她下意識地跟旁邊的瑛對視了一眼，有那么一瞬間，兩人同時從對方的眼中找到了擁有一個吹毛求疵的師父的苦逼。

    霎時間竟然生出點(diǎn)惺惺相惜的意味來。

    ……

    不多時，她們的第二場比試開始了。

    這一回的考題是：甜點(diǎn)。

    程悠悠和瑛都不自覺地深呼吸了一口氣，開始準(zhǔn)備這次的比試內(nèi)容。

    比起上一場規(guī)定主材料的形式而言，這一場的發(fā)揮空間更大了，甜點(diǎn)的范圍十分廣，蛋糕、餅干等等帶有甜味的小點(diǎn)心都在這道題的囊括范圍內(nèi)。

    程悠悠在看到題目時，就已經(jīng)想好了這一場的比試內(nèi)容。

    就在剛才幾位評委打分的同時，程悠悠的料理臺上也已經(jīng)放上了新的料理工具，是幾個圓筒形的金屬圈。

    她面前有一袋未開封的高筋面粉。

    程悠悠拿過一個小鐵盆，在里面倒入水和面粉，之后依次放入鹽、沙拉油，單手拿起一個雞蛋在盆邊緣敲了敲，往里加入蛋清。

    將它們攪拌混合均勻之后，放置十分鐘，而后將那食指長的圓筒從中間打開，變成兩個橢圓的形狀，然后拿過專門的刷子，將面粉糊在金屬中央的部分細(xì)細(xì)刷上一層填滿。

    重新合上圓筒，在鐵鍋中加入植物油，加熱之后，將這鏤空的、中間被抹了一層面粉糊的金屬圓筒放置在油中煎。

    不多時，面粉被煎成了一層薄薄的淡黃色脆皮。

    從圓筒當(dāng)中慢慢脫落成型之后，鏤空的圓筒脆皮看上去像是蛋卷的外殼。

    ——這道甜點(diǎn)，是程悠悠從拿到三場比試題的瞬間，就靈光一閃出現(xiàn)在她腦海中的創(chuàng)意，不論是造型、做法還是選用的夏日必備降暑材料，她自認(rèn)為無可指摘。

    而且也避開了第一道比試時被謝佻指出的問題。

    這一次……應(yīng)該是能被評委們接受了吧？

    程悠悠如此想著的時候，鼻尖忽然聞到了一股熟悉的清甜味，她轉(zhuǎn)頭看去，旁邊瑛的料理臺上赫然放著幾個蜜瓜。

    她及時收回了視線，心底卻一瞬間有些詫異：

    ……靈感撞車了。

    程悠悠這一場的甜品也用了蜜瓜。

    她的長處在于能夠選出應(yīng)季的時令食材，所以這一次也不意外，論夏天應(yīng)季的甜味，除了冰凍過后的西瓜之外，最甜的就是蜜瓜。

    甜滋滋的，不論有沒有在冰箱里冷藏過，那味道都清涼甜口直沖喉間，含水量還很高，夏天夜晚只要吃上一口就能讓人滿足到心里。

    但是現(xiàn)在，程悠悠看到旁邊的瑛正在去除蜜瓜中的籽，而后用專門的挖勺將蜜瓜挖成球狀，放在邊上的空盤子里。

    在一場料理比賽中，競爭者使用同樣的食材，很容易就能見出高下。

    想到這里，程悠悠慢慢地吸了一口氣，摒棄腦子里的雜念，知道這時候?qū)Ｗψ约憾圆攀亲钪匾摹?/br>
    ……

    瑛是個料理天分極高的人，不論學(xué)什么都非常快，只要是米切爾示范過的東西，她看一遍就能學(xué)會。

    包括其間的調(diào)料多少和食材處理，她都能復(fù)刻得一分不差。

    她就像是天生為這行而生的。

    不管是米國人的料理習(xí)慣，還是米切爾在歐洲學(xué)過的法國料理菜特點(diǎn)，都會被擁有極強(qiáng)的學(xué)習(xí)天賦的她消化吸收，只要她想，她就能輕而易舉地做出含有這些元素和料理習(xí)慣的作品。

    在與程悠悠開始這場比試之前，她所挑戰(zhàn)過的兩個選手，一個來自東南亞，一個來自南美，而瑛打敗他們的方式，都是用的他們本國所擅長的食材。

    在對方特別擅長的領(lǐng)域打敗別人，對她而言，獲得的成就感是無與倫比的。

    所以這一次，她在研究了程悠悠的料理習(xí)慣之后，第一場，她用了華國人偏好的辣味，結(jié)合了西式餐點(diǎn)的做法和食材，可惜，在把握上還差了丁點(diǎn)火候，被米切爾和謝佻雞蛋里挑骨頭。

    但這并不影響她的心情。

    在了解過華國的飲食習(xí)慣之后，她甚至能夠預(yù)測到程悠悠這一場會使用的材料，所以她是故意選了蜜瓜來當(dāng)甜點(diǎn)主材料的。

    她的老師米切爾所說的問題，是她的缺點(diǎn)，卻也是她的優(yōu)點(diǎn)，只要這場更加注意一些，瑛不覺得自己會再輸一次。

    ……

    四十分鐘之后。

    兩道甜點(diǎn)呈現(xiàn)到了評委們的跟前。

    白色的小碟子上，巧克力醬在盤子空白處任意劃拉出幾個連貫的圈圈，權(quán)做點(diǎn)綴。

    一塊切成小三角的淡綠色冰淇淋蛋糕放在上面，表面上扣著幾顆對半切開的淺色蜜瓜球，間或點(diǎn)了幾片薄荷葉子，整道甜品看上去清涼可愛。

    仿佛只眼看一眼，夏季冰爽的意味就直達(dá)心底，驅(qū)散了高溫帶來的燥熱。

    最上面是一層深綠，中間夾了一層蓬松的淡黃色戚風(fēng)蛋糕，最下面墊著的是提前凍好的蜜瓜冰淇淋。

    畢竟是在比賽過程中，有些需要幾個小時以上冷卻過程的做法是來不及的，所以別墅里的采買者提前將冰箱里有的冷品告知了她們倆人，在比賽的過程中有些口味效果能夠用冰箱里的冷品適當(dāng)替代。

    謝佻依然是選擇先品嘗瑛的作品。

    她拿起勺子，挖下蛋糕的一角，送入口中——

    先嘗到的是底下的蜜瓜冰淇淋，冰涼在舌尖上劃開，涼意下去之后，就是屬于蜜瓜的清甜味道在口間蔓延開來。

    然后第二層柔軟蓬松的戚風(fēng)蛋糕，就自然而然地隨著蜜瓜冰淇淋融化之后落到了舌上，幾乎入口即化，微微的甜味綻開，之后甜度漸漸增加。

    第一層打發(fā)得恰到好處的淡奶油味道也壓了下來，還未讓人察覺到膩味時，其中加入的不多不少的抹茶味道跟著暈開，于是那細(xì)微的苦味便比甜度更加引人注意，潤物細(xì)無聲地將甜化開了。

    而初時送進(jìn)口中的冰涼還殘著點(diǎn)兒痕跡。