第45節(jié)
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程遙遙差點笑出聲來。她算是看出來了,這位謝家小meimei的確就像原書里寫的那樣,是個相當沒有主見的菟絲花,性格綿軟得不行。 看著謝緋緊張得都快要哭出來了,程遙遙無奈道:“你不要擔心,我不會跟你哥吵架的,待會回來我跟你哥說行了吧?不然我可真的生氣了?!?/br> “好,我聽你的?!敝x緋湊上來,小白兔一樣討好地貼在程遙遙身邊幫她打下手,過了一會兒小小聲說道,“要是待會兒哥哥生氣,我會站在你這邊的?!?/br> 程遙遙拿起一瓣撒了白糖的番茄,塞進謝緋嘴里,桃花眼里漾出笑意:“為什么呀?” 謝緋嚼著嘴里的番茄。沙瓤的番茄汁水豐沛酸甜,一粒粒尚未融化的白砂糖在口中爆開甜味,是她從未嘗過的甜:“因為jiejie漂亮?!?/br> 程遙遙撲哧笑出聲來。她心情很好,哼著小調(diào)在廚房里忙活著,腰上系著一條小圍裙,勾勒出格外窈窕傲人的身段。 黃昏的光線從窗戶灑落進來,程遙遙站在空曠簡陋的廚房里,整治著手里的蔬菜瓜果,眉宇間卻盡是天真愉悅。 她美得張揚,眼底一點淚痣風情萬種,因為是受盡萬千寵愛長大的,未經(jīng)過人間煙火銼磨,神態(tài)間總是帶著一點嬌,明媚又驕傲。 程遙遙的這份明媚張揚,是謝緋最最向往的。 程遙遙渾然不知謝緋心里種種情緒。她快活地在廚房里轉悠著,謝家的廚房雖然簡陋卻干凈,而且由著她一個人發(fā)揮。再說了,做菜給喜歡的人吃,和做給知青點那群討厭的家伙可是有著天壤之別的。 只可惜眼前食材有限,廚房里的調(diào)料也十分有限,勝在新鮮天然,程遙遙干脆來個返璞歸真,盡量保留食材最原始和自然的味道。 頂花帶刺的鮮嫩小黃瓜放在案板上,切去頭尾,用兩根筷子夾住,手腕輕抖,刀光快得看不見。最后捏住頭尾輕輕一拉,薄如蟬翼的蓑衣黃瓜從頭至尾,接連不斷。 謝緋在旁邊看得驚呼不已,程遙遙頗為得意:看來雖然換了身體,刀功卻也沒有丟下。 蓑衣黃瓜放在盤子里,撒上適量的鹽腌制起來。 鍋里燒水,等水沸后把鮮嫩的木耳菜放下去,略燙一會兒就撈出來過涼水。過完涼水的木耳菜越發(fā)碧綠肥嫩,倒上一點醬油,撒上蒜末,攪拌均勻就成了一道可口的涼拌菜。 蓑衣黃瓜殺出不少汁水,程遙遙把這些苦澀汁水都倒掉,問謝緋:“家里有沒有醋?” 謝緋找了一下,拿出一個玻璃瓶子:“還有一點兒?!?/br> 這年頭什么都要票,鹽巴醋和醬油卻是不要票的。只是謝家著實困難,連這三樣東西都緊缺的很,瓶子里僅剩的幾滴紅醋都倒了出來。 蓑衣黃瓜與干辣椒最配,把干辣椒捏碎,和所有調(diào)料一塊撒在黃瓜上,再燒一勺滾滾的油澆上去,吱啦一聲,調(diào)料香辣的滋味就浸入了黃瓜里。 只是謝家的油罐子比臉還干凈,程遙遙只得另辟蹊徑。家里有些奶奶自己做的辣椒醬,挖了一小勺放在黃瓜上,再加了一點白砂糖。 此時鍋蓋被頂著噗噗作響,漸漸散發(fā)出一股誘人的米香。 ,謝緋拿抹布包著手掀起鍋蓋,只見鍋里的粥已經(jīng)熬得濃稠雪白,米湯歡快地翻滾著,一粒粒綠豆已經(jīng)煮開了花。 謝緋拿起勺子攪勻鍋里的粥:“jiejie,你看這粥好了沒有?” 程遙遙探頭看了一眼:“正正好,你把火熄了,粥舀出來?!?/br> 謝緋拿來一個釉色的陶瓷大盆,把鍋里的綠豆稀飯小心翼翼舀出來,鍋底也刮得干干凈凈。有白色的米湯粘在鍋壁上,很快就凝固成白色的鍋巴。她還倒了一碗水進去,仔仔細細洗了一遍鍋底,再把變成淺白色的米湯舀了起來。 程遙遙疑惑地看她,謝緋捧著碗解釋道:“這可都是細糧,一點也不能浪費。我們家很久沒吃過細糧了?!?/br> 程遙遙的心仿佛被什么重重地捏了一把,她對謝家的貧窮有了一次更深刻的理解。 等謝緋小口小口珍惜地把那一碗稀薄的米湯喝完,就跟程遙遙一起把幾道涼菜都端到院子里。 謝家院子里有一口八卦形的井,井旁搭著麻繩。謝緋麻利地拎著繩子不斷地往回收,從井里拉出了一口竹籃。 這竹籃很深,肚大口小。謝緋把幾道涼菜放進籃子里,又重新放回井里。謝緋拎著繩子對程遙遙道:“得慢慢的放,輕一點,不然汁水都灑出來了。” 程遙遙小心翼翼地幫忙放著繩子,粗糙麻繩刮過掌心,有一點疼。 等把繩子全部放下,麻繩終于繃緊,能感受到籃子在輕輕晃悠著。謝緋笑道:“好了。等哥哥回來,涼菜冰冰涼涼的最好吃了?!?/br> 謝緋又道:“我去把粥也搬出來,放在水缸里浸著?!?/br> 程遙遙嗯略一聲,趴在井邊吹風。井臺是用青石砌成的,邊緣十分光滑。多年來被麻繩磨著,勒出了一道凹痕。 原書里說,當初謝家十分興旺,井打的很深,井水又涼又甜。程遙遙好奇地扒著井沿探頭去看,想看看這井到底有多深。 這時候晚霞漫天,井底深處是一口圓圓的,像鏡子般的水面,倒映出程遙遙小小的臉。小荷葉突然冒出來,似乎也覺得這井水清涼,輕輕搖晃著葉子。 井底冒出一陣陣涼氣,比空調(diào)還舒服,程遙遙忍不住往前蹭了一點兒。 “你干什么!”重物哐當落地的聲音,一道粗魯?shù)牧庾プ〕踢b遙肩膀,將她重重往后一扯。 程遙遙身不由己往后跌進一個炙熱的懷抱。纖細的肩胛骨磕到謝三厚實胸肌上,疼得皺了下眉頭,轉過頭卻被謝三的眼神嚇了一跳。 謝三滿臉怒氣,像抓著什么時候復得的寶物一樣,緊緊抓著她肩膀:“誰讓你在井旁的?” “我……我只是……”程遙遙被他兇得反應不過來。 謝緋端著粥剛好走出廚房,就看見他哥抓著程遙遙,滿臉怒氣,一副要揍人的樣子。頓時叫道:“哥哥你干什么!” 謝三松開手,眉宇間的怒氣仍未收斂,轉頭問謝緋:“怎么讓她趴在井邊?” 謝緋也嚇了一跳:“jiejie,井邊很危險的,你怎么可以趴在那?” 程遙遙的嘴已經(jīng)扁了起來。 謝緋連忙道:“是我沒有告訴jiejie,哥哥你別生氣。jiejie,你也別生氣,哥哥是怕你掉進井里?!?/br> “我又不傻,怎么會掉進去!”程遙遙終于反應過來,委屈和怒氣漸漸升起。 謝奶奶聞聲也從屋子里出來了,看著院子里表情各異的三人,眼神盯住謝三:“怎么了?我在屋子里都聽見了,摔了什么東西?” 程遙遙玫瑰色的唇角往下一撇,開口道:“是我……” “是我不小心打了醬油?!保x三轉過身,有意無意擋在程遙遙身前,對謝奶奶道:“瓶子沒碎?!?/br> “嗯,你這孩子平時挺仔細,今兒怎么這么毛毛躁躁?!敝x奶奶意有所指似的。 謝三答應著,把大筐子提起來拿進廚房。謝緋把粥放在水缸里,也拉著程遙遙進廚房去了。 謝奶奶皺著眉,程遙遙才來家里多大一會兒,倒把兄妹兩個齊齊迷住了。 謝三把買回來的東西一一拿出來,醬油,鹽,醋,還有一袋面粉和小米。 程遙遙撇頭面向墻壁,只是氣鼓鼓的。 謝緋沒話找話地緩和氣氛:“哥哥你怎么買了這么多東西?還有面粉呢!jiejie你看,你剛才還說想做白面饅頭,明天可以做了?!?/br> 謝三把東西一樣樣放好,把空蕩簡陋的廚房填補起來。他打開一包粗鹽想放進鹽罐子里,掀開一只罐子時卻見到滿滿當當?shù)陌咨疤恰?/br> 謝三把蓋子蓋上,轉身又掀起一口小米缸,里頭果然動過了。謝三眼底閃過一絲復雜情緒,把米缸重新蓋上。 謝緋別提多高興了,嘰嘰喳喳的問:“哥哥你去村口供銷社買的嗎?這醬油聞著好香,是一級醬油吧?” “嗯?!敝x三最后從筐子里拿出了一個蒲包放在桌上,就回屋沖涼換衣裳了。 謝緋打開一看,開心地推程遙遙的:“jiejie,快看,是野葡萄!” 程遙遙哼唧的一聲,很想大聲說自己不稀罕。不過她真的沒吃過野葡萄,忍不住轉頭去看。 綠色的大葉子上放著兩串野葡萄。野葡萄只有正常葡萄的一半大小,這兩串野葡萄上覆著一層干凈的白霜,每一顆都飽滿均勻鄉(xiāng)閃爍著光澤的黑珍珠一般。 ,謝緋趕緊打水把葉葡萄沖洗了一下,,沾著白霜的葡萄十分干凈,根本不需要過度清洗。沾著水的野葡萄看著越發(fā)誘人,程遙遙在謝緋的百般哄勸之下,終于不情不愿張嘴吃了一顆,甘酸的滋味在舌尖爆開,先嘗到了酸和澀,后勁才是甜。 葡萄富含花青素,有抗氧化的作用,對自己皮膚分外珍惜的程遙遙最喜歡的水果之一就是葡萄。她也吃過來自世界各地的葡萄,包括世界聞名的晴王葡萄。 這野葡萄口感不算最佳,滋味更不能稱之為甜,也沒有特級葡萄的那種清香果香和花香。可是野葡萄也有著自己得天獨厚的優(yōu)勢:滋味分外濃郁,更有獨特的養(yǎng)生功效,是釀酒的佳品。 程遙遙感受著舌尖野葡萄獨有的滋味,心里漸漸生出了一個念頭,但很快就被謝三打斷了。 謝三換了一件干凈褂子,烏黑短發(fā)上還滴著水,清清爽爽地站在廚房門口道:“奶奶說開飯了。” “……”程遙遙像炸毛的貓一樣弓起背,向他投射去仇恨的小眼神。 謝三對謝緋道:“今天在院子里吃飯,桌子我搭好了?!?/br> “哎!我去把井里的涼菜吊起來!”謝緋忙答應著,輕快地跑了出去。 程遙遙立刻也要跟著出去,謝三大步走進來,高大身軀將她堵在了廚房里。 “滾開!”程遙遙兇道。 謝三捉住她雙手,不讓她撓自己:“又發(fā)脾氣?!?/br> “你才說過不兇我的,你又兇我!”程遙遙顧忌著謝奶奶在外頭,壓低嗓音跟謝三齜牙。 謝三這回卻沒有讓步:“你也答應過我會乖?!?/br> “三歲的小孩子都知道他在井邊很危險?!敝x三漆黑的眼睛靜靜看著她,“你說,你乖不乖?” “……”程遙遙咬住唇,關于自己“乖不乖”的討論令她覺得很害羞,她又不是三歲的小孩子了。她哼唧道:“我又不會跳井。” “井邊濕滑,如果你失腳跌進去呢?”謝三幾乎是咬住了牙,低低道,“我怎么辦?” “哪有這么夸張……”程遙遙在心里小聲咕噥,可當她對上謝三的眼神時,就什么也說不出來了。 程遙遙回想了一下自己剛才趴在井臺上的姿勢,從背后看去應該的確也許……是有點危險的吧。小時候她在外公家的莊園里住,大家也都不讓她靠近井臺的。只是時隔多年,程遙遙又覺得自己是個大人了,就把這個叮囑拋到了腦后。 程遙遙睫毛顫動起來,像振翅欲飛的蝴蝶。玫瑰色的唇扁著,滿臉都是“我知道我錯了,可我就是要撒嬌”:“你答應過不兇我的……” 謝三輕輕地摸了一下程遙遙的辮梢:“不兇了,你也要聽話,嗯?” 程遙遙哼了一聲,把辮子搶回手里捏著,擠開謝三就要出去。 謝三以為她沒消氣,高大身板堵在灶臺邊,不讓她走。 程遙遙跺腳,紅著臉小聲急道:“奶奶還在外頭呢!她會想歪的!” 謝三恍然,程遙遙就趁機擦著他跑走了。 謝奶奶略帶嚴厲的嗓音果然響起:“昭哥兒,碗筷還沒拿出來?” “來了?!敝x三收斂下眉眼中的笑意,拿起碗筷出去了。 院子里擺著一張矮矮的小方桌,四張小板凳。桌子中央擺著三樣小菜,一盆粥。 四人相對而坐,程遙遙和謝奶奶面對面坐著,謝三和謝緋分別坐在她的兩邊。 夕陽溫柔地籠罩著每一個人,晚風漸漸褪去炎熱,吹拂過來帶著一絲夜晚的涼爽。桌上的三道涼菜剛從井里提起來,涼絲絲地沁人心脾。 粉瑩瑩的番茄小瓣小瓣地拼成一朵蓮花狀,白糖漸漸融化,番茄的粉色汁水在盤底匯成小小的一灣。 蓑衣黃瓜盤成一道圈,綠色和白色交相輝映,鮮紅的辣椒醬點綴其上。 碧綠的木耳菜看起來仍然脆生生,映著嫩黃色的蒜沫,分外誘人。 謝緋比程遙遙還要得意,跟謝奶奶和謝三炫耀:“這些都是jiejie一個人做的。是不是很好看?” 程遙遙乖乖坐在一旁,雙手在桌子下有些緊張地捏緊,仿佛等著老師點評的小學生。 謝奶奶掃過她一眼,略帶詫異。 德言容功,只論最后兩樣,程遙遙已經(jīng)堪稱翹楚中的翹楚。這樣一個嬌滴滴的姑娘,竟然做得這樣一手好菜?