“你怕他累著？你離他遠(yuǎn)點(diǎn)兒他就不累了……”紀(jì)雨石才不信，只相信周成弼是為了占便宜，“雙雙你的腿怎么了啊，也不跟我說(shuō)。早跟我說(shuō)我?guī)е闳タ戳?，哪兒用得上他啊?！?/br>
    唐雙剛進(jìn)來(lái)的時(shí)候很受寵若驚，沒(méi)想到周先生的店真用了自己的配方，這時(shí)候有種親自參與其中的喜悅，成就感好比幾年前自己第一回接住兩周轉(zhuǎn)的酒瓶子。“我的腿不打緊的，紀(jì)少你們店里真好看……周先生也是來(lái)幫忙，咱們什么時(shí)候開始？”

    楊光看他哥帶著紀(jì)雨石一起來(lái)，又羨慕又向往，再一次踮起腳比身高，還差一指頭才能長(zhǎng)過(guò)那人去呢，心里就很失落?！案缒愫眯](méi)有??？我哥他干嘛讓你來(lái)，你得歇著。”

    “好了啊，我健步如飛?！奔o(jì)雨石拿出李寧運(yùn)動(dòng)包里的一小袋糖雪球，“給，你哥路上買的?！?/br>
    本來(lái)是買給紀(jì)雨石解饞，沒(méi)想他轉(zhuǎn)手給了弟弟，自己弟弟倒是聽他話，說(shuō)讓吃就往嘴里塞一個(gè)。楊興不想慣著小光吃零食：“吃幾個(gè)就行了啊，沒(méi)營(yíng)養(yǎng)。今天又逃課了？”

    楊光倒是老實(shí)：“嗯，逃了，我怕你倆忙不過(guò)來(lái)?！?/br>
    說(shuō)完，很精明地縮他哥對(duì)象身后去避難。從前哥哥最疼的人是自己，恐怕這出廠設(shè)定是無(wú)法恢復(fù)了。

    “嘖嘖，你看看孩子現(xiàn)在多懂事啊……”紀(jì)雨石怕大老婆一個(gè)不高興把小祖宗轟回去，“師兄我跟你說(shuō)啊，高三成績(jī)其實(shí)早就定型了，差一兩節(jié)課區(qū)別不大。你要是不放心，我親自給他補(bǔ)英語(yǔ)?！?/br>
    楊興有些酸酸的，可能是小光和自己越來(lái)越像?！拔矣譀](méi)說(shuō)他，你急什么？”

    “孩子懂事，你別這么嚴(yán)肅行不行？”紀(jì)雨石護(hù)著小光，劉廚敲了敲傳菜窗口，“別白站著了啊，都往車上搬吧。這么多的東西全搬上去就得倆鐘頭?！?/br>
    倆鐘頭？用得了嗎？紀(jì)雨石對(duì)體力工作沒(méi)有概念，還覺得肯定用不到。但最后把10桶食用油搬上車已經(jīng)過(guò)了正午，所有人都累成氣喘吁吁的老水牛。

    他忽略了一個(gè)重要元素，這特么是胡同里頭的店，附近根本沒(méi)有停車位。用推拉車也不行，不能下臺(tái)階。紀(jì)雨石步子邁不大，劉國(guó)慶上了年紀(jì)，小雙的膝蓋不能吃力，楊光又是個(gè)沒(méi)成年的孩子……真正的苦力就楊興和周成弼，連紀(jì)雨石自己都看不下去了。

    合著他們四個(gè)是老少病殘嗎？自己還是那個(gè)殘。

    餐車是能容納15人的貨車。一路上幾個(gè)人都沒(méi)得閑，烘干機(jī)開足馬力解凍著九層塔。300份，聽上去不多，拆成一小份就沒(méi)那么簡(jiǎn)單了。

    “小光，來(lái)！”紀(jì)雨石恨不得長(zhǎng)出三頭六臂，快餐盒層疊有序，每一份都要額外配好口袋，“劉廚啊，咱們到了沒(méi)有?。俊?/br>
    劉國(guó)慶跟著周成弼的車找停車位?！翱焱Ａ税?，還有一個(gè)鐘頭準(zhǔn)時(shí)架鍋，你們那豬血糕切了沒(méi)有啊？”

    “切著的切著的！”車?yán)飵兹酥挥刑齐p動(dòng)過(guò)刀。豬血糕原型是長(zhǎng)方體半成品，需要用半米的廚刀來(lái)做，才能制成邊長(zhǎng)3厘米的正方體。這時(shí)車突然一停，所有人打起十二分精神來(lái)，地方到了。

    “停穩(wěn)了??！”劉國(guó)慶打開后車門，紀(jì)雨石正巧把900個(gè)快餐袋整理好，還有300個(gè)冬瓜茶的紙杯沒(méi)拆。他第一個(gè)跳下來(lái)，在車?yán)锉飰牧恕?/br>
    “我去……這地方開年會(huì)，可以?。　敝車且黄邩谴髲B，紀(jì)雨石瞥一眼就知道是長(zhǎng)安街邊上的，“這人什么來(lái)頭啊，搞不好是個(gè)土豪?！?/br>
    小光幫著唐雙整理豬血糕，懷里抱著滿滿一大箱：“劉叔您看這個(gè)還用冷凍嗎？”

    “放著吧，叔現(xiàn)在開始熱油?！眲?guó)慶在車?yán)锲痣娬ㄥ仯?0個(gè)油槽齊開，準(zhǔn)備迎接下面這場(chǎng)苦戰(zhàn)。

    企業(yè)年會(huì)定在5點(diǎn)開場(chǎng)，可3點(diǎn)就要炸第一波了。每個(gè)人都知道這不會(huì)是年會(huì)的正餐可不敢馬虎，雞不約的第一戰(zhàn)，必須打響。

    但油炸餐點(diǎn)有個(gè)致命缺點(diǎn)，一旦涼下來(lái)便沒(méi)法入口。楊興和劉廚商量著是3點(diǎn)先炸一波，將將5分熟就收，然后急速冷凍，等真正開始往上送的時(shí)候再來(lái)一遍。這樣工作量等于無(wú)形中翻一倍，卻能把最好的口感保留下來(lái)。

    不到3點(diǎn)劉國(guó)慶正式起鍋，憑借多年經(jīng)驗(yàn)掌握火候，看炸雞的酥皮顏色變淺立馬起鍋，而后盛出來(lái)交給楊興、周成弼控油。完成后由剩下的三日進(jìn)行人工烘干，按時(shí)間長(zhǎng)短分成小箱送入急凍柜。

    可香芋地瓜丸和豬血糕就不行了，必須是一氣呵成。300份的炸雞剛走完一波就到5點(diǎn)整，劉國(guó)慶在高溫油鍋前站了兩個(gè)小時(shí)，擦一把大汗：“二當(dāng)家！幫忙掐著表！”

    豬血糕時(shí)間比較長(zhǎng)，如果對(duì)油溫控制熟練的話一個(gè)油屜可以cao作兩撥，8塊炸香的豬血糕和6顆滾圓的地瓜丸同時(shí)出爐。楊興是計(jì)算方面的好手，在劉國(guó)慶百次實(shí)驗(yàn)之下得出最完美的時(shí)間差，一套下來(lái)行云流水，飄香四溢。

    這點(diǎn)也是楊興考慮過(guò)的，豬血糕的主料是糯米，新油炸嚼頭單薄些?？捎驼ㄟ^(guò)一遍雞翅，成為寬油，才會(huì)格外香脆。紀(jì)雨石看呆了，師兄英俊倜儻，請(qǐng)他吃面，愛護(hù)幼弟又愛好古典文學(xué)，會(huì)批卷子還能虐腹肌，轉(zhuǎn)筆達(dá)人，特能砍價(jià)，吻技一流腰力持久，還會(huì)做飯。

    周成弼手底下忙活，在一旁發(fā)愁：“一會(huì)兒咱們誰(shuí)負(fù)責(zé)往上送??？”使喚小光吧，一個(gè)孩子。雙雙肯定不行。楊興要幫劉廚掐表，也就是自己了唄。

    “我去我去！”紀(jì)雨石自告奮勇，大家都有活兒干，可師兄心疼自己，什么都沒(méi)給分配。

    “你不行！”楊興一下就急了，“你老老實(shí)實(shí)歇著，幫他們裝，我多跑幾趟就行……媽的紀(jì)雨石你丫給我回來(lái)！”

    一大口袋有50份，紀(jì)雨石拎著兩包地瓜丸就往酒店大堂里面跑。建筑物相當(dāng)牛逼，一看就不是小企業(yè)開得起年會(huì)的地方，找起來(lái)都很有面子。

    到處都是引路牌。剛開始紀(jì)雨石還有些不好意思，畢竟從前自己是來(lái)這種地方吃飯的主兒，這回變成送外賣的?？捎忠幌?，外賣又怎么了，外賣也是產(chǎn)業(yè)，說(shuō)不定將來(lái)自己能特牛逼呢，擴(kuò)大規(guī)模也在這種地方開一回年會(huì)。

    想著，他美滋滋地往電梯那邊沖，突然隨處可見的高檔引路牌卻不見了。再找找吧，回旋樓梯旁邊有個(gè)帥氣的迎賓小哥，大概是專門負(fù)責(zé)登記的。

    “小哥麻煩問(wèn)您個(gè)事兒啊……”紀(jì)雨石慢慢走，100份地瓜丸兩手提著。

    迎賓有一張年輕的小臉，二十歲出頭。小男孩兒特別精神，精修過(guò)的鬢角和眉毛像PS過(guò)，鼻梁高高的，鼻尖精致極了?！澳?，請(qǐng)問(wèn)您要問(wèn)什么？”

    “我問(wèn)……”紀(jì)雨石頓時(shí)語(yǔ)塞，他都沒(méi)問(wèn)企業(yè)叫什么就跑出來(lái)了，“我問(wèn)問(wèn)啊，這樓上是不是有家企業(yè)開年會(huì)呢？”

    男孩兒一怔，把紀(jì)雨石從腳打量一番?！澳?？”

    “我送外賣的，他們訂的炸雞?！奔o(jì)雨石給他看了看手里的東西，“您知道是幾層嗎？”