第10章 鹵魚雜

    這樣一來,家中的開銷又大了,現(xiàn)在租的房子是一百文每月的,再加上搬到了鎮(zhèn)上,樣樣都是要花錢的,就有點捉襟見肘了,陳老太又開始唉聲嘆氣的,天天抱怨不應該搬來鎮(zhèn)上。

    小滿不慌不忙，每天仍然沒事人一樣擺攤，只是每天空閑打得時候多了一項活動,就是四處走走看看有沒有什么新的食物可以擺攤賣的。小滿觀察到碼頭上常有打魚郎收船了就在碼頭直接開攤賣魚，去的次數(shù)多了，她發(fā)現(xiàn)有的魚販子很精明,為了招攬生意,主動幫買客殺魚剖腹，清理干凈了內臟才用一編葦草編成的繩子拴住魚嘴,遞給了客人。而那些魚的內臟,有的客人會拿走,有的買客或是嫌腥,或是不會料理,均丟棄了事。小滿打量著那些魚內臟,心里想這些內臟，完全可以拿來做鹵菜。

    她跟常去買鯽魚的小販說好，讓把魚攤上每日賣剩下的魚內臟都給她留下,小販已經(jīng)和小滿合作多日,極是喜歡小滿這樣不賒不欠的客人，每日從他那里進貨很多，那種撒網(wǎng)后捎帶收上來的小鯽魚，刺多又不好收拾，賣不出去價錢，只有小滿大批量從他這里買，這次小滿又提出要買魚內臟，那是些平時里只有養(yǎng)貓或養(yǎng)雞的人家才會討走的腌臜東西，他也樂得賣個人情，價錢就象征性的收了每日三十文，半賣半送給了小滿。

    收拾內臟真是個體力活啊，小滿在水盆跟前洗得淚流滿面，得在一堆內臟中挑揀出來能吃的魚腸、魚肝臟、魚鰾，然后再浸入些江邊隨處可見的薄荷草泡個半天去除異味，再拿些堿面放入水中細細揉搓，去掉白色的肥油和紅色的血塊，還記住要用個尖點的樹枝戳破魚鰾，不然炒的時候會爆炸，

    白露不怕苦累，心疼小滿一個人在干活，就蹲在旁邊把魚腸用剪刀仔細劃開，按照小滿的話加了桂皮另外浸泡二次去味。

    再煮上鹵湯，小滿的鹵湯方子是師傅傳下來的，桂皮、豆蔻、八角、草果、香葉、沙姜、陳皮、茴香、甘草，配以不同的比例，第一鍋鹵湯要拿來煮牛rou開鍋，可是此時耕?？墒欠阜ǖ?，只好買了些五花rou，洗去sao膻味道，鹵了一鍋紅燒rou出來，過濾的鹵湯才拿來接著鹵魚腸、魚肝臟、魚鰾，煮到晚上，小滿熄了火，嘗了一口，魚腸肥而不膩，魚肝口感又滑又香，魚鰾柔韌有嚼頭，不錯不錯。立冬巴巴地看著那個紅燒rou，陳老太這回可不嬌慣孫兒了，哄他：“這可是要賣錢的，回頭等過年了咱再吃這個?！毙M看了看立冬可憐兮兮的神情，給他切了一小角，立冬眉開眼笑，急得連筷子都等不及拿，直接上手了。

    陳老太忙不迭的給孫子擦手，一家人正笑鬧，卻聽得一聲“姑姑?！?/br>
    小滿扭頭一看，看見一個朝氣蓬勃的少年，十七八的樣子，個頭中等，膚色偏棕色，姿態(tài)挺拔，眉毛很濃，眼睛大而有神，算不上帥氣，卻是從頭到腳都彌散著一種英姿勃發(fā)的氣質。可惜小滿失憶了，不知道是自家哪位親戚，只好裝賢淑，默默在旁邊干活的同時豎起耳朵聽家人的反應。陳老太冷了臉，道：“容家高枝兒我們攀不上，翊哥兒請回吧?！保茁端餍阅闷鹨慌杷?，冷著臉潑出去。

    原來這是陳大嬸的娘家哥哥的二兒子，名叫容安，正是和小滿小時訂過親又被退了親的那個，小滿想起正是他家退親，使得原主母親被娘家嫂嫂奚落一番回家就病了，原主又羞又惱一時絕望投了池塘，就對這家沒什么好印象。

    小滿只埋頭研究美食，并不跟打算牽扯進容家二哥的這一堆事情，白露以為是小滿被傷透了心，看到容家二哥再來就拿著掃把什么的往外趕，這樣紛紛擾擾中，小滿的面攤退出了新的鹵魚腸面，長期吃鯽魚湯雪菜rou絲面也會膩，新品種的推出很受歡迎，小滿又借機做了些鹵雞腳、鴨脖這些，面攤的客源也逐漸增多。

    有天小滿自己一個人在看攤，容安又過來，小滿看他四處張望的樣子，尋思著可能是怕白露趕他，就笑著說：“白露不在，沒人拿掃把扔你?！?，

    容安卻說：“小滿，我對不起我們的約定，沒想到我娘當時要退親，我在外地討貨款，并不知情，不是我變心了?！?，

    小滿心中警鈴大作，原來是這樣！小滿并無原主的記憶，可以推想到原主當時悲憤跳湖而亡，除了被退親的羞憤，還有被戀人背叛的絕望。

    想必原來的小滿和容安兩個人青梅竹馬，自小就定親，暗生情愫，就等著及笄后成親了，沒想到小滿家中發(fā)生變故，容安父母不想再有拖累，就快刀斬亂麻退親了事。小滿看著容安滿臉的誠懇，心中暗嘆：“原來的小滿已經(jīng)身亡，你現(xiàn)在跟我說這些又有什么用。”，再仔細一想，容安若是退親時不知情，退親后也該得到音訊來找小滿，這中間這么久都沒來找，可見容安這所謂的真心，也是有些折扣的。所以冷著臉，并未搭理容安。

    那容家二哥之后仍然時不時來，幫忙陳大嬸清洗魚腸，幫大花擦桌子，幫陳老太錘腰倒水，容家在沅江碼頭也有庫房，往來的布匹均存在這邊，他也有了很多時機來攤子這里轉悠。慢慢的老太太也不再懊惱，陳大嬸也不像剛開始那樣冷著他，即使是性子大的白露，也漸漸對他有言語了，畢竟是陳大嬸娘家子侄，退親也是娘家嫂子所作，孩子何其無辜，并不把氣往容二哥頭上撒，逐漸下去，一家人倒有些依賴容安的樣子，而小滿仍是那樣，對容安愛答不理，只有她知道，原主的跳湖，很大程度是容安的錯。