餡兒料都是提前調(diào)好的，共有甜咸兩種口味。甜的有豆沙的，紅糖的，還有砂糖裹上地果的，咸的只做了rou絲一種。這些手藝都是萬(wàn)家的媳婦兒們一代代傳下來的，楊俊有大伯娘教，二嫂則是去了京里的婆婆教的，至于萬(wàn)家豐的媳婦兒自然也是她婆婆也就是家里的二伯娘教的。

    楊生到現(xiàn)在為止也就見過自己的婆婆一面，所以傳手藝上面的自然是空談，所以楊生直接給眾位嫂子揉面，然后耐心聽著各位的心得經(jīng)驗(yàn)，等到面揉好，他親自上陣的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)他做出來的幾個(gè)月餅看上去也還過得去，今年是不用想了，明年的話應(yīng)該能做的和幾個(gè)嫂子一樣好了。

    “楊生做的不錯(cuò)啊，一點(diǎn)兒也沒露餡兒，你都不知道你俊哥剛開始學(xué)的時(shí)候，可是浪費(fèi)了不少的面粉餡料而才學(xué)會(huì)的。”大伯一家對(duì)楊生的態(tài)度，算是隨著萬(wàn)家富一家的態(tài)度改變而改變吧，總之楊生能感覺得到，現(xiàn)在不管是大伯還是二伯一家，對(duì)他都要比開始時(shí)好多了。

    也不知道是不是和以往的經(jīng)歷有關(guān)，楊生實(shí)在不太擅長(zhǎng)應(yīng)付別人的夸獎(jiǎng)，所以對(duì)于大伯娘的話只是笑笑，也不知道該說些什么。大伯娘看著楊生笑得有些羞澀，便想著這孩子還真是心眼兒實(shí)啊，雖然不會(huì)主動(dòng)討好長(zhǎng)輩，但是她可就喜歡心眼兒實(shí)在一點(diǎn)，別整日裝著一副花花腸子的人。

    因?yàn)橐龅脑嘛灁?shù)量多，所以都是邊做邊放上蒸籠里蒸的，甜餡兒的月餅都會(huì)在半熟的時(shí)候，在外層刷上一層蜂蜜提味固色，咸味兒的便直接放蒸籠直到蒸熟出鍋。明日就是中秋了，月餅做出來之后，除了今日吃的，其他的都會(huì)放起來明晚全家一起分食。經(jīng)過小半月，萬(wàn)家男人們?cè)诩业臅r(shí)候也漸漸多了起來，只是這時(shí)候家里的天井里幾乎日日都塞滿了谷子，走路的時(shí)候也多有不便，明日要在天井里搭上飯桌，還得早早的就把谷子收好了。

    月餅最后一鍋起鍋之后，各家各自端了一盤回去吃新鮮，剩下的就是明晚一家人一起賞月時(shí)吃的。楊生端著他們家的回去時(shí)，撿了兩個(gè)咸的月餅放在二嫂的盤子里，他們只有兩個(gè)人，二嫂家里人多，多給兩個(gè)給珍兒吃。

    “二嫂，這么多，我和家和也吃不完，你給珍兒帶兩個(gè)回去吧?！睏钌f給馬翠花月餅的時(shí)候，也沒想那么多，只是因?yàn)轳R翠花正好和他一道回家，而且他又和珍兒比較熟一點(diǎn)而已，馬翠花個(gè)性本就大大咧咧，也想不到那么多彎彎繞繞所以笑著接過了之后，說了替女兒謝謝小嬸的話兩人就各自回家了。

    楊生單獨(dú)給了馬翠花月餅的事，站在自家大門前看著的楊俊心里頗不是滋味，他覺得楊生果然還是向著自己親哥哥親嫂子的，他之前對(duì)他那么好，他怎么沒想起單獨(dú)給自己兩個(gè)？自己現(xiàn)在可還懷著孩子呢！

    回家之后，楊生把月餅放在堂屋，又要忙著做飯，這幾日萬(wàn)家和兄弟幾個(gè)多差不多會(huì)在飯點(diǎn)的時(shí)候回來，他現(xiàn)在開始做飯也還來得及。

    現(xiàn)在地里的瓜果蔬菜越來越少了，楊生往地里摘了幾個(gè)茄子，又摘了一把已經(jīng)有些變老的豇豆，再添了幾根已經(jīng)變紅的辣椒，才回去準(zhǔn)備做飯。

    回家把米淘好放鍋里之后，再把那幾個(gè)茄子頭尾清理好洗干凈，等到飯鍋里的水開了之后，拿兩根筷子把茄子從中間串起來，然后直接放到鍋里直接煮。

    去菜地之前楊生已經(jīng)發(fā)好了一些面粉，現(xiàn)在把茄子煮上，就可以烙蛋餅了。蛋餅做起來很簡(jiǎn)單可是味道卻非常好，以前每年楊麗娘或是家里老三的生日時(shí)大伯娘就會(huì)讓阿娘做蛋餅，因?yàn)槊看文艹缘阶炖锏牟欢?，所以楊生很是惦記那個(gè)東西。

    看著已經(jīng)冒著小孔的面粉，楊生直接打了三個(gè)雞蛋進(jìn)去，然后不斷地?cái)嚢?，再灑上一點(diǎn)點(diǎn)鹽，一會(huì)兒功夫盆里的面粉就變了顏色，面粉也變得更加稀薄，這時(shí)候把鍋加熱倒上一點(diǎn)油，然后用勺子均勻的把油分散到鍋里低往上的一部分，再將盆里的稀面按量倒一點(diǎn)進(jìn)去就行。面倒進(jìn)去之后快速的利用手里的圓勺，迅速將鍋底的面往四周暈開，直到變成一個(gè)面餅形狀就可以直接翻面，翻面之后只需幾眼功夫就可以起鍋了。

    因?yàn)樗麄冎挥袃蓚€(gè)人所以楊生發(fā)的面不多，做了三個(gè)薄面餅之后盆里的面就用的差不多了，面餅做好之后，直接在菜板上將之切成寸許長(zhǎng)寬放著備用就行。面餅烙好之后，另外一邊飯鍋里的茄子也差不多好了，連著筷子直接將茄子拿出來放在盤子里，然后抽出里面的筷子，直接在茄身上面劃一道口子，把調(diào)好的醬汁往里面一道又重新放回飯鍋溫著就好。

    做好了茄子，就該處理剛剛做好的蛋餅了，蛋餅可以直接吃，也可以再加一道工序和炸rou一起炒，前段時(shí)間的炸rou還剩下不少，楊生特地?fù)屏艘坏段寤ǖ某鰜?，炸rou和蛋餅一起炒可是農(nóng)家菜里少見的美味，蛋餅的糯香和炸rou的rou香相輔相成，香味相互滲透，整個(gè)口感和分開吃兩道菜完全不是一個(gè)滿足點(diǎn)，楊生現(xiàn)在特想萬(wàn)家和能早些回來，這樣也能早點(diǎn)開飯了。

    做好了炸rou蛋餅之后，就只剩下一道菜了，剩下的豇豆和紅椒直接剁碎清炒就行，因?yàn)榻裉斓牟硕际俏兜乐氐?，楊生提前就涼好了開水，到時(shí)候配上涼開水吃這些菜，比喝任何湯都解膩。

    萬(wàn)家和回來的很是時(shí)候，他到家的時(shí)候也是楊生所有菜剛好做好的時(shí)候。萬(wàn)家和洗臉擦手的空擋，楊生就把飯擺上了，等到萬(wàn)家和坐下就可以開飯了。

    今天做的菜楊生都挺喜歡的，他有時(shí)候覺得他還有做菜天賦的，偶爾想到的才走出來味道也很不錯(cuò)呢。那道醬汁茄子他就很喜歡，以前只喜歡把茄子用來炒辣椒或是涼拌，可是這么吃著味道也不錯(cuò)，因?yàn)橹虚g劃拉了那么一下，所以每每用筷子撕下一塊茄子，都只有中間的地方蘸上了醬汁，這樣的茄子不想涼拌或爆炒將茄子本身的香味都掩蓋了，而且又還可以嘗到醬汁的味道，很是爽口又不膩人。

    “你做的菜都是跟誰(shuí)學(xué)的？”前些日子講了要讓楊生去和二嫂學(xué)廚，不過萬(wàn)家和可不記得他二嫂做過這些菜，楊生做的這些菜還挺合他口味的。

    “我阿娘啊，不過有些是我亂琢磨的?！睏钌X得今天的飯菜萬(wàn)家和應(yīng)該是挺喜歡的吧，不然也不會(huì)飯都快吃完了才和自己說話。

    “嗯，那個(gè)面坨坨炒rou挺好吃的，明天你就做這個(gè)吧。”明日是中秋，也是全家一起吃飯的又一個(gè)日子，每到這種時(shí)候，每房都會(huì)各自做幾個(gè)菜的，因?yàn)闂钌莻€(gè)小哥又是初嫁的緣故，家里對(duì)他倒也沒什么要求，以后再遇上這種日子，楊生可就要和嫂子們一樣到廚房親自下廚了。

    “什么面坨坨啊，那叫蛋餅，你沒有吃出雞蛋的味道嗎？”楊生就納悶了，萬(wàn)家和怎么能起個(gè)那么難聽的名字。

    “里面有雞蛋嗎？”

    “有?！?/br>
    “我說怎么有股蛋香味呢?！?/br>
    “...”所以這是根本沒吃出來里面有雞蛋？