第三十八章

    楊生是從正面摔到,所以手掌和膝蓋都直接裝到了地上,不過還好的是地上有很厚的竹葉,也沒怎么摔疼，只是籃子里的筍子都掉了出來,還有左手打到了一旁的竹根有些木,不過痛感并不強(qiáng)烈應(yīng)該緩一會(huì)兒就沒事了。

    萬家和看見楊生摔到，立馬走上前想把人扶起來，可是聽到腳步聲回頭的楊生看到萬家和手里的蛇,嚇的直接大吼出聲了！

    “站??！你別過來，我...沒事，我自己可以起來?！笨粗f家和伸過來的手,楊生自然知道萬家和是想扶他,可是看著他手里那條晃蕩的死蛇，楊生是巴不得離著他遠(yuǎn)一點(diǎn)。

    看著楊生有些過度的反應(yīng),萬家和是真沒想到平時(shí)一副天不怕地不怕樣子的楊生,竟然會(huì)怕蛇,話說這東西只有姑娘家會(huì)怕吧？

    “行了，我不嚇你了，快起來吧?！闭f讓站著，萬家和也真就那么站著了，楊生看著萬家和真的不動(dòng)了，才趕緊撿起地上的筍子，然后繼續(xù)往前走。

    走在前面的楊生腳步越來越快，而在后面的萬家和卻露出了一幅堪稱明快的笑臉，看著越走越快的楊生，萬家和想著偶爾弱勢一點(diǎn)的楊生也很可愛嘛。

    兩人走到竹林外面之后，楊生終于舒了口氣，到處亮敞的地方讓他心里沒那么壓抑了，剛剛心里一直想著以前被人扔死蛇的畫面，后面還有人拎著一條死蛇跟著，他實(shí)在難受得，可是又不敢像剛剛那樣吼出來，只能壓抑著心里的懼怕，盡量鎮(zhèn)定的走著。

    兩人只走到萬家外面的那條水溝那里，萬家和就直接蹲在水溝旁邊不走了，家里沒有活水，處理那東西比較麻煩，所以萬家和準(zhǔn)備直接在外面把蛇皮剮了再進(jìn)去，并且交代楊生回去給他拿個(gè)盆子出來。

    楊生回去之后放下手里的竹筍，和家里的人簡單的交代了幾句就拿著一個(gè)小盆子出去了。萬珍兒已經(jīng)是大姑娘了，所以要在灶房幫忙，萬珠兒聽到他小叔抓了蛇很是好奇，不過她阿娘不讓她去，所以楊生再度出門的時(shí)候還是一個(gè)人。

    楊生拿著盆子走到萬家和旁邊的時(shí)候，萬家和正用一只腳踩著蛇頭，然后手里還拿著一把只有巴掌長短的匕首，在往蛇頭下面一點(diǎn)的位置劃圈。看見楊生來了之后，萬家和示意楊生把盆子放到一邊，然后繼續(xù)動(dòng)作。

    萬家和自從小時(shí)候吃過一次大哥抓到的蛇燉的蛇rou之后，便愛上了蛇rou的美味，每年夏季他總會(huì)抓住幾條蛇回家，讓家里的嫂子做出來大家嘗鮮。因?yàn)樽サ纳叨嗔耍f家和處理起蛇rou來也是很有一套。處理蛇皮和內(nèi)臟的時(shí)候，只需要在蛇頭下面的地方劃一個(gè)圈，然后在頸子的中央再劃個(gè)口子，之后一只腳用力踩住蛇頭，兩只手拉住破開的小口用力，一口氣直接把整張蛇皮都剮下來就好。蛇皮處理好之后，清理內(nèi)臟就更簡單了，因?yàn)闆]了蛇皮，蛇的肚子本來就是破開的，這時(shí)候直接把內(nèi)臟一拉扔掉，然后整條蛇就干干凈凈可以直接入鍋了。

    楊生看著萬家和動(dòng)作嫻熟，一氣呵成，一會(huì)兒功夫那蛇便完全變了樣子，現(xiàn)在那條看上去頗為嚇人的大蛇已經(jīng)變成了嫩白色的rou，放到了一旁的小盆子里。楊生雖然怕蛇，不過卻也是吃過蛇rou的，而且還很喜歡蛇的鮮美，這時(shí)候盆里的蛇rou已經(jīng)完全沒了恐怖的樣子，楊生這回倒是可以把盆子捧在手里一點(diǎn)不怕了。

    看著楊生剛剛佩服的眼神，萬家和頗為得意，看吧，有些事就是小哥做不來的，平日里再怎么好勝不服輸，現(xiàn)在也有不如自己的地方了吧。

    因?yàn)樯遰ou不能在灶房里煮，所以萬家和便在天井里搭了一個(gè)小鍋，萬家和要燉的蛇rou很簡單，完全不需要多余的材料和工序，只需要用大火將蛇rou煮沸然后再降成中火慢燉，最后小火煮上一會(huì)兒撒點(diǎn)鹽進(jìn)去就可以。這樣燉出來的蛇rou沒有多余的味道，全是蛇rou的鮮美，而且那湯汁也是奶白的顏色，喝上一碗感覺滿嘴滿腹都是鮮香，真是回味無窮。

    萬家和在天井里折騰他的蛇rou，楊生便要去灶房里幫忙了，家里有不少的鮮rou，所以酥rou是肯定要炸得，順便再炸一點(diǎn)麻花放著。因?yàn)榉凑|西，楊生干脆讓萬珍兒和萬珠兒兩姐妹去地里摘幾個(gè)茄子還有南瓜花，花椒葉也找一點(diǎn)回去，他直接負(fù)責(zé)炸東西就好。

    酥rou雖然冷熱都可以吃，不過剛出鍋的時(shí)候味道是最好的，楊生自己沒有做過酥rou，不過他記得他阿娘做出的那個(gè)味道，里面應(yīng)該放了雞蛋，野姜還有花椒。家了雞蛋的面粉不易炸鍋而且而且還可以提升面粉的面香，野姜是用來去腥體味的，而加一點(diǎn)花椒可以使酥rou口感更飽滿不易膩味。

    加上了各種調(diào)料的面粉在裹上rou條就可以下鍋了，待到可以起鍋的時(shí)候，便可以問道nongnong的香味了。因?yàn)槊娣劾锛恿穗u蛋，所以那炸出來的酥rou即使火候剛好顏色也是酥黃的，而且還冒著絲絲熱氣，第一鍋炸出來，楊俊便給外面的男人們端出去，由萬家大伯拿去供在了祭桌上，等到第二鍋出來兩個(gè)姑娘才各自拿了一個(gè)到手里剩下的自然是要先給外面的男人們的。

    因?yàn)槭窍奶欤瑮钌謱χ淮箦仧嵊?，所以沒一會(huì)兒臉上的汗便不停地往下掉，可是他手要不停的反動(dòng)鍋里的東西所以也不能去洗手，不然要是有水滴滴到鍋里，他可就要倒霉了。

    “小嬸，我給你擰一張帕子過來?！比f珍兒在她阿娘身邊切菜，看著楊生滿頭的汗，放下手里菜刀去給楊生拿了一張擰干水的帕子過來。

    “涼快多了，謝謝珍兒。”結(jié)果萬珍兒手里的帕子，楊生一只手翻著東西一只手擦了擦臉，冰涼的濕帕子擦過皮膚的時(shí)候，感覺舒服極了，楊生擦過之后直接把那帕子搭在了自己肩膀上面，感覺有汗要流的時(shí)候便拿下來擦一下。

    楊生做的是炸菜，而他的幾個(gè)嫂子做的事燉菜和炒菜，還有一些涼拌菜。忙了一整天，等到下午酉時(shí)初晚飯才終于做好了。

    楊生炸了酥rou麻花，南瓜花花椒葉還有茄餅，各種東西混在一起放了一大盆。另外幾個(gè)萬家媳婦兒做的菜就要豐富得多了，小炒有菌菇炒rou，辣椒炒rou，還有炒豬肝，混炒三鮮，燜豇豆，酸辣白菜，加上從鎮(zhèn)上買回來的好幾道醬菜，還有大骨頭燉白豆，鮮筍燉雞，最后還一道楊生沒見過得特色菜，海鮮鍋，里面的食材全都是今天一早剛從鎮(zhèn)上送來的新鮮海產(chǎn)，一個(gè)大鍋里面各種冒著鮮味的大蝦，螃蟹還有海貝，鍋底還有一層小蝦鋪墊，還有好幾種東西楊生都不認(rèn)識(shí)，也不知道是什么。

    因?yàn)槿硕嗖硕?，所以飯桌被按到了天井里，有兩張四方大桌并排放著，這樣那差不多二十來到菜剛好放得下，最后萬家和燉蛇rou的那口砂鍋都沒能放上去，只好直接把那蛇rou分了，夾在了各自的碗里。

    蛇只有一條，雖然足夠大，不過萬家人多一個(gè)人也就添了一小碗，先吃過最鮮香原味的蛇rou之后，做菜上的菜才正式開動(dòng)。吃飯的時(shí)候座位是按照長幼排序的，萬家和和楊生坐到了最下首的位置，而年齡最小的萬珍兒和萬珠兒這是坐在各自父母的中間。