第一百九十九章 薯?xiàng)l
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丁潤一走,她就徹底清閑了,干脆把魚竿插在一旁,她往后一靠拿著扇著擋住了臉小憩起來。 釣魚的椅子后背可以調(diào)節(jié),她這會兒半躺著在樹蔭下睡著小風(fēng),不知不覺竟然真的睡著了。半睡半醒間,聽到一陣急促的腳步聲,然后就是巧雨的聲音。 “夫人,有客人來了?!甭曇魝鱽淼耐瑫r(shí)巧雨就到了林雨時(shí)身邊。 林雨時(shí)伸手拿掉了扇子,打了個(gè)呵欠問道:“我都躲到莊子里來了,是哪位夫人這般不死心,竟然追出了城?” 巧雨笑著扶她起身,道:“夫人,不是梧州城的什么夫人,是李老爺來了?!?/br> “李老爺?”林雨時(shí)皺眉,“我可不認(rèn)識什么李老爺?!?/br> “夫人忘記了,是李亨李老爺?!鼻捎晏嵝蚜钟陼r(shí),“李老爺前段時(shí)間一直在南邊,得了消息知道夫人跟著大人一同來了梧州,就特意來梧州這邊拜會大人和夫人呢?!?/br> 李亨算是最早跟林雨時(shí)合作的人了,兩人之間一直還有著書信來往,每年年末李亨還會派人給林雨時(shí)送去當(dāng)年的紅利。 林雨時(shí)怎么也沒有想到他此時(shí)會來梧州,聞言大喜,連忙提著裙擺就往主院的方向走,走了兩步才想起她釣的魚,連忙叫巧雨把木桶給提上。 “夫人別急,我已經(jīng)安排李老爺稍事休息了。”巧雨提著木桶笑著跟上去,“我看李老爺給大人和夫人帶了不少禮物,裝了滿滿一車,聽說都是從南方帶回來的新鮮玩意。” 林雨時(shí)道:“算起來,上次與他一別已經(jīng)有兩年沒有見過面了吧?我與他也算是相交多年了,如今好容易能見上一面,如何不急?” 說話間她已經(jīng)進(jìn)了主院,恰好坐在樹蔭下石桌旁的李亨把這話聽了個(gè)清楚,笑著起身道:“能得縣主這般看待,倒是李某人的榮幸。” 林雨時(shí)見他在院中乘涼,腳步略微頓了下,才笑著過去,示意李亨坐下又讓人重新?lián)Q了茶水,這才道:“一別兩年,李老爺?shù)故秋L(fēng)采依舊?!?/br> 李亨笑著道:“估摸著還胖了些?!彼f著摸了摸肚子,“南方物產(chǎn)豐富,我這口腹之欲重了些,難免吃得多了。倒是縣主比之當(dāng)年風(fēng)華更勝。李某萬萬沒有想到,不過是兩年的功夫,當(dāng)年小小年紀(jì)就撐起一個(gè)家的姑娘,竟然成了御封的縣主。” “這點(diǎn),我倒是也沒有想到過?!绷钟陼r(shí)搖搖頭,等著上了茶水就與李亨閑聊起了他這兩年在南方的見聞。 李亨這兩年在南邊走了不少地方,除了出售林雨時(shí)的火鍋料之外,還做了些旁的生意。南方大多地區(qū)氣候潮濕多雨,正是適合吃火鍋驅(qū)除寒氣。 因此,靠著火鍋開路,李亨的生意雖然算不上無往不利,卻也多了許多的便利。 “不過還是要多謝臨行之前縣主對我的多方提點(diǎn)。不然只怕入蜀第一天,我就要死在那瘴氣之下了?!崩詈嗾f著露出心有余悸的表情,蜀中山川起伏,因?yàn)榈貏莺蜌夂虻脑蚨嘤姓螝狻?/br> 有些瘴氣不過讓人難受片刻,有些則一不小心就會要了人性命。 林雨時(shí)對蜀中的了解大多是一些書上看來的,當(dāng)初知道李亨有意往南發(fā)展,就把自己知道的多多少少都講了一遍,只盼著能幫他一些才好。 這兩年來,李亨雖然未曾回來,可書信和分紅都未曾斷過,林雨時(shí)就料定他在蜀中等地定然是發(fā)展得不錯(cuò)。 “我回來一趟不易,所以特意給你帶了不少的東西。”李亨說著起身,“縣主可要跟我一同去看看?” 林雨時(shí)自然不會推辭,更何況她也好奇李亨這一趟究竟都收獲了些什么。 兩人起身到了院外,就見三輛裝得滿滿的馬車聽著,每輛馬車旁還有兩個(gè)皮膚黝黑,個(gè)子略微顯矮的成年漢子守著。 這幾個(gè)漢子雖然身高一般,然而挽起的袖子露出的小臂卻在動(dòng)作間顯露出長久勞作的肌rou。 林雨時(shí)猜測這幾個(gè)人會跟著李亨從蜀中出來,定然是有些本事的。 一別兩年,李亨如今倒是學(xué)了一口的蜀中話。他上前吩咐了兩聲,攔著不讓小孩子淘氣的六個(gè)人就都退開了些。 林雨時(shí)走進(jìn)了才發(fā)現(xiàn),這些人腰間都還別著彎刀。彎刀并不大,大約也就比成年男子的手掌略微長些,平日用來切東西,有事時(shí)大概還能用來防身。 她沒多話,目光在這些人身上一掃就跟著李亨到了車邊。 李亨小心翼翼從第一輛馬車?yán)锇岢隽艘粋€(gè)箱子,放在了地上這才對著林雨時(shí)抬了抬下巴,道:“縣主看看這是什么?” 林雨時(shí)微微揚(yáng)眉,眼前的箱子大概有一尺半長,高度大概是一尺。這里面能裝下不少東西。 她學(xué)著李亨蹲下身,伸手打開了箱子。 箱子里整整齊齊擺放,甚至還有稻草隔開避免碰上的正是…… “這是……土豆?”林雨時(shí)說著抬頭看了一眼李亨,聲音中透出了掩飾不住的驚訝:“你是在何處找到這個(gè)?” “一個(gè)外國商人拿這個(gè)跟我換火鍋料?!崩詈嗾f:“我也不知道是不是叫土豆,那些外國人說這東西是地里長的,就長在根部,一拔出來就是一串。我聽著跟你說得有點(diǎn)像,就裝作不在意讓他們送了些給我當(dāng)交易的添頭。” 李亨做生意這么多年,自然不會暴露真正的意圖。他裝作對著東西有點(diǎn)感興趣,但是又沒那么在意。在外國人身上狠狠賺了一筆之后,裝作不在意的說:“這東西送我些。” 那些外國人自覺這筆生意賺得不少,直接就把船上剩下的土豆都巴拉巴拉送他了,還熱情的告訴他這東西可以直接種下去。 李亨心中半信半疑,不過這確實(shí)是未曾見過的食物,李亨就把它們都妥善裝了起來準(zhǔn)備給林雨時(shí)看看。除了這一箱子的土豆之外,還有蜀中的一些特色菜還有種子,甚至還有做好的泡菜。 “這做法倒是跟縣主做酸菜的手法很相似?!崩詈嗾f著看向林雨時(shí),“后來我才想起,縣主幼時(shí)就跟著家人走南闖北,知道這些倒是也不稀奇了?!?/br> 林雨時(shí)只笑著伸手從壇子里撈酸菜,撈出來一樣就問李亨有沒有帶種子回來。 李亨為人辦事極為周全,這里面北方少見的菜他全部都帶了種子回來。林雨時(shí)把撈出來的酸菜遞給一旁的巧雨:“送去廚房,晚上我來下廚?!?/br> 這話一出,不說旁人,李亨就忍不住露出了笑容。 林雨時(shí)的手藝,他可是最了解。林雨時(shí)看了看那一箱子土豆,干脆道:“這個(gè)也送去廚房?!?/br> “林姑娘不準(zhǔn)備留下來做種子?”李亨一愣,心中懷疑這難道真不是林雨時(shí)想要的東西? 林雨時(shí)道:“我會留下足夠的種子的。” 也是李亨有心了,這些土豆漂洋過海,又跟著他一路到了梧州,竟然沒有幾個(gè)發(fā)芽的。 余下的禮物就是一些上好的皮料,香料,還有旁的南方特產(chǎn),甚至是海外的東西。林雨時(shí)只大致看了下,就大大方方收下這些東西,讓人送入了庫房里。 這東西價(jià)值不說多少,只看每一樣都是李亨用心挑選的了。 李亨送得用心,林雨時(shí)收得大方,再加上一頓豐盛的晚飯,簡直完美不過。 土豆的做法頗多,最簡單的莫過于青椒炒土豆絲或者是酸辣土豆絲。而復(fù)雜的,也不過是土豆泥或者是薯?xiàng)l。說是復(fù)雜,不過是很多人不知道做法而已。 至于風(fēng)琴烤土豆這種考驗(yàn)刀工和耐心的東西,實(shí)際上也很簡單。只可惜,莊子里沒有烤爐,林雨時(shí)就沒做。 一箱子大概裝了二十多個(gè)土豆,林雨時(shí)把發(fā)芽的都挑出來,余下的也盡量挑個(gè)頭小的來做。 此外她還挑出來幾個(gè)繼續(xù)儲藏避免發(fā)芽,剩下的才都在表面蓋上了濕潤的布料幫助發(fā)芽。 土豆種植就是直接用塊莖發(fā)芽,簡單方便。 晚飯時(shí)自然不能只有林雨時(shí)和李亨兩人,瓜田李下,難免被人傳出去什么謠言。林雨時(shí)干脆就讓人把丁大和丁幺夫婦一并請了過來。 加上丁潤這個(gè)看著憨厚實(shí)則搗蛋的男孩,倒是熱鬧了不少。 不出意料,整個(gè)餐桌上最受歡迎的就是薯?xiàng)l了。薯?xiàng)l的基本做法是切條,洗干凈上面的淀粉,然后擦干水分撒上一層淀粉防粘,然后冷凍數(shù)小時(shí)再油炸。 這樣炸出來的薯?xiàng)l才足夠酥脆,與麥?zhǔn)迨寮一蛘唛_封菜家的薯?xiàng)l口感幾乎沒有差別。 莊子里沒有冰窖,自然也就做不到冷凍這不程序。不過這也難不倒林雨時(shí),她在洗干凈薯?xiàng)l上本身的淀粉之后擦干水分,然后冷油下鍋,小火慢慢把薯?xiàng)l炸出了表皮酥脆,內(nèi)里綿軟的口感。 出鍋撒上調(diào)料,旁邊再配上一小碟番茄醬。 簡直是人間美味。 “這個(gè)、這個(gè)……”李亨只吃了一根就目瞪口呆,“這是我?guī)Щ貋淼哪切┩炼???/br> 林雨時(shí)點(diǎn)了下頭,笑瞇瞇示意丁潤,“用手捏著然后沾點(diǎn)番茄醬,這個(gè)放涼就不好吃了?!崩溆拖洛佌ㄊ?xiàng)l的方法能讓薯?xiàng)l保持更長時(shí)間的酥脆,不過也不能太久。 丁潤與張淼湊到一起,學(xué)著林雨時(shí)的樣子小心翼翼用手捏起薯?xiàng)l沾了點(diǎn)番茄醬,然后才放入口中。 “咔嚓!”酥脆的薯?xiàng)l入口,聲音都格外的動(dòng)聽。