“我看看吧，你帶著這位老爺爺去看看電視吧，我和mama去外邊摘點(diǎn)新鮮菜?！?/br>
    謝希仁應(yīng)了句好，帶著其余三人進(jìn)了屋子，剩下元mama和元嘉慶背著背簍去了地里。

    很快摘了幾樣應(yīng)季的蔬菜回來(lái)，有大白蘿卜，西蘭花，蒜苔，菠菜，卷心菜，背了滿滿一背簍才回去。

    他們家的菜地一直處于大豐收的狀態(tài)，不管是離家較遠(yuǎn)的這片，還是屋后的那塊，除了每天供應(yīng)給田家之外，都還能摘出好多可以食用的部分，不過自己吃是吃不完的，有些再不摘放在地里也不會(huì)壞，但是別的人路過看到指不定會(huì)懷疑。

    所以最近元家除了新鮮蔬菜外，還有許多腌制或者用鹽水泡的咸菜，一會(huì)做一道酸菜魚再合適不過了，在這寒冷的冬天來(lái)一份熱氣騰騰的酸菜魚，又開胃又美味。

    回家的路上，元嘉慶在算著這幾個(gè)月來(lái)收到的菜錢，除了第一次的近十萬(wàn)塊被元建國(guó)拿走之外，再除去這幾個(gè)月不算小的開支，現(xiàn)在他們又存到了近五十萬(wàn)，元嘉慶盤算著等來(lái)年開春就可以找大隊(duì)批準(zhǔn)蓋新房了。

    他沒打算把這件事提前告訴元mama，因?yàn)樗恢毕虢o她一個(gè)驚喜。

    回到家里后，他看了看，好像白元?jiǎng)椎哪樕€是不怎么好，也不知道該怎么辦，索性當(dāng)不知道的樣子埋頭做菜，畢竟空間水這東西他是打死也不能說出去的。

    魚是從堰塘里釣的，還剩最后一條，放在家里好幾天了還沒吃，正好今天中午來(lái)了客人。

    這是一條大鯉魚，估計(jì)有三斤左右，也不知道在池子里活了多久吃了多少水草。

    那堰塘以前是有人承包的，可是承包的時(shí)候沒怎么好好管理，魚苗死的死，順著暗道游走的游走，承包商老板見掙不到錢索性直接不租了，也就這么空了起來(lái)。

    但是奇怪的是，當(dāng)他一走，池子里的魚就多了起來(lái)，時(shí)?？梢钥匆娝嫔嫌恤~浮現(xiàn)，大家時(shí)不時(shí)打打牙祭會(huì)去釣兩條，但不會(huì)貪，都懂得大自然的饋贈(zèng)是有限度的這個(gè)道理，釣到小的也都會(huì)自主的放生，讓它多長(zhǎng)幾年。

    元嘉慶前幾天帶元嘉寶出去釣魚，運(yùn)氣不錯(cuò)，釣了好幾條魚，但其中也就屬這條比較大，而且那堰塘沒人喂過飼料，里面的魚全是吃各種水草還是小蟲子，甚至還有餓大的，所以rou質(zhì)非常緊致鮮美。

    去魚鱗，去魚鰓，切開切魚片，元嘉慶動(dòng)作嫻熟，很快就切滿了一大盤魚片，接著打了兩個(gè)雞蛋取蛋清，然后加入姜米料酒，腌制一段時(shí)間去腥。這段時(shí)間里他拿出從泡菜壇子里抓出來(lái)的泡菜切好備用，然后將昨天沒做完的另外兩根小羊排拿出來(lái)，準(zhǔn)備做一個(gè)紅燒排骨。

    然后是蒜苔切段準(zhǔn)備炒蒜苔炒rou，卷心菜撕成一片一片淘洗干凈放在一旁，準(zhǔn)備做醋溜白菜，然后大白蘿卜切成較大塊，燉一個(gè)豬蹄湯。

    算了算，好像才五個(gè)菜，今天中午少說也得有六個(gè)人，加上兩個(gè)孩子，這么點(diǎn)菜不太夠吃，他又只能翻開冰箱看看能不能找到點(diǎn)別的什么。

    第96章

    卻沒想這還真的讓他給找到了，是很久很久之前他們?nèi)ブx希仁家里做客，謝希仁送給他們的好東西，鹿rou。

    不過他沒做過這東西，不知道該怎么做。

    他趕緊上網(wǎng)搜了搜，找到了一個(gè)很簡(jiǎn)單的做法，蔥爆鹿rou。

    這上面寫的方法跟蔥爆什么豬牛羊rou差不多，看起來(lái)不復(fù)雜，也省時(shí)間，元嘉慶便打算做這個(gè)了。

    最后再做一道小甜點(diǎn)給兩位女士就差不多了。

    算算一共有七道菜，這還是元嘉慶第一次做這么多菜，而且現(xiàn)在已經(jīng)十點(diǎn)五十多了，要在一個(gè)小時(shí)的時(shí)間里作出這么多菜，著實(shí)是一項(xiàng)嚴(yán)峻的考驗(yàn)。

    但是他一向喜歡挑戰(zhàn)，所以絲毫沒有覺得恐懼反而興致勃勃。

    飛快的將一切需要切的東西切好，然后豬蹄洗凈用明火在烤一下，這一步的目的是為了將可能沒有祛除干凈的豬毛給燒掉，然后切成大塊，放好調(diào)料就上鍋了，柴灶火很猛，燉一個(gè)小時(shí)差不多了。

    接著他處理好小羊排，先用熱水焯一遍后再過一遍清水，為的是充分去除羊rou的腥膻味。

    做完這些時(shí)間已經(jīng)到了十一點(diǎn)二十。

    他看了看時(shí)間，覺得可以開始燒大火做菜了，便先做了酸菜魚，因?yàn)樗岵唆~多湯汁，不易涼。

    魚rou腌制好，倒掉多余的水分后裹上一層薄厚均勻的淀粉，鍋中燒熱油，下蔥姜蒜還有酸菜大火爆炒，酸菜的香味瞬間飄出了廚房，讓客廳的幾個(gè)人不由得吸了吸鼻子。

    然后加入八角大料香葉，炒一段時(shí)間后加入清水燒開，此時(shí)湯的鮮味已經(jīng)出來(lái)了，喝上一碗酸菜湯就能下滿滿的一碗飯，水開了之后小心的下魚片，只需煮過火就將魚rou盛器起。

    裝在一個(gè)大大的盤子里后，元嘉慶在面上撒上即刻花椒，和切成段的干辣椒，洗干凈鍋再燒熱一燒熱油，之后淋在花椒和干辣椒表面。

    “滋滋滋……”

    一陣花椒和辣椒的干香爆出，也讓這道菜看起來(lái)更加美味。

    做完酸菜魚后，接下來(lái)是紅燒羊排，這個(gè)就和普通的紅燒差不多，再加上之前羊rou焯水熟了個(gè)半透，所以很快就熟了。

    此時(shí)時(shí)間已經(jīng)到了十一點(diǎn)四十五。

    接下來(lái)的的蒜苔炒rou和蔥爆鹿rou更快，兩道菜一共都沒花到七分鐘，之后炒醋溜白菜也是，很快就出鍋，就是最后的南瓜羹做了時(shí)間多了點(diǎn)，蒸南瓜，搗碎成泥，然后加入牛奶，因?yàn)榧依餂]有攪拌機(jī)，所以他只能用手?jǐn)嚢?，最后攪拌成羹狀就好?/br>