看著十月炯炯的目光，劉昂星笑了，放下手中的調(diào)味料，雙手環(huán)胸。“看來你已經(jīng)準(zhǔn)備好了?！?/br>
    十月站起身，認(rèn)真地點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    阿飛對著身后看戲的一群人一招手?！皫兔戆堰@些食材搬到后廚去?！?/br>
    聽到主廚的吩咐，后廚堵在門口看戲的一群人行動迅速有序地把十月面前堆放的一小堆食材搬去了廚房。

    十月跟著兩位特廚走進(jìn)了他們工作的地方，一走進(jìn)去，還沒散去的火熱感覺便撲面而來，十月這才想起來，啊他不會用古代的土灶。

    劉昴星聽到身后的腳步聲突然停下，有些疑惑地轉(zhuǎn)過頭去，便看到十月委屈巴巴的模樣，原本帶著堅毅和興奮的眼神就差哭出來了。

    “這是怎么了？”

    “我，我不會燒灶臺?！笔赂杏X自己一直被黑澤先生罵笨蛋，這下好了，果然變成笨蛋了，烤箱都想到不能用了，怎么就忘記這里沒有煤氣灶和電爐了呢？！

    劉昴星眨了眨眼睛，突然想起阿飛昨晚對這個孩子的評價，現(xiàn)在想想還真的沒有錯，有點(diǎn)傻。

    “后廚有專門負(fù)責(zé)燒灶臺的人，你不用擔(dān)心?！?/br>
    “啊，是這樣的啊?！笔乱汇?。好像也是啊，餐館總不可能在忙碌的時候讓主廚一邊做菜一邊燒火吧，好像洗菜切菜也是有專人負(fù)責(zé)的……

    昨天，劉昴星師傅的意思是可以借他用整個后廚，應(yīng)該也包括人吧。這么一想，十月感覺錯失了整個世界。

    “那么，開始吧。我們在一邊看著沒有關(guān)系吧？”蘭飛鴻見東西全部被放置于案板上，側(cè)身詢問到。

    十月點(diǎn)點(diǎn)頭，被一群人看著，如果是半個月之前，他確實(shí)會很緊張，好在十月館是半開放式廚房，讓他這段時間習(xí)慣了被人看著做飯的感覺。

    按照琉璃子老師在前天交給他的方法，十月把土豆削皮放上了蒸鍋，讓后廚的伙夫開始燒鍋，在土豆蒸熟的這段時間，十月開始制作增加口感和奶味的奶油，揭開貼上保鮮膜的鋁制小盆，乳白色的牛奶在他的動作下晃蕩了幾下。十月湊近前，聞了聞牛奶的味道，很好，沒有變味。

    十月拿起帶來的雞蛋，敲開，蛋黃蛋清分開，用筷子打散蛋清，在起泡時放入了鹽和糖，開了另一口小鍋，讓伙夫開始燒小火，倒入攪拌好的雞蛋清，又加入了牛奶，小火一邊溫?zé)嵋贿厰嚢琛?/br>
    在十月制作奶油的空檔，劉昴星湊近蘭飛鴻的耳邊，悄聲詢問道。

    “阿飛，總感覺他所做的東西，有點(diǎn)眼熟?！?/br>
    “嗯，我也覺得，像是我們游歷時遇到的那個西洋廚師做的冰淇淋。”蘭飛鴻認(rèn)真看著十月手上的動作，蹙眉點(diǎn)了點(diǎn)頭?！暗?，這個小鬼長得并不像是西洋的人。”

    劉昴星的眼眸亮了亮?！叭绻龅恼媸俏餮蟛说脑?，那真的是讓我大吃一驚了，畢竟那個西洋廚師不愿意讓我們看他怎么制作冰淇淋，我到現(xiàn)在還沒有明白那種口感是怎么做到的?！?/br>
    就在他們說話的期間，十月已經(jīng)打發(fā)好了奶油，看著鍋?zhàn)永镆呀?jīng)立起來的奶油塊，抬手感受了一下另一邊蒸鍋的溫度，在確認(rèn)這種溫度下，土豆已經(jīng)熟透，十月打開了鍋?zhàn)?，著手開始制作內(nèi)陷的土豆泥，同時開始熱油。

    “土豆和油，是要做炸餅嗎？”

    “他把剛剛的固體奶加到土豆泥里去了，牛奶，雞蛋和土豆啊，這個組合很有趣，我下次也試試看吧?！眲盒悄﹃掳?，笑著說道。

    十月把奶油適量參入土豆泥中，開始撒鹽，面粉調(diào)味，使它變得凝實(shí)。一邊用校的搟面棒碾碎了海苔和甜羅勒葉，5：1混在了一起。在揉捻土豆面團(tuán)的同時，一邊撒入海苔和甜羅勒。

    這一餐，十月把一切壓在了土豆餅上，但這并不意味著他就會忽略炒飯，因?yàn)椴幌氲豆ν狭顺达埖暮笸龋逻x擇了最簡單的一種炒飯，黃金炒飯。說得好聽是黃金炒飯，其實(shí)也就是雞蛋炒飯而已。

    在等待土豆泥散去熱氣，烘干自身多余的水分時，十月開始了制作炒飯，第一步熱油，把剛剛剩下的蛋黃全數(shù)倒入了鍋?zhàn)永?，炒到三成熟時，倒入了冷卻的飯，在把炒飯炒到一粒粒分開時，和已經(jīng)半熟的雞蛋混雜在了一起，轉(zhuǎn)瞬間，沒熟的雞蛋液便包裹在了每一粒米外，在油和雞蛋黃的顏色裝飾下，成了“黃金色”。

    因?yàn)橥炼癸灳褪且粋€味道注重土豆本身味道的食物，十月便不準(zhǔn)備在炒飯上下太大功夫，破壞土豆餅的味道，只加入了鹽和胡椒提味。

    “是黃金炒飯啊……”劉昂星笑了，對身邊的阿秀說道?！拔揖驼f這孩子和我有緣，我第一次接受廚藝考驗(yàn)時，做的也是黃金炒飯呢。”

    阿秀默默瞥向一邊。心想，就怕是那些別有用心的人調(diào)查了解了你的生平，用這一招來接近你，好偷取傳說中的廚具。

    炒飯做好，十月便開始捏土豆團(tuán)，包裹雞蛋液，裹上帶來的面包碎，放入了油鍋中開始油炸。因?yàn)榕孪裆弦淮我粯臃稚裾ń沽送炼梗故呛雎粤松磉吙拷膬扇恕?/br>
    看十月已經(jīng)進(jìn)入了最后工序，一旁站著的劉昴星和蘭飛鴻辮走向他們最好奇的奶油，因?yàn)橥炼鼓嗬镉貌坏侥敲炊嗄逃?，倒是還剩下不少，兩人各用筷子戳了一小團(tuán)塞入了口中。

    “果然，和冰淇淋的味道很像，但是口感有所不同，倒是像棉花一樣綿軟。”阿飛肯定了剛剛兩人的猜想，這個小鬼用的果然會一點(diǎn)西洋廚藝?yán)锏臇|西。

    劉昴星倒是比較在意其他的，他撿起一旁還帶著蛋液的蛋殼，沾了一點(diǎn)蛋液放入口中，眼眸睜大?！肮唬w，你嘗嘗?！?/br>
    蘭飛鴻舔過他手指上的蛋液，片刻后，蹙起眉頭?！斑@個雞蛋，幾乎沒有腥味。估計奶也做過去腥處理?！?/br>
    “稍后再問問他吧?！眲㈥男且娛峦炼癸炓呀?jīng)炸成，拉著阿飛走回了人堆里。

    十月夾起炸好的土豆餅蓋在了黃金炒飯上，拿起一旁剩下的奶油準(zhǔn)備做一點(diǎn)淋上去的醬汁。拿起小鍋的十月對著固體奶油中的兩個對稱，不大不小的洞，眨了眨眼睛，眼神有些迷茫。

    【噫，我戳了兩個洞嗎？我怎么不記得？】

    作者有話要說：

    小當(dāng)家：是不是沒有腥味。

    阿飛：都舔過多少次了，有沒有腥味我還不清楚嗎？

    阿秀：MMP

    第39章 黃金炒飯（五）

    【噫, 奶油上怎么多了兩個洞, 是我不小心戳的嗎？】

    見十月拿著裝奶油的小鍋, 眼神茫然，阿秀當(dāng)然不能說做出偷吃這種事的是身邊的兩位特廚了。輕咳了一聲, 詢問道。

    “怎么了，是需要幫忙嗎？”

    十月回神，連忙搖頭?！安? 沒什么, 馬上就好了?！?/br>
    說罷挖取剩余的奶油，撥洗了兩三個蒜頭和芹菜切碎, 拌在了奶油里，一份獨(dú)具風(fēng)味的蒜香奶油醬就做好了，細(xì)細(xì)地淋在了面前的幾碗土豆餅蓋飯上，帶著綠色的醬料帶著蜿蜒的線路蓋在金黃的土豆餅上，顏色十分好看。

    “好了, 我所做的是蒜香土豆餅蓋飯, 請你們品嘗?！笔伦岄_身子，讓眾人的目光看向案臺上的三碗蓋飯, 因?yàn)橛驼ǖ木壒? 土豆的香味被緊緊鎖在皮層里，倒是聞不出什么味道, 奶油蒜香很好地刺激到了眾人的鼻子。

    “那么，阿飛?！眲㈥男强聪蛏磉叺奶m飛鴻，后者微微點(diǎn)頭, 兩人各拿起一雙筷子朝著第一碗蓋飯伸去。

    蘭飛鴻的筷子第一個戳到了油炸土豆餅上，稍一用力，就聽到清脆的“咔嚓”聲響起，土豆餅的面衣碎開，露出里面乳黃色的內(nèi)陷，熱氣騰騰，像是要流淌而出的巖漿。土豆和奶油的風(fēng)味醇厚香濃，夾雜著蒜香奶油醬的味道，一時間讓人難以形容，卻遮掩不了吞咽口水時喉結(jié)的抖動。