第64節(jié)
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至于狗蛋毛蛋也沾了點光,畢竟現(xiàn)在也是沒娘的孩子,大伯娘跟嬸嬸疼著,竟然比趙菊在家的時候長得還好了些了。 今年的紅薯粉賣的跟去年一樣,不過陳大嫂既然是主導,她就拿了個大頭,給肖敏和陳老太一人分了一百多塊錢,大家過了個皆大歡喜的年。 陳二哥雖然相看了幾個姑娘小媳婦,別人瞧著他也是挺滿意的,但是他自己沒有娶媳婦的心思,這事兒就一直定不下來,陳老太覺著兒子這心 孩子們沖著殺豬的方向去了,其實大人也睡不著啊,大家伙早早的起來就看著村里殺豬那里,心里盤算著到底是怎么分呢。 不過按照以前的分法,一定是好的壞的搭在一起分,下水內臟那些頂一倍甚至兩倍的重量,如果一家人按工分能分1斤rou,分下水能分到三斤,分豬腰子豬肝也能分到三斤。 不過比起來,大家伙更想吃到肥rou,一想到白花花的肥rou啊,忍不住就要落口水咯。 豬血都是按戶頭,一戶領上一塊,先去的先挑,后來的晚挑,不過這樣容易引起爭搶。 今年有兩頭豬,而且都是吃著油渣和米糠養(yǎng)大的豬,比往年的豬要更重一些,一頭頭足足有一百五六十斤重,肥膘定然也是厚實一些的。 想到這里就想到那一頓殺豬菜,平常像陳家那樣的大家庭,殺一次豬也只能分到一斤多一點的rou,一頓rou湯就吃完了,一大家子人連牙縫縫都沾不上,縱使是連牙縫縫都沾不上的rou星星,大家也是稀罕著緊呢。 陳大嫂、肖敏、老太太一道,都抱著自己家的碗過去領rou。 這次隊里跟以前不一樣,也不排隊了,抽簽兒,隊里一共八十七戶人家,按抽簽的次序來砍rou,按家里人口多寡來領豬血,自然是人口多的大大份,人口稍微少點的拿中份,人口再少些的拿小份,另外村里超過七十歲的老人,可以多領一兩rou。 簽兒是昨兒就抽好了的,今天去了就不用排隊,到了村支部陳大江和楊會計還有龔蘭英三個村干部,按照抽簽的順序一戶戶的叫,要是你的順序牌牌丟了,不好意思,就往最后挪。 一路上奏響和諧之音: “嬸子,多少號呢,今天準備拿些啥rou呢?!?/br> “也不是很好十幾號吧,也不知道到我的時候還有什么rou呢,到時候再看吧。”嘴上這樣說,心里可樂呵呢,排到這么前頭,肯定能砍到一刀好rou,按照工分算算,今年也該有兩斤多rou吧,希望能有一半是肥rou。 “稀奇了,分豬血的那里都快要打起來了,今年是按戶頭人口分呢,小家小戶的拿小份,大戶的拿大份?!?/br> “這不是很好嘛,今年分家多出來好多小家庭,都按一樣的算那我們大戶不是吃虧了?!?/br> “這樣分也公平啊,當干部也不容易啊,今年多殺了一頭豬還多出來好多事兒?!?/br> “哪里只多殺一頭豬,聽說過小年前還要再殺三頭,另外還要災羊rou呢,宰殺證都打好了,我是聽人說的?!?/br> “三頭,你沒聽錯吧,往年最多也就殺過兩頭豬,今年一共殺五頭豬?” 這樣算算就美著呢,現(xiàn)在才臘月初,本想著這頓rou就不吃了留著做臘rou了過年吃,既然小年前還有一頓大的,干脆這頓就給敞開了肚皮吃個痛快算了。 “那你就不知道了吧,今年隊里養(yǎng)了十頭豬,城里供應那邊征上去了一半,剩下的五頭豬大隊長就說都給我們分了,這事兒還要感謝肖老師呢,不是當時肖老師辦學校想搞副業(yè)給孩子們念書,哪有豬分啊,咱們隊里還養(yǎng)了二十頭羊呢,今年小崽子都下了七八只,我估摸著年前還要分羊rou?!?/br> “還是肖老師腦子活泛啊,我們家媳婦說要不是肖老師想出來的這個辦法,我們家可沒有余錢給孩子讀書呢,這賣了牲口得了錢去縣教育局交完學費,剩下的錢還能分,今年陳小軍不是租著隊里的磚窯,一個月也有小幾十塊錢的租金,這些都是隊里的副業(yè)收入呢,聽說今年分的錢也不少,按工分分。” “按工分分才好,讓那些不干活的去眼饞吧?!?/br> 聊著聊著大家的話題都轉移到學校,接著轉移到肖老師身上了。 肖老師有本事啊,又能辦學校,還能搞實業(yè),這要是陳大江下去了肖老師當大隊長,放開了手去干,豈不是更好? 一旦有人提出來這個想法,就會像細菌一樣開始滋生蔓延。 肖老師辦個學校都讓大家吃上多多的rou了,要是肖老師當村干部,不知道又會是什么樣的情形??! 第75章 肖敏樂呵樂呵的跟著陳大嫂和老太太走到村部分豬rou的時候,得到了莫大的禮遇,村民自發(fā)的要她先挑。 肖敏家其實人少,陳小軍和她只上了一些散工,但是她在學校的勞動也是計入到分rou的份額里頭的,分到手的rou就有的模樣,既然讓她先挑,她就連帶著陳大嫂、陳老太的那份,一起要了一個豬頭,這豬頭沒有什么肥rou,加上骨頭也多,分豬頭的可以做三倍份,比如你全家本來可以領五斤rou,但是領豬頭就可以領十五斤,龔蘭英額外還塞給了她一個大棒骨。 這豬骨頭是沒人要的東西,算是村干部辛苦一年的福利,本來換做以前是陳大江、龔蘭英、楊會計三人分了,到時候他們熬了骨頭湯,會分別送給給村里的幾個五保戶老人家,這一點村里人也沒有啥意見,但是肖敏能拿上一塊豬骨頭,就是龔蘭英的心意了。 “這大棒骨煮出來的高湯有味道,燉湯給孩子喝好,敲碎了里面還有骨髓,你拿著沒人會有意見?!边@就是淳樸的村里人的心意了,村民們當然沒有意見。 “肖老師,別人先挑都是挑肥的呢,你家怎么趕著豬頭挑啊,別是故意讓著我們的吧?!比巳豪锩嬗腥舜蛉ぶ骸澳鷦e客氣啊,來年我們還指望著您多吃rou呢。” “您挑啥我們都沒意見,干嘛拿豬頭啊,豬頭rou又不好吃。” “我就喜歡吃豬頭,還真不是跟你們客氣,你們該拿拿,該吃吃,過個好年,來年會更好的?!毙っ暨@樣說,村里人就樂呵了,看看吧人家肖老師還真是客氣,這樣的人當上村干部才靠譜呢。 肖敏真不是跟村里人客氣,人家料理不好的豬頭rou,其實有大作用呢,這就是她娘家那邊帶來的做法了。 豬頭用煙熏上幾天,熏完以后會有濃香味,等到熏好洗干凈用一個大鍋給煮了,要滿滿的煮上三四個小時把rou煮透才行,撈起來剩下的那個rou是軟爛的,rou湯才香呢,若拿來燉煮蘿卜可以煮十幾二十斤蘿卜,蘿卜沾上了rou香的味道也很好。 這個冬天,大白菜和蘿卜是誰家里都會種的,蘿卜更是滿菜地都有的東西,有了這個豬頭,蘿卜也就能吃出rou的味道。 窮苦的時候精算計,來的時候肖敏就跟陳大嫂陳老太兩人商量好了,今天就要這個豬頭。 豬頭拿回家的時候,孩子們臉上都露出失望的表情出來,“啊,怎么今天是豬頭啊?”豬頭也不是不好吃,以前小敏就做過豬頭,我給大家吃,那樣燉出來的豬頭rou,剛剛拆出來的時候,rou香咸香非常香,吃得大家停不下嘴,但是豬頭rou今天吃不了啊,要稍微熏上一熏才好吃,才能去腥去味。 自從上次的麂子rou那些吃完以后,已經(jīng)很久沒有開過葷,孩子們盼望著今天的殺豬菜已經(jīng)盼望了很久了,特別是春妮,半大的姑娘了,現(xiàn)在每天都想著吃rou。 隔壁家的小伙伴們都說了,今天家里分到了好幾斤rou,等會兒要做殺豬菜呢,孩子們還期待著吃一頓殺豬菜呢。 陳大嫂拍拍豬血說,“這個東西可是好東西,到時候你們別吃的停不下嘴?!?/br> 春妮看了看豬血,咽了口口水:“豬血也不錯,豬身上什么東西都好吃?!边@個饞姑娘。 毛蛋那棍子捅了春妮一下,“豬身上什么東西都好吃,豬大便好不好吃?”這孩子本來親娘走的時候消沉了一段時間,但是很快就恢復了過來,現(xiàn)在淘氣的不行,比趙菊在的時候還要活潑。 春妮回手就揍他:“豬大便給你吃!” 毛蛋這小子越長大越靈活,看著腦瓜子跟趙菊一樣聰明是聰明的,不知道長大以后會不會跟他娘那樣拎不清,陳老太生怕給自己帶歪咯,就讓春妮平常多帶著點他,春妮心思正,這一點像極了陳大嫂。 陳老太疼,大孫子雖然也是疼,但是家里事兒多,加上這么多個疼哪個也疼不過來,毛蛋經(jīng)常跟著春妮乖寶幾個一起玩,倒是讓毛蛋身上以前的臭脾氣少了不少。 狗蛋是個孩子,這么久沒吃rou,一看拿回來的是個豬腦袋,嚇了一大跳,哇的一下就哭起來:“我要吃rou我要吃rou,哥哥說今天有rou吃的。” 陳老太心里煩,一巴掌拍在狗蛋的屁股蛋子上:“吃什么rou,讓你吃rou?!惫返翱薜木透舐暳?。 這個時候毛蛋猛然跑過來,拿著棍子,噼里啪啦的跟狗蛋砍著玩:“來跟著本將軍去打仗。” 狗蛋滿心煩著今天沒有rou吃了,但是又想跟哥哥去打仗,擦了把眼淚,拿了根棍子跟著毛蛋就跑開了。 陳大嫂看著那三塊豬血,跟剛才拿回來的幾斤棒骨,心說今天確實吃不出什么名堂出來,豬血的rou味兒確實沒有rou那么好,他也只能盡可能把豬血做得更好吃,但是也做不出來純rou的味道。 “今年兄弟幾個怎么沒說上山去打獵,看這時節(jié)也到可以打獵的時候?!爆F(xiàn)在對立面好多事兒都放開了,就連打獵大家當時都不像以前悄悄的去。 有時候獵到幾個山雞兔子的,也不用關著門,偷偷摸摸的吃了。 狗蛋也不知道什么時候進來的,聽到這話咧著嘴哭道:“琳琳都說她爹獵到了兔子rou,兔子rou可好吃了他吃了好大一碗呢?!?/br> “小小饞狗就是要吃rou,快點跟哥去打仗。”毛蛋拿棍子捅了一下狗蛋屁股。 還是這孩子懂事,知道管著弟弟別讓他煩大人,就算是纏著他,也不會問大人哭著要。 但是既然陳大嫂這樣說了,大家不免會回想起去年吃的那那一頓兔子rou麂子rou,多香的東西啊,這些rou拿來燉,味道再好也不過了。 入冬以后陳大嫂去了幾趟城里,連李桂華都經(jīng)常問,什么時候才能有野味送過來??? 別說孩子們饞,大人都饞了,但是沒有說家里的女人們催著男人去打獵的道理。 就在屋里的女人孩子們饞那一頓怎么都吃不夠的rou的時候,屋外的三個男人確實在說打獵的事兒。 現(xiàn)在入冬以后也不像以前那樣閑,陳二哥可是要上班的人,一周也就放一天的假,不過他是調休,能連著上三周的班,調三天的連休假出來,以前幫陳小軍干活,就是他的調休假。 陳小軍不知道用泥巴糊著什么東西,看起來是個圓頂?shù)母G,但是這么小的窯能燒啥,他手上沒停,嘴里跟哥哥們說道:“聽說后山上有人看見野豬了,咱們要不要上山碰碰運氣?!?/br> “野豬年年都有,不是誰都有這樣好的運氣,碰到了只怕也殺不死,這東西烈性著呢,以前爺爺就說過,野豬能干死一直大老虎?!标惗缯f道。 “老二,怕啥,我看你是熊愣子的時候可是什么都沒怕過,真是越長越回去了?!?/br> 陳二哥被老大一激,眼皮子一翻,他從小又愣膽子又大,一起玩的孩子們都知道這個熊愣子惹不得,一惹一激就要炸,現(xiàn)在不是趙菊走了嘛,孩子們就他一個爹了,萬一他要出什么事兒,那可怎么辦才好。 狗蛋從屋里頭沖出來,躲在爸爸后面:“哥哥說我饞,可我想吃rou,今天沒有rou只有豬血,我想吃rou啊爸爸。”這個孩子,從小就饞rou味兒,他半歲的時候趙菊就因為給他吃雞rou湯,他這好久好久都不愿意吃南瓜糊糊與菜糊糊。 陳二哥猛的拍了一把狗蛋的屁股蛋子:“想吃rou是不死?”以前陳二哥倒是不怎么管孩子,但是趙菊走了以后一切都不一樣了,陳二哥這又當?shù)之斈锪说模藪赍X還要cao心孩子的生活。 這小子像他,他小時候就愛吃rou,所以小時候最喜歡跟著爺爺去打獵。 狗蛋看到了爹仿佛看到了希望,去年陳二哥去山上打獵的時候他還不能吃,等他能吃了,結果rourou都沒了,狗蛋每回聽jiejie幾個說起rourou的好吃來都要饞的流口水。 “好,爹給我兒子打獵,吃rou,小軍你領個頭,看看這回叫上幾個人,我回頭跟隊里請個假就行。” 忙活了一上午,陳小軍剛把那半圓頂?shù)臇|西給糊好,陳大哥在旁邊看著,看半天沒看出明堂來,突然聽到陳二哥跟他說可以去打獵,陳小軍意外的看了哥哥一眼:“真去?” “哪年咱們沒去,去!”陳二哥很堅定的說。 要去打獵必須要有一個好幫手,以前的老獵虎會養(yǎng)幾條兇猛的獵狗,現(xiàn)在沒這條件養(yǎng)狗,但是陳小軍進山之前都會叫上人跟自己一起,打虎親兄弟上陣父子兵,沒有誰比自己親哥哥更適合一起上山打獵的了。 陳小軍看看天:“那就后天,我瞅著明天會下雪,下了雪就能看出獵物的足跡,有些rou食性動物也會出來捕獵,咱們準備好干糧和qiang,后天上山,大哥你也去。” 陳大哥往年也跟著一起上山,只是去年去了工地沒回來,否則也是會一起去的。 狗蛋聽爸爸和叔叔說這事,似乎是敲定了,顛著屁股跑進去給奶奶匯報:“奶,爸爸說后天進山打獵,咱們是不是有rourou吃了。”眼淚哇哇的看著奶奶,那小模樣像極了趙菊。 “吃rou吃rou,就知道吃rou,趕緊去外面待著去,讓哥哥教你數(shù)數(shù),從一數(shù)不到十就沒有rourou吃了。”陳老太故作兇狠。 這一句話說完,灶膛前面?zhèn)鱽硇⌒〉穆曇簦骸耙?,二,三,四,五,六………”嫩生生的聲音跟個剛孵出來的小鴨子似的。 大家意外的往說話聲音看去,不是乖寶是誰啊,陳老太帶著乖寶坐在灶膛前頭燒火,乖寶在那里數(shù)數(shù)呢。 狗蛋這個年紀都還數(shù)不到“十”,但是乖寶都能從一數(shù)到十,這可真了不起。 陳大嫂贊道:“這孩子聰明,一看就是讀書的料,將來肯定能考狀元……不不,考大學?!?/br> 乖寶好奇的看著陳大嫂,大學……她好像知道大學,大學是個很熟悉很熟悉的地方。 **** 雖然說今天沒有rou吃,但是三家人聚在一起,好好吃了一頓飯。 豬骨頭拿來燉湯是最好的,大棒骨焯水以后,用姜片,料酒下鍋燉上兩個小時,那豬骨湯濃湯熬出來以后,再燉上一點蘿卜,那味道簡直了。 豬血三家都有份,三家的豬血加在一起也不少,陳大嫂把酸菜炒出香味來,下豬血、粉條一燉,菜還沒有熟呢,外面的孩子已經(jīng)嚷嚷開了,什么東西這么香? 不是拿回來的是豬頭嗎,那豬頭不是要熏很久才能吃嗎?今天能吃到,還有什么別的好東西,一走進去一看原來是豬血已經(jīng)燉上了,里面的粉條都已經(jīng)燉得入味,相當好吃,還有還有骨頭燉哦,燉蘿卜。 冬吃蘿卜夏吃姜,冬天吃蘿卜是最好的進補品,這兩頭的老兩樣:蘿卜大白菜是家家戶戶的標配,農村人就這點還好,大白菜養(yǎng)在地里不用割,隨時去割隨時都有新鮮的。 蘿卜是陳大嫂種的,她從菜地里面割回來的蘿卜切成一塊塊的,用煮熟的大骨湯給煮透了,味道還是不錯的。 盡管不是rou,也是一頓大餐了,照舊是陳老太分飯分菜,還沒等開鍋,孩子們已經(jīng)翹首以盼了。 除了大骨頭燉蘿卜,酸菜燉豬血這樣的大菜,還有肖敏精心腌制的辣白菜,當然孩子們都不能吃辣白菜,這道菜最近是陳大嫂的最愛。 孩子們吃啥,吃蘿卜,吃豬血 ,就沒有別的了。 大冬天除了蘿卜就是豬血,也沒有別的菜,要不有豬rou也可以燉燉粉條,沒有豬rou的粉條是沒有靈魂的粉條,最近連粉條也吃的少了。 這肖敏專門從外地那里的人那里學來了酸辣粉的做法,做的酸酸辣辣的特別開胃,新安這邊的人比較擅長吃辣,就算是陳老太,這酸辣開胃的酸辣粉她也能吃上幾碗。