)魚(yú)，倒也用不上什么力氣。

    “如果您不信的話，可以給我一點(diǎn)點(diǎn)刀魚(yú)，我蒸出來(lái)嘗嘗就知道了。而且，咱們不是有專門(mén)的蒸屜嗎？只要拿酒釀一蒸就好。這樣切成小塊了，也是可以蒸的?！?/br>
    陳白微溫言說(shuō)道，她看到還剩下不少刀魚(yú)，她用一點(diǎn)點(diǎn)蒸出來(lái)就知道有多好吃了。

    “我今天不做了，咱們大家伙都別做了，陳白微既然指點(diǎn)我做菜，那手藝肯定是比我好的。不如今晚就讓她掌勺，你不是能耐嗎？那就把剩下的菜都給做了吧！”

    大師傅現(xiàn)在也聽(tīng)不進(jìn)其他的，就是覺(jué)得陳白微是來(lái)找茬的，口口聲聲說(shuō)他這不對(duì)那不對(duì)，挑戰(zhàn)了他的權(quán)威。本來(lái)就不喜歡她了，還被落了面子。

    他在食堂做大師傅這么多年，陳白微是頭一個(gè)對(duì)他做菜的方法指指點(diǎn)點(diǎn)的。

    這要是學(xué)校的老師學(xué)生說(shuō)他做得不好吃也就算了，陳白微算個(gè)什么東西？連水都提不動(dòng)，只是進(jìn)來(lái)享福的，有什么資格對(duì)他指點(diǎn)？

    所以他現(xiàn)在就想讓陳白微知道，誰(shuí)才是這食堂管事的。