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家里有六個人,林菲菲打算多做一些,至少一人不得吃兩個? 林菲菲從冰箱里拿了12個冷凍的雞翅化開,然后清洗干凈,兩面切一刀,這樣能夠最大力度地入味。 然后倒入料酒、生抽和鹽開始攪拌,勻稱后讓它們先腌制者,這道程序非常重要,可以去除腥味。 趁著這個功夫,林菲菲開始 剝蒜,清洗姜,然后把它們切成一片一片的。 油還沒有熱,林菲菲就先準(zhǔn)備著其它的菜,切菜的時候居然想到了子衡過來帶的可樂。 林菲菲心思一動,決定不做紅燒的了,紅燒的雖然好吃,但是可樂雞翅那才叫好吃。 上輩子她非常鐘情這道菜,每次mama做了,她都能吃好幾個雞翅。 說干就干,林菲菲把可樂拆封然后拿出了一罐,正好油熱了,林菲菲把雞翅倒進(jìn)去炸,此時一定要用大火,不然就不能上色,等炸的外焦里嫩,兩面金黃時,放入姜和蒜進(jìn)行翻炒,不一會,一陣誘人的香味散發(fā)出來。 “哇,好香?。 痹谠鹤永锏男切锹柫寺柋亲勇氏鹊?。 聞著香味,他也沒心思看灌腸了,邁著腿直奔廚房。 “mama,你做了什么,好香啊!”小人眼巴巴地瞅著鍋,想嘗嘗的意味不要太明顯。 “去玩吧,一會兒就成了,今天做了可樂雞翅,每人都有份!”林菲菲朝他笑著道。 她這雞翅也沒好,沒法給他嘗。 說罷,翻炒已經(jīng)可以了,林菲菲拿著可樂倒了半罐進(jìn)去,鍋里頓時發(fā)出:“噗嗤噗嗤”的聲音,香味更豐富了。 星星扒著門,不走,就連珠珠和子衡也過來了。 “媽,你做的什么啊,這么香?”子衡問。 “可樂雞翅,一會就成了啊,子衡你把這倆人帶走,我這里都是油啊,鍋啊的,別一會兒燙著他們,快去。”林菲菲趕人。 子衡高興地應(yīng)了一聲,然后直接把星星拉走了。 等可樂沸騰后,林菲菲又放了生抽、老抽,胡椒粉等調(diào)料繼續(xù)翻炒,最后大火收汁! 看著色香味俱全的可樂雞翅,林菲菲非常滿意,拿了一個橢圓的大盤子盛了起來,用東西蓋住,省的跑味或者冷卻。 …… 做起菜來,也是有癮的,林菲菲既然擱了鍋,就又炒了紅燒土豆片、干炒杏鮑菇,最后又做了一個燉魚。 饅頭估計這些天孩子們都吃厭了,林菲菲隨手活了面汁,打入雞蛋,蔥花碎等東西,又拌了長豆角,直接查了豆角餅。 “林叔,孩子們,吃飯了!”林菲菲在廚房了喊了一嗓子。 客廳里的孩子們“歡呼”,很快沈衛(wèi)南就進(jìn)來了。 “你洗手吧,我端飯?!鄙蛐l(wèi)南輕聲道。 “行。”林菲菲也沒有說什么,直接把身上的圍腰去了,搭在門鎖上,然后轉(zhuǎn)身去了洗漱間。 客廳里,林叔已經(jīng)擦過了桌子,孩子們都積極地坐在了椅子上,一個個殷切地注視著廚房。 看到爸爸端著菜出來,一個個看著都很激動。 第551章 好吃! 菜一道道擺上,這時候林菲菲也整理好過來了,因?yàn)檎驹谟瓦^面前很久,又是炒又是炸的,油煙味和菜味都挺重。 林菲菲直接洗了把臉,擦了脖子,洗了手,然后猜出來。 孩子們都已經(jīng)吃上了,看到林菲菲,星星頓時捧場:“mama,你做的可樂雞翅太好吃了,我太喜歡了,感覺自己能吃五六七八個!” 林菲菲笑了,“好吃你多吃點(diǎn)兒,不過我做的可都是有數(shù)的哦,一人吃兩個。再多就不行了,晚上這個吃多了不好消化?!?/br> “啊……才兩個!”星星可惜。 “哥哥是個貪吃鬼,兩個還不滿足,珠珠只吃兩個就夠了!mama,你下次還要做啊,珠珠好喜歡吃?!敝橹橄仁前琢艘谎坌切牵缓笠荒樞切茄鄣乜粗址品频?。 一個雞翅,她已經(jīng)吃了一半,人小速度一點(diǎn)兒都不慢。 “行,下次mama再給你們做。”林菲菲應(yīng)了。 “你們多吃點(diǎn)這個,這杏鮑菇吃了好!”說罷,林菲菲給孩子們一人都夾了一塊子。 然后又給林叔盛了魚湯:“林叔,你多喝點(diǎn)兒魚湯,這個補(bǔ)身子?!?/br> “別管我,你也吃!”林菲菲笑了笑,擺手說道。 林菲菲看了一臉幽怨的某人,輕輕勾了勾唇角,然后夾了一個大雞翅放他碗里。 “嘗嘗我的手藝,這個可是我突發(fā)奇想的!” 看到碗里的雞翅,醋精沈衛(wèi)南臉上的幽怨和酸意才少了不少。 輕輕嗯了一聲,然后咬了一口雞rou,rou質(zhì)滑嫩、咸甜適中,帶著一股特殊的甜味,但是這種感覺一點(diǎn)也不討厭。 “很不錯!”沈衛(wèi)南眼睛一亮,朝林菲菲點(diǎn)了點(diǎn)頭。 “確實(shí)好吃,比紅燒的好吃?!绷质逡部滟?。 說罷,已經(jīng)開始夾第二個了,林菲菲震驚,林叔一般晚上很少吃這么多rou類等東西的,說是消化不好。 能得到沈衛(wèi)南和林叔還有孩子們的認(rèn)同,那她今天的可樂雞翅確實(shí)挺成功的。 她親自夾了一塊,嘗了一口,然后也暗暗點(diǎn)了點(diǎn)頭,卻是不錯,不過味道還不是最好,多做幾次吧,下次肯定會更好。 林菲菲吃了一個雞翅,屬于她的則還剩一個,她晚上不想吃這么多rou,索性一筷子夾給了子衡。