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筆趣閣 - 歷史小說(shuō) - 大宋小廚娘(穿越)在線閱讀 - 第203頁(yè)

第203頁(yè)

    將那些用作種子的土豆洗干凈,切成四塊,她在那里切塊,上官九歌好奇在旁邊看:“小滿這是又要做什么好吃的?”

    還未嫁進(jìn)來(lái)時(shí)候,九歌就知道小滿不背婚約自愿跟隨祁家來(lái)這流放地,很是欽佩,人以類聚,她為了祁非云千里迢迢奔赴而來(lái),便很能理解小滿。自打嫁進(jìn)來(lái)她便跟小滿一起跟著祁老太君接受“大宋高門(mén)貴婦的職業(yè)培訓(xùn)”,九歌是個(gè)舒朗性子,沒(méi)多久她就了解了小滿雖然不是活潑外向,卻心底純良,日常又做些美食,用九歌的貼身丫鬟同心的話來(lái)說(shuō):“愛(ài)做好多美食的人,心又能壞到哪里去呢?!?,兩人一天天熟絡(luò)起來(lái),倒像是兩姐妹一樣,同進(jìn)同出,惹得潮州府常有人觀看這一對(duì)賞心悅目的姐妹花。

    小滿噗嗤一笑:“你也別只惦記著吃,先來(lái)幫我搭把手。喏,這個(gè)土豆幫我切一下”說(shuō)著,就遞給她一個(gè)土豆,九歌也不嫌上面還沾著泥土,拿出自己的貼身小刀就開(kāi)始割切。

    看她大咧咧就要下手,小滿倆忙仔細(xì)指導(dǎo):“你仔細(xì)觀察,土豆上面都有些發(fā)芽的芽眼,切得時(shí)候要保證每一塊上面都有芽眼?!?/br>
    等切好了土豆,大太陽(yáng)下晾曬一天,土豆便慢慢冒芽了,九歌喜得手舞足蹈,晚上祁非云回來(lái),她便開(kāi)心的舉著那個(gè)發(fā)芽的土豆讓祁非云看:“相公!你看!發(fā)芽了!我親手割的!”

    祁非云心里柔軟的什么似的。

    小滿將那些土豆都蘸上了灶間挖出來(lái)的草木灰,九歌不解,小滿耐心講給她聽(tīng):“這草木灰,是上好的肥料,農(nóng)家常用這個(gè)在地里堆肥呢?!?/br>
    等到土豆都出芽了,小滿便掰去瘦弱的芽苗,將土豆種到土里去,因著不敢冒險(xiǎn),她便只種了一部分土豆,剩下的儲(chǔ)藏在陰涼通風(fēng)的地方,若是這次失敗了她便再進(jìn)行下一次播種。

    小滿將那幾壟土豆看得金貴,每日里巴巴兒看著是否會(huì)遭受風(fēng)吹雨淋,祁夫人有些不解,嘀咕:“那些個(gè)勞什子有什么要緊,看得心肝一樣?!?/br>
    老太君白了她一眼,低聲道:“那可是糧食,若是能成,只怕大郎和三郎的罪責(zé)還要更輕?!?/br>
    想到兒子罪責(zé)能輕些,祁夫人自然歡喜,兒子們?cè)僭趺丛谇熬€奮勇殺敵驍勇善戰(zhàn),她也覺(jué)得兒子們沒(méi)有體力去應(yīng)付那些個(gè)每日里的苦役,心疼不已,若能免除些,那是最好。

    再看向小滿,想到有了小滿的幫助,祁家兩兄弟如今沒(méi)有被仗責(zé),也沒(méi)有終日帶著枷鎖,更得到寬宥能每日里都回家吃飯?jiān)诩宜X(jué),這已經(jīng)大大超出了她的預(yù)期。不由得念聲佛:“佛祖保佑讓我家有了這么個(gè)好媳婦?!?,轉(zhuǎn)念又一想:“三郎也不知道腦瓜里是些什么,死活不愿意跟小滿成婚。”

    老太君指著那田壟旁深深的排水溝,微笑著說(shuō):“這是三郎每日里下工后又特意開(kāi)挖的,想來(lái)兒孫自有兒孫福,我們做長(zhǎng)輩的就不cao心了。”

    這么一想也是釋然,祁夫人嘀咕:兒啊兒,你什么時(shí)候才能開(kāi)竅啊。

    田里土豆已經(jīng)抽條開(kāi)花,一朵朵白色的、淺紫色的花蕾綻放,小滿看著心中歡欣不已,前世里她最多在參加農(nóng)家樂(lè)時(shí)在地里挖過(guò)土豆,卻從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)過(guò)土豆的花,原來(lái)這么好看的的呀。

    小滿捂著鼻子給土豆追肥,蹭的滿身灰泥,九歌問(wèn)她:“還有多久啊”

    她雖然出身底層,卻未見(jiàn)過(guò)種植作物,因此總覺(jué)得新奇有趣,常常來(lái)追問(wèn)小滿,小滿掐著指頭算一算:“那個(gè)管事跟我說(shuō)的,怎么也得幾十天吧?!?/br>
    九歌砸吧砸吧嘴:“哎呀,那可真可惜,我還想著這能多好吃呢?!?/br>
    這有何難,中午的時(shí)候小滿很慷慨的拿出了存量土豆,笑瞇瞇說(shuō):“既然原來(lái)那些能成功種出來(lái)了,這些留種的便可以吃一個(gè)兩個(gè)了?!?/br>
    稀有的土豆怎么辦?當(dāng)然是炸薯?xiàng)l??!

    小滿將土豆削皮切塊,先在水中泡半天,目的是洗去土豆中含有的淀粉,洗出的廢水也不用急著倒掉,留著沉淀一日一夜,倒去上面的水,剩下的雜質(zhì)曬干,便是土豆淀粉,做菜時(shí)可以留著備用。沒(méi)辦法,現(xiàn)在窮了,不能浪費(fèi)。

    再說(shuō)土豆,洗干凈淀粉在開(kāi)水中煮上一煮,估摸著煮得八成熟了就趕緊撈出,晾干。

    置辦了一大鍋油,將已經(jīng)晾得沒(méi)有水分的土豆條扔進(jìn)去,開(kāi)炸,炸兩次,第一次炸熟,第二次為了上色。

    金燦燦一盤(pán)子炸薯?xiàng)l就做成了。可惜如今沒(méi)有番茄,自然就無(wú)法做番茄醬了,小滿只好將胡椒粉和鹽混合均勻,做成椒鹽蘸料。

    再取幾個(gè)雞蛋,只用蛋黃,不斷攪拌,攪拌過(guò)程中加些油,等到攪拌費(fèi)力時(shí),再加入白醋,看著醬稀了便再加些油,最后直攪拌到液體變得濃稠,這便是自制蛋黃醬了。

    等到晚上祁非云和祁非池下工來(lái),看到桌子上有個(gè)新鮮吃食,金燦燦的炸薯?xiàng)l,配著兩方小碟子,一碟子椒鹽,一碟子白乎乎的不知道是什么蘸料。

    祁非池拿起筷子夾起一根蘸了蘸那白色醬料,咬了下去,一入口,濃郁的蛋黃香味進(jìn)入口腔,咬著薯?xiàng)l松軟可口。祁非池都顧不得好些個(gè)日子都不理小滿了,連連稱贊:“好吃!”

    祁非云也在旁邊吃著,他現(xiàn)下十分滿足,家人常伴,心上人做了妻子,再也沒(méi)有大漠的風(fēng)沙和突如其來(lái)的敵情,每日里回家總有新鮮的吃食,家中總有一盞明燈,燈下家人在等他回來(lái),如此安逸,倒讓他比在戰(zhàn)場(chǎng)時(shí)胖了些。