[綜]論美食征服世界的可能性_分節(jié)閱讀_57
書迷正在閱讀:拯救小白花行動[快穿GL]、青梅竹竹馬(1v2)、【末日】小鹿愛吃桃子、[綜英美]逆轉(zhuǎn)未來、共沉淪、在愛里的人(校園1v1)、影后居然會吃雞、重生之成為小愛豆(娛樂圈)np、少女心事、戀上渣攻白月光
“哇哦!這個巧克力好好吃!齊木你快吃吃看。”海藤忙不迭地拿了一顆巧克力蛋塞給了齊木。見齊木吃下自己給的糖果,還有些小高興,片刻后面色就古怪起來。 “噫, 我怎么感覺嘴里有東西在動……”說著他吐出舌頭, 在他的舌尖上站著一只從巧克力蛋里孵化出來的小雞,歪了歪脖子, 拍拍翅膀很是可愛。 燃堂一臉驚奇地指著他舌頭上的巧克力雞崽子, 驚呼。“哦!小矮子,你的舌頭上長了個小雞!” “嗚嗚嗚!”通過玻璃杯的反射, 海藤也看到了舌尖上的小雞崽兒,很是興奮,不過巧克力到底是食物, 就算海藤再不舍,沒過多久就化在了他的嘴里。 同樣吃了巧克力蛋的齊木也感覺到了舌尖的異樣,捏住了舌尖上的小動物,那是一只巧克力幼貓,正在sao弄著臉頰,乖巧可愛。 【巧克力的貓咪啊……還不賴的樣子?!魁R木的周圍飄起了小花兒。 “這些巧克力竟然會動,難道是我漆黑之翼的力量感染了他們,讓他們有了片刻的靈魂力量。”海藤捏著一顆新的巧克力蛋,一副高深莫測的模樣。 “哈哈哈……估計就是這樣呢?!笔侣犞卸难哉摚行┤滩蛔⌒Τ隽寺?。 齊木在貓咪化掉前,把它放進了嘴里??粗诘觊L的話語下更加得意的海藤,默默撇開眼睛。 【你太恭維他了,這樣會讓他的中二病變得更加無可救藥的……唔,這個巧克力,真的很美味啊……】 看眼前的三個男生已經(jīng)開始了自己的玩樂,十月也開始了處理食材的過程??Х裙麅龅氖巢募庸すば虿皇翘y,十月便先開始著手處理土豆餅蓋飯需要用的食材。就在他投入身心于料理中時,在樓上休息的黑澤先生慢步來到了一樓的餐館,與偽普通人齊木又一次見面了。 黑澤沒有去打擾十月,跳躍上了近2.5米高的冰箱倉庫,趴在冰箱的頂端如此俯視著三人中的齊木。 十月因為在做菜,沒有發(fā)現(xiàn)黑澤先生的到來,齊木身邊的兩個笨蛋投入到了巧克力帶來的樂趣當中,也沒有捕捉到黑貓那不可思議的跳躍高度和身影。要知道,一只貓最高也只能跳到將近兩米的高度而已。 齊木側(cè)過頭,看了他一眼,沒有幾秒就轉(zhuǎn)移了視線,繼續(xù)吃著桌子上的巧克力糖。 【果然,比起活的貓更何況是妖怪來說,還是巧克力貓看上去比較順眼?!?/br> 黑澤瞇了瞇眼,微微抬起的爪子,有點蠢蠢欲動的意味,最終還是沒有動手。 【怎么會有這么麻煩的貓在店里,都不能好好品嘗甜品和咖啡果凍了。】 【怎么會有這么麻煩的人來店里,都不能好好睡覺了?!?/br> …… 十月揉制好了土豆泥后,便開始研磨咖啡豆,三種不同的咖啡豆都被研磨成細細的粉末,分別裝在不同的碟子里,等待著混合調(diào)配。十月拿出了果凍形成的主要配料,不是平常所用的明礬,而是海藻酸鈉。 海藻酸鈉是從藻植物中提取的高分子多糖,是一種水溶性膳食纖維,它具有獨特的粘稠性,親水性,成膜性,凝膠性。無論是在制作時的cao作上,還是品嘗時帶來的口感上都要優(yōu)于明礬,只不過因為明礬的造價成本低廉,市場上還是用明礬比較普遍。 這也是十月和兩位師傅實驗對比后得出的結(jié)果,他們還對海藻酸鈉的使用做了改良。 不再多說,十月開始混合調(diào)配咖啡粉,熱水沖泡,加入海藻酸鈉,糖,鮮奶油開始調(diào)味??Х葞е⑽⒖酀南阄对诓宛^里蔓延,比起已經(jīng)被這個味道吸引住的齊木,另外兩個客人倒是沒有多大感覺,只覺得這味道很是醇厚,好聞。 “竟然還是現(xiàn)磨咖啡制作啊……”海藤瞬看著十月的動作,有些驚嘆,雖然他認不出來咖啡豆的好壞,種類,但是能用新鮮咖啡豆代替速溶咖啡就已經(jīng)比下了很多甜品店和餐廳。 齊木目光直直地盯著那口煮著咖啡的小壺,很是激動的點了點頭。【而且選用的咖啡豆原料還是四大名豆的藍山咖啡和貓屎咖啡還有作為名品咖啡的曼特寧咖啡?!?/br> 此時因為還是剛熬煮的階段,十月也能分心和他們交談。 “客人果然很喜歡咖啡果凍,連咖啡都很懂呢。”十月看著瞳孔中滿是專注認真的齊木,笑了。 “哦,不愧是哥們兒,竟然都知道?!比继闷焉纫粯拥拇笫钟昧ε牧伺凝R木的肩背,很是自豪的模樣。 “好厲害啊,齊木!” 十月笑著看他們打鬧完,一遍熬煮,一遍解釋道:“咖啡的風味在于甘,酸,苦,藍山咖啡摺三種味道搭配完美,只有微微的苦澀和適度的酸味,很適合用力做果凍這樣的甜品。貓屎咖啡味道獨特濃郁,是一種讓人難忘的味道,自然是回味無窮的。曼特寧咖啡甜味豐富,作為混合咖啡的中和劑,等微焦之后,甘草的甜度就會完全發(fā)揮出來?!?/br> 十月如此說著,隨著他的言語,他手中的壺開始蔓延出甘草的甜味,一絲絲滲透在苦澀的香味中,讓這三位客人口中不自覺分泌出了口水。 “怎,怎么辦,聽起來要比土豆餅蓋飯好吃多了。”海藤瞬看向點了咖啡果凍的齊木。 “老子也想吃一個看看了?!?/br> 十月苦笑了一下?!鞍?,抱歉呢,我只準備了一人份的咖啡果凍材料,不如讓這位客人分給你們一些吧,或者歡迎你們下次再來?!?/br> 十月的話音一落,海藤還沒詢問,就感覺到了身邊隱隱的黑氣彌漫,一種下一秒就會死翹翹的錯覺產(chǎn)生。 海藤一頭冷汗抬起手道:“我還是,下次再來吃吃看吧?!?/br> “哦,老子今天更想吃土豆餅?!比继猛耆珱]有感覺到身邊的威脅,倒也沒有堅持要吃咖啡果凍。 十月不是太懂三個男生之間的暗流涌動,得到答復之后,笑了笑,繼續(xù)開始接下里的烹飪。 沒過多久,蒜香奶油土豆餅蓋飯和咖啡果凍便端到了三人面前,比起齊木身邊兩人的土豆餅蓋飯,齊木面前的這份咖啡果凍顯得更加精美,有趣。 咖啡色透明果凍被盛放在精致瓷白的小碟子中,一朵小巧的奶油點綴在頂端,沒有鮮奶油澆在果凍上,點綴在奶油旁邊和果凍上的卻是數(shù)十顆奶白色的珠子和焦糖色的圓珠。 【這是?】齊木有些疑惑的抬起頭,詢問十月。 十月只笑著,沒有回答,拿起干凈的牙簽,對著其中兩個比較大的珠子戳了上去。被戳破的奶白色和焦糖色圓珠爆裂開來,里面的汁水隨著珠子的破裂,流淌了出來,平鋪在咖啡果凍和奶油上,燈光的照射,讓包裹了楓糖漿的咖啡凍閃耀著金色的光暈。 齊木比常人敏銳的嗅覺聞出了兩樣漿汁是什么,正是牛奶和楓糖漿?!緱魈菨{和牛奶?】 “沒錯?!饼R木擦了擦手給齊木遞了一根銀匙?!斑@是我和老師們特制的楓糖奶油咖啡凍。來,品嘗看看吧?!?/br> 齊木鄭重地接過十月遞過來的銀匙,先在鋪了鮮奶油的那一面戳了下去,果凍柔軟又很有彈性,沒有用力,就從咖啡凍上分離出來了一小塊,同時被挖去的還有一個兩個不同色的小珠子。齊木就這么在三人期待的目光中,把咖啡凍放到了嘴里,下一秒,一直以來的很淡然的臉上露出了有些震驚的神色。 帶有咖啡微微苦澀韻味道的咖啡凍剛接觸到舌苔,被上顎觸碰到的圓珠就破裂了開來,帶有楓糖和鮮奶油的漿汁交雜在一起,流淌在舌苔上,比起一開始破裂開澆蓋在咖啡凍上的珠子,這兩個的個頭太小,包裹的漿水也很少,不過這個分量的奶香和甜度正好中和了咖啡凍所帶了苦味和酸味。 苦澀咖啡的苦澀只是一瞬,就被楓糖的甜味所掩蓋,緊接著便感受到了咖啡本身帶有的甘草清甜和奶香的韻味。海藻酸鈉制成的咖啡凍比之明礬做出的更加爽滑,在口齒間滾動,想要把本身的獨特滋味傳遍口腔的每個角落。三種咖啡制成的混合咖啡凍殘留的韻味也十分綿長,明明咖啡凍已經(jīng)被吞咽入腹,口齒間依舊殘留著那股夾雜著微澀的甘甜。 “客人,您覺得滿意嗎?” 齊木目光如炬地看著眼前才被挖了一口的咖啡凍,火熱的目光在十月說話后,繼而投向他。 【請問,您是咖啡凍的神使嗎?】 “哈?”十月頭頂瞬間掛滿了問號。 不過十月的疑惑沒有持續(xù)多久,便被另外兩個男生打斷了,他們像是沒有聽到齊木所說的話一般,向齊木極力推薦著自己的蒜香奶油土豆蓋飯。