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她看祁非池臉色慢慢舒展開來,神色變得凝重,心中暗暗頷首,這個孫子總算還沒被沖昏頭腦:“聽說她和祖母、母親、jiejie相依為命,還有個過繼的二房弟弟,她嫁過來若是陳家以這些人為人質(zhì)要挾她怎么辦?她個弱女子,豈不是要被脅迫著將我家秘密告訴陳家以換取家人性命了?” “你且回去好好想一想我說的這些,若是想好了再找父母親長也不遲。”說罷,又起身道:“年紀(jì)大了受不住這夜風(fēng)吹,我先回房了,今兒個就到這吧?!闭f完就往屋外走,屋外伺候著的丫鬟婆子忙上前過來服侍她老人家,祁夫人和祁太尉也忙送老太君過去。 祁非凡忙跟著過去,路過祁非池時只恨鐵不成鋼的嘆了一口氣,偌大一個花廳,只余祁非池一個人呆呆跪在地上。 祁夫人忙著和丫鬟侍候老太君梳洗,祁太尉和祁非凡先行告退,祁太尉嘆了一口氣:“你祖母如今年紀(jì)大了,喜歡家中兒孫團(tuán)圓,只想著息事寧人。只是三郎是那執(zhí)拗的性子,只怕以后還有的爭執(zhí)呢?!?/br> 祁非凡跟在旁邊,默默不語,只抬頭看著夜空。 初秋的夜空,乳鴉一聲聲啼散,玉屏微涼,空余無盡惆悵,秋意微微沁上來,秋風(fēng)一陣陣溫柔拂在身上,只聽見不知道哪里的秋蟲一聲聲鳴叫,滿院的梧桐,在月色中安靜佇立。秋天,一陣一陣的隨夜而來。月子彎彎照九州,幾家歡樂幾家愁。 小滿的小田莊卻是樂陶陶,一派豐收場景。 高壯家兩口子雖然人都老實木衲不擅言辭,但卻是種地的一把好手。那辣椒他們種了一年喜獲豐收,只是作為一個對糧食產(chǎn)量沒有概念的小滿,現(xiàn)在在對著鋪天蓋地的辣椒海發(fā)愁,也沒想到有這么多???小田莊里現(xiàn)在能堆放辣椒的平地都拿來晾辣椒,就這還買了好多三四層的簸箕。 小滿計劃有一部分辣椒先剁了加蒜蓉和食鹽做成剁椒,有一部分入了泡椒罐子,更多的還是要晾干,做成干辣椒保存。 梔娘守著辣椒海表示懷疑,不停問小滿:“小滿,這紅辣椒真的比綠的小米椒好吃?” 小滿回身摟住她雙臂,激動的星星眼,absolutely!紅辣椒!四川人民之魂! 穿越到現(xiàn)在,小滿覺得自己有一大半靈魂回來了! 那辣椒卻很夠味,錦書切了辣椒的手不小心抹一下眼睛,頓時眼睛火辣辣,兩眼紅絲絲,飽含淚水:“小姐,這個能在店里賣嗎?” absolutely!這還用懷疑嗎?這可是紅!辣椒!啊! 園里四個丫鬟都對自家主子這幅激動的樣子熟視無睹,跟了她這么久,唯有吃食上她總是一副走火入魔的樣子。 小滿卻不顧丫鬟們嫌棄的目光,心中在默默盤算今晚的晚餐。一時間腦子里賺過好多個念頭:麻辣兔頭?冷吃兔?水煮牛rou?香辣口水雞?麻婆豆腐?紅油缽缽雞?對!做紅油缽缽雞,這道菜竹簽串制,大家都可動手,倒也熱鬧紅火。 主意打定,就囑咐高壯媳婦:“高壯家的,去宰兩只雞來?!?/br> 丫鬟們高興的齊齊拍手,都知道小滿是個性子好的,若是做了菜必有他們的份,高興的直起哄,小滿看著她們一副饞嘴的樣子忍不住好笑,這些個練武成癡的練家子,到了小滿這里卻成了美食品鑒家,也不知道是不是近朱者赤近墨者黑的緣故。 雞宰好后褪毛收拾利索,小滿將雞放入老鹵湯中燉煮,又讓丫鬟們洗了些腐竹、木耳、豆皮、蓮藕、青筍、油豆腐、香菇、面筋、土豆等,又囑咐高壯削一把竹簽子過來。 將那些蔬菜按照次序在白水鍋中煮熟,放在旁邊晾涼備用。 最激動人心的時刻當(dāng)然是燒辣椒紅油了,這在四川大概是每個主婦的必備技能了。將各色香料和蔥姜蒜香菜芹菜洋蔥一起在菜籽油中小火熬香,然后再用漏勺撈出這些菜和香料,只余純油,再將油大火燒開,倒入磨好的辣椒粉里,邊倒還得小心攪拌辣椒,以防油溫過熱燒糊了辣椒,最后撒上一把白芝麻。 接下來是配置紅油缽缽雞的浸湯了:熱鍋冷油,放入豆瓣醬,小心翻炒,萬萬不能讓豆瓣醬糊在鍋里,因而火開的很小。再加入蔥段、生姜片、丁香、桂皮、香葉、八角、陳皮、茴香粒、草果慢慢翻炒,待到炒的香味都冒出來時,在剛才煮雞的鹵鍋里舀兩勺鹵雞湯,最后倒上剛才配好的紅油。 紅汪汪的紅油湯就做成了。這時雞也煮熟了。小滿取出雞,在冷開水中浸泡片刻,這樣做讓雞rou緊實,口感更好。 小滿快刀剁柴雞,幾下的功夫就把兩只雞剁成了碎塊,一幫丫鬟在旁邊鼓掌吶喊,梔娘洗了竹簽子拿過來,照顧大家伙圍坐大桌子旁,洗干凈了手,動手將這雞rou、雞內(nèi)臟并各種蔬菜搭配著串到竹簽子上,再浸到紅油雞湯里,小火煮得冒泡,這才熄火,又泡了辦個小時,這時間里燜米飯,炒配菜,幾個丫鬟打著下手熱火朝天。 待到吃晚飯的時候,幾個丫鬟按著規(guī)矩,將菜和飯先端給小滿和梔娘,小滿笑道:“我這里就不用你們服侍了,趕緊去吃你們那份。”,丫鬟們雖然個個眼睛發(fā)亮,但是仍舊不慌不亂行禮道謝才魚貫退出。 梔娘的手就迫不及待伸出去了,那雞rou早就在鹵湯里煮得皮酥rou爛,浸在紅油雞湯里又加入辣椒和各色香料的味道,口感層次豐富,梔娘吃一口就停不下來,邊吃邊點評:“小滿,這個紅辣椒果然好吃,便是我吃慣了小米椒,仍然覺得紅辣椒天下第一?!?/br>