刑總：老婆渴了嗎？老婆餓了嗎？

    桐桐：請這位評委不要sao擾選手。

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    第67章

    俞安桐抽到的是第十一道主菜, 孔雀開屏魚。

    這道菜制作方法比較簡單, 主要就是把魚上鍋清蒸, 但是對魚的切法和擺盤上要求嚴(yán)格, 顧名思義，是要把一條魚擺成孔雀開屏的樣子。

    等到所有選手都抽完自己所要制作的菜品后，主持人道：“這場比賽最低限時(shí)四十五分鐘，也就是第一道菜在四十五分鐘后必須出菜，每下一位選手時(shí)間延后兩分鐘, 凡不能按時(shí)出菜的選手, 直接淘汰！”

    這場比賽每個(gè)人抽到的菜品都不同, 有易有難, 基本上越是難的菜品簽號越靠后, 給的時(shí)間大致合理。

    等主持人說計(jì)時(shí)開始后, 俞安桐不緊不慢地把所用的食材都挑好, 然后把新鮮的鯧魚交給林浩寧：“浩寧你來處理魚，時(shí)間很充足, 不用急, 一定處理干凈?！?/br>
    林浩寧道：“放心吧?！?/br>
    “毓秀你把蔥姜蒜切成厚薄均勻的薄片，干香菇清水泡發(fā), 切絲。”俞安桐拿了一個(gè)圓盤給江毓秀, 道, “一會(huì)要用這么大的盤子盛魚，切完平鋪到盤底，記住是三份菜的量?！?/br>
    江毓秀和林浩寧都按照俞安桐的分配忙活起來, 只見俞安桐自己溜達(dá)到院子里，找工作人員要了個(gè)小凳子，搬著到廚房角落里坐下，打開刑厲軒半路給他的那個(gè)保溫杯，慢悠悠地喝起粥來。

    保溫杯保溫效果一流，再加上粥比較粘稠，本身不易散熱，現(xiàn)在喝起來還下層還有些燙嘴。

    俞安桐抱著杯子喝一口，吹一吹，舉止間活像個(gè)享受退休生活的品茶老干部。

    一位選手忘拿了一樣調(diào)料，小跑著從俞安桐身邊經(jīng)過，踩到地上的一片白菜葉，差點(diǎn)被滑倒。

    “慢點(diǎn)兒，小心滑倒！”俞安桐被他嚇了一跳，還好沒事。

    和其他動(dòng)作匆忙的選手相比，俞安桐顯得尤為突出，主持人很快注意到他，走過來道：“怎么就那么悠閑呢？你看人家一個(gè)個(gè)都忙得腳不沾地，今天對你自己這么有信心？”

    俞安桐伸出食指搖了搖道：“我這叫戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)?！?/br>
    “哦？能具體說說嗎？”主持人擺出洗耳恭聽的架勢。

    俞安桐道：“你看我在這兒這么悠閑地一坐，其他選手的心理壓力肯定倍增?！?/br>
    “啪！”像是驗(yàn)證了俞安桐說的話，他話音剛落，一位選手不小心把盤子碰掉，打碎在地上，發(fā)出一聲脆響。

    “看吧，謝文昌他明顯緊張了?！庇岚餐┏舨灰樀毓室鈱ζ渌x手喊道，“你們緊張什么呀，沒事，慢慢來，實(shí)在不行過來跟我一塊休息休息?！?/br>
    這話一出，俞安桐立刻遭到了其他選手的聯(lián)合“攻擊”。

    “小心你一會(huì)兒不能按時(shí)出菜，直接被淘汰！”

    “別嘚瑟，你忘了上期被淘汰的路露就是敗在了她本來很有把握的一道菜上了嗎？”

    “俞安桐必輸！”有選手喊起來，引得其他選手一起，跟喊口號一樣，“俞安桐必輸！”

    俞安桐把保溫杯蓋上蓋放好，一副被其他選手刺激到的樣子，對主持人道：“不行了，我也坐不住了，得趕緊去做菜了?！?/br>
    主持人故意拉他：“別呀，咱們再嘮會(huì)兒，你剛才不是挺淡定嗎？”

    俞安桐：“那就再坐會(huì)兒？”

    主持人雖然佯裝不讓他走，但是真沒使勁拉他，他正等著俞安桐央求兩句就讓他走，沒想到俞安桐來了這么一句。

    俞安桐這么一說，倒把主持人弄得不知道該怎么辦才好了，和他商量著：“咱們是坐還是不坐？”

    俞安桐看看廚房里掛鐘時(shí)間，道：“再坐會(huì)吧?！?/br>
    “真不著急？”主持人提前規(guī)避責(zé)任道，“要是最后不能按時(shí)出菜，你可別賴到我頭上？我可沒攔著不讓你走?！?/br>
    這場比賽每個(gè)人做的菜都不同，與其說是和其他選手比，不如說是和自己比，就看誰的心態(tài)穩(wěn)定能發(fā)揮地更好。

    而在場的選手因?yàn)樾聯(lián)Q了場地和比賽規(guī)則，或多或少心中都緊張，在這種情緒下很容易發(fā)揮失常。

    經(jīng)過俞安桐這么一鬧，廚房里緊張的氣氛反倒消解一些，選手們雖然還是動(dòng)作快速，但明顯可以看出不是之前那種手忙腳亂的狀態(tài)了。

    俞安桐道：“真不急，這道菜不費(fèi)時(shí)間，過早開始做，還不等上菜就涼了，魚一涼容易有腥氣。”

    這道菜雖然考驗(yàn)刀工，但難者不會(huì)，會(huì)者不難，對俞安桐來說，切起來很快，不用擔(dān)心時(shí)間問題。

    那邊林浩寧把新鮮鯧魚清洗干凈刮去鱗片，剁掉頭、尾，魚頭放到一旁備用，一般處理魚的方法是將魚腹化開取出內(nèi)臟，而做這道菜對魚的處理方法不同。

    它不能破壞魚腹，要將內(nèi)臟從魚頭切下的地方取出，再?zèng)_洗干凈血水。