另一方面，司冬墨拿著從魔人身上搜出的一支毒箭下了山，即刻找到蘭老板，讓他幫忙連夜研制出了相應(yīng)的解藥，給幼龍服下，并對小珍寶龍進行了非常細致的照料。

    解毒成功的兩天后，這只曾經(jīng)病得奄奄一息的幼龍再度恢復(fù)了生氣，它從小被窩里鉆了出來，嗷噢地歡叫著撲到了趙師傅的懷里。

    “小寶，我的小寶……”

    老人家抱住恢復(fù)元氣的小寶，高興得又是哭又是笑，涕淚縱橫。他看向食肆里的大伙兒，忽然屈起膝蓋，就要向他們伏地行大禮。

    “使不得！使不得！”

    祁硯和蘭老板連忙把老人扶起，好生勸慰了一番。老人的情緒終于平靜下來，他停止了激動的哭泣，忽然間眼神一亮。

    “對了，老朽也是時候兌現(xiàn)承諾了……”趙師傅收起淚水，目光炯炯地看著祁硯，“當初答應(yīng)過你們的，只要治好了小寶，老朽定將‘山水八鮮’的秘方傳給好心人?！?/br>
    他從隨身攜帶的布口袋里拿出一個小鐵盒子，謹慎地打開來。

    “此為‘山水八鮮’的文字秘方。”他從盒子里展開了一張紙條，“不過，你們這次幫了老朽的大忙，全力以赴地救了小寶一命。倘若你們不嫌棄，老朽愿意留在十四食肆，親自下廚，為各位做一道完完整整的‘山水八鮮’！”

    第49章山水八鮮

    食肆的后院里。

    一只幼小的珍寶龍用兩條后腿直立起來,在院里晃晃悠悠地跑跳著。它一會兒伸出rou嘟嘟的小爪子，和坐在藤椅上的蘭老板握握手；一會兒撲打著一雙小翅膀飛離了地面,和鼓風獸在半空里歡快地嬉鬧起來。

    “嗷噢嗷噢！”

    “嗷嘎嘎！”

    兩只小獸在院子里你追我趕，打打鬧鬧，玩得可開心了。

    在一旁的藤椅上，蘭老板慵懶地半倚靠著，修長的指間捧著一杯散發(fā)著幽香的清茶，慢慢地品味。

    后廚的灶屋里,一位老人換上了嶄新的大廚衣裝，挽著袖子立在灶爐前，精神抖擻地炒、翻、煎、炸,一刻不停地忙碌著。

    消瘦的臉頰上面色紅潤,精神飽滿，趙師傅全然沒有曾經(jīng)的那副頹廢、潦倒的模樣,反而容光煥發(fā),神采奕奕！

    正是外面撒著歡兒玩耍的幼龍,讓這位年事已高的老師傅重新振作了起來。時隔半年,他再度披上了大廚的白色外袍,戴上棉布帽子,回到了自己最熟悉的崗位。一把鍋鏟在他的手里靈巧地翻動著，手邊油、鹽、醬、醋等各色調(diào)料用得得心應(yīng)手。

    灶臺邊的方寸之地，是他為之奮斗了一生的地方。今日,退隱了許久的趙師傅終于又一次站在了飯館的后廚里,施展起他畢生最為得意的技藝！

    在他的身后,祁硯和司冬墨眼睛一眨不眨地看著他的動作。他們神色各異，但對于老師傅年邁卻依舊酣暢淋漓的動作感到羨慕又驚訝。

    “老朽在山貨店里做工的時候，打出名聲的便是這‘山水八鮮’?！?/br>
    “何謂‘八鮮’？山六鮮，水兩鮮?！?/br>
    山貨店曾經(jīng)的王牌小吃，正是這位老師傅用盡數(shù)十年的工夫琢磨出的一套特色美食。

    “山六鮮，顧名思義，是以山里或陸上的食物為主要食材的六道小吃。分別是：鹽焗腰果，多味花生，鐵砂炒板栗，杏仁南瓜餅，核桃雞蛋仔，油炸山雞塊?！?/br>
    “而水兩鮮則是以水里食物為主要食材的兩道小吃，蟹黃炒米，香酥小蝦皮?！?/br>
    趙師傅做起菜來動作干凈利落、毫不拖沓，如同一位太極高手打出一套行云流水的拳法，就連一絲多余的動作也沒有。

    祁硯站在老人的身后，一邊用自身的模仿能力牢牢記住他的動作，一方面也對這位老師傅熟能生巧的深厚功力大為欽佩。他們一直在灶屋里觀看著趙師傅做完所有的小吃，將做出的成品一一盛在碗里，八只瓷碗一齊排開，不但賞心悅目，而且沁人肺腑。

    其中，最令他感到驚訝地是核桃雞蛋仔。他前世曾吃過學校食堂里做出的各種口味的雞蛋仔，例如抹茶、玉米等口味，但這核桃雞蛋仔還是他第一次見。

    趙師傅使用的是特殊的充滿圓形凹坑的器皿，把精選出的飽滿核桃仁和面糊調(diào)在一起，再用特殊容器制熟，最后烤出一個個噴香綿軟的圓球狀面團子，一股極其好聞的烤面和核桃香氣伴隨其中，令在場的人們味蕾躁動。

    “這，就是老朽的‘山水八鮮’?！?/br>
    在所有的工序都結(jié)束之后，趙師傅把沾滿面粉的手放在清水里洗了一遍，又隨意拿起搭在肩頭的汗巾，把全身上下悶出的汗水仔仔細細地擦干凈。廚子都是極其講究衛(wèi)生的，畢竟他們需要和入口的食物近距離打交道。

    在趙師傅烹飪的過程中，祁硯便敏銳地注意到他的衛(wèi)生習慣，心里對這位老大廚堅持恪守原則的行為更是敬佩了一分。

    在結(jié)束了示范之后，司冬墨上前詢問一些cao作的細節(jié)，祁硯則閉上眼睛，把方才看到的制作流程在腦海里過了一遍，將步驟流程每樣熟記于心。目前的他在做菜方面依然是一個門外漢，遠比不得做了好幾年的司冬墨，但人存活于世總得具備一項謀生的技能。他吃著那些美味的菜式，內(nèi)心里也躍躍欲試，想要親手嘗試一番。

    其實這些所謂的“八鮮”小吃從制作流程上來說并沒有什么難點，趙師傅的徒弟們也都會做，但做出來的成品卻因為步驟上的細微差別而口味各異，高下立見。

    正所謂“失之毫厘，差之千里”，趙師傅在做工時會有個人總結(jié)出的心得和訣竅，他將之毫無保留地告訴給懂得門道的司冬墨，希望食肆做出的小吃能夠超過自己在山貨店的幾個孽徒，為正宗的“山水八鮮”而正名！