小當(dāng)家的手放在了蒸籠的蓋子上，本以為他要揭開蓋子，卻又問了十月一個(gè)問題。

    “十月，你知道，為什么我的這個(gè)餃子要叫做升龍餃子嗎？”

    這個(gè)十月還是有聽別人說起過的。“是因?yàn)榻议_籠蓋之后能看到龍餃飛起?！?/br>
    “那你又知道為什么能做到餃子飛起的效果嗎？”小當(dāng)家?guī)煾稻o接著又拋下了下一個(gè)問題。這十月就真的不知道了，只能搖頭。他不比阿飛師傅，同樣從沒見過小當(dāng)家?guī)煾档纳堬溩?，卻能立刻意會(huì)，拿出小當(dāng)家要用的兩種面粉，明明一句話未曾問過，卻能準(zhǔn)確無誤地替他處理食材，準(zhǔn)備高湯。

    “等你吃過，自然就明白了?！毙‘?dāng)家似乎比十月自己更對他有信心，相信他在品嘗過后，一定能明白他升龍餃的創(chuàng)意。

    說罷，小當(dāng)家抬手揭開了蒸籠，蒸籠中的熱氣鋪面而來，四散而去。金色的光輝自熱氣中閃耀著，這是一道帶著光的料理，在熱氣和金色光輝之中，一顆栩栩如生的龍頭自蒸籠中昂揚(yáng)起來，又緩緩低垂下去。

    “龍……飛起來了。”身旁的銀古說出了十月想說出的話，沒錯(cuò)，蒸籠中哪里還能說是料理，真的不是把神話里，云霧中隱現(xiàn)的神龍搬入了這小小的蒸籠里了嗎？

    待迷惑人視線的熱氣散盡，剛剛在“云霧”中抬首的神龍，此時(shí)正安靜地趴服在蒸籠中。

    龍頭栩栩如生，龍身晶瑩剔透，rou粉色的rou餡透過面皮像是龍鱗，異常美麗。除了沒有龍爪，這就是一個(gè)縮小的神龍。

    筷子被遞到了眼前，不用說，這第一份升龍餃子是十月需要去品嘗的。

    十月夾起龍頭后的餃子，蒸餃，十月也知道，一般蒸餃都會(huì)配上蘸料，然而看小當(dāng)家?guī)煾档囊馑?，這個(gè)餃子并沒有準(zhǔn)備配料。不疑有他，十月一口咬了下去。

    餃子面皮被咬破，極致的鮮味便沖入了口中，除了油炸，無疑，面皮包裹也是保留鮮香的有效方法，但是餃子蒸過后，內(nèi)里難免有空隙，鮮香味道不如油炸那么容易融入到餡料當(dāng)中，但是這個(gè)升龍餃子，內(nèi)里沒有空隙。

    蝦rou餡的彈滑，蝦子本身的鮮香，入口還有一種帶著微澀的鮮味，微澀的鮮味包裹在了餃子上，是高湯的緣故嗎？

    十月的目光無意中撇到了蒸籠里被剩下的龍首，撿起一看，果然，里面的蝦腦已然流得干干凈凈，倒立著雕刻，龍首昂起，都是為了讓最鮮美的蝦腦保留下來，澆蓋，包裹在餃子身上！

    那么升龍餃子又是怎么做到龍頭抬起，把蝦腦蓋在餃子上的呢？十月看向被他咬了一半的餃子，上下兩層不同色的面皮，他已然找到了原因。

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    第74章 舒芙蕾歐姆蛋（一）

    升龍餃的兩層面皮是不同的兩種面皮, 上層腸粉面皮晶瑩剔透, 下層則是正常的米面皮, 不同于米面皮會(huì)膨脹，腸粉面皮膨脹不夠, 如此，就會(huì)造成餃子翹起，呈現(xiàn)出龍昂頭的狀態(tài)。

    這道餃子料理的奧妙, 就在于這兩張不同膨脹力的面皮, 因?yàn)榕蛎浂炔煌?，造就了龍昂頭的形態(tài), 同時(shí)讓最鮮美的蝦腦覆蓋在了餃子上，作為一種獨(dú)特的蘸醬。同時(shí)不同膨脹讓餃子內(nèi)部沒有產(chǎn)生一點(diǎn)空隙，蝦rou的鮮味也充足地保留在了面皮中，餃子餡料里。

    一道色香味，同時(shí)在食趣上都讓人十分滿足的料理。

    十月點(diǎn)開系統(tǒng)的鑒定, 對剛剛開籠的另外三盤進(jìn)行了鑒定。

    【升龍餃：特級上等?！?/br>
    據(jù)十月所知, 小當(dāng)家?guī)煾诞?dāng)初做出這道料理的年紀(jì)才不過十三四歲，比他小了那么多, 卻構(gòu)思出了如此的一道料理。

    “師傅……太了不起了?！?/br>
    十月自豪的同時(shí), 也感覺到了自己和他們之間天賦產(chǎn)生的巨大差距。而能拉近他和這類天才差距的系統(tǒng)，又是多么難能可貴。

    小當(dāng)家對于自己的廚藝天賦并沒有多少自得的情緒, 反而是對于十月能一下子發(fā)現(xiàn)他這道料理的奧妙而感到開心。

    “看來你已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了我的這道料理的秘密了?！币蝗缢昂V定的一般，他就知道十月能明白。

    “不需要因?yàn)樾‘?dāng)家做出這道料理時(shí)的年齡對比而感到失措，十月。”明銳如阿飛立刻發(fā)現(xiàn)了十月微妙的情緒變化。

    小當(dāng)家微愣, 他在情感方面是有些大條?！皼]錯(cuò)，十月你和我，阿飛不一樣。我和阿飛從小生活在廚房，待在菊下樓后廚的十幾年雖然什么都沒有做，但是知識(shí)的沉淀是不會(huì)少的，這也是你目前所缺少的東西?！?/br>
    十月不是那種會(huì)因?yàn)檫@些小情緒而低沉的人，更何況兩位師傅的開導(dǎo)，讓他立刻重新振奮起來。

    “我知道的，師傅，雖然雷恩師傅還沒有來，但是今天看到這道升龍餃，讓我有些迫不及待想要學(xué)習(xí)雕刻了，您能先教我一些基礎(chǔ)的雕刻嗎？”

    小當(dāng)家聳肩。“當(dāng)然，我和阿飛都很樂意?！?/br>
    ……

    在四川菊下樓的時(shí)間，伴隨著忙碌總是過得非常快。不知覺當(dāng)中，就這么過了一周，銀古先生的身體也大好，能夠跟著他們一起上山采摘一些稀少的香料，食材。

    讓十月意外的是，銀古先生竟然對香料很是在行，甚至還知道許多十月和師傅們都不怎么了解的香料。銀古先生說他四處云游，為很多村民醫(yī)治“蟲病”，自然對于藥草，香料知道不少。

    原來他隨身攜帶的蟲煙也是他制成的，除了了解不少香料，銀古先生竟然還有一項(xiàng)十分雅趣的技藝，制香。閑暇時(shí)間，除了養(yǎng)傷，還給十月做了許多天然手工制成的熏香，說可以放在客房熏制。十月點(diǎn)過一點(diǎn)聞了聞，是十分清新的木香和草辛味，不會(huì)覺得熏腦，很是舒適。

    這一下，十月更想把銀古先生留在十月館了，雖然銀古先生看起來懶洋洋的，也不會(huì)烹飪，但是制熏香是個(gè)大的加分點(diǎn)啊，還很懂草藥醫(yī)療。

    這一周的時(shí)間，十月過得十分充實(shí)，在雕刻的學(xué)習(xí)中，以至于忘記了系統(tǒng)背包里還有遠(yuǎn)月的五張邀請券的事情。還是黑澤先生的提醒，才讓十月想起了這件事。

    師傅們一直對西式料理和其他國家的料理十分有興趣，十月拿到這五張邀請券的時(shí)候就想著一定要帶他們?nèi)ヒ惶?。遠(yuǎn)月啊，對他來說，都是難得一次的機(jī)會(huì)。

    在第七天的下午，十月就叫住了兩位師傅，拿出了那五張邀請券。

    “這是什么？”小當(dāng)家比較好奇，拿起了一張，并沒有看出什么花樣，沒有系統(tǒng)的語言翻譯，他們并沒有看懂邀請上寫的是什么東西。

    “這是我目前所在的國家，頂級的廚師學(xué)校七天食宿的邀請函。是我的一位朋友送給我的，我想，師傅們既然對西方料理如此有興趣，與其聽我這個(gè)半吊子和你們演示，不如去看看我們那里的頂級食府是如何展示西點(diǎn)料理的。”

    小當(dāng)家和阿飛臉上露出微微愕然的表情，然而他們關(guān)心的并不是西點(diǎn)料理，而是關(guān)于廚師的學(xué)校。

    “十月的故鄉(xiāng)，竟然有廚師專門學(xué)習(xí)廚藝的學(xué)校？”

    “是的?！笔聭?yīng)道。

    “真好啊?！睂τ谶@個(gè)世界，學(xué)藝還需要上門拜師，苦求來說，十月所在的世界，實(shí)在是很幸福的一件事。

    阿飛垂眸思索了一瞬?！凹热挥袑ｉT學(xué)習(xí)廚藝的學(xué)校，那么你怎么沒有去學(xué)習(xí)？”

    說到這個(gè)，十月倒是不知道怎么解釋了?！拔沂且粋€(gè)孤兒，正常上學(xué)還是靠一個(gè)世家資助，得到幫助已經(jīng)很感激了，再恬不知恥提要求，總感覺有些過分?！?/br>
    “是這樣啊……”事關(guān)十月的身世，小當(dāng)家和阿飛便沒有在這件事上在詢問下去。

    “七天……只是離開七天的話沒有什么問題，阿秀能看好廚具，我們也許久沒有出去游歷過了，小當(dāng)家，你說呢？”阿飛側(cè)頭詢問小當(dāng)家。