她能紅，他的rou質(zhì)代表了刺身界最基本的口感。

    自身清淡的口感，魚腥味很淡，冰涼，柔嫩，肥而不膩。

    細膩，緊實，富有彈性。

    自身富含的高脂肪，更是能讓你品味一種鮮美油脂的口感。

    吃到嘴里，又軟又彈，又入口即化，又充滿嚼勁，又鮮嫩清爽，又油脂充盈。

    吃到嘴里，你還沒品嘗出什么心得體會來。

    它就被你咽下去了。

    再嘗一口，再度被這美味襲擊，然后……又稍縱即逝。

    喜歡三文魚的人，你讓他形容魚rou是什么味道。

    恐怕很難。

    但是這美味的感覺，口腔內(nèi)存在的曼妙滋味。

    卻是讓人戀戀不舍的難忘。

    但是！

    注意這里的轉(zhuǎn)折。

    三文魚所有刺身類海產(chǎn)品。

    都是需要調(diào)料來襯托的。

    沒有芥末還能湊合一下的話。

    沒有日式醬油的三文魚，口感就像是一堆油膩的肥rou。

    吃一口還行，第二口就開始惡心。

    鮮美全無，rou質(zhì)口感也一起打折，只能讓你覺得錢都打了水漂。

    所以，現(xiàn)在彭弈北看著面前肯定不是三文魚口感的“三文魚”糾結(jié)無比。

    對方明顯沒有準備醬油。

    “那位萬大廚該不會是學習我的魚生，用鹽和油腌制一下就ok了吧？”

    河魚和海魚區(qū)別大了去了！

    “這在廚師界是允許的?！编u牧剛想解釋一下，就發(fā)現(xiàn)彭弈北應該不是這個意思。“那我先嘗？”

    應該不會難吃才對吧。畢竟對方是五星大廚。

    而且對方參考了彭弈北的做法。

    “薄切就是一大敗筆了?！焙ｔ~刺身，厚切才是王道。

    算了算了，還是先嘗嘗口感吧。

    勇敢的進行品嘗，然后放下筷子，盡可能的用自己的表情表達嫌棄。

    鄒牧也好奇的嘗了嘗。

    表示……還行。

    他的確覺得還行，能算好吃。

    但是看自家大廚的表情，果斷的把用詞改成了。

    “尚有欠缺?！?/br>
    彭弈北很滿意鄒牧的用詞。

    對方選用了一種腥味略重，油脂卻少的魚。

    不知道用了多少除腥劑，除去腥味。

    略少的油脂口感，讓魚在缺少醬油的情況下，也能襯托出些許滋味，但是鮮美卻少了。

    這魚rou質(zhì)也不如三文魚。

    但是比起正版的，差得太遠了。

    作為一個真正的刺身愛好者。

    他連醬油都不愿意將就，哪里愿意滿意這種處處低配的。

    “昆布和柴魚都有，你什么時候能幫我把本味淋找出來，我就做個正宗的日式醬油給你嘗嘗，現(xiàn)在嘛……”

    5星大廚的新菜被嫌棄的倒入垃圾分解。

    “都提到刺身了，我今晚做西餐怎么樣？一整套的?！?/br>
    智腦：為什么提到刺身要做西餐？

    彭弈北：思路一歪就想到了。

    “家里正好有不少好牛rou，主菜你喜歡紅酒燉小牛rou，還是普通一點的惠靈頓牛排？咦？還有羊肋排啊，那橘汁熏烤羊肋排吧？配奶油胡蘿卜濃湯。前菜色拉就清淡一點好了……”

    彭弈北對著圓圓亮出來的冰箱存貨進行認真組合，順便給出一大堆選項。

    “你喜歡番茄脆菇色拉還是節(jié)瓜色拉……鄒哥？”

    “今晚是《少年廚王》首播，你不是說要一邊看一邊吃黃金炒飯？”

    彭弈北：對哦。好像是說過。

    可現(xiàn)在移情別戀了不是嗎？

    你要尊重廚師的任性。

    “吃什么都可以?！编u牧瞬間表示理解，然后給出了選擇困難癥最優(yōu)秀的答案。

    ”嗯，我想想……挑名字最長的來做吧?！?/br>
    “好嘞！”

    看著彭弈北去廚房忙活。

    鄒牧也低頭，看著剛剛那條新聞的后半段。

    萬通在發(fā)布會上的臺詞。

    呵呵

    第49章 隨意性西餐

    彭奕北在廚房忙活了半天，完全按照鄒牧的要求， 開胃菜， 主菜湯品甜品。全部按名字長的來選。

    一邊做菜， 還一邊戲稱，如果連起來念的話能是一段小繞口令。

    彭弈北看了一眼時間。覺得有點充裕過頭了。

    不過也沒關(guān)系。

    自從領(lǐng)略了黑科技的保鮮盒后。

    他對做菜時間都隨緣了。

    開胃酒鄒董提供。

    甜品就不用做了。

    冰箱里有兩份早就做好的楊枝甘露。

    什么？楊枝甘露是港式甜品？

    不要在意細節(jié)了， 這是今天必吃的。

    否則冰箱里怎么會恰巧有兩份？

    還不是某人暗示的。

    小巧精致的水晶碗，折射著四面八方的光芒。

    碗底最下方的西米，微甜有嚼勁， 還能吸收襯托椰漿淡奶以及芒果泥的所有滋味。

    香甜絲滑， 酸甜皆宜。

    黃色的芒果泥作為主基調(diào)， 當中是白色的椰漿和紅柚果rou。

    這紅色，白色， 黃色的搭配， 本就是甜蜜組合。

    再加上西米和紅柚的晶瑩剔透襯托。

    宛若一杯精致的小寶石， 等待著你的品嘗。

    港式甜品那么多， 楊枝甘露幾乎穩(wěn)坐第一把交椅不是沒有道理的。

    顏值和口味的出眾，更是讓它有了， 神仙天賜的美名。

    糟糕， 想著想著， 差點想提前吃了。

    先做色拉。

    番茄脆菇色拉。

    所以色拉中名字最長的自然不是它。

    不過是剛剛報的那一串里雀屏中選， 彭弈北也懶得換其他的了。

    小番茄淋上橄欖油， 進入烤箱烤熟。

    秀珍菇和松茸放入熱干過中炒熟，用鹽和黑胡椒調(diào)味

    over

    彭弈北：…………

    好像簡單的有點，不符合大廚身份。

    可西餐， 尤其是西餐中的前菜，就是那么的樸實無華。

    全靠擺盤來撐場面。