第34章
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雷鈺翻開第二頁,就四個(gè)大字,菲力牛排。 “菲力牛排?”那是什么? “就是牛里脊,是牛身上最嫩最好吃的一塊。一頭牛身上就只有一小塊,多了沒有。我們這里進(jìn)的是最純正的黃牛rou,更加的美味?!比~穎看了一眼,簡(jiǎn)單的解釋道。牛分四個(gè)等級(jí),特級(jí)就是里脊,第一級(jí)是:上腦、外脊,第二級(jí):仔蓋、底板,第三級(jí):肋條、胸口,第四級(jí):脖頭、腱子。因?yàn)橄矚g吃牛rou,她特地做的功課。所以她也是照著這個(gè)分級(jí),在天地玄黃菜單中按照不同的級(jí)別分配的。 “真的?那你給我來一份。”雷鈺半信半疑的說道,正準(zhǔn)備翻開第三頁,菜單就被葉穎伸手奪了過去。 “得來,菲力牛排來一份,炭火盆烤網(wǎng)來一份,生菜青椒來一份,例湯來一份。您稍等,馬上給你上來。除了牛排是您點(diǎn)的,其他都是本店贈(zèng)送?!闭f完葉穎就拿著菜單轉(zhuǎn)身就準(zhǔn)備走。 “五嫂,我還沒點(diǎn)完呢,你怎么就急急的將菜單拿走了?”雷鈺喊住葉穎,他特別好奇,后面的幾頁到底是什么。 “不用點(diǎn)了,你一個(gè)人吃,這些都?jí)蛄耍屏εE啪褪俏灏賰?”說完,葉穎轉(zhuǎn)身就走了,沒有給雷鈺說話的機(jī)會(huì)。今天的菜單,她其實(shí)沒準(zhǔn)備多少,第一天開業(yè)不知道源如何,只貯備了牛rou,而且這塊里脊還是她晚上準(zhǔn)備讓百里澤瑞和雷戰(zhàn)過來享用的,不過便宜了這個(gè)家伙。五百兩也不虧,都可以買好幾頭牛了,有錢人的錢就是燒著用的。 來到后廚,讓戴大準(zhǔn)備一些炭火盆,今天她來親自做這個(gè)菲力牛排,店里的第一位人,一定要開個(gè)好頭。 細(xì)細(xì)的切了兩塊牛排,厚度大概在一個(gè)銅板那樣的厚度。菲力也不是一般人能控制的好的,她不管怎么樣也不會(huì)讓這塊精華給廢掉。 炭火上去之后,還細(xì)細(xì)的準(zhǔn)備了生菜和青椒,還有一碗湯。準(zhǔn)備好剪刀之后,還是夾子,葉穎就直接將材料都端過去了,不知道她是不是做不了壞人的原因,拿五百兩心里還是有點(diǎn)發(fā)虛。她本意是一桌子人,不管吃多吃少,最低五百兩起付款。 現(xiàn)在一桌子就一個(gè)人,有點(diǎn)不厚道啊。不過,話說回來,這種公子哥,有的就是錢,不賺白不賺,話說回來jian商jian商,無jian不商! 雷鈺好奇的看著葉穎的準(zhǔn)備工作,他真的很好奇,第一次這樣吃東西,還有一點(diǎn)新鮮。 “喜歡吃辣的?還是喜歡吃酸甜口味的?”葉穎一邊放上烤網(wǎng),一邊問坐在椅子上正滿臉好奇看著她動(dòng)作的雷鈺。 “隨便,都行,不挑食。”雷鈺伸出手,他很好奇,也想摸一摸,試一試,結(jié)果給葉穎一手拍了回去。 “淺紅,去給七殿下拿兩串豬五花過來,將幾種醬料每一種都拿一份過來,并且?guī)б煌氚酌罪垺!比~穎說道,看到銅盆里的炭火燒的差不多了,取了一塊牛排,放在烤網(wǎng)上上烤了起來。剛放上去,就聽到噗滋滋的聲音,伴隨著rou的香味散發(fā)了出來。 “五嫂,今天你親自cao刀,真是給我面子。中午必須多吃幾碗飯才能對(duì)得起你這美味的烤牛排不是?”雷鈺輕輕的笑著,看著牛排上冒出來的少許的煙,感覺很奇特, 葉穎沒有搭理他,繼續(xù)專注于牛排。這個(gè)火候掌握一定要好,要不然就白搭,好好的一塊rou就等同于廢掉了。 本來想煎三分熟,可是古人不一定習(xí)慣這個(gè)口味,想了想還是煎了七分熟。用剪刀剪成一小塊一下塊的,并且簡(jiǎn)單的將中間還有一點(diǎn)血紅色的rou,微微的用炭火烤了一下,將rou挪到?jīng)]炭火的網(wǎng)上。 “喝一口湯?!比~穎示意了一下雷鈺。用餐之前,一口清湯就是清理腸胃,勾引食欲的。 雷鈺照著葉穎說的做,淺紅拿著醬料和米飯過來了,還有兩串五花,用的鐵簽串了起來,半肥半瘦,每一塊之間都夾著一塊洋蔥,去油解膩的。 雷鈺優(yōu)雅的喝了一口湯,酸酸甜甜的很開胃。 “看不出來,這個(gè)湯還蠻好喝的?!比滩蛔∮趾攘艘豢?。 葉穎將米飯端到他面前,給他夾了一塊牛rou,讓他沾上醬料就著米飯吃下去,特別香。其實(shí)菲力牛排適合紅酒焗牛排,不過條件材料不允許,這種烤著吃的方法,其實(shí)葉穎覺得更香,木炭的熏味,讓牛排賦予了一種獨(dú)特的木炭香。 “五嫂,看你沒用多少調(diào)料呀,怎么這個(gè)牛rou這么香?”呼呼的吃了幾大口,公子哥就是公子哥,吃東西吃的再怎么急,依舊還是那樣優(yōu)雅。 葉穎重新刷了一層油,將另外一塊也放上去了,兩塊牛排大概有五百克重,對(duì)于男人的胃口來說都算量大的了,不過人家給了五百兩,她的量總要給足不是。 示意他吃一口青椒,吃一口牛rou試試,或者用生菜包著牛rou吃。雷鈺二話沒說就照著她說的去做,一點(diǎn)都沒有皇子包袱,最后挪起袖子,就開始和眼前的美食戰(zhàn)斗了起來。 兩串五花rou葉穎沒有幫他烤,而是讓他自己烤,只有自己烤出來的東西,吃起來才巨香。 “五嫂,看不出來,你這新鮮玩意還真是好吃?!蹦橙嗣灾l(fā)撐的肚子,嘴里叼著一只牙簽,眼睛微瞇的說道,那享受的樣子,看著就很欠扁。 “吃完結(jié)賬,五百兩,不賒賬。”葉穎收拾了一下桌面,面無表情的說道。 “五嫂真是無情,搞得我好像不付錢似的。小黑,付錢?!币恢闭驹诶租暽砗蟮蔫F無桀滿頭黑線,雖然如此還是從懷里掏出來五百兩銀票。 “淺藍(lán),收錢?!比~穎也沒多話,直接讓淺藍(lán)收錢。 “五嫂,我明天還來吃,記得給我準(zhǔn)備點(diǎn)新鮮的,我?guī)遗笥褌冞^來嘗個(gè)鮮。明天如果我付錢記得給我優(yōu)個(gè)惠,我朋友付錢的話,你咋要都行?!崩租曊f完,也不等葉穎反應(yīng),摸摸滾圓的肚子,一臉暢快的出門去了。 走出大門,看到門外的人群,也不管別人,大聲的說了好幾聲,好吃,好吃,吃的真痛快。 擦著桌子的葉穎,嘴角露出了笑意,沒想到這個(gè)七殿下,一身不食人間煙火氣,沒想到……好吧,看在他這么幫助她的份上,下次就給他個(gè)五折優(yōu)惠吧。