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段宏誠說完,揮了下手讓兩個徒弟抬了一個四方形的東西,上面覆著黑布,他抬手扯掉黑布,笑的jian詐至極。 段凌柔望過去,只見黑布揭開,現(xiàn)出一個水箱,里面游著兩條虎河豚。 虎河豚色彩斑斕,一看就知道毒性強,段凌柔更看出了這是野生的虎河豚。 現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達,人工養(yǎng)殖的河豚已經(jīng)可以通過喂食控制毒素了,然而野生河豚卻因為環(huán)境因素毒性更厲害了。 段凌柔禁不住蹙眉。 段宏誠見段凌柔的表情,以為她怯場了,笑意更濃:“這是我朋友送的兩條野生虎河豚,毒性強,小柔你要是手受傷了就和二伯說句實話,千萬別勉強?!?/br> 段宏誠心思歹毒,他想要么段凌柔不敢比,自己以此發(fā)難。要么段凌柔比輸了,自己也可以難為她。 當然最好是她一不小心劃破手指,那才熱鬧,他已經(jīng)偷偷叫人拍視頻了,若是能拍下精彩的一幕,他更可以去外面大肆宣揚她技藝不精,怎么配做段家的家主。 段凌柔心里不屑段宏誠,他以為自己蹙眉是怕了?自己只是厭惡他糟蹋食材而已。 七月驕陽似火,虎河豚并不肥美,根本不是食用的好季節(jié)。對食材沒有敬畏心的人,注定不可能有大造化。 段凌柔更是懶得和這個整日里心思很多的二伯說什么,掃了一眼站在他身邊自信滿滿的青年,段凌柔輕蔑的揚了下眉。 “以前沒見過你。” 那青年被段凌柔看的霎時一虛。 段凌柔生的極美,眉如遠黛,雙瞳剪水。一抹艷紅的唇上,唇珠格外小巧誘人,最美是左眸邊一顆淚痣,在雪白的肌膚上格外醒目,襯的她又艷又冷。 到肩的發(fā)挽起,用簪子簪著,露出了白皙修長的脖頸,白天鵝一般優(yōu)雅。 她穿了一套分體旗袍,斜襟紅梅扣,素白過臀。里面打底一條白色到膝的半褲,將好將凹凸有致的高挑身材勾勒出來。 艷冠群芳的容顏,妖嬈的身材,卻偏生氣場強大,冷若冰霜。 青年閃了閃神,又急忙拉回思緒,斯斯文文道:“還沒做自我介紹,我叫林輝,剛從海外歸來。因為一直仰慕誠叔的手藝,有幸拜在他門下,跟著學手藝?!?/br> “哦,仰慕他的手藝?!倍瘟枞崴菩Ψ切Φ目戳艘谎鄱魏暾\。 段宏誠羞的老臉一紅,心里恨的牙癢癢。 他承認段凌柔的手藝和他們有云泥之別,但他可是長輩!她竟然嘲笑自己!簡直沒了體統(tǒng)! 段宏誠下不來臺,胖胖的手握在一起,挫的越發(fā)重,頗有咬牙切齒的意味。 和段宏誠一起的一個四方臉的中年男子趕緊開口解圍:“我想小柔是不怕的,要不咱們開始吧?” 段凌柔一臉淡漠邁步就走:“去東廚。” 一群人走跟著到了別墅的后門,穿過一條紫藤花露天長廊,來到了別墅后的另外一棟中式院落。 這里是段凌柔的私人廚房,整個這二層別墅樓,都是段凌柔的廚房。 段凌柔把人帶到地方之后,便對跟著的小方說:“小方,你幫我監(jiān)督?!?/br> 小方緊張的點頭。段宏誠那布滿精光的眼睛又是滴溜溜一轉(zhuǎn),一擺手大氣道:“那我就來幫林輝監(jiān)督吧。” 那姿態(tài),活像是他要來主刀。 監(jiān)督是殺河豚的規(guī)矩,殺河豚不僅要有專業(yè)的資格證,還需要兩個人一起,一個殺另外一個在一旁監(jiān)督,確保對方把河豚有毒素的部位全部清除后,再徹底毀去這些部位。 段凌柔殺魚,向來都是活水。河豚有毒,更要不停的用活水。段凌柔的流水管是把一截巨龍竹從中切開制成的。 水一開,水流流向翠綠的竹管,殺魚竟也顯得雅致起來。 林輝看著這設(shè)計,有些咋舌,段宏誠小聲的哼了一句:“女人就是愛整這些花里胡哨的?!?/br> 段凌柔聽見了,卻是不搭理,戴好手套冷冰冰道:“開始吧,我趕著出門,從殺到擺盤,盡量十五分鐘結(jié)束,別耽擱我太久?!?/br> 她趕時間,和別人約定好了的事兒,不愿意遲到。 “什么?”段宏誠瞪大了眼睛:“這可是野生河豚,十五分鐘處理毒素帶擺盤?這怎么可能完成!” 林輝初回國,聽說段家在華夏國廚界地位超然,女當家段凌柔更是廚藝出神入化。 然而現(xiàn)在他心里卻覺得那些人言過其實了,段宏誠還叫他別大意,但他不以為意,再厲害總有她不擅長的吧。 術(shù)業(yè)有???,河豚有毒素處理起來很麻煩,頂級的處理高手都要十多分鐘才能處理好,這種野生河豚更麻煩,這人怎么說出口十五分鐘這種話,還是連裝盤一起算? 他殺河豚有十年之久,技術(shù)上乘,十幾分鐘帶擺盤,他見都沒見過! 她廚藝厲害又如何,在殺河豚方面,就是個熟手而已,利用身份地位混了個資格證吧。 林輝一笑,開口道:“段小姐大概不太懂河豚文化吧。河豚的擺盤很講究,有……” 段凌柔不耐的打斷:“我知道你要說的。仙鶴,萬壽菊,孔雀、牡丹四型是吧。我不喜歡這樣擺,我今日要擺玉蘭型。” 林輝一呆,簡直不敢相信自己的耳朵。 “玉蘭?沒有這種擺盤,你這種擺盤我聞所未聞,這破壞規(guī)矩!” 段凌柔冷嗤:“規(guī)矩?據(jù)我所知這四種擺盤也不過是為了好看,可沒有規(guī)矩一說。至于你沒見過,今天就見過了。”