姜元的雜貨店 強(qiáng)推完結(jié)+番外_第77章
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方晟言接過(guò)西瓜,“你那邊出來(lái)的東西就沒(méi)有不好的?!?/br> 姜元點(diǎn)頭,“那是當(dāng)然。我去做飯,你等著,很快就能夠開(kāi)飯了。” 方晟言站起來(lái)要跟著一起幫忙,姜元拍了一下他的肩膀,“哪里需要你幫忙,外婆不會(huì)讓你動(dòng)手的。哈哈,要是只有我做飯,肯定讓你待在一邊?!?/br> 方晟言挑眉,“那我現(xiàn)在也可以站在一邊,養(yǎng)眼?!?/br> 的確很養(yǎng)眼,方晟言往廚房門口那么一站,廚房的檔次都蹭蹭蹭往上漲了幾十個(gè)臺(tái)階,用外婆的話說(shuō),成了御廚房嘍。 面條是現(xiàn)搟的手搟面,姜元手上有把握,舀出來(lái)的面粉兌多少水不需要任何工具的輔助,很快一個(gè)光滑的面團(tuán)就在他的手上成型了,放在碗里面蓋上干凈的紗布醒面,過(guò)個(gè)一刻鐘便可以切面。 說(shuō)是外婆做飯,其實(shí)主要還是姜元在做,老太太畢竟年紀(jì)大了,手腳已經(jīng)沒(méi)有往昔那么利索,很多東西還沒(méi)有動(dòng)手便被姜元搶著干完。外婆嘴巴上埋怨著,但心里面甜絲絲,她索性起了個(gè)砂鍋?zhàn)鎏撬?。外婆做糖水用的是塊狀的本地產(chǎn)老紅糖,用擦子擦著紅糖磚,細(xì)細(xì)的紅糖落進(jìn)了鍋中,鍋里面是切成塊的紅薯。 砂鍋旁邊的灶眼上坐了個(gè)蒸鍋正在蒸紅薯紫薯,家里面有木薯粉,外婆打算做芋圓等會(huì)兒放進(jìn)糖水里。 同樣的料、同樣的步驟,外婆做的糖水就是好吃。 切地瓜的時(shí)候姜元切了一圈給方晟言,“紅心地瓜,很甜的,當(dāng)水果吃都可以。” 方晟言看著手上的地瓜,世間珍饈百味、瓊漿玉液他都吃過(guò),但家常如此的東西鮮少會(huì)出現(xiàn)在他的面前,就算是出現(xiàn)了,肯定不是粗糙至此的。咬了一口,很脆很甜,還有著不少的水分,再看垂首搟面條的姜元,心中柔軟的一角熨帖溫?zé)?,不知不覺(jué)便笑了起來(lái)。 “看我干什么,我臉上又沒(méi)有花?!苯列χ环疥裳詫W⒌哪抗饪粗?,臉上要燒出一個(gè)洞了。 “看你好看?!?/br> 姜元問(wèn)他,“哪里好看?” “哪里都好看。”方晟言莞爾,如此沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)的對(duì)話,有朝一日竟然會(huì)從他口中說(shuō)出來(lái)。 姜元:“那是當(dāng)然,天生麗質(zhì)?!?/br> 方晟言專注地看著姜元,認(rèn)真地說(shuō):“對(duì)?!?/br> 姜元正要說(shuō)話,守在鍋灶前的外婆哎呦了一聲,“我想起來(lái)了,我做了小麻花的,收著放在了冰箱里,快去拿著吃?!?/br> 還以為有什么事情呢,嚇了姜元一跳,聽(tīng)了不過(guò)是幾根麻花,姜元就不去拿了,“外婆先吃飯,吃完了再吃零嘴兒,不然你做的面條我們就吃不了多少了?!?/br> “行行,待會(huì)兒吃,紅糖小麻花,還做了一些椒鹽的,都是你喜歡的味道?!蓖馄艛噭?dòng)著鍋里面的糖水,大塊的地瓜都被攪碎成了小塊,再動(dòng)就要吃地瓜糊了。微不可查的,外婆皺了皺眉,小小的嘆息了一聲。 外婆做的rou醬冷藏在了冰箱里,不是重鹽重油的,保存的時(shí)間不會(huì)很長(zhǎng),一個(gè)星期內(nèi)一定要吃掉。七分瘦三分肥的rou末倒入油中翻炒,把rou里面的油脂徹底逼出來(lái)后放入用水調(diào)好的甜面醬和大醬慢慢熬,熬到表面出來(lái)一層晶亮的油就可以把香菇丁、豆腐干給倒進(jìn)去,翻炒幾下讓彼此充分融合之后再熬制一會(huì)兒就可以出鍋了,做面拌飯亦或是炒個(gè)菜之類的,挖幾勺進(jìn)去就非常棒。 煮好的面條已經(jīng)出鍋,過(guò)了一遍涼水之后放到碗中,面上整齊地碼放了黃瓜、胡蘿卜、紫甘藍(lán)、焯過(guò)水的豆芽等,姜元從冰箱里拿了rou醬出來(lái)。保鮮盒里面的rou醬油脂已經(jīng)凝固成微微發(fā)黃的白色,每碗里面放上兩勺,在熱力的作用下,油脂逐漸融化,充分拌勻后就與面條難舍難分了。 面湯就不要了,姜元另外用雞蛋絲、醬油和蔥花打了個(gè)普通的醬油湯,覺(jué)得干就喝上兩口。 外婆胃口好,吃嘛嘛香,一大碗的rou醬拌面吃的精光,就比姜元這個(gè)大小伙子差一點(diǎn)點(diǎn)。吃完了還意猶未盡地說(shuō):“要是rou多點(diǎn)兒就好了。”說(shuō)的時(shí)候外婆還控訴地看著姜元,一副受了委屈的摸樣。 姜元的小心思被無(wú)情地發(fā)現(xiàn),討好地說(shuō):“就少給了一點(diǎn)點(diǎn)而已啦,外婆你要少吃rou的?!?/br> 外婆委屈地瞧了一眼姜元,轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)身留給了大外孫一個(gè)不高興的背影。 姜元頭疼了,外婆很難哄的。 “老太太做的rou醬真好吃。”方晟言突然說(shuō):“我可以再吃上一碗的,這要是以后沒(méi)得吃了,心里面多惦記?!?/br> 外婆笑瞇瞇地看向方晟言,“那以后可以常來(lái),別喊我老太太,都把我喊老了,可以和元元一樣喊我外婆啊?!?/br> 姜元額頭掛了一滴汗,很想對(duì)外婆說(shuō)你要給冥界之主當(dāng)長(zhǎng)輩了。方晟言笑了笑,喊道:“外婆?!?/br> “誒?!蓖馄怕?tīng)了美滋滋,甚至還要拿個(gè)紅封出來(lái)給方晟言包個(gè)紅包。 晚上姜元的父母回來(lái),見(jiàn)到了姜元回家了,還帶了朋友一起回來(lái),很高興,全家一起出去吃了一頓海鮮鍋,有蒸汽海鮮也有味道鮮美的海鮮火鍋,姜元的家鄉(xiāng)靠海,海產(chǎn)極為豐富。 吃完了一家人回去還在樓上的露臺(tái)聊天看星星,南洲市環(huán)境保護(hù)的好,蒼穹依舊明凈,有星子閃爍。 姜家住的是買16層送頂層的電梯房,頂層有個(gè)很大的露臺(tái),為了安全靠邊做了人高的護(hù)欄、裝了玻璃墻。露臺(tái)上還搭了架子種了絲瓜,幾個(gè)大花缸里頭沒(méi)有種花,而是種的蔬菜,茄子老了,枝頭上就掛了幾顆小小的干癟茄子,摘了也可以做一頓。 姜元躺在搖椅上哈欠連天,耳邊是mama和外婆在說(shuō)話,方晟言陪聊,他認(rèn)真的模樣深受中老年婦女的喜好,就算是只有嗯嗯啊啊的應(yīng)和。 聞到了一點(diǎn)點(diǎn)煙味,姜元用力搖了搖躺椅,隨后站了起來(lái)。繞過(guò)房子走到了露臺(tái)的另一頭,果然看到一點(diǎn)紅光明明滅滅,是爸爸在抽煙。 爸爸基本上已經(jīng)戒煙了,很久沒(méi)有見(jiàn)到他抽過(guò)。 姜元故意加重的腳步聲引起了爸爸的注意,他掐滅了煙頭扔進(jìn)了垃圾桶了,朝著姜元招招手,“來(lái),和爸爸說(shuō)說(shuō)話?!?/br>