第86節(jié)
她就稍微打聽打聽, 怎么了 他們可是家風清正的家庭, 找個年紀小點的對象沒關系,但也不能是哄騙人家的。 等人家長大了, 清醒回來了,嫌棄了怎么辦 她這也是提個醒呢 “我這就問問, 怕人家小姑娘太小了, 現在對你愛得死去活來的, 等以后年紀大了, 清醒過來了, 怎么辦”鄧徽是有那么點小憂慮的。 沈清巖看向桌子上擺著的話,剛摘下來的, 鮮艷欲滴。很像陳白微帶給他的感覺,鮮艷的、鮮活的, 叫人百看不厭, 愛不釋手。 “她很清醒?!彼鲁鲞@么四個字。 有了這么四個字, 鄧徽就放心了, 她拍了拍沈清巖放在膝蓋上的手。 “你們互相喜歡就行, 是奔著未來去的就行, 對人家女孩子好,也要仔細點,不能和人吵架,多讓讓她。女孩是需要寵著的。還有也要多笑笑,不能老板著臉對人家。” 沈清巖點點頭,“我都知道的?!?/br> “那就好,這女孩身體是不是不好倒沒關系,還年輕,好好調養(yǎng)就可以了。上次你給人拿了個方子過去,就沒想到給人把那些藥材也帶過去。你回去的時候,我給你裝上一些,你帶給人小姑娘。哦,對了,我再給你寫幾個方子,都是養(yǎng)身體的?!?/br> 鄧徽也算是為自己大外孫的終生大事cao碎了心。 沈清巖頓了頓,才反應過來,自己之前給人送了方子,還真的就沒管了。原來里面需要用到一些藥材的嗎 現在他算是知道,為什么外婆讓他仔細點了。 而陳白微那邊,隨著小火燉煮的時間越長,鹵香味越發(fā)的濃厚了。隨著陳白微開了幾次鍋蓋,打開來給牛rou翻了個身,又把之前用來做高湯的雞斬成塊放進去一塊鹵制。 老味道的老板已經急不可耐的守在了廚房門口。 “就是這個香味,一模一樣的香味,這比對門的味道更像。”老板激動的說道。 陳白微撈了個扇子,給自己扇風,“對門那家應該是平時看您夫人做的時候,記下了配料,但您夫人謹慎,中藥包都是自己去配的,估計鹵完之后,還會特意把中藥包給帶走扔掉。中藥包在鹵味中不會起到決定香味變化的作用,主要還是香料。但中藥包可以決定鹵菜的味道變化,所以對方只是香味差不多,味道卻完全不一樣?!?/br> 老板似懂非懂的點點頭,“原來是這樣啊,我不是太懂這些,只是覺得對面的香味一樣。但不管怎么說,要不是我老婆謹慎,秘方肯定會被對方偷學了去?!?/br> 陳白微倒不說這么絕對的話,畢竟也不是太清楚,老板的老婆是不是要把秘方傳給對門那個老板。 要是人沒出事,沒準人老婆還真就傳了出去呢。 “但這位小同志,你是怎么能做出這樣的味道”老板很好奇。 宋冬梅這會剛從外面進來,聽到老板的話趕緊說道,“我們可沒偷學什么秘方啊我侄女天生的廚藝很好,吃一口菜,就能嘗出菜里的配料有哪些。你看看放在旁邊的那碗鹵汁,是我侄女在廚房找到的,覺得應該是您夫人留下來的,剛剛一邊調整鹵汁的配料的時候,一邊用筷子沾著嘗呢。” 這老板也是第一次聽說還有人能有這樣的技能,驚訝的看向陳白微。 要說些什么的時候,外面?zhèn)鱽砹私腥说穆曇簟?/br> 陳白微和宋冬梅對視一眼,也跟著出去了。 后廚的香味泊泊溢出,飄到前堂這邊,都彌漫著香味。 他們在里面待久了的,倒沒什么感覺,可外面路過的人,受不了了。 進來的是幾個穿著還挺講究的小老頭,這會正和老板說著話,眼睛還不斷的往廚房的方向瞄。 “老張啊,你不是你老婆留的鹵汁都沒了嗎這香味怎么回事” “哎喲,我是剛準備到對面去買點鹵牛rou嘗嘗的,你是不知道趙志那小子,還好意思說你媳婦教的手藝,要不是我實在是想那味道了,還真不愿意去對面買?!?/br> “就是,簡直是敗壞你媳婦兒手藝的名聲,好些老食客寧愿不吃。不過你這屋里頭香味是厲害了,我在門口聞了好一會,就是你媳婦兒做的那個味道。” 其中一個小老頭夸張的嗅了嗅,一副身體都舒坦了的模樣。 老板苦笑了兩聲,回頭看到陳白微和宋冬梅,指著陳白微說道“是這小師傅做的,她想租我這個店,你們也知道的,我實在是舍不得。然后人就說把我老婆做的味道復制出來,要是真做出來了,這店就租給她?!?/br> 那幾個老頭詫異于陳白微的年輕,見老板這個樣子,也不好說什么。 畢竟人媳婦才走一個多月,他們要是勸著說你干脆把店租出去,也太不講情義了。 老板也沒傷感多久,扭頭就對幾位老頭說道“你們也一塊幫我嘗嘗,要是味道真一樣,我也不說什么了,租給這小師傅就租給她,人還是得向前看?!?/br> “行,我們都幫你嘗嘗,以前你媳婦做的鹵牛rou,一天三頓里有兩頓我得吃,這味道我閉著眼睛都能嘗出來?!?/br> “誰還不是呢那什么鹵雞翅鴨掌之類的,我沒事就當零嘴吃的?!?/br> 老板聽著他們的話,露了點笑容。 宋冬梅上前跟這些人聊了起來,陳白微則走到了后面。 鍋里的鹵味差不多好了,陳白微將牛rou弄出來,雞rou還得再煮一下。 鹵味其實放涼了吃最好吃,現在陳白微也只好從冰柜里弄出一些冰塊來,放在旁邊給牛rou快速降溫。 四大塊鹵牛rou呈醬紅色,色澤濃郁鮮亮,隨著往上蒸騰的熱氣,那股香辣的味道也直往人鼻子里竄,叫人嗅而沉醉。 等溫度降得差不多了,陳白微將菜刀洗了洗,在案板上將醬牛rou切成薄有兩毫米的左右的片狀。 四大塊牛rou全部切了出來,堆了足足兩大盤。 陳白微將雞rou取出來放著攤涼,就端起牛rou出去了。 陳躍這小子跑到樓上睡了一覺,這會迷迷瞪瞪的坐在下面醒覺呢,陳白微端著盤子從他面前過的時候,他抽了抽鼻子,瞬間就清醒了。 陳白微端著牛rou過去,剛剛還聊得開心的幾個人都止住了話頭,直勾勾的盯著陳白微,手里端著的兩大盤牛rou。 香,太香了。 離得越近越香。 勾人魂魄的那種香,比之前老板媳婦做的味道還要香,可以說是更上一層樓的那種香味。 香中帶辣,辣中帶甜,正是很符合海城人口味的香味。 陳白微把盤子放桌子上,“各位請品嘗?!?/br> 幾個老頭是忍不住了抓著筷子就夾起來一塊塞進嘴里,還有過分的夾了好幾塊吃的。 而老板,看著這份鹵牛rou,猶豫了下,抖著手用筷子夾起一塊。 牛rou煮得剛剛好,片狀的牛rou酥而不爛,不是那種很難嚼的,但又有一定的嚼勁。咀嚼的過程中,那種香辣的鹵味是越嚼越濃郁的,絲絲的辣味染到舌尖,叫人越嚼越覺得好吃。 一塊吃完了,老板忍不住又夾了一塊,再吃的時候,眼睛越吃越紅。 直到終于沒忍住,伸手捂著眼睛,默默的抽泣出聲。 不用旁人嘗,他也能吃出來。 所以越吃越難過,越吃越傷心。 明明是一樣的味道,但他卻是從別人手里嘗到的。自己老婆做的,再也嘗不到了。 幾個老頭也不敢吃了,看著老板這個樣子,嘆了口氣。 要說以前老板也不經常來店里,店里前前后后就他媳婦忙活。 但常伴在身邊的人突然沒了,放誰身上都不習慣的。 老板哭了一通,人看著就暢快了不少,紅著眼睛招呼著大家接著吃,見陳躍喜歡,還單獨拿了個盤子給他裝一小半,省得他搶不到那些不要臉的老頭。 陳白微去后面又把雞rou給端出來,這會老板也拿出了一瓶酒,一人一小杯的喝了起來。 鹵制的雞rou皮酥rou爛,鹵汁完全滲透到了rou里面,除了越嚼越香之外,陳白微還往上面澆了一些辣子,辣得人面紅耳赤的直呼過癮。 陳白微也喝了一小杯酒,面染紅暈,但腦子還是清醒的。 老板放下筷子,招呼陳白微和宋冬梅到后面說話。 “這店我租給你們,但有一個要求。”老板這會眼睛還是紅的,只是面容沒之前那么愁苦了,反而多了幾分放松的感覺。 陳白微點點頭,“您說?!?/br> 大概要么就是讓她把配料寫出來交給他之類的。 老板視線落在前堂里圍著桌子坐,吃得正開心的幾個小老頭身上。 “要是開飯店的話,能不能把這鹵味也加到你們的菜單里,我也不要這秘方,就想讓我老婆做的味道,一直留下去?!崩习逖凵衤詭┣蟮目粗惏孜?。 第70章 這個要求 宋冬梅是覺得沒有任何問題的, 畢竟人家也說了不要秘方,只是希望他們開的飯店里, 能讓他們的鹵味成為一道菜品。 剛剛白微做的那一盤子鹵牛rou她也吃了,可以說是她吃過的鹵味里最好吃的了。放在菜單里,完全沒有任何問題。 老板的意思只是保留他老婆做的味道而已,別的都不要, 只有這么個要求。 陳白微沒有說話, 在考慮這個要求。 老板觀察了他們一會,知道宋冬梅雖然是長輩, 但可能真正掌話語權的還是這個年輕的姑娘。 便繼續(xù)勸道,“我以后也不會要什么分紅不分紅的, 咱們可以找人來做公證, 證明我說的話真實有效。我老婆最愛的就是食客夸她做的鹵味好吃, 所以我才希望她做的鹵味能一直保留下去。我知道如果我要秘方, 你們肯定會給我。但我年紀大了, 沒那個精力來管這家店鋪了,也怕再碰到對面那樣的人, 還不如交到你們手里?!?/br> 反正陳白微有嘗幾遍就能猜出配料的能力,在她面前藏著掖著沒意思, 索性他想的就是讓自己老婆做的鹵味味道一直留著, 還不如再做個順水人情推到陳白微他們這邊。 至于這家店, 他都這么一把歲數了, 還能有幾個年頭收收租金把下半輩子過完了事。 “倒也沒什么問題, 但這原本確實是屬于你老婆做的, 分紅什么的,還是要給。”陳白微想了想,說道。 宋冬梅也沒有占人家便宜的意思,“是啊,如果真租了您這家店,菜單里加上鹵味的話,那還是給您算分紅吧。” 老板擺擺手,“我還有好幾套房子,和好幾間鋪面,有錢,不缺這個分紅?!?/br> 陳白微眨了眨眼睛,一言難盡的看向這個老板。 旁邊的宋冬梅同樣表情復雜。 盡管老板說了店租給他們,但陳白微他們也沒有馬上就定下,而是決定回去再商量商量,另外還要算算,如果重新裝修需要的錢。 回到家之后沒多久,電話就響了。 他們家電話其實比較少的,最近也就只有沈清巖會打那么一兩個。 陳躍知道他姐談了對象,宋冬梅也從陳衛(wèi)星那知道了一些。 她畢竟不是給陳白微當媽的,聽陳衛(wèi)星說已經和陳白微聊過了,她就沒太管這個事。 電話一過來,還是她接的。 聽到那邊是個挺好聽的男人的聲音,找陳白微,就趕緊叫人出來。