河邊有圍欄，圍欄邊疏落落地坐了幾個人，煞有介事地釣著魚。

    聽著沈小甜的問題，陸辛搖搖頭說：“這邊的魚可不好吃，上面有水庫，那里的魚肥，在這里釣魚的就是圖清凈，找個理由不回去對著老婆?！?/br>
    說話的時候他們路過了一個正在對著河面等雨的大叔，他回過頭來笑著說陸辛：

    “你這小子，懂個什么呀？”

    陸辛回身對著他一揮手：

    “您可別跟我說話，魚都嚇跑了！”

    再走出去幾步，陸辛又說：“這兒經(jīng)常有人查的，甩魚竿纏著電線、打著人都不好?！?/br>
    是，都不好，沈小甜對自己課代表的安全意識很滿意。

    在岔道口拐進去，沈小甜就看見了那家煎餅果子的攤子，燈光亮著，頂著一頭奶奶灰發(fā)色的“紅老大”站在門口，橘色的燈光勾勒著她半邊的身子。

    剎那間，沈小甜的腦海里又回響起了：“來忘掉錯對，來懷念過去，曾共渡患難日子總有樂趣……”

    “這就是越觀紅，我們都叫她紅老大?！?/br>
    紅老大，越觀紅，不僅有一副與煎餅果子無關的外表，還有一個和煎餅果子沒關系的名字。

    “得了啊，別跟漂亮姑娘面前拿我說笑話了。”越觀紅往前迎了一步，看著沈小甜說，“我昨天就琢磨珠橋邊上怎么來了個漂亮jiejie，今天就又見著了?！?/br>
    jiejie兩個字，越觀紅說得一提一落，很有天津特色。

    “你好，我叫沈小甜?！?/br>
    “哎呀，這名字我喜歡?！闭f著，越觀紅拉著沈小甜的手腕兒往店里走。

    她身高應該在一米七五上下，因為骨架纖細體形勻稱，看著跟一八五左右的陸辛差不多。

    跟在后面，陸辛不緊不慢地說：“紅老大，菜做了么？”

    “做了做了，陸哥要我給面兒我能不給么？你早說帶了這么個漂亮jiejie來吃飯，我再收拾個松鼠鱖魚呀！”

    說話的時候，她對著沈小甜笑了一下。

    小店雖然賣的是可以隨便帶走的煎餅果子，其實還是有讓人坐著吃的桌凳的，就是不多，三張桌子，六條長凳。還有一摞塑料凳子收在墻角。

    店里已經(jīng)坐了一桌人，是三個男人，看見陸辛，他們招手說：

    “陸哥！”

    “陸哥我們今天沾你光了，聽說紅老大要燒菜，我下午從梨河開車回來了！”

    “陸哥，我們給你帶了涼菜，老大一會兒就給你們上了?！?/br>
    他們的桌前擺了兩盤涼菜，還有四五瓶已經(jīng)開了蓋兒的啤酒，可見是已經(jīng)喝了一會兒了。

    沈小甜注意到，這幾個人不叫越觀紅“紅老大”，而是叫她“老大”，得了，這一晚上鄭伊健的歌兒估計是在她腦子里出不去了。

    不一會兒，菜就上桌了，越觀紅也上桌了，就坐在沈小甜的旁邊。

    茄子扒五花rou，茄子的顏色很淺，好像就放了一點醬油，連原色都沒遮住，rou片拇指大小，肥瘦分明，真吃下嘴里的時候，沈小甜腦袋的《古惑仔》唱片機一下子就斷了電。

    真是，一下就明白什么叫能下十碗飯了，rou香味兒沁入了茄子的每一根纖維里，酥爛香滑，又不像很多做法那么油膩，里面的rou更是一絕，油都被吸走了，香而不膩，在舌尖一抿就化了。

    看著她享受的樣子，旁邊一起吃的越觀紅撲哧一聲笑了：

    “要米飯么？”

    “要！”

    白瑩瑩的米飯放在面前，沈小甜夾了一筷子的茄子蓋在上面，立刻就覺得十二萬分的滿足。

    更絕的是米飯不是剛出鍋的滾熱，而是恰好能入口的溫熱。

    一邊兒，越觀紅夾了一筷子涼拌豬耳朵說：“我這茄子，每次一做，就得配一大鍋飯，也忘了誰說的，飯?zhí)珶崃说⒄`他吃茄子，所以我這飯就早早做好了，散了氣兒再燜著。”

    給這個建議的人真是太棒了！

    值得在學期評價上給個“品學兼優(yōu)、富有創(chuàng)新思維”的評語。

    沈小甜默默想著，又吃了一口茄子配米飯。

    還有兩道熱菜，分別是油炸小黃花和韭菜炒魷魚，這兩個菜也是山東沿海人的家常菜，不知道為什么，沈小甜就覺得它們的味道比自己從前吃的更重一點。

    “紅老大做菜重入味兒，小黃花連魚肚子里都是單獨抹了料，這個魷魚是火候拿的好?！?/br>
    吃著飯，陸辛還點評這些菜給沈小甜聽。

    涼拌耳絲也很好吃，涼了的鹵豬耳朵快刀切成細絲，用那種比沈小甜還高的蔥的蔥白切絲，一加了醬油、辣椒油拌出來，是沽市夏天最好的下酒菜了。

    那三個人帶來的另一個涼菜是鹽焗雞，雞腿加雞胸被撕成了絲，香味都變得更細致了。

    看著沈小甜吃得開心，陸辛又主要說起了這個茄子：

    “茄子能做成這樣，也是道火候菜，雖然沒過油，但是把味道吸足了?！?/br>
    越觀紅看著陸辛，哼了一聲說：“陸哥，我可沒花錢請你給我扒拉菜啊?！?/br>
    花錢扒拉菜？

    沈小甜沒聽懂，陸辛說了做法，她點了點頭說：“紅老大是個喜歡通過調節(jié)濃度讓分子充分運動的廚子。”

    ?。?/br>
    越觀紅的筷子一僵：“啥，啥運動？”

    陸辛還來當翻譯：“她是說你菜做的入味兒?！?/br>
    越觀紅嘆了口氣，說：“陸哥啊，我都說你別扒拉我的菜，怎么你還帶了個人來一起扒拉？我又不掏錢！”

    這是什么意思，沈小甜看向陸辛，看見他笑了一下：‘’

    “紅老大，馮廚子那幫人的瞎話你也信?！?/br>
    “瞎話？”越觀紅一抬眼，仿佛就自帶了刀光劍影的特效，好像剎那間就不是身在飯桌上。

    又夾了一筷子的茄子，沈小甜自動摁掉了腦子里又在蕩漾的留聲機。

    “小甜，你知道陸哥的舌頭多厲害么？”她轉向跟沈小甜說話，“菜啊，他吃過一次，就能做出一樣的味兒來，當年在天津，老字號百官樓的老板不知道怎么得罪了他，他就去了百官樓的對家恒久隆當廚子，一個月，吃得半個天津的老飯桶都以為百官樓的大廚子跳槽了，逼得那老板最后低了頭?！?/br>
    被人當面說從前的事，陸辛好像有些不好意思，敲了一下桌子說：

    “紅老大，松鼠鱖魚你來不及做，是不是再做點兒別的呀？”

    “做什么再說，我跟小甜聊得開心呢?！?/br>
    “紅老大……”

    “哎呀嘿！算了，我再給小甜做個鮮果湯圓兒去。”

    看著紅老大不情不愿地進了廚房，沈小甜覺得雖然越觀紅自帶古惑仔的bg，可她顯然是個好說話的，至于看起來好說話的陸辛……可能就未必了。

    “年輕時候的傻事兒?！?/br>
    陸辛對沈小甜解釋了一句。

    沈小甜點點頭說：“很帥?！?/br>
    她要是不這么說還好，輕描淡寫地兩個字像是石頭，把陸辛的頭往碗里又壓下去了兩寸。

    不一會兒，越觀紅端了三個白瓷小碗出來，西瓜、火龍果和獼猴桃切了小丁兒，糯白的小湯圓飄在里面，越發(fā)可愛起來。

    “一會兒快吃飽了再吃，我家里忘了包水果湯圓了，小湯圓里是紅豆餡兒的?！?/br>
    那邊喝著酒的三個男人眼巴巴看著，干巴巴叫著“老大”，越觀紅頭也不回，說：

    “廚房小盆里自己去盛，盆給我泡上?！?/br>
    “好嘞老大！”

    越觀紅轉回來，又看向了沈小甜：“小甜，我跟你說，陸辛這貨，損事兒干多了去了，也就在沽市收斂，人人當他是個大好人……”

    突然，越觀紅安靜了下來。

    沈小甜抬頭，看見她低下頭安安靜靜地吃飯。

    陸辛則對她笑了一下說：“鮮果湯圓的甜湯挺好吃的，你嘗嘗。”

    我的課代表，有讓刺頭學生安靜下來的特殊方法。

    吃了七分飽的沈小甜笑著捧起了小白瓷碗。

    作者有話要說：　　小甜老師：老大也怕我的課代表呢，不錯。

    說是想早點更新，結果臨上桌把菜譜都換了，硬邦邦的一套硬核油炸相關知識也拿掉了，重寫了半章，先讓你們看看同樣有故事的陸辛和有故事的越觀紅。

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    第11章 小甜湯

    雖然沒有喝酒，但是吃得足夠飽，沈小甜的嘴里還帶著鮮果湯圓甜蜜的湯汁味道和湯圓軟糯的口感，走出餐廳，被軟軟的風吹了一下，她覺得心情格外的暢快。

    “真的太有意思了，明明是靠賣煎餅果子賺錢的，其實暗地里還會做特別好的家常菜，就好像我以前的一個同事，明明是個體育老師，其實還會做很棒的刺繡?！?/br>
    其實也算不上是反差，但是一下子就讓人看見了這個人流光溢彩的另一面。

    “謝謝你?！?/br>
    她轉頭對陸辛說，“如果不是你的話，我只會跟其他人一樣，以為紅老大是個風格很另類的煎餅果子高手。”

    陸辛腳下一頓，看著沈小甜：“風格另類的煎餅果子高手？我還真是第一次聽見有人這么說紅老大?！?/br>
    天黑了，河水的聲音就變得清晰起來，沈小甜聽見陸辛略低沉的嗓音與夜風和水聲周旋在一起。

    “紅老大剛從天津回來開煎餅果子攤兒的時候，都沒什么人敢來買?！?/br>
    因為紅老大以前真的是個“老大”，沈小甜已經(jīng)猜到了。

    陸辛繼續(xù)說：“其實她從前也不是很多人想象的那樣，她家里吧，事兒挺糟心的，從小到大又沒什么人管她，倔性子又長了那么一張臉，要想不被人欺負，就得自己把自己撐起來。